食品营销学复习题及答案

第一章1.1判决问题1 )经济学是市场营销的父亲，行动科学是市场营销的母亲数学是市场营销的祖父，哲学是市场营销的祖母。 ()2 )市场是商品交换的地方。 ()3 )营销观念以生产者为中心。 （）1.2选择填补空白的问题1 )营销理论在20世纪初出生于(a )。a、美国b、法国c、日本d、英国e、德国2 )从营销角度看市场，市场是(b )、(d )和(e )的有机组成的总和。a、供求b、人口c、场所d、购买力e、购买欲望3 )社会营销观念强调(a )利益、(c )利益、(e )利益的协调。a、社会b、银行c、消费者d、公众e、企业和员工1.3简单的答案1 )市场营销的中心概念是什么？a :市场营销的中心概念是交换。2 )什么是营销的概念？营销观念是指企业在一定时期、在一定的生产经营技术和市场环境条件下进行所有的营销活动，正确处理企业、顾客和社会三者利益关系的指导思想和行为的根本规范。3 )现代市场有什么特征？答：市场的科技化、国际化、软化、绿化、标准化、差别化、替代化、高级化。1.1社会营销观念的核心思想是什么？a:(1)企业应该满足社会发展、消费者需求、企业发展和员工等四个方面的利益。1.2请对一定的地区市场进行分类。a :首先确定一定的市场范围，根据市场范围内的不同商品、进入市场的不同消费者(顾客)和市场主体，将整体市场划分为不同的具体市场。分析问题请使用本章的原理，分析以下现象美国手表制造商。案例问题满足顾客需求的t恤问题： 1、三井高利为什么能成功？滋润目标的道路。 为了让顾客满意，需要坚持顾客需要什么，生产什么，卖什么。 三井高利正营销观念强调了顾客满意度。 企业全体员工合作使顾客满意是实现企业利益从顾客买零头布做t恤的行为中得到启示，以顾客的需求为企业经营的出发点，倾听顾客的声音，组织好畅销的商品，尽量使顾客方便，终于压倒竞争对手2、怎样才能确立正确的营销观念呢？营销观念是企业开展营销活动的指导思想，企业可以确立适应客观经济环境的营销观念，一定要做出正确的营销决策，推动企业的发展。第二章知识问题2.1判决问题2 )营销的间接环境是客观的、不可控制的因素。 ()3 )抓住市场机会利用的话一定会赚钱。 ()4 )对于环境的威胁，企业只能采取对抗措施。 （）2.2选择填补空白的问题1 )营销信息管理的内容是(ACD )。a、收集b、代码c、加工d、传输和保存e、归档2 )营销环境大致分为(b )和(c )。a、宏观环境b、直接营销环境c、间接营销环境d、微观环境e、中间环境3 )企业为了建立营销信息系统应该遵循的原则是(ABDE )。a、统一性b、整体性c、多样性d、单纯性e、有效性和有效性2.3简单的答案1 )市场信息是各种各样的信息的判断是正确的吗？ 为什么？a:1 )不是。 营销信息是指在一定时间条件下，关于企业营销及其相关多功能服务的各种信息、信息、数据、资料的总称，是市场各种经济关系和营销活动的客观描述和真实反映。 具有多源、多汇、多通道、多层次整合和双向流动性、有效性、活性等特征。2 )企业应该对环境威胁采取什么样的对策？a :企业必须采用抵抗战略、减轻战略、转移战略。技能问题中央电视台报道，国家有关部门发布文件，完善电子游戏机市场。 接着，几个市场的电视游戏室陆续关门了。 为什么？a :关门的电视游戏室一定是违规经营者。 他们因为国家整顿、规范电子游戏机市场，优化经营外部环境，违反经营者没有生存的环境，必须关门。在激烈的市场竞争中，世界上很多汽车制造公司不仅减少了生产，缩短了工时，减少了人员，德国奔驰公司不仅维持了生产，而且产量也稍有增加。 奔驰汽车公司成为世界汽车工业的领导者，根本原因是优质、创新、服务。除了以上分析，你能指出奔驰公司成功的关键吗？答：质量、创新、服务虽然不是奔驰公司的独创，也不是秘密，但根据企业面临的激烈竞争环境，重视质量、创新、服务的有机结合，形成企业和产品的整体形象，是奔驰公司成功的最重要之处。案例问题假日经济：冷热不均匀的馅饼习惯多年紧张的工作后，面对突然的长假，就像一夜的“假期”。