标准解读

GB 1886.96-2016食品安全国家标准《食品添加剂 松香季戊四醇酯》是一项专门针对食品行业中使用的一种特定食品添加剂——松香季戊四醇酯的质量与安全要求所制定的标准。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会发布，旨在确保此类添加剂在食品接触材料及食品加工过程中的应用符合国家安全与健康标准，保障公众饮食安全。

标准内容概览

  1. 范围：明确了本标准适用于以松香和季戊四醇为原料，通过酯化反应制得的食品添加剂松香季戊四醇酯。规定了其作为食品接触材料用添加剂时的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所直接引用或参考的其他国家标准或技术规范，确保各项测试和评估有据可依。

  3. 术语和定义：对松香季戊四醇酯及其相关专业术语进行明确界定，便于理解和执行标准。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：规定了产品应无异味、异色，形态符合相应描述。
    • 理化指标：包括酸值、过氧化值、加热减量、砷含量、重金属（以铅计）含量等具体限量要求，确保产品纯度及安全性。
    • 微生物指标：设定细菌总数、大肠菌群等微生物限值，防止微生物污染。

  5. 试验方法：详细说明了如何通过化学分析、仪器检测等手段来测定产品的各项指标，确保检验结果的准确性和一致性。

  6. 检验规则：包括出厂检验、型式检验的项目、周期及判定规则，确保产品质量控制的连续性和有效性。

  7. 标志、包装、运输、贮存：规定了产品外包装需标明的信息（如产品名称、生产日期、批号、净重等），以及在运输和储存过程中的环境条件要求，以防止产品变质或污染。

实施意义

该标准的实施，为食品添加剂松香季戊四醇酯的生产、检验及监管提供了统一依据，有助于提升食品行业的整体安全水平，保护消费者健康，同时促进食品添加剂行业的规范化发展。通过严格控制产品质量，减少食品安全风险，增强消费者对食品安全的信任。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.96-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 松香季戊四醇酯_第1页
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文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 松香季戊四醇酯1 范围本标准适用于由松香或浅色松香经改性后与季戊四醇酯化合成的食品添加剂松香季戊四醇酯。2 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽状态淡黄色坚硬树脂取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法酸值(以(mg/g)61681462003中第5章软化点/81462003中第4章铅(mg/0162 附 录 解性溶于丙酮,不溶于水和乙醇。香季戊四醇酯红外谱图
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