俏江南餐饮管理精美课件

12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,1,俏江南,时尚、经典、品位、尊崇,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,2,以改良川菜为主要产品，多家主题餐厅连锁经营，定位中高阶消费人群的中餐品牌集团。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,3,从2000年在北京成立以来，陆续在北京上海等全国一线城市开设多家直营店。并以加盟方式向二级城市渗透。2008年，俏江南成为北京奥运会指定的唯一中餐供应商。2012年，俏江南签约上海世博会餐饮服务商。如今俏江南已然是最具影响力的中餐企业之一。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,4,传统营销策略,产品策略销售渠道策略,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,5,改良川菜为主要风味产品,以创新、健康、时尚为特色，融会贯通经典餐饮文化。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,6,经典菜式,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,7,健康,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,8,创新,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,9,融会贯通文化内涵,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,10,种类丰富，价位多样，时令更新,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,11,目标群体定位,以高端商务人士为主，向大众消费群体拓宽。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,12,俏江南新型市场营销策略,只面向高端市场普通消费者负担不起为什么大家都熟悉他,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,13,品牌营销,品牌文化建设大事件营销品牌圈跟进,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,14,主题餐厅连锁经营,选址国内各大城市黄金地段，精心呈现独一无二的设计主题，打造环境优雅的中国风餐厅。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,15,不仅在全国各大城市黄金地段拥有店面，俏江南更进驻伦敦，新加坡，东京，台北等地。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,16,每家俏江南餐厅都斥巨资进行不同的主题设计，特色鲜明。体现出博大深厚的中国文化底蕴。一样的中国风，不一样的视觉享受。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,17,室内陈设精致考究，让消费者在享,受美食的同时也得到充分的精神享受。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,18,俏江南企业形象识别系统,行为,形象,理念,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,19,理念：时尚、经典、品位、尊崇行为：体贴服务，人文关怀,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,20,红代表俏江南不断创新的锐气与勇于挑战的精神。,黄象征俏江南以灿烂夺目的成就为社会创造价值和财富。,白色代表俏江南永远追求完美的品质。,黑色代表俏江南的典雅尊贵与时尚。,眉心黄色的“人”字形代表俏江南寓情于理，以人为本的管理理念。,鬓角额头的如意纹祈愿吉祥如意。,寿龟样双眼象征俏江南集团基业长青，员工福寿。,下巴与嘴状如元宝，象征俏江南生意兴隆，财源广进。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,21,大事件,果断抓住奥运，世博契机，宣传企业。董事长，总裁成功成为话题人物。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,22,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件,23,改进,过多关注衍生出过多负面舆论，破坏企业形象。连锁经营能否保证服务标准和质量。,12.06.2020,俏江南餐饮管理精美课件