问题： 1、“长假”会给企业的营销环境带来什么样的变化？国家决定调整假期，“五一”和“十一”放长假，引出市场需求，刺激消费。 2000年“五一”连休，旅游市场供应赶不上需求，“十一”供应超过需求，热冷不均。 旅行营销者对市场环境的变化毫无头绪，束手无策。 中国的假日经济依然是新生儿，企业营销者研究发展变化规律，认真分析消费者的假日行为，以良好的商品和服务满足每天新要求的个人假日需求，只有这样，才能在接二连三的假日市场中赢得商机2 .对于“长假”，应该采取什么样的营销战略？第三章3.1判决问题1 )因为每个人都有衣食住的需求，所以所有人的需求都是一样的。 (n )2 )市场的顾客被创造。 (n )3 )顾客的购买动机多种多样。 (y )4 )成千上万的方法是提高客户满意度的企业长期成功的必要条件。 (y )5 )消费者的购买行为取决于消费者的经济因素。 (n )3.2填补问题的选择1 )顾客转让价值是(b )和(e )的差额部分。a、购买成本b、整体客户价值c、产品价值d、货币成本e、整体客户成本2 )根据消费者需求的发生和起源，可以将消费需求分为(a )和(d )。a、生理需求b、生存需求c、享受需求d、社会需求e、发展需求3 )影响消费者购买行为的因素是(ACE )。a、经济因素b、收入因素c、社会因素d、性因素e、心理因素3.3简单的答案1 )消费者需要的特征是什么？答：消费者必须具有层次性、伸缩性、复杂性、发展的无限性、诱导性、关联性和替代性等特征。2 )简要叙述消费者的购买决定及其过程。a :所谓消费者购买决定，是指在消费者占有一定的市场信息的基础上，从实现购买目的的几个购买方案中选择最佳方案，并据此进行决定。 这个过程包括为什么要买，买，买，买，买，买，买，买，买，买六个方面相连的内容技能问题3.1推销员想推销成功，最重要的工作是什么？答：第一项工作是调查、研究和掌握消费者的需求，刺激消费者的购买动机，促进消费者的购买行为。3.2随着全面建设小康社会的奋斗目标的实现，人们需求体系的整体发展趋势如何？分析问题试析马斯洛的需求层次理论。问题： 1、马斯洛的需求层次理论的基本内容是什么？马斯洛的需求层次理论认为，人的基本需求可以分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。 五种需要相互联系，从低级向高级发展。 虽然不同水平的需求可以同时存在，但一定要在一定期间内有一定水平的需求占优势，成为人们行动的重要推动力。 马斯洛的需求层次理论在一定程度上明确了人所需要的发展规律，因此对市场营销活动的研究具有重要的参考价值。2、生理、安全、社交、尊重和自我实现五种需求的关系如何？案例问题寻找买主2001年末，厦门又推出了A8双手机第四章4.1、选择问题1营销管理者了解外部环境发展趋势的各种信息来源和程序是(a )。a .营销信息系统b .内部报告系统c .市场营销信息系统d .市场营销分析系统2市场研究以(d )观念为基础。a .产品观念b .销售观念c .营销观念d .社会营销观念3最有效且最经济实用的调查方法是(a )。a .电话访问b .人员访问c .深层查询法d .试验法4(B )最富有灵活性，但成本高。a .电话访问b .人员访问c .邮寄问卷d .观察法5为了测试特定的营销刺激对顾客行为的影响，采用了(b )。a .观察法b .实验法c .调查法d .专家的估计(a )定义由6人、设备和程序组成，收集、筛选、分析、评估和分配市场营销决策者所需的及时信息。a .市场营销信息系统b .市场营销分析系统c .内部报告系统d .市场营销调查系统7企业在情况不明的情况下，为了找出问题的核心，进一步明确调查的内容和重点，通常进行(a )。a .探知性预测b .说明性的调查c .因果的调查d .临时的调查8如果其他条件相同，则下一个采样方法中的误差较小，样本的代表性误差较好(c )。a .纯随机样品b .机械样品c .类型样品d .所有群样品4.2、名词解释1市场调查：通过信息揭示特定的市场机会和问题，将营销人员与消费者、顾客与社会联系起来。