便利店调研表

领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 调研人员调研时间 店面名称邻家广渠路店店面位置 广渠路果多美水果干果超市隔壁 营业面积150平米营业时间 24h 调查对象特点 可代表性 1。门店背附半封闭小区。主要客户为周边居民和 流动人员 人员构架 数量：7人 2。营业面积相对比较大。业务全面具有代表性排班：两班岗每岗3人。一名店长，早八晚八点。 分工：没有明确分工收银和理货员。工作基本有店长安排。 薪资结构 底薪： 管理制度可拍照说明管理制度内容绩效： 提成规则： 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 食品类 1.快餐类：7% 日用品类 1.个人护理（含婴儿用品内衣内裤）：16% 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 2.医药用品（计生用品）：6 3。日用杂货（杀蚊虫厨房卫浴衣物清洗家杂用品 一次性用品等）：6% 4.其他： 烟酒饮品类 1.烟酒类：7% 进口食品 1.食品类： 2.饮料类：9% 牛奶：2%2.酒水类： 3.茶叶其他： 特色商品 1。服务性商品（报纸杂志）1% 独卖商品2 3 说明 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 货架数量 三组四面货架，两组两面货架。另外一个放置冷 饮的靠墙冷柜，还有单独镶嵌在墙内的冷饮冰柜 货架摆放 图例 便利店立体图示。标明各货架位置及编号。 商品摆放规则 第一组货架：日用杂货。第二三组：休闲食品。 第四组罐头和冲剂饮品。第五组为休闲食品和进 口红酒。最里面为冷饮和热饮。 推荐商品 1。位置：除快餐类食品。其他放置于收银台旁。 2。类别： 推荐商品策略推荐商品的特性活动周期细则位置变化规律 店员话术 店员迎宾话术 您好。欢迎光临。结账话术 您好有会员吗？会员可享受积分兑换产品。 商品介绍话术 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 周边同类商户 基本信息对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 网络销售 比重对比 美团网 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比合作平台销量 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比合作平台销量 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比合作平台销量 促销活动和其 他服务对比 不定时8折促销快餐类食品（按库存量可即时确定）。商品均可以积分兑换 特色产品对比 店面数据信息 日客流量可在同一时段打印小票上判断整日客流量日销售额 客单价1020元其他说明 如：覆盖客户群里，年龄。特征 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 门面图布局图 工作人员服务 图 货架商品 图 模拟购买路径 图 根据消费者进店消费情况 说明 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 调研人员调研时间 店面名称邻家宋家庄店店面位置 营业面积80平米营业时间 调查对象特点 可代表性 1、门店背附半封闭小区，主要客户为周边居民和 流动人员 人员构架2、属于邻家中等标配店面 薪资结构 底薪：3000 管理制度绩效： 提成规则： 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 食品类 1.快餐类：7% 日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 烟酒饮品类 1.烟酒类：7% 进口食品2.饮料类：9% 牛奶：2% 3.茶叶 特色商品 1。服务性商品（报纸杂志）1% 独卖商品2 3 说明 目前主要经营富有特色的即食类商品，品质优良的日用百货及休闲食品等。主要自有特色商品包括邻家华夫冰淇淋、邻家咖啡、萌煮、饭团、寿司、三明治、面类及甜品等。 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 货架数量 5组两面货，另一组墙面货架，一组保险柜，三组 冰柜 货架摆放 图例 商品摆放规则 进门5组货架分别是日用杂货、个人护理、酒水、 休闲饮料和面包。保鲜柜主要是牛奶、热饮、饭 团、寿司、快餐。第五组为休闲食品和进口红酒 。最里面为冷饮和热饮。 推荐商品 食品类日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 推荐商品策略活动商品摆放于收银台旁或店门口或店内单独货架摆放，促进消费者眼球。 店员话术 店员迎宾话术 您好。欢迎光临。结账话术 商品介绍话术您好，欢迎光临，请问您有什么需要？紧接着介绍店内促销的折扣商品，或者根据你的需求给你推荐热卖商品。 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 周边同类商户 基本信息对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 网络销售 比重对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 商品摆放规则 进门5组货架分别是日用杂货、个人护理、酒水、 休闲饮料和面包。保鲜柜主要是牛奶、热饮、饭 团、寿司、快餐。第五组为休闲食品和进口红酒 。最里面为冷饮和热饮。 推荐商品 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 促销活动和其 他服务对比 不定时8折促销快餐类食品（按库存量可即时确定）。商品均可以积分兑换 会员积分是一元一分，积分可用来兑换商品，100积分可以兑换3元左右的指定商品，每次结账前都会问您是不是会员， 其他便利店就不会，每周一为会员日，不定期的进行新品试吃活动。 店面数据信息 日客流量可在同一时段打印小票上判断整日客流量日销售额 客单价1020元其他说明 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 门面图布局图 工作人员服务 图 货架商品 图 周边同类商户 基本信息对比 网络销售 比重对比 模拟购买路径 图 消费者进店后根据自己需求会直接到相应柜台选择所需商品，不会在店内逗留，基本上不超过两分钟。 