标准解读

GB 29227-2012食品安全国家标准《食品添加剂 丙酮》这一标准规定了丙酮作为食品添加剂时的质量要求、检测方法以及使用规范。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：本标准适用于以木材干馏或其他适宜方法生产的，用于食品加工过程中的丙酮。它明确了丙酮作为溶剂、提取剂或加工助剂在食品工业中的应用范畴。

  2. 术语和定义：标准中对丙酮的化学名称、分子式、分子量等基本信息进行了明确，确保了术语使用的统一性与准确性。

  3. 技术要求：详细规定了食品级丙酮的质量指标，包括纯度、水分含量、酸度或碱度、醛类及酮类杂质含量、重金属（以铅计）含量等，确保其在食品接触使用时的安全性。

  4. 试验方法：提供了检测丙酮各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，如气相色谱法测定纯度、卡尔·费休法测定水分等，确保检验结果的科学性和可靠性。

  5. 检验规则：明确了产品出厂检验及型式检验的要求，包括抽样方法、检验项目、合格判定准则等，以保障每批产品的质量符合标准规定。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：对丙酮的外包装标识、储存条件、运输安全等方面做出具体要求，以防止在流通和存储过程中污染或变质，保证产品的稳定性和安全性。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-12-25 颁布
  • 2013-01-25 实施
©正版授权
GB 29227-2012 食品添加剂 丙酮_第1页
GB 29227-2012 食品添加剂 丙酮_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 29227-2012 食品添加剂 丙酮-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB292272012 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酮 2012-12-25发布 2013-01-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB292272012 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酮 1 范围 本标准适用于异丙苯法和发酵法制得的食品添加剂丙酮 。2 分子式 结构式和相对分子质量 、21 分子式 . C3H6O22 结构式 . O CH3 C CH323 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 58.08( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 . 应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 色泽 无色 取适量样品 置于清洁 干 燥 的 比 色 管 中 在 自 然 光 线 下 观 察 色 泽 和 , 、 , , 状态 透明液体 无沉淀物和悬浮物 状态 ;32 理化指标 . 应符合表 的规定 2 。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 丙酮含量 w ,/% 99.5 GB/T6026 蒸馏范围 / 55.557.0 GB/T7534 1
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论