DB43T 1072.3-2015 地理标志产品大通湖大闸蟹 第3部分：池塘养殖技术规程

湖南省地方标准DB43DB43/T107232015ICS65150B52湖南省质量技术监督局发布地理标志产品大通湖大闸蟹PART3TECHNICALSPECITICATIONSFORCULTUREINPONDS第3部分池塘养殖技术规程PRODUCTOFGEOGRAPHICALINDICATIONCHINESEMITTENCRABINDATONGHU20150920实施20150720发布DB43/T107232015I目次前言1范围12规范性引用文件13环境要求14池塘条件15蟹种放养26饲养管理37病害防治48捕捞运输49养殖记录4DB43/T107232015II前言本标准按GB/T112009的规则编制。本部分某些内容可能涉及专利，本部分发布机构不承担识别这些专利的责任。湖南省地方标准地理标志产品大通湖大闸蟹分为三个部分第1部分产品质量；第2部分网围养殖技术规程；第3部分池塘养殖技术规程。本标准为第3部分。本标准由湖南省畜牧水产局提出。本标准由湖南省质量技术监督局归口。本部分起草单位湖南文理学院、益阳市大通湖渔场、大通湖天泓渔业股份有限公司。本部分主要起草人杨品红、卜野、李梦军、陈红文、韩庆、王文彬、刘良国、罗玉双、王秉昌、刘洲清、曹苗、李祖军。DB43/T1072320151地理标志产品大通湖大闸蟹第3部分池塘养殖技术规程1范围本部分规定了地理标志产品大通湖大闸蟹池塘养殖的环境要求、池塘条件、蟹种放养、饲养管理、病害防治、捕捞运输和养殖记录。本部分适用于地理标志产品大通湖大闸蟹的池塘养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3838地表水环境质量标准GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY/T5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料SC/T1100中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求DB43/T634畜禽水产养殖档案记录规范3环境要求31水源水源充足，排灌方便，水源水质应符合GB3838（）和GB11607的规定。32水质养殖用水水质应符合NY5051的规定，养殖排放水应符合SC/T9101的规定。4池塘条件41池塘选择DB43/T1072320152面积以（0720）HM2为宜，长方形。池堤坡比为134。进、排水分开。池深（1520）M，可满足养殖期间水深（1216）M。底质以粘壤土为宜，淤泥厚度（1015）CM。42蟹沟和浅滩区池塘四周挖蟹沟，中间挖“井”字蟹沟，沟宽（3050）M，沟深08M。池中央为浅滩区。43防逃设施池堤内侧四周采用高度（8090）CM的加厚塑料薄膜、塑料板或铝板等做防逃设施。防逃设施应垂直高出池堤60CM，底部埋入泥中（2030）CM；每（6080）CM打木桩或竹桩等作支撑物。进、出水口用（4060）目筛绢网片包扎防逃。5蟹种放养51池塘准备511池塘清整冬未春初，排干池水，清除过多淤泥，晒塘。蟹种放养前（1015）D，清整池塘，清塘方法和消毒药物按SC/T1100的规定执行。水草移植前（710）D，每HM2施用发酵有机肥（10001500）KG。512水草移植水草移植面积应占池塘总面积的（6070）。主要移植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻和马来眼子菜等。移植方法按NY/T5065的规定执行。513螺蛳投放4月至8月，每月每HM2投放活螺蛳（22503000）KG。活螺蛳用（35）的食盐溶液浸泡3MIN后下池。514暂养区蟹种暂养区面积应占池塘总面积的（1020）。暂养区的设置按SC/T1100的规定执行。52蟹种来源按本标准第1部分51的规定执行。53蟹种质量按本标准第2部分53的规定执行。54放养时间2月底至3月初，一次放足。55蟹种运输用聚乙烯密眼网袋，每袋装蟹种50KG左右，装入打孔泡沫箱或塑料水果篓中，每箱（篓）装（12）袋，箱（篓）之间不得相互挤压。蟹种适宜运输温度为（520），运输应避开高温时段，用保温DB43/T1072320153车运输。56蟹种消毒放养前，将蟹种先在水中浸泡（23）MIN，提出放置片刻，重复3次，再用03MG/L聚维酮碘溶液浸泡（1520）MIN后放入蟹种暂养区。57放养密度每HM2放养（160240）只/KG的蟹种（0609）万只，搭配放养尾重（200300）G的鲢、鳙鱼种（300400）尾、（8001200）只/KG的青虾（70100）万只。58敞苗设置蟹种暂养区的池塘，5月中旬应敞苗。敞苗前应对池塘防逃设施进行清查和消毒。选择晴天，拆除暂养网围，让蟹种自行进入池塘中。敞苗应避开蟹种脱壳期。6饲养管理61饲料种类动物性饲料以螺蛳、小杂鱼、河蚌等为主。植物性饲料以水草、小麦、玉米、豆饼等为主。配合饲料应根据蟹生长各阶段营养需要按SC/T1078的规定制成颗粒饲料，饲料质量应符合GB13078和NY5072的规定。62投喂方法应定时定位投喂。日投饵量（24）月为蟹体重的（13），日投饵一次；（56）月为蟹体重的（38），日投饵2次；（78）月为蟹体重的（810），日投饵2次；（910）月为蟹体重的（35），日投饵一次。脱壳期和捕捞前应适量增投动物性饲料。63水质调控5月前，控制水位（0608）M，保持透明度（3035）CM；（69）月，控制水位（1216）M，保持透明度（4550）CM。（1015）D换水一次，（78）月高温期间（57）D换水一次，每次换水（1520）CM。控制PH值7585，每月每HM2施用生石灰（100150）KG。64脱壳期管理脱壳期前（57）D应换水、消毒，适当增加投饵量。脱壳期应避免施肥、用药，并适当减少投饵量，保持养殖环境安静。65水草管理（35）月，控制水位（6080）CM，合理施肥保障水草养分。（79）月，控制水位（120160）CM，将水草淹没至水面下（2030）CM。66日常管理结合早晚投饵，查看蟹脱壳、病害和敌害等情况。及时清除残渣剩饵、生物尸体和池塘内漂浮物。检查池塘防逃设施，发现破损及时修补。每月定期抽检蟹生长情况。DB43/T10723201547病害防治71预防措施改善养殖环境，严格检疫消毒，保障饲料质量和科学饲养投喂。72防治按NY/T5065的规定执行。73药物使用和休药期按NY5