超市生鲜经理岗位职责_第1页
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文档简介

1/8超市生鲜经理岗位职责职责一超市生鲜经理岗位职责1保证生鲜食品的品质良好,包装完好;2保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;3指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;4安全操作,安全用电、煤气;2/85订货合理、及时,补货及时,排面美观丰满;6控制损耗和库存量,提高销售业绩;7组织实施盘点,并做盘点分析;8调查市场、了解竞争对手,及时调整商品结构与品项。职责二超市生鲜经理岗位职责3/8一、保证生鲜食品品质良好、包装完好;二、整个生鲜区域的卫生清洁的达标;三、冷库、冷柜的温度控制检查;四、组织盘点,核算各分组的经营状况;五、控制损耗,保持合理的进货量、库存量;4/8六、实现部门的营业指标,利润指标;七、组织实施店内促销、降价活动。职责三超市生鲜经理岗位职责1保证生鲜食品品质良好、包装完好;2整个生鲜区域的卫生清洁的达标;5/83冷库、冷柜的温度控制检查;4组织盘点,核算各分组的经营状况;5控制损耗,保持合理的进货量、库存量;6实现部门的营业指标,利润指标;7组织实施店内促销、降价活动。6/8职责四超市生鲜经理岗位职责1负责维持本部门优质的顾客服务;2负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;3负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等;4严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量,检查保质期,为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;7/85执行安全生产的标准,控制营运成本和人事成本;6完成永续订单的订货,负责促销计划的实施,确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩;7控制缺货和库存过多,保证仓库商品的安全存放;8负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护,加强消防安全管理,避免工伤事故的发生;9实施每月的生鲜盘点,核算本部门的经营状况;8/810负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备的正常运转;

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