食品厂负责人履责报告 _第1页
食品厂负责人履责报告 _第2页
食品厂负责人履责报告 _第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/3食品厂负责人履责报告各位领导、各位食品行业的同仁们你们好我是XX县XX食品厂的负责人，我厂主要是加工蔬菜、水果。我厂坐落在XX县开发区（X镇4公里）外，处于开发区地段，厂区外是德商路，车来人往，交通便利；有力的地理位置，给企业的宣传销售和招工发展带来了很多方便，在企业的发展过程中，得到成武县质量技术监督局的大力辅助和支持；他们对企业是既监管又服务，所以企业始终有着正确的发展方向，始终追寻稳步提升。但是，我们生产的是大众化食品，利润薄弱、市场艰巨，这也是企业面临的挑战。以下是我的汇报内容我主要从原料进厂成品包装的把关、控制、检验及生产上的各项制度及情况；再结合食品安全法以及实施条例，和国家质检总局【XX】第119号公告的内容，展开本企业履职报告。我厂原料进厂成品包装的重点生产加工环节从人员方面，配备管理人员、技术人员、及卫生员，对生产工艺及卫生消毒做到责权明确，为确保产平质量及生产加工制度的实施做到目标明确，统一细节化管理，并配备了检验员一名，负责原料进厂、成品、半成品的检验及微生物达标情况。对生产食品就进行全面监督检查，及时发现问题，及时解决问题，对产品批批检验，并认真做好产品精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/3的出厂检验报告，确保成品出厂率达100原料进厂，我厂建立了原料进厂检验制度，做到批批查验，并建立了原材料进货台账。生产车间对生产过程中重点环节例1食品内异物控制2漂烫时间3产品口感4微生物控制（严格消毒）5车间卫生等制定了各项规章制度并有专人负责督导实施，各项制度也均订挂在车间醒目位置，以确保生产过程中的质量把关和控制。生产加工过程中另一方面严格控制生产车间及整个厂区的清洁卫生情况，厂区内禁止吸烟，生产车间配备有更衣室、洗手池、消毒室、消毒池等全套设施，做到人流物流分离，避免了交叉污染。仓库设有原料库、辅料库、包材库、半成品库、成品库，避免了原料、半成品、产品的交叉污染，并为每位操作人员配备了工作服、工作帽、口罩及水鞋，并建立了消毒档案。各位领导、各位同仁简而言之，我厂自成立以来，在历次的送检、抽检、定检中，产品质量均达到良好水平。在每年的工作巡查中，发现的问题，我厂都认真对待，积极整改，力求企业的各个方面更加规范。虽然，目前的食品行业频繁的出现质量事故，我们生产的又是大众化食品，利润薄弱，企业的生产和发展面临前所未有的考验。但是，我相信在成武质量技术监督局精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/3的强力扶持和
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论