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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/6谢师宴流程天气暖了,夏天近了,又是一年升学季,又开始一轮谢师宴。不是惯例的惯例,不是传统的传统。“后高考时代“,备受争议的“谢师宴“总会在舆论的风口浪尖上“开席“,尽管有教师提出倡议拒绝“谢师宴“,尽管舆论抨击“谢师宴“之弊,但是,说归说,做归做,吃归吃。也许,老师吃的不是酒宴,是学生的感恩,是家长的感激。有调查统计显示,近五成的学生表示,高考后的消费支出集中在“旅游“和“谢师宴“上。今年的“谢师宴“想必会适时粉墨登场。今年的谢师宴,你准备好了吗别的不说,就说谢师宴的流程,你知道多少任何一个环节,不注意,闹了笑话不说,更是让自己手忙脚乱。下面是有位网小编为您整理了一点资料,希望您用的上。1确认宴会的对象、范围和规格确认被邀请的宾客名单;根据宾客的社会地位、职务身份等因素,确认宴会的精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/6规格;发出正式请柬2确认宴会的时间时间的安排应充分考虑主、宾双方都较为合适这一因素,有时若实在难以兼顾,理所当然的应从宾客的方便着想,一般不宜安排在对方的重大节日、重要活动之际或有禁忌的时间。3确认宴会的地点要考虑规格,规格高的安排在高级饭店或会议酒店;一般规格的,则根据情况安排在适当的饭店进行。要考虑宴会对象,对文化素质高、有一定身份的宾客,宴会的卫生和环境尤其要讲究。4印制分发请柬邀请宾客参加宴会的请柬可用红色或粉红色卡片印制,写清参加宴会的时间、地点,宴会名称,以及受邀人姓名,如需对方给予回复,应写清“恭候佳复“精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/6等字样。请柬要提前送达,以表诚意,也可给对方准备的时间。非正式的便宴可不发请柬,直接打电话做口头邀请亦可。5布置宴会厅宴会厅和休息厅的布置,取决于活动的性质和形式。官方正式活动场所的布置,应该严肃、庄重、大方,不宜用霓虹灯作装饰,可用鲜花、盆景,常青树等作点缀。如配有乐队演奏国歌或席间乐,乐队不要离得太近,乐声宜轻,最好能安排几位主要宾客都喜欢的乐曲。宴会休息厅通常放小茶几或小圆桌,与酒会布置相同。如果是在比较大一点的酒店办宴会。对于宴会厅的布置通常不需要主办方亲自去做,只要在订宴会场地的时候,提前跟酒店方或者帮您找宴会场地的公司说清楚,酒店方会根据实际情况策划出您所需要的宴会场地。6菜谱安排原则宴会时的菜谱要根据宴会的性质,目的,形式与规格,在经费预算标准内合理确认。现在很多酒店都有以“谢师宴“为主题的特色宴席,可直接选择。若想自行点餐也是可以的,菜谱的安排通常会注意以下四条原则精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/6主随客好。选菜的依据主要是宾客的口味喜好,选主方的地方特色菜亦可。搭配合理。包括荤素搭配,营养构成搭配、时令菜与传统菜肴的搭配以及菜点与酒品饮料的搭配,力求合理。营养平衡。西餐要讲究主菜配菜、海味肉食的协调,中餐应荤素搭配,南北口味搭配。量力而行。按照经费的预算,合理确认菜肴的品种、数量与价位等。补充参考莱肴的精致可口、赏心悦目、特色突出;客人的饮食习惯、禁忌;冷热、甜咸、色香味搭配。7合理安排座位和席次精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/6宴会时的座位,尤其是正式宴会的座位,是表达主方对宾客的礼遇和尊重,因此筹划要注意恰当安排赴宴人员座位。总的原则,既要按礼宾次序的原则作安排,又要有灵活性,使席位安排有利于宾主席间的交谈进而增进宾主友谊。排定座位宴会一般都要事先安排好桌次和座位,使参加宴会的人都能各就其位。席位的安排也能体现出对客人的尊重。排定桌次桌次地位的高低,以距主桌位置的远近而定。以东道主的桌为基准,右高左低,近高远低。排定座位以东道主的座位为中心,如果女东道主参加时,则以东道主和女东道主为基准低高远低,右上左下,依次排列。把主要宾客安排在最尊贵的位置,即东道主的右手位置;主要宾客夫人安排在女东道主右手位置。东道主方面的陪同人员,尽可能与客人相互交插,便于交谈,更可避免自己人坐在一起,冷落客人。席次确认后,座位卡和桌次卡放在桌前方、桌中间。以上就是谢师宴的前期
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