关于酒店实习目的和意义

1/5关于酒店实习目的和意义一、实习目的1、实习目的和意义实习是理论与实践相结合的重要方式，是提高学生思想水平、业务素质和动手能力的重要环节。当前，世界邮轮经济迅猛发展，一些国际化大都市在经济发展中相继渗入了“邮轮经济”的元素。现代邮轮旅游市场是旅游业中发展最快的市场，邮轮产业强大的拉动能力和吸附能力已成为拉动城市经济的重要增长点。进行“长江贰号”邮轮参观，其目的就是初步认识邮轮设置，较为详细地了解邮轮功能，发展情况和经营模式等。这对学生将来上邮轮工作打下了很好的基础。、实习要求一方面要求认真参观邮轮，了解邮轮内部结构，熟悉环境，另一方面要求通过实习了解企业，了解自身发展走向，培养主动适应邮轮工作岗位所需要的能力和素质。二、实习邮轮介绍作为旅游管理邮轮乘务方向专业的学生，邮轮将是我们以后工作的地方。此行参观长江系列邮轮“长江贰号”，是为了让我们提前认识和接触邮轮。“长江贰号”是内河豪华游轮，高17米。共6层，拥有长江上首个室内恒温游泳池和首个室内歌剧院。一年2/5四季，客人都可以在室内游泳，夏天不用担心会被炙热的阳光灼伤皮肤，冬天不必为水温太低而不敢游泳而发愁。当客人们劳累了一天之后，客人们可以选择去邮轮上的歌剧院里听听音乐，看看表演，那样会让劳累一天的心渐渐平静下来，也会让因为那些烦心的事情而郁郁不欢的心情“雨过天晴”。另外，“长江贰号”的客房拥有标准间156套，商务套房32套，总统套房2套。商务套房和总统套房带观景阳台，客人可以在房间的观景阳台上观赏沿途秀丽的风景。“长江贰号”邮轮共6层，第一层是含有游泳池、足疗按摩、美容美发、医务室、随员间10间的主甲板。客人可以在一层游泳，做头发，做足疗。2层是上甲板，含大堂，标间44间，还有一个供客人用餐的餐厅。3层和4层分别是游步甲板和驾驶甲板。电影院和娱乐大厅在5层娱乐甲板，在5层，客人可以放松心情，观看邮轮工作人员准备的电影，也可以玩一些娱乐性节目，放松心情。阳光甲板在6层，躺在阳光甲板的椅子上，不仅可以享受温暖和煦的阳光，还可以观赏沿途的秀丽风景。当然，在阳光甲板上还有商务餐厅、阅览室、棋牌室、雪茄吧、观景酒吧、露天观光区。这些设施就是在“长江贰号”豪华游轮上的，装修精美，初步踏入大厅，给人一种温馨的、回家的感觉。3/5三、海外邮轮发展概况介绍每天在教学的过程中定量穿插一些海外邮轮的发展情况，通过学习，我们了解到，世界上有三大邮轮公司，他们分别是皇家加勒比、嘉年华和丽星。老师以自身经历向学生介绍他们所了解和认识的邮轮。这使我们对邮轮工作有了一个较为全面的、全新的认识，进一步激发了我们的学习兴趣和对海外邮轮工作的美好憧憬。四、实习总结通过这次对“长江贰号”豪华游轮的参观实习，我们对邮轮有了一些初步认识，收获也是颇丰的。一个下午的实习时间转瞬即逝，我感觉很充实。在者，我们对邮轮有了一个整体的认识，大致熟悉了邮轮上的工作流程和工作细节。我真心喜欢邮轮工作，因为在工作的同时还可以欣赏世界各地的美丽风景，了解世界各地的风土民情，憧憬着能较快地投入到这份工作之中，实现环游世界的梦想。对于一个酒店来说，实习生的重要性是可以从酒店员工实习生的比例可以看出来的。但是认真思考一个企业为什么会收纳那么多没有任何工作经验的实习生呢以下是笔者在实习期间站在酒店利益的角度针对此问题的一些见解。1、实习生的具有非常巨大的可塑性发展潜力。对于4/5所有企业来说，实习生都像是一张张白纸，没有或者是只有极少的工作的经验，但是站在另一个角度来想这类人的可塑性很强，人人都可能是潜力股，给酒店带来意想不到的惊喜。比如在我们酒店，前几天一个新来的实习生就得到了两张客人的表扬卡，而在这之前，已经很久没有人得到表扬卡了。一个发展中的酒店正是需要这样新鲜的血液。、实习生对于酒店来说可以是一种宣传手段。当实习生实习完一段时间回到学校，会将酒店的情况和学校的同学分享，让酒店的名字在与酒店有关的专业中更加广为人知，这种对于酒店以后招聘新员工会带来更加广泛的人才资源。、实习生能够促进团队年轻化。实习生也能给团队带来很多新鲜的东西，大学生本来就是非常活跃的一个群体。除了新的思维、新的观点等以外，年轻的思想通常都是非常具有感染力的。在我目前实习的酒店，就算是在客房部，也基本是年轻的面孔，现实的来说，年轻的面孔确实会比一张张过时的脸更加招人喜欢。、对实习生的培养过程会让酒店的老员工对各自的技术更加熟练，并在培养过程中发现自己的一些问题，对自己的沟通能力和技术都会有重新的认识。培养和带领实习生本身对于团队而言是个温故而知新的过程。对于酒店来5/5说，又何尝不是一种收获。、从实习生培养起来的员工对企业更具有忠诚度。如果一个企业能把一个白纸一样的实习生培养成自己的长期员工，不仅会让实习生成为酒店高质量员工的一部分，同时也减少了酒店寻找新员工的麻烦。、实习生能提出一些有用的建议。对于实习生来说，工作的意义不会主要是赚钱，更多的是学习。对于一个在学校学了很多知识但是找不到地方施展的实习生来说，在酒店工作的机会为他们提供了一个良好的新鲜的学习环境。在工作中，会有问多疑问，也会产生很多意见和建议。实习生并不是完全属于酒店，所以他们能从他人的角度看待酒店，即便有可能这些意见和建议并不成熟，但是还是有很多值得思考。同时，在我看来，很多实习生或多或少都会有一种“反正早晚都会离开”的心态，所以在一些不公平或者不合理