xx县2010年食品安全风险监测项目总结

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/9XX县2010年食品安全风险监测项目总结XX县2010年食品安全风险监测项目总结二0一0年十二月二十五日五月份全区食品安全风险监测工作暨业务培训会议后，我县卫生局高度重视今年的食品安全风险监测工作，于2010年6月8日专门下发了关于印发的通知（X卫字2010110号）文件。县疾病预防控制中心根据监测方案，成立监测技术领导小组，制定了相应的监测计划，在中心副主任的具体领导下，中心公卫科和检验科严格按照方案的要求开展了采样、检验等一系列的工作，基本顺利地完成了监测进度安排的各项任务。现简要总结汇报如下一、任务完成情况及监测结果（1）表52010年XX县食品中食源性致病菌监测样品任务和详细进度表（全部完成采样、检测时间2010年11月1日）样品总份数（50）生畜肉生禽肉熟肉制品速冻熟制米面制品即食非发酵性豆制品鲜冻水产品生食水产品生食类蔬菜婴精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/9幼儿配方粉/米粉/谷粉/豆奶粉冰激凌中式凉拌菜沙拉鲜榨果汁2010年11月1日前已经完成采样（监测）样品任务数504553555333333（2）表6XX市XX县CDC监测点食源性致病菌监测进展情况项目监测点任务完成情况（份）检测结果（份）检出率（）任务量已精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/9采样已检测沙门氏菌弯曲菌0157H7单增李斯特氏菌副溶血性弧菌金黄色葡萄球菌阪崎肠杆菌2010年11月1日前已经完成采样（监测）样品任务数505050222114（3）监测结果全部通过食品安全监测网络直报系统于2010年12月15日前上报。（4）表1XX市XX县CDC监测点化学污染物和有害因素常规监测进展情况精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/9监测点元素部分真菌毒素食品加工过程产的有害物质农药残留食品添加剂食品中违禁添加物质任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测6159592726结果没反馈002421210（5）表2XX市XX县CDC监测点化学污染物和有害因素专项监测进展情况监测点元素部分真菌毒素兽药残留食品添加剂食品中违禁添加物质特色食品监测任务量已精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/9采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测任务量已采样已检测00000151515（6）表32010年XX县食品监测化学污染物和有害因素常规监测任务和完成情况详细统计表检测种类食品种类采样份数检测项目要求检测份数实际完成采样（检测）份数采样完成情况送检地点结果元素部分监测大米5铅、砷、镉、汞55完成市CDC已反馈根茎类蔬菜5铅、砷、镉、汞55完成精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创6/9叶菜类蔬菜5铅、砷、镉、汞55完成鸡蛋3铅、砷、镉、汞33完成鸭蛋3铅、砷、镉、汞33完成鹅蛋2铅、砷、镉、汞20未完成，无样品可采茶叶3铅、砷、镉、汞33完成馒头10铝1010完成油条10铝105完成了5份油饼5铝55完成挂面5铝55完成膨化食品5铝55完成真菌毒素监测玉米（春秋季各1次）2黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、DON及其衍生物、NIV、ZEN，伏马菌素22完成区CDC未反馈玉米面（春秋季各1次）2黄曲霉毒素B1、B2、G1、G3、DON及其衍生物、NIV、ZEN，伏马菌素2精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创7/92完成面粉（春秋季各1次）2黄曲霉毒素B1、B2、G1、G4、DON及其衍生物、NIV、ZEN，伏马菌素22完成花生（春秋季各1次）3黄曲霉毒素B1、B2、G1、G5、DON及其衍生物、NIV、ZEN，伏马菌素33完成液态乳（每季度1次）3黄曲霉毒素M130未采食品添加剂监测炒货3甜蜜素、糖精钠33完成市CDC已反馈酱腌制蔬菜类3甜蜜素、糖精钠33完成蜜饯类3甜蜜素、糖精钠33完成酒类3甜蜜素、糖精钠33完成白南瓜子3二氧化硫33完成金针菇3二氧化硫30未完成，无样品可采精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创8/9酱腌制蔬菜类3亚硝酸盐33完成熟肉制品3亚硝酸盐33完成特色食品土酒15杂醇油、甲醇1515完成已采样已反馈合计11211299二、经费使用情况2010年度自治区计划下拨给我县食品安全风险监测专项经费万元，目前已经到位万元。经费支出情况培训费用支出1450元，采样费用（含油费）支出5800元，检验费用（含试剂、仪器）支出21250元，合计支出28500元。能严格按专项资金管理使用，没有发生截留、挤占、挪用专项资金的行为。三、存在问题1、第一次领受食品监测项目工作任务，由于各方面的原因，如人手、经费、实验设备、试剂、检测标准等客观存在的问题，使我县食品安全监测项目工作没有很好地按自治区的方案按时完成监测任务。2、由于卫生体制的改革，CDC食品安全监测队伍建设受到很大程度的削弱。3、监测经费不足，下拨经费不能及时到位直接影响了我县食品安全监测工作的及时有效开展。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创9/9四、下一步工作建议1、加强领导，健全食品安全监测组织机构。2、强化部门协作，明确工作职责，严格按方案办事，防止拖拉扯皮行为发