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文档简介

1/3批发市场承诺书为认真贯彻中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国农产品质量安全法和山东省食用农产品批发市场质量安全监督管理暂行办法，维护流通环节食品安全，保障市场健康、有序发展，本市场特作出以下承诺一、合法经营。遵守山东省食用农产品批发市场质量安全监督管理暂行办法等相关规定，依法履行批发市场开办者的责任和义务，依法从事日常检查和管理者业务。依法经营，主动向食品药品监管部门报告经营信息，承担主体责任。二、落实责任。与入场经营者和自产自销农民签订责任书，明确双方责任义务。三、健全制度。设置食用农产品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，制定食用农产品安全管理制度，明确食用农产品检测、准入、退市、销毁等情形。四、建立档案。建立入场经营者档案及农民自产自销名册，并及时更新，保证信息准确性、真实性、有效性。五、产地登记。提供规范的食用农产品产地信息，统一填写登记表，建立登记台帐。六、信息公示。在市场醒目位置开辟信息公示栏，公示信息项目完备。七、统一台账。提供规范的批发市场信息，统一建立批2/3发市场信息台账。八、统一标牌。统一制作场内固定摊位公示标牌。九、环境卫生。建立并执行市场清洁卫生制度，保持满足食用农产品经营安全要求的环境卫生。十、定期检查。每月对入场经营者的经营环境和条件进行检查，制作检查记录，检查记录保存期限不少于2年。十一、实行自检。建立并执行食用农产品质量安全检测制度，设立食用农产品检测室，配备与检测工作量相适应的专业检测人员。每个月对入场经营者及经营的主营品种检测1次，每3个月对所有品种检测1次，及时公示检测信息。十二、销毁退市。对发现的不合格食用农产品主动采取销毁措施。对1年内累计3次抽检不合格的经营者，半年内停止在本批发市场内经营。十三、专区经营。设立场厂挂钩、场地挂钩食用农产品专区。十四、服从管理。接受相关部门的监督管理，配合食品药品监督管理部门开展相关执法检测和监督检查工作，确保执
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