2营销信息系统：由人、机器和流程组成，收集企业内外的资料以进行营销决策(通用性)，并进行通常的管理(筛选、分类、保存、分析、评价、传达)的系统。3市场实验法：是收集信息以知道原因的最佳调查方法，通过这种方法知道原因和结果的关系。4个采样调查：是从所有调查对象中提取部分单位进行调查，估计所有调查对象并进行估计的调查方法。技能问题1简要叙述市场调查研究的方法和程序。a :方法：资料分析、市场调查、市场实验方案： (1)制定调查计划书(调查方案) (2)制定调查实施计划(3)实施调查(4)制作统计和分析(5)报告书，并向决策人报告。2尝试市场调查的对象和内容。a:(1)宏观环境调查：国家和地方的关系方针政策、制度调整、体制变化、国家和地方公布的法规、法令等经济状况、社会、文化、地理状况、自然状况、科学技术状况。(2)市场调查：市场特性市场规模可销售的预测市场动向和发展性市场对产品销售的接受度和抵抗度市场增长率本公司及其产品的市场占有率本公司最大竞争对手在该市场中的市场占有率。(3)竞争对手的调查：竞争对手的属性竞争企业的比例顾客的评价产品的特性和产品竞争力和本公司产品的优劣状况按地区划分的销售网的分数和销售额交易条件及其变化对销售地点的援助和指导情况广告、宣传的方法、频率、投入金额和渗透率等人员的销售方法和销售活动的特性推进的大方法营业员的数量和素质售后服务的方法和(4)消费者调查：了解消费者结构消费者需求的特征、数量和种类消费者的购买动机和购买习惯了解消费者的购买能力和购买行为市场的性质了解消费者的动机了解消费者的态度了解消费者的喜好和购买意图。(5)营销战略调查：产品调查、流通途径调查、物流调查、价格调查、促销调查。3简要说明市场营销信息系统及其构成。市场营销信息系统：由人、机器和流程组成，收集企业内外的资料，进行通常的管理(筛选、分类、保存、分析、评价、发布)的系统。配置：内部报告系统、营销调查系统、环境搜索鉴定系统、政府机关信息系统、数据存储系统、数据处理系统。4市场营销调查通常包括什么样的基本步骤？基本步骤： (1)规定调查课题，明确调查目的；(2)调查计划的基本内容；(3)调查实施的企划。第五章知识问题5.1判决问题1 )市场划分实际上对产品进行分类。 (n )2 )根据消费者对商品的同质需求和异质需求，可以将市场分为同质市场和异质市场。 (y )3 )消费者需求和购买行为的差异和相似性是市场细分的主要依据。 (y )4 )市场细分是选择目标市场的目的和归宿。 (n )5 )理想的目标市场必须具有充分的市场需求。 (y )5.2填补问题的选择1 )生活消费品市场细分化变量主要有地理环境、人口情况、消费者心理、购买行为等4种，其中使用习惯属于(a )。a、购买行为b、人口状况c、消费者心理d、地理环境2 )多组合狭小市场，以低价格满足这个市场的广泛需求。 这种市场细分战略称为(b )战略。a、超细分化b、反市场细分化c、地理细分化d、多数错误3)(B )是市场细分的条件之一。a、竞争b、可测量性c、效益d、适应性4 )生产资料市场细分标准除了使用生活资料市场细分标准外，根据生产资料的特征，补充标准之一为(d )。a、生活方式b、气候c、消费者心理d、用户规模5.3简单的答案1 )市场划分有什么作用？a:1 )很有用。 有利于企业有效地进行市场细分；(1)有利于企业分析和发掘新的市场机会；(2)有助于企业制定和调整营销组合战略；(3)有利于中小工商企业的市场开发和占领；(3)有助于提高企业的经济效益和社会效果。2 )选择目标市场时应考虑的因素是什么？a :有无歧视的营销战略、差异化的营销战略、集中的营销战略。技能问题5.1任何市场都没有必要细分。a :同质市场没有必要细分。5.2如果你是一家零售企业的经理，你如何确定企业的目标市场？答：首先细分市场，再分析本企业资源优势，再进行综合分析，以有充分的市场需求、购买力、能发挥企业资源优势的细分市场为目标市场。分析问题为什么要取代丹尼？案例问题巨人公司多样性的失败第六章6.1判决问题