生产运作管理第一章

运营管理,浙江财经学院工商管理学院,漂亮的车库,车库中的货物架,3米,10米,选定的式样,货架的尺寸,400mm,800mm,共7层3个一组,任务,怎样在五天时间内完成这一工作？从9月11日到9月15日，DIY这一工作要考虑哪些问题？,要采购哪些物料？,物料的种类和数量？如何选择供应商？到货质量检验？入库与出库？如何有效利用物料？物料不够了，什么时候补充？,计算货架数量竖板数量搁板数量角铁数量螺丝数量,需要那些人,如何去雇用人？怎么组织他们？激励问题？,机器设备的获取与管理,如何获取机器设备？什么设备、多少数量？设备如何维护？如何进行放置？,场地如何利用？,20m,5m,场地如何利用？,生产过程计划与控制,先干什么？再做什么？任务怎么分配？不同任务之间如何进行衔接？怎么保证质量？操作过程如何进行管理？,计划安排,采购木料雇佣工人采购设备布置场地制作架子安装质量检验,质量控制,结果如何评价,成本质量时间灵活性售后服务,都做了什么事情,顾客需求,产品设计,系统设计,计划与控制,绩效评估,客户满意,持续改进,货架的生产过程,输入,生产与运作,输出,顾客需求,生产过程的设计,产品设计机器设备采购机器设备布局生产组织设计生产物流系统生产信息系统,生产制造过程,生产计划制订与控制人的激励质量控制生产物流控制设备维护物料采购计划与库存控制与供应商的关系管理,医院的运营过程,健康的人,输入,生产与运作,输出,生产运营是输入转化为输出的过程,待转化资源物料信息顾客,转化资源设施员工,转换过程生产与运作,输入资源,不同类型的转化过程,生产运营是输入转化为输出的过程,待转化资源物料信息顾客,转化资源设施员工,转换过程生产与运作,输入资源,?,企业的运营涉及哪些内容,设计选址规模设备生产过程雇员技术选择,计划与控制经营计划生产计划原料采购员工管理库存控制质量控制设施维护供应商关系,改进竞争分析顾客需求新技术应用,转换过程生产与运作,待转化资源物料信息顾客,转化资源设施员工,顾客,输入资源,输出产品与服务,运作战略,企业战略,生产运营是输入转化为输出的过程,待转化资源物料信息顾客,转化资源设施员工,输入资源,物流管理与生产运营,供应物流,销售物流,生产物流,企业内部的物流系统,销售订单采购库存生产计划出入库原材料进入生产过程（在制品）生产过程出货,运营管理的历史,关注成本,早期（1776-1880）劳动分工（亚当斯密斯）标准化零件（惠特尼）科学管理时代（1880-1910）甘特图（甘特）工作和时间研究（吉尔布雷斯）过程分析（泰勒）排队论（Erlang）,大规模生产时代（1910-1980）流水线（福特）统计抽样经济订货量线性规划物料需求计划,关注质量,精益生产时代（1980-1995）JITCADEDITQMBaldrige质量奖授权看板,关注客户化,大规模客户化时代（1995-）全球化互联网ERP学习型组织国际质量标准有限排程供应链敏捷制造,教材与主要参考书,教材陈荣秋、马士华编著.生产与运作管理（第3版）.机械工业出版社.2009主要参考书加托尼阿诺德，美斯蒂芬查普曼著，物料管理入门，清华大学出版社，2005年8月（索书号：F273.4/7132）美理查德B蔡斯等著，运营管理，任建标等译，机械工业出版社，2007年7月（图书馆索书号：F270/4442K）美塞西尔C.博扎思，罗伯特B.汉德菲尔德著，运营与供应链管理导论，清华大学出版社，2007年6月（索书号：F274/4356）美奈杰尔斯莱克，迈克尔刘易斯著，运营战略，人民邮电出版社，2004年6月（图书馆索书号：F272.3/4244）,授课计划,第1章绪论（1）,第3章需求预测（6）第4章独立需求库存管理（8）第5章销售与运营计划（7）第6章主生产排程（7）第7章物料需求计划（9）第8章作业计划与控制（11）第9章JIT与精益生产方式（17）,设计,战略,第2章设施布局,计划与控制,案例分析课堂讨论实验（17学时）视频录像软件演示计算机模拟课外阅读课后作业课堂讲授,教学手段,教学模式,案例教学模拟实验课堂讲授每三个人分为一组进行案例讨论、授课和实验案例和实验要求团队完成下一周请提交团队分组名单教室座位安排：,学习策略,教材的应用策略参考书籍课后阅读实际应用能力的培养案例教学与实验教学课前预习、课中听讲与课后复习课后作业寓学习于生活之中,知识需求,管理学原理统计学运筹学会计与财务基础知识Excel应用公式函数,必备工具,教材案例手册实验手册笔记本,交作业须知,所有作业请上传课程网站案例分析报告课后练习作业实验结果和实验报告实验报告要交书面稿作业必须在规定时间之前上交每次作业按照最高100分评分评价标准：作业内容和作业形式作业如被退回重做，则最多只能得60分,考核,案例：20分实验：30分期末：50分练习作业、出勤：加分或者减分因素不交作业将被减分，缺席扣分期中考试用案例分析方式进行,考试内容与范围,本课程讲授所涉及的所有内容与范围期末没有任何指定的范围但是会有二学时左右的复习时间,课件和各类授课资料下载地址,网络课堂生产运作管理,运营管理：制造业和服务业,制造业服务业：高等学校、医院、超市、咨询企业、政府、非政府公共组织、餐厅、酒店、足球俱乐部,服务业在各国经济中的比重,资料来源：TheWorldFactBook2005，2006,2007,2008,40%,39.1%,32%,40.3%,产品的特征,有形产品产品定义明确生产与消费分离能够储存与顾客接触程度低设施集中分布、规模生产,服务的特征,无形产品生产消费同时发生常常是独特的无法储存、运输顾客接触程度高产品定义随顾客变化基于技能和知识设施分散分布,产品与服务你中有我，我中有你,汽车,家具,电脑,快餐,饭店,系统集成商,医院,广告公司,投资管理,咨询服务,心理咨询,产出是产品百分比,产出是服务的百分比,供应链竞争,从企业之间的竞争到企业集成的竞争上下游企业结成战略同盟,生产组织类型,连续性生产示例石化行业,离散性生产示例汽车,按生产工艺特征分,连续生产生产工艺过程连续生产设备按照工艺顺序布置生产过程不能中断离散生产产品由各分离的零部件装配而成各零部件生产过程是分离的,产品的种类与数量？,按生产稳定性和重复性分,大量生产品种少数量大生产稳定重复性大成批生产品种较多每种产品有一定的数量按批轮番生产单件小批生产品种多数量少，有时只要一件产品客户个性化要求强,订货型和备货型生产,订货型MaketoorderAssembletoorderEngineeringtoorderOEM备货型,按顾客接触程度分类,服务业运作类型划分,纯服务（PureService）心理咨询娱乐中心旅馆零售商店学校公共交通,混合型服务（MixedService）分支机构银行政府部门广告代理搬家公司修理车间,准制造（Quasi-manufacturing）总部机构银行政府部门广告代理邮政服务研究实验室,高接触,低接触,服务业运作类型划分,按顾客