食品安全工作要点

1/4食品安全工作要点2016年我镇食品安全工作要以党的十八大精神为指导，认真贯彻落实国务院关于加强食品安全工作的决定、浙江省人民政府关于加强食品安全工作的实施意见、XX市2016年食品安全工作要点精神，以强化食品安全风险分析和政府、业界、消费者三方良性互动为核心；以创新社会管理、完善食品安全监管体系为主线；以大力开展食品安全放心工程、食品安全专项整治为抓手，坚决杜绝重大食品安全事件发生，确保辖区内居民饮食安全。一、强化责任落实，完善体制机制进一步健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，将食品安全工作纳入年度目标考核。完善综合协调工作制度和议事规程，明确并落实成员单位工作职责，健全完善食品安全考核评估办法。健全行政村分区划块、包干负责的食品安全工作网格化管理格局，强化对村食品安全专兼职队伍的培训和指导，切实做好食品安全综合协调、隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等工作。加强应急体系建设，完善应对食品安全事故的快速反应机制和程序，收集掌握和核查处理群众反映的食品安全问题，提升风险防控能力。2/4二、实施放心工程，推进创建工作按照XX市开展“百万学生饮食安全工程”的要求，大力推进校园大宗食品原料统一配送、学校食堂食品安全量化等级提升、校园周边环境治理等工作，全镇70以上的学校食堂创建成B级以上食堂，健全完善校园食品安全工作长效机制，切实保障广大师生食品安全。积极实施2016年XX市餐饮服务食品安全“321示范工程”创建计划，开展无证小餐饮综合治理，全面落实量化分级管理制度、农村集体聚餐申报和乡村厨师体检培训制度，年内创建示范单位1家。巩固XX市食品安全示范镇创建成果，根据市食安办统一部署开展“放心粮油、放心肉、放心菜、放心奶“等工程，提高公众对食品安全的满意度。三、开展隐患排查，强化专项整治建立食品安全风险隐患排查治理机制，落实隐患排查、治理、考评责任，实现风险隐患的闭环管理。继续开展食品安全风险隐患排查和专项整治工作，整改、关闭不符合食品安全条件的生产经营单位。开展重点行业、重点领域的食品安全专项整治，严厉打击非法使用食品添加剂、滥用农药兽药等违法行为。严格做到涉嫌犯罪案件100移送司法机关，严厉整治带有行业、区域共性的隐患问题，坚决防范行业性、区域性、系统性食品安全风险。四、推进科学监管，提升产业业态3/4按照创新社会管理和科学监管要求，针对食品安全的重点、热点、难点问题，坚持监管与服务并重，以示范创建为载体，建立健全长效机制，提升食品生产经营企业的行业建设水平。推进农业标准化建设，提高种养殖业的集约化、标准化、生态化程度，完善、推广食用农产品产地管理制度。加强食品生产加工小作坊监管，严厉打击无证生产。加强农贸市场、农村便利店和放心店的动态管理，提升规范化程度。五、严格监督管理，落实主体责任食品生产经营单位和个人，包括食品交易场所开办者、集中交易活动举办者、网络交易平台经营者等，均要依法履行食品安全主体责任。全面开展食品领域道德教育治理工作，组织开展道德问题排查，树立诚信经营榜样。年底前，持有许可证的食品生产经营单位要100配备专、兼职食品安全管理人员，其中规模以上生产加工企业和相应经营单位要设置食品安全管理机构，明确分管负责人。定期组织食品生产经营单位负责人、从业人员开展专业培训。要完善和落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度，加强企业内部质量控制。严格落实食品安全事故报告和问题产品召回制度，及时准确地对外发布本单位食品安全信息。进一步推广餐饮服务单位食品安全等级公示和透明厨房等做法，加大对失信企业的惩戒4/4力度。对被吊销证照企业的相关责任人，依法实行行业禁入；对主观故意及屡犯的，依法从严惩处。六、强化社会监督，营造良好氛围加大食品安全科普宣教力度，提高公众科学消费意识、识假辨假和防范风险能力，营造食品安全全社会监督的良好氛围。组织开展食品安全宣传周活动，深化食品安全知识“五进“活动，推进政府与公众的食品安全互动交流常态化。加强与新闻媒体的合作，充分利用网络，积极发挥媒介