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文档简介

1/3食药监局食品安全专项行动方案为贯彻落实国务院和国家食品药品监管总局工作部署及省政府治理“餐桌污染”实施“食品放心工程”有关精神，进一步加强食品安全源头治理，严惩重处食品非法生产、非法经营（以下简称两非）违法犯罪行为，巩固近年来我省食品生产流通环节监管工作取得的成效，经研究，省食品药品监管局决定在全省范围组织开展“打两非治源头”食品安全专项整治行动，特制定本行动方案。一、整治目标通过整治，推动食品生产经营单位食品安全主体责任得到进一步落实，食品安全监管机制得到进一步健全，食品安全社会共治氛围得到进一步加强，摧毁一批“黑工厂”、“黑作坊”、“黑商贩”，严厉查处惩治一批制售假冒伪劣食品的不法分子，在全省范围基本消除食品企业无证生产经营、超范围生产经营违法行为，基本遏制非法添加、滥用食品添加剂违法行为。生产环节加工食品及流通环节预包装食品省级监督抽检合格率达97以上，食品添加剂滥用问题检出率低于1。二、整治重点（一）食品生产环节整治重点2/3以食品生产集聚区、食品问题多发区、城乡结合部等为重点区域；以无证食品生产企业、食品生产加工“黑窝点”、“黑作坊”,以及近两年存在违法行为被查处的企业等为重点对象；以使用畜禽肉为主要原料的食品、食用油及以其为主要原料的食品、用盐量较大的食品（如酱油、盐渍水产、酱腌菜等）、炒货、蜜饯等产品为重点品种，结合当地食品生产行业特点，重点查处5类食品生产违法行为1无资质生产加工食品。取缔无证食品生产加工“黑窝点”、“黑作坊”，查处超许可范围生产食品。2生产条件重大变化未办理许可手续。查处生产场所改造、搬迁及在未经许可的场所生产加工食品。3非法添加和使用非食品原料。打击在食品生产加工中添加非食用物质和使用地沟油、病死畜禽肉、工业明胶、工业盐等非食品原料的行为；查处不按国家标准规定，超范围、超限量使用食品添加剂的行为。4制售假冒伪劣食品。打击食品掺杂掺假、加工回收食品、生产“三无”产品、冒用厂名厂址、虚假标识标注及生产加工不符合食品安全标准食品的行为。5生产加工条件恶劣。打击生产环境恶劣，不能持续保持生产必备条件，存在严重食品安全隐患的食品生产企业及小作坊。3/3（二）食品流通环节整治重点以城市社区、校园、农村、城乡结合部等为重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、冷冻库、食杂店和经营流通食品批发的企业等为重点对象，以乳制品、食用油、猪肉及肉制品、粮食制品、调味品、豆制品、果脯蜜饯、面制品、酒、饮料、休闲食品、速冻食品、老人儿童食品及食品添加剂等为重点品种，结合各地食品市场消费特点，重点查处6类食品经营违法行为1无证经营食品行为。2食品非法添加和滥用食品添加剂行为。3乳
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