8-3实验：骨的成分决定骨的特性

天庆实验中学 课时授课计划备课人：刘玉花编号：005科目：生物授课日期2017年3月13日授课班级初一（1- 4）班周次第3-1周课 题实验一：骨的成分与骨的特性之间的关系课时1课时教学目标1通过骨的煅烧实验，知道骨的成分与骨的特性之间的关系。2通过骨的脱钙实验，知道骨的成分与骨的特性之间的关系。教学重点骨的成分与骨的特性之间关系的实验探究。教学难点骨的成分与骨的特性之间关系的实验探究。教 具酒精灯、15%HCL、鱼肋骨、镊子、试管教学过程与步骤教师活动学生活动实验课要求及注意事项：1、禁止带入食物和水。实验室不允许饮食饮水。2、实验课和正常课堂一样，必须保持安静。打铃之前在实验室走廊有序集合，听从教师的安排有序进入实验室进行实验。3、爱惜实验器具、节约实验药品，坚决禁止将实验器具、药品带出实验室。4、充分利用每一分钟时间，使实验课保质保量。强调：实验课规章制度及注意事项。进行实验：一、 回忆和强调实验步骤及注意事项：实验：探究骨的成分与骨的特性之间的关系。1、实验目的：说出骨含有的成分及其与骨的特性之间的关系。2、实验器材：较大的鱼肋骨、酒精灯、 试管、镊子、10%的盐酸、自来水。3、实验步骤：实验一：骨的煅烧。实验现象：煅烧时有一股臭鸡蛋味，是骨中的蛋白质燃烧的气味。煅烧至灰白色，煅烧过的鱼肋骨易碎。但又有一定的硬度。实验结论：说明鱼肋骨具有一定的脆性和硬度。这与中的无机物钙盐有关系。实验二 ：骨的脱钙。实验现象：一段时间后，鱼肋骨表面产生大量气泡，这是HCL与骨中的钙盐发生化学反应产生的二氧化碳气体。至透明时，鱼肋骨变的非常柔软。二、学生自主实验：教师活动：引导学生完成实验。学生活动：回忆本次实验内容。1、安全使用HCL溶液。2、安全和规范使用酒精灯。注意事项：1、煅烧至灰白色。2、用镊子钝端敲、压灰白色部分。注意事项：1、安全实使用HCL溶液。2、观察并且记录实验现象。3、脱钙结束后，尝试鱼肋骨能否打结。课堂小结：一、强调学生实验课出现的错误：二、下次实验课还需要注意的事项：布置作业：1.实验报告册P1-2 第1-6小题； 2.预习$9-1食物中的营养成分。电子版作业：一、 填空题：1、鱼骨中烧掉的是_，剩下的是_。这种成分使骨具有_特性。2、鱼骨脱钙溶解于HCL中的是_，剩下的是_。这种成分使骨具有_特性。二、选择题：1、如何点燃酒精灯（ ） A用火柴点燃 B用其它酒精灯引燃 2、如何熄灭酒精灯（ ） A用嘴直接吹灭 B用酒精灯灯帽盖灭 3、实验中的HCL溶液蘸与手上，应该怎样处理（ ）A用水冲洗 B. 用毛巾擦干三、实验报告单：（见后面P5附页）板书设计实验：骨的成分与骨的特性之间的关系一、实验目的：通过实验，探究骨的成分与骨的特性之间的关系。二、实验器材：鱼的肋骨、酒精灯、烧杯、镊子、质量分数为15的盐酸、自来水、火柴三、实验步骤：1、骨的煅烧：2、骨的脱钙：四、实验现象：1、骨的煅烧：灰白色2、骨的脱钙：有气泡、变软五、实验结论：无机物主要是钙盐，使骨脆硬，有机物主要是蛋白质，使骨柔韧。课后反思优点：不足：组长检查签字年 月 日学 校年 月 日学生实验报告单班级姓名学号日期实验内容探究骨的成分与骨的特性之间的关系实验目的通过实验加深理解骨含有的成分及其与骨的特性之间的关系。实验仪器鱼的肋骨、酒精灯、烧杯、镊子、质量分数为15的盐酸、自来水、火柴实验步骤(一)、骨的煅烧用镊子夹住一小段鱼肋骨，用探针轻轻敲击，看看有什么现象发生（不会粉碎）,然后放在酒精灯上持续煅烧，直至骨变成灰白色，观察在煅烧过程中骨的颜色变化。用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，看看有什么结果。与未煅烧的鱼的肋骨进行比较，看看有什么不同。(二)、骨的脱钙拿一根鱼肋骨，然后将鱼肋骨侵入盛有质量分数为15的盐酸的烧杯中。观察骨的周围是否有气泡发生。大约15-20分钟后，用你那哪能刚镊子取出肋骨并用清水漂洗，看看鱼肋骨是否变软。与未侵泡的鱼肋骨比较，看看有什么不同？实验记录实验结果分析1、骨的成分包括无机物和有机物。2、无机物主要是钙盐，使骨脆硬，有机物主要是蛋白质，使骨柔韧。3、无机物和有机物使得骨既有一定硬度，又有一定的任性。4、结构的特性与结构的成分之间的是相互联系，相互统一的。5、成