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锌在人生长发育中的重要作用 锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。所以，日常生活中要特别注意补锌。 一、锌的六种重要作用 1、促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致侏儒症和智力发育不良。 2、维持人体正常食欲 缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。 3、增强人体免疫力 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。 4、促进伤口和创伤的愈合 补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。 5、影响维生素A的代谢和正常视觉 锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。 6、维持男性正常的生精功能 锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。 二、不同人群缺锌的常见表现 1、儿童 味觉障碍：厌食、偏食或异食。 皮肤疾患：易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，青春期痤疮等。 生长发育不良：身材矮小、瘦弱。 免疫力下降：经常感冒、发烧。 智力发育落后等。 2、孕妇 妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重。 宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿。 分娩合并症增多：产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高，脑部中枢神经系统畸形。 3、成年男性 男性不育：少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎。 锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很
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