生产与运作管理培训教材(PPT 81页).ppt

生产经营管理生产经营管理，1。概述、经营管理的基本概念、经营管理的目标和基本问题、经营管理与企业其他职能的关系、经营管理的新趋势和企业竞争力、什么是生产经营活动？将资源要素(投入)转化为有形产品和无形服务(产出)的过程，生产和经营管理的两大任务，生产和经营管理的目标，以及生产和经营管理的基本问题，(1)产品要素管理，质量保证和提高质量时间及时和适当的成本生产以便产品价格为顾客所接受。它还为企业带来一定的利润服务提供额外的和外围的服务，(2)资源要素管理，设施和设备管理：保持足够的、完整的和灵活的生产经营能力，材料管理：以最经济的方法确保及时和充分的材料供应，人力资源管理：有效和高效地分配和使用人力资源，信息管理：及时和准确地收集、传输和处理必要的信息，(3)环境要素管理，环境考虑对环境的影响，以及经营管理和企业其他职能之间的关系？财务，企业各种职能之间的关系，经营管理和企业竞争力，经营是为企业创造价值的主要环节。企业的经营职能占据了组织的大部分财务资源、设备和人力资源。企业与企业之间的竞争最终体现在企业提供的产品和服务中，是企业竞争力的关键要素之一。现代生产经营管理的新趋势、现代企业的环境特征、全球化和市场需求：多样化。快速变化，技术进步：快速变化，竞争：方法和类型前所未有的增加，现代生产经营管理的新趋势，生产经营管理范围的扩大，多品种小批量生产的主流，信息技术给生产经营管理带来的变化，生产经营的全球化，新的生产经营模式，跨企业一体化管理供应链管理，第二，经营战略，经营战略与企业战略的关系，产品组合与获取战略， 学习效果和学习曲线，产品竞争战略和服务竞争战略的垂直整合和虚拟整合，运营战略的基本概念，什么是战略？ 根据国内形势和敌对双方的政治、经济、军事、科学技术、地理等因素，战争的总体规划和指导将确定为重大的、总体的或总体的规划。什么是生产经营战略？在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过生产经营活动实现企业的总体经营目标。在分析企业各种资源和内外部环境的基础上，确定生产经营活动和生产经营系统的总体指导思想和决策原则、产品组合策略以及如何进行产品组合。产品生命周期和生产进出策略学习效应和学习曲线学习效应当一个人或一个组织重复制造某一产品时，制造一个单位产品所需的时间会随着产品产量的增加而逐渐减少，然后趋于稳定。学习曲线的基本规律是，生产n 1产品所需的直接劳动时间总是小于n 1累积生产量。累积生产量每增加一倍，所需的直接劳动时间就会减少一个固定的百分比(学习率)。这两种学习效应和学习曲线的应用有助于企业更准确地估计对生产能力的需求，并制定相应的能力计划，以帮助企业制定成本计划(根据学习效应，估计随着累计产量的增加降低成本的可能性)制定竞争战略、竞争战略和竞争的意义竞争的焦点是什么？服务竞争战略、服务竞争因素和产品竞争因素是不同的吗？服务竞争策略之一价格策略很难采用基于成本的定价方法服务的价格取决于服务的价值而不是服务的成本例如：头等舱的价格是如何确定的？客户愿意接受最低的管理咨询服务吗？服务竞争战略2:客户保留战略，对于制造业，客户只能购买一台电视8年；对于服务行业，客户一年需要多次，甚至每天都要接受某些服务。开发新客户的成本是留住现有客户的3-5倍。如今的客户更聪明、信息更灵通，而且容易逃跑。长期留住客户有助于服务企业信誉的积累。服务竞争的第三个策略是恢复失败的策略。失败的服务通常很难使用制造企业的“三包”方法来检索客户。至少需要12次良好的服务体验才能抵消一次糟糕的服务体验。该公司收到一名客户的投诉，这可能意味着仍有19名不满意的客户由于各种原因没有投诉。大多数公司将95%的时间花在确认客户投诉上。他们只有5%的时间用于找出客户投诉的原因。企业为消除50%的顾客投诉所做的努力使顾客更加不满意。如何找回失败？鼓励顾客投诉快速反应、员工培训和员工授权，具体处理折扣、纠正、与顾客沟通、更换、道歉、退款、折扣卡.垂直集成与虚拟集成，垂直集成与虚拟集成(续)，垂直集成与虚拟集成(续)，3，运营活动的计划、组织和控制，MRP，不同类型生产运营系统的生产运营计划的制定方法，计划和控制MRPII和ERP服务运营活动的特殊性，不同类型生产运营系统的划分和特点制造业生产类型，服务业运营类型的划分和特点，1。根据客户需求特征对通用服务特定服务进行分类，2。根据运营系统的特点、生产运营计划和企业生产运营能力的限制，对技术密集型劳动密集型服务进行分类。生产作业系统的输出品种、输出速度、输出时间、劳动力和设备配置以及库存水平的预先考虑和安排，三个主要生产计划，综合计划，主要生产计划，材料需求计划，1。综合计划(生产大纲)，对企业未来相当长一段时间的产出内容和产出的粗略描述。产品：以系列为单位时间跨度：年，几年的计划时间单位：月，双月，季度，2。主生产计划。确定每个特定时间段内每个特定最终产品的生产数量。最终产品：企业计划完成并交付的成品时间单位：周(十天、天、月)、3。材料需求计划。相关需求材料的采购和生产计划相关需求材料：生产最终产品所需的原材料和零件，相关需求材料的概念，独立需求，相关需求，相关需求材料的概念(例如)，生产运营计划制定程序，基本关系，库存水平和生产量之间的关系：当前最终库存=当前最终库存，当前生产量-当前需求，其他约束，物理约束：设施空间约束，生产能力约束，政策约束：运营和管理政策约束，成本， 人员成本、库存成本、订单积压和缺货成本、制定综合计划的优化方法、图表法：1)计划期内各单位的正常生产能力、加班生产能力和外包量有一定的限制； 2)了解规划期内各单元的需求；3)总成本与产量成线性关系；例如，TR公司生产各种油漆，对油漆的需求具有季节性波动特征，通常第三季度是需求期，250，50，450，400，750，150，90，200，90，200，20，450，90，110，你如何制定主生产计划？在周期开始时，库存需求是否缺货？周期结束时的主生产计划数量？145-23否0=22222-20否0=232-20是80=62462-20否0=42542-40否0=262-40是80=42742-40否0=282-40是80=42？物料需求计划是如何制定的？(1)从最终产品的生产计划中得出对相关材料的需求和需求时间；(2)根据物料需求时间和生产(订单)周期确定生产(订单)开始时间。制定MRP的三个关键信息元素，1。主生产计划2。物料清单3。库存记录。MRP的计算机信息管理系统。从MRP到闭环MRP，MRP的特点。计划的一致性和可行性：“一个计划”管理系统：从部门的划分到系统的整体数据共享：中央数据库支持的动态适应性：计划的物流和资金流的统一可以根据情况的变化而迅速调整：生产和会计功能的集成，进一步开发MRPII-分销需求计划(DRP)，进一步开发MRPII-企业资源计划(ERP)，SAPR/3，销售分销，物料管理，固定资产管理，财务会计，协同控制，项目系统，项目计划维护，项目管理服务需求的特点：非常随机，非常短的响应时间2。服务能力的特征：只有当需求到来时，使用服务的能力才会随着时间的推移而消失。困难：如何平衡供求？如何安排需求：1，预约(医生、律师、咨