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文档简介

肺病科 35床 张天雷一、 推荐全日三餐三点。二、 每餐保证主食1.5两，建议适当添加粗杂粮和薯类，如玉米、红薯、南瓜等。三、 每餐保证肉类1两以上，多食用豆制品，如吞咽困难，可多选用鸡蛋、豆腐、肉糜等质地柔软的蛋白质。四、 每餐保证半斤新鲜蔬菜，多选择深色蔬菜。如香菇、木耳、空心菜、油菜、海带等；水果半斤，多选择柑橘、枣等富含胡萝卜素和维生素C的水果。五、 每日保证牛奶一袋。六、 每日3次加餐可选择钙奶饼干、芝麻糊、蒸蛋羹等营养丰富、易于吸收的食物。推荐一周食谱：周一周二周三周四周五周六周日早餐牛奶鸡蛋馒头凉拌豆芽豆浆鸡蛋包子拌海带丝牛奶鸡蛋薏米粥拌黑木耳豆浆鸡蛋小米发糕拌柿子椒牛奶鸡蛋花卷拌芝麻黄瓜豆浆鸡蛋玉米面粥拌菠菜牛奶鸡蛋麦片粥拌莴笋丝加餐核桃两个饼干4片杏仁饼花生糊蒸蛋羹小包子糯米粥午餐南瓜馒头鲜蘑肉片莴笋炒山药豆腐鱼头汤麻酱花卷炖鸡翅根红烧面筋高汤白菜心黑米饭平菇炒肉丝素烧茄子白萝卜炖鸭发面饼蒸肉丸子炒紫甘蓝黄豆肉片汤赤小豆饭青椒肉片虾皮西葫芦上汤菠菜玉米面馒头爆炒猪肝笋尖焖白菜青菜豆腐汤红薯米饭胡萝卜炖肉肉末冬瓜炒空心菜加餐苹果哈密瓜柑橘枣柚子芒果草莓晚餐豌豆米饭萝卜牛腩香菇油菜西红柿鸡蛋荞麦馒头红烧兔肉黄瓜炒虾仁冬笋汤荞麦馒头清蒸鱼芝麻白菜丝海带豆腐汤发面饼藕炖排骨芹菜腐竹海米油菜面条搭配肉类和时令蔬菜饺子豆腐、蔬菜、肉馅抄手豆腐、蔬菜、肉馅加餐芝麻糊钙奶饼干蔬菜羹银耳汤面疙瘩汤蜂蜜牛奶蒸豆腐（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕
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