标准解读

GB 1886.276-2016食品安全国家标准《食品添加剂 白兰叶油》这一标准规定了食品添加剂白兰叶油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体内容包括：

  1. 范围：明确了该标准适用于以白兰叶为原料，通过水蒸气蒸馏或溶剂提取等工艺制得的白兰叶油作为食品添加剂的品质要求和使用规范。

  2. 术语和定义：对白兰叶油及其相关专业术语进行了界定，确保标准内外沟通的一致性。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：规定了白兰叶油应具备的外观、色泽、香气等感官特性。
    • 理化指标：包括折光指数、相对密度、酸值、过氧化值等具体参数，确保产品纯度及稳定性。
    • 重金属及有害元素限量：设定了铅、砷、汞等有害元素的最大允许限量，保障食品安全。
    • 农药残留限量：根据国家相关标准，规定了农药残留的具体要求，避免农产品加工过程中引入的污染。
    • 微生物指标：对细菌总数、大肠菌群等微生物指标有明确限制，防止微生物污染。

  4. 试验方法：详细说明了各项指标如感官、理化、重金属、农药残留及微生物检测的具体实验操作步骤和判定标准。

  5. 检验规则：规定了白兰叶油的产品出厂检验、型式检验的项目、周期及合格判定准则。

  6. 标志、标签、包装：要求产品包装上需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等内容，且包装材料需无毒、无害、防潮、密封性能良好。

  7. 运输和贮存：指明了白兰叶油在运输和贮存过程中的条件，如避光、防潮、常温或特定温度下保存，以及有效期管理等，以保证产品质量不受损害。

该标准旨在确保食品工业中使用的白兰叶油质量可控，促进食品的安全性和合法性，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.276-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油_第1页
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GB 1886.276-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油-免费下载试读页

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016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 白兰叶油1 范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰(鲜叶子中制得的食品添加剂白兰叶油。2 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽浅黄色至黄绿色状态液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气白兰叶的特征香气化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法相对密度(20/20)11540折光指数(20)0)B/0)1体积试样混溶于3体积70%(体积分数)乙醇中,呈澄清溶液(mg/g)5w/%0162 附 录 谱仪:按115382006中第5章的规定。:毛细管柱。测器:氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法:按11538复性及结果表示按11538符合要求。食品添加剂白兰叶油气相色谱图及操作条件参见附录B。0163 附 录 积归一化法)明:1反式顺式芳樟醇;4反式01橙花醇;12香叶醇;13氧化石