高三生物转基因食品

转基因食品的现状和我国的对策，刘长喜研究员卫生部食品卫生监督检查所，一、全世界商业化转基因作物的概况，转基因食品的安全性和营养问题，国外转基因食品管理的现状四，中国对转基因食品的对策，一， 全世界商业化转基因作物概况栽培面积：全世界转基因作物的栽培总面积为4420万公顷地区分布：全世界主要栽培大国美国、阿根廷、加拿大、澳大利亚的栽培面积占全世界的99%，其中，美国68%、阿根廷23%、加拿大7% 澳大利亚1%，剩下的1%是墨西哥、西班牙、法国、南非等国家品种分布比例：大豆约58%，玉米约23%，棉花约12%，油菜籽约6%，其他为1%， 市场销售额： 1995年7500万美元1996年2.35亿美元1997年6.70亿美元2000年30亿美元2010年预计将增加到200亿美元，我国转基因作物概况：我国是最初开展转基因作物研究的国家之一。 进行中间实验的48种转基因作物涉及11种作物，其中水稻、小麦、玉米、西红柿、白菜、甜瓜、木瓜、花生、广藿香等为进行转基因食品植物环境释放试验的转基因作物49种，其中水稻、番茄等辣椒是转基因食品植物，二、转基因食品的安全性和营养问题转基因食品(GM食品):GM植物、动物和微生物食品三种农业基因工程：强调提高农作物产量和改善农作物抗虫性、抗病性、除草剂和抗旱性的食品基因工程：食品的营养价值和食用风味， 例如营养素含量、风味品质、食品的储藏和保存时间的延长、食品工程菌产生的食品添加剂和功能因子的生产等安全性强调环境的安全性如插入基因后最终产物的致癌性、致病性、过敏性、毒性转基因食品的营养问题、1 .转基因食品的环境安全性问题、1 ) 转基因作物可能成为农田杂草；2 )基因可能漂流到近亲野生种；2 .转基因食品的食用安全性问题对最终产物(已知或未知的最终产物)的影响转移基因结构的稳定性基因插入受体基因组的位置载体的选择； 具有抗生素抗性的选择标记基因是否对人产生影响引起生物过敏等(大豆蛋白)，3 .转基因食品的安全评价转基因食品的检测技术外来基因和DNA外来蛋白质宿主、载体、插入基因、重组DNA、基因表达产物的分析食品营养成分的4、转基因食品的营养学评价、4.1GM食品的营养成分和非营养物质的抗营养因子和非期待效果4.2GM食品表型性状物质4.3GM食品营养素的生物利用率三、海外转基因食品管理的现状， 1 .国际组织实质上与原则表型性状同等的是2000年卡塔赫纳生物安全协定书 62个国家签署了2001年生物安全议定书 130个国家，2003年生物技术食品的风险评估草案 226个国家表示欢迎，2 .美国，1992年美国FDA将转基因作物向市场推出2000年4月，在国会科学委员会下属的基础研究委员会的调查报告中，没有科学证据，GMF才能成为新的食品水平2000年1月，美国政府对种植转基因玉米发出了限制令，防止了害虫抵抗转基因玉米毒素。美国环境保护局限制美国大部分玉米产区的农场主至少栽培20%的传统玉米。 在玉米和棉花同时种植地区，传统玉米50%2001年7月公布了转基因食品管理草案的规定。 植物来源的用于人类和动物的PS在进入市场前至少有120天，生物工程学制造商向PS申请，为了确认此类食品必须提供相关资料，此类食品与相应的传统产品具有同等的安全性，3 .欧盟、欧盟对PS持反对态度他们抵抗转基因技术培养的农作物、家畜和再加工食品，特别是美国的转基因玉米停止了进口，但对西班牙和德国的转基因玉米没有采取措施欧盟的法律有两项：欧盟理事会90/220令，1990年4月该法令规定了转基因生物的认可程序，1997年5月新食品法应标记转基因产品，4 .其他国家、日本、澳大利亚、俄罗斯、加拿大、韩国、泰国、巴西的政策基本上与国际组织相同，但巴西发展中国家需要解决粮食问题，欢迎高产的转基因产品，这些国家的技术落后，没有相关的转基因成分检测条件，标志问题也只是处于被动地位，基本上按照国际组织的要求和生物安全议定书的要求执行，四， 我国对转基因食品的对策是：1993年12月24日国家科学委员会于基因工程安全管理办法 199