说明 政馨园一区1号楼底商（外） 24h 数量：6人 排班：两班岗每岗3人。一名店长，早八晚八点。 分工：没有明确分工收银和理货员。工作基本有店长安排。 可拍照说明管理制度内容 1.个人护理（含婴儿用品内衣内裤）：16% 2.医药用品（计生用品）：6 3。日用杂货（杀蚊虫厨房卫浴衣物清洗家杂用品 一次性用品等）：6% 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 4.其他： 1.食品类： 2.酒水类： 其他： 有自己加工的独卖商品，邻家生活纯净水，邻家面包、饭团、寿司等 便利店立体图示。标明各货架位置及编号。 1。位置：除快餐类食品。其他放置于收银台旁。 目前主要经营富有特色的即食类商品，品质优良的日用百货及休闲食品等。主要自有特色商品包括邻家华夫冰淇淋、邻家咖啡、萌煮、饭团、寿司、三明治、面类及甜品等。 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 2。类别： 您好有会员吗？会员可享受积分兑换产品。 美团网 合作平台销量 活动商品摆放于收银台旁或店门口或店内单独货架摆放，促进消费者眼球。 店员话术 您好，欢迎光临，请问您有什么需要？紧接着介绍店内促销的折扣商品，或者根据你的需求给你推荐热卖商品。 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 合作平台销量 合作平台销量 客户群体以中青年为主，大多数客户选择微信支付 不定时8折促销快餐类食品（按库存量可即时确定）。商品均可以积分兑换 会员积分是一元一分，积分可用来兑换商品，100积分可以兑换3元左右的指定商品，每次结账前都会问您是不是会员， 其他便利店就不会，每周一为会员日，不定期的进行新品试吃活动。 店面数据信息 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 消费者进店后根据自己需求会直接到相应柜台选择所需商品，不会在店内逗留，基本上不超过两分钟。 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 调研人员调研时间 店面名称双井星光大道店店面位置 营业面积70平米营业时间 调查对象特点 可代表性 1、门店背附半封闭小区，主要客户为周边居民和 流动人员 人员构架2、属于711中等标配店面 薪资结构 基本工资，奖金，加班费，高温补助，五险一金，兼职人员13元/时 管理制度绩效：视个人绩效表现，升职或给予加薪 提成规则： 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 食品类 1.快餐类：7% 日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 烟酒饮品类 1.烟酒类：7% 进口食品2.饮料类：9% 牛奶：2% 3.茶叶 特色商品 1。服务性商品（报纸杂志）1% 独卖商品2、好炖、便当、饭团、寿司 3 说明 目前主要经营富有特色的即食类商品，品质优良的日用百货及休闲食品等。主要自有特色商品包括邻家华夫冰淇淋、邻家咖啡、萌煮、饭团、寿司、三明治、面类及甜品等。 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 货架数量 货架摆放 图例 商品摆放规则推荐商品 食品类日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 推荐商品策略活动商品摆放于收银台旁或店门口或店内单独货架摆放，促进消费者眼球。 店员话术 店员迎宾话术 您好。欢迎光临。结账话术 商品介绍话术 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 周边同类商户 基本信息对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 网络销售 比重对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 商品摆放规则推荐商品 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 促销活动和其 他服务对比 会员卡积分制，会不定期进行积分兑换 特色产品对比 店面数据信息 日客流量可在同一时段打印小票上判断整日客流量日销售额 客单价1020元其他说明 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 门面图布局图 工作人员服务 图 货架商品 图 周边同类商户 基本信息对比 网络销售 比重对比 模拟购买路径 图 消费者进店后根据自己需求会直接到相应柜台选择所需商品，不会在店内逗留，基本上不超过两分钟。 说明 富力家园7号底商 24h 数量：7人+兼职员工 排班：白班店长+3店员。夜班，副店长+1店员+小时工。直营店具体排班时间：早上8:00下午16:00，下午16:00凌晨24:00，凌晨24:00早上8：00，有些店面存在中班。加盟店具体排班时间：早班7：30到4:30，中班12:30到9:30，晚班9:30到7:30，还有个小中班4:30到9:30. 分工：没有明确分工收银和理货员。工作基本有店长安排。 1.个人护理（含婴儿用品内衣内裤）：16% 2.医药用品（计生用品）：6 3。日用杂货（杀蚊虫厨房卫浴衣物清洗家杂用品 一次性用品等）：6% 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 4.其他： 1.食品类： 2.酒水类： 其他： 便利店立体图示。标明各货架位置及编号。 目前主要经营富有特色的即食类商品，品质优良的日用百货及休闲食品等。主要自有特色商品包括邻家华夫冰淇淋、邻家咖啡、萌煮、饭团、寿司、三明治、面类及甜品等。 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 2。类别： 您好有会员吗？会员可享受积分兑换产品。 合作平台销量 活动商品摆放于收银台旁或店门口或店内单独货架摆放，促进消费者眼球。 