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文档简介
51 备案号: 14975 江 省 地 方 标 准 2004 无公害贻贝 第 1 部分:苗种 : 004布 2004施 浙江省质量技术监督局 发布 2004 I 前 言 472无公害 贻贝 按部分发布 ,分为四个部分: 第 1部分:苗种; 第 2部分:养殖技术规范; 第 3部分:活贻贝; 第 4部分:冻贻贝。 本部分为 472 部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位:嵊泗县质量技术监督局、嵊泗县海洋与渔业局。 本部分主要起草人:刘伟、高红光、王世权。 2004 1 无公害贻贝 第 1 部分:苗种 1 范围 472的本部分 规定了无公害贻贝苗种的要求、试验方法、检验规则以及 运输。 本 部分 适用于人工育苗和半人工采苗(自然附苗)的紫贻贝 (种的生产和商品交易。厚壳贻贝( 翡翠贻贝( 参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 472的本部分 的引用而成为本 部分 的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本 部分 ,然而,鼓励根据本 部分 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适 用于本 部分 。 T 农产品安全质量 无公害水产品产地 环境要求 052 无公害食品 海水养殖用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 472的本部分。 壳长 由壳顶至后缘的最大距离。 有效苗种率 符合感官要求的苗种质量占苗种总质量(包括附苗绳、杂质、畸形、伤残空壳等)的百分比。 规格合格率 符合规格要求的苗种个数占苗种总数的百分比。 4 要求 地环境 苗种产地环境应符合 格 苗种按壳长分为 3个规格,见表 1。 表 1 苗种规格 单位为厘米 项目 类别 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 壳长( H) H H 2 2 H 3 2004 2 官 感官要求见表 2。 表 2 感官要求 项 目 要 求 外观 贝壳无畸形、破碎,表面附着物少,无泥污;生长线正常,没有重叠现象 活力 在海水中贝壳开、闭活跃 量 紫贻贝苗种商品交易的质量要求见表 3。 表 3 质量要求 项目 等级 一级 二级 三级 有效苗 种率, % 80 75 72 规格合格率, % 95 90 85 5 试验方法 效苗种率 将样品称量(感量 10g),然后分批平铺于水深 3上的白色容器中,在光线充足 的环境中,用 肉眼 观察外观和活力,将符合感官要求的苗种从样品中挑选出来,并称量, 按式( 1)计算有效苗种率。 A= 100 (1) 中: A 有效苗种率,百分率; 有效苗种质量,克; 试样总质量,克。 格合格率 用卡尺或直板刻度尺(精度 1个测 量样品的壳长,并计数,按式( 2)计算规格合格率。 100 (2) 中: 规格合格率,百分率; 符合标示规格的苗种数 ,个; 苗种样品数 ,个。 6 检验规则 批规则与抽样方法 批规则 以一次交货出售的苗种为一个检验批。 样方法 2004 3 同一检验批的苗种中随机抽取五串苗种,进行感官和有效苗种率的检验。样品附苗绳应淋水后放置 5 符合感官要求的样品中,随机抽取至少 100个苗种,进行规格合格率检验。 验项目 每批苗种出售前必 须经过检验,检验项目为本标准中规定的全部项目。 定规则 效苗种率和规格合格率两项指标中,有一项不达标者,降等级处理,达不到三级苗种者为等外品。 对检验结果有异议,可按本部分规定的方法重新抽样复检,并以复检结果为准。 7 运输 种用船长途运输时 ,应做好以下工作: a)装运苗种前 12h,应开始制冷; b)苗种采用箩筐装运,放置方式为层层叠压,苗种堆置离舱顶和舱壁 2030舱中间需留适当空间,便于观察、测温(装苗种时应同时制冷); c)装苗完毕,用海水喷淋苗种,使苗种全部浸透,排干舱内积水, 盖好舱盖,当舱内温度为 25时,停止制冷; d)当舱内温度为 10以上
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