标准解读

GB 29210-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂硫酸铜的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。此标准适用于以硫酸和氧化铜或碳酸铜为原料制得的食品添加剂硫酸铜。

一、技术要求：

  1. 感官要求：产品应为蓝色结晶性粉末或小颗粒，无肉眼可见的外来杂质。
  2. 理化指标：规定了硫酸铜的含量、水不溶物、铅、砷、镉、汞等有害元素的限量，确保其在食品中的使用安全。
  3. 微生物指标：对细菌总数、霉菌和酵母菌总数进行了限制，保证产品的微生物安全。

二、试验方法： 详细说明了测定硫酸铜含量、水不溶物及重金属（铅、砷、镉、汞）含量的具体实验操作步骤和判定依据，确保检测结果的准确性和可重复性。

三、检验规则： 规定了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及合格判定准则，确保每批产品均符合标准要求。

四、标志、标签、包装： 要求产品外包装上必须清晰标明产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息、执行标准号、储存条件及使用注意事项等，便于消费者和监管部门识别与监督。

五、运输和贮存： 指出了硫酸铜在运输过程中应防止受潮、破损，并避免与有毒有害物质混运；贮存时需置于阴凉、干燥处，远离火源和直接日照，确保产品性质稳定，不被污染。

该标准通过严格规范食品添加剂硫酸铜的质量控制，旨在保护消费者的健康，防止因不当使用或质量问题引起的食品安全风险。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-12-25 颁布
  • 2013-01-25 实施
©正版授权
GB 29210-2012 食品添加剂 硫酸铜_第1页
GB 29210-2012 食品添加剂 硫酸铜_第2页
GB 29210-2012 食品添加剂 硫酸铜_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

GB 29210-2012 食品添加剂 硫酸铜-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB292102012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铜 2012-12-25发布 2013-01-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铜 GB292102012 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100013) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 年 月第一版 2013 2 * 书号 :1550661-46228 版权专有 侵权必究 GB292102012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铜 1 范围 本标准适用于氧化铜与硫酸反应制得的食品添加剂硫酸铜 。2 化学名称 分子式和相对分子质量 、21 化学名称 . 五水合硫酸铜22 分子式 . CuSO45H2O23 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 249.7( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 . 应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 色泽 蓝色 取适量试样置于 烧杯中 在自然光下观察色泽和状态 状态 粒状晶体或粉末 50mL ,32 理化指标 . 应符合表 的规定 2 。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 硫酸铜 含量 w 附录 中 (CuSO45H2O) ,/% 98.0102.0 A A.4 硫化氢不沉淀物 w 附录 中 ,/% 0.3 A A.5 铁 w 附录 中 (Fe),/% 0.01 A A.6 铅 附录 中 (Pb)/(mg/kg)
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论