县吴中学食堂承包经营招标公告

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/5县吴中学食堂承包经营招标公告县吴中学食堂承包经营招标公告为进一步提高后勤服务质量，充分满足广大师生的就餐需求，经学校研究决定，以公开招标的形式向社会招聘具备合法餐饮业资质、信誉好、业绩优的饮食服务企业，经营我校食堂的餐饮工作。现将有关事宜公告如下一、招标范围及学校所提供的经营条件1招标范围学校食堂的整体经营学校现有学生1550余人，教职工150余人。2经营条件学校食堂现有全部设施设备二、承包时间壹年三、招标原则1公平、公正、公开的原则。2实事求是的原则。四、投标人资格1投标企业具有独立的法人资格，具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证（提供相应的原件及复印件）。注册资金不低于80万。2具有卫生行政部门发放的卫生许可证，并具有经营A级资质食堂的经历。具有经营高中或大学全日制学校食堂或餐饮业3年以上的经历（评标时需实地参观查看，并附精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/5详细地址），有一定规模和质量的操作队伍，能独立承担民事责任，经营业绩良好。3遵纪守法，有良好信誉。投标人在以往的餐饮经营中无任何食品卫生、安全等方面的不良记录。五、风险抵押金1风险保证金为人民币五万元整。2风险保证金使用用于经营者违反食品卫生法或违反校内外有关管理条例或承包期内不正常营业、不按经营方案实施，给学校或师生造成各种损失的补偿，或造成学校固定资产损失或流失。承包者在承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险抵押金无息如数退还。六、招标录用办法1根据投标人出示的资料证明（原件和复印件，其中原件经检验后退还），由招标小组进行评议。2听取（或查看）投标人经营方案，以论证其承包经营方案的可行性，由招标小组进行评议。3承包金额见经营要求之第8条和第9条。4招标小组综合评议后确定中标单位。七、投标单位必须按时提交投标文件。（一）投标文件须包括以下内容1经营饮食行业工商营业执照和卫生许可证以及企业代码证复印件。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/52投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近3年的餐饮营业业绩及其说明。人员配备。规章制度，实施措施。经营方略（含管理、采购、检查检验、饭菜品种、保温措施、周食谱计划，食品价格、卫生保障、工作人员服装等）。用工制度。（二）投标文件要求1投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。2投标书必须在规定时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。八、报名时间2015年6月20日28日地点县吴中学总务处联系人Z老师联系电话Z交标书时间截止2015年6月28日下午3点整（过时不候）九、评标时间另行通知十、经营要求1承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用校有资产搞与学校要求不符的经营。如有违反，精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/5一经发现，校方有权取消其承包资格、并给予经济处罚或追究违约责任。2餐厅、操作间等均属于承包者管理范围。食堂工作人员由承包者自行安排，人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪校规，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。3卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包方自理。因经营不善，卫生不符合要求，造成师生饭后生病或引起中毒，应由经营方负责。4整个食堂的卫生防病、就餐环境必须达到相关部门制定的标准，规范经营。校方定时定期检查，不合标准提出整改措施。5承包经营工作人员须持中级以上厨师证者不少于2人。保证师生就餐正点、足量（注每份学生饭菜数量）、优质（质量保证体系）、做到品种多样化、饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售剩饭菜。学校膳食管理领导小组定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，通知经营方。承包方应虚心听取意见，采取措施及时消除不良现象。6学校有权利和义务配合经营者共同管理食堂。对食堂的财务状况、经营状况、成本、价格、利润、服务等严格进行监督检查。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/57餐厅内水、电费用由承包方自行承担，每月定期向学校财务室交纳。8学校食堂有正式工3名，由承包方优先留用。承包方有权对3名人员进行工作安排、考核。学校也将督促3人协助食堂工作。3名正式工的工资福利等由学校按原标准支付，承包方以每人每年贰万元标准统一支付给学校。9食堂采用一卡通就餐，学校按学生消费营业额的6向承包方收取经营管理费，并于每月底结算。（学生开水费、浴资费、教工餐费，不含其内）10承包人在承租期内中途终止合约，应提前一个月