店员话术 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 合作平台销量 合作平台销量 客户群体以中青年为主，大多数客户选择微信支付 会员卡积分制，会不定期进行积分兑换 特色产品对比 店面数据信息 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 消费者进店后根据自己需求会直接到相应柜台选择所需商品，不会在店内逗留，基本上不超过两分钟。 排班：白班店长+3店员。夜班，副店长+1店员+小时工。直营店具体排班时间：早上8:00下午16:00，下午16:00凌晨24:00，凌晨24:00早上8：00，有些店面存在中班。加盟店具体排班时间：早班7：30到4:30，中班12:30到9:30，晚班9:30到7:30，还有个小中班4:30到9:30. 排班：白班店长+3店员。夜班，副店长+1店员+小时工。直营店具体排班时间：早上8:00下午16:00，下午16:00凌晨24:00，凌晨24:00早上8：00，有些店面存在中班。加盟店具体排班时间：早班7：30到4:30，中班12:30到9:30，晚班9:30到7:30，还有个小中班4:30到9:30. 排班：白班店长+3店员。夜班，副店长+1店员+小时工。直营店具体排班时间：早上8:00下午16:00，下午16:00凌晨24:00，凌晨24:00早上8：00，有些店面存在中班。加盟店具体排班时间：早班7：30到4:30，中班12:30到9:30，晚班9:30到7:30，还有个小中班4:30到9:30. 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 调研人员调研时间 店面名称全时领行国际店店面位置 营业面积70平米营业时间 调查对象特点 可代表性 1、门面右侧20米是交通队，后面和左侧有三栋写 字楼 人员构架2、集中于写字楼附近 薪资结构管理制度绩效： 提成规则： 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 食品类 1.快餐类：7% 日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 烟酒饮品类 1.烟酒类：7% 进口食品2.饮料类：9% 牛奶：2% 3.茶叶 特色商品独卖商品 3 说明 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 货架数量 4组四面货架，机柜架一套，靠墙休闲食品货架一 组，冰柜3组，冷鲜柜一组 货架摆放 图例 商品摆放规则推荐商品 食品类日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 推荐商品策略活动商品摆放于收银台旁或店门口或店内单独货架摆放，促进消费者眼球。 店员话术 店员迎宾话术 您好。欢迎光临。结账话术 商品介绍话术 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 周边同类商户 基本信息对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 网络销售 比重对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 商品摆放规则推荐商品 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 促销活动和其 他服务对比 特色产品对比 店面数据信息 日客流量可在同一时段打印小票上判断整日客流量日销售额 客单价1020元其他说明 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 门面图布局图 工作人员服务 图 货架商品 图 周边同类商户 基本信息对比 网络销售 比重对比 模拟购买路径 图 说明 广渠门内大街2号 24h，2014年6月开业 数量：7人+兼职员工 排班：早上7:00下午15:00，下午14:30凌晨21:30，凌晨24:00早上7：00，配有小时工。 分工：没有明确分工收银和理货员。工作基本有店长安排。 1.个人护理（含婴儿用品内衣内裤）：16% 2.医药用品（计生用品）：6 3。日用杂货（杀蚊虫厨房卫浴衣物清洗家杂用品 一次性用品等）：6% 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 4.其他： 1.食品类： 2.酒水类： 其他： 便利店立体图示。标明各货架位置及编号。 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 2。类别： 合作平台销量 活动商品摆放于收银台旁或店门口或店内单独货架摆放，促进消费者眼球。 店员话术 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 合作平台销量 合作平台销量 特色产品对比 店面数据信息 装饰布局图（均可以以照片形式展示，也可模拟画出模拟立体图） 排班：早上7:00下午15:00，下午14:30凌晨21:30，凌晨24:00早上7：00，配有小时工。 领壹科技（大白管家）市场调研表 店面基本信息 调研人员调研时间 店面名称全时夕照寺店店面位置 营业面积30平米营业时间 调查对象特点 可代表性 1、门面是绿景馨园底商，对面是嘉禾国际大厦和 广渠门中学 人员构架2、集中于写字楼附近 薪资结构管理制度绩效： 提成规则： 商品种类（不同种类的大致数量和特色独卖产品例举说明） 食品类 1.快餐类：7% 日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 烟酒饮品类 1.烟酒类：7% 进口食品2.饮料类：9% 牛奶：2% 3.茶叶 特色商品独卖商品 3 说明 货架及商品布局（调研货架样式、商品区域布局如促销区、食品区、体验区，推荐类商品的活动细则及摆放位置的变化规律） 货架数量 由于店面面积比较小，中间没有货架，格局全部 靠墙式货架 货架摆放 图例 商品摆放规则 进门右侧是饮料柜，向里依次是日用百货、休闲 零食、面包，冷鲜柜 推荐商品 食品类日用品类 2:便利食品（糖果饼干休闲小食食品杂货 冻品礼盒）：46% 推荐商品策略 店员话术 店员迎宾话术 您好。欢迎光临。结账话术 商品介绍话术 问题举例：1.你们这里还有什么其他的服务？2.本便利店消费高峰期是什么时候？3。你们便利店最后欢迎的服务是什么？4。你们店 的促销活动多久搞一次？ 周边竞品商户对比其他服务包含打印免费电话充电等） 周边同类商户 基本信息对比 盖面积位置货品种类营业时间等优势对比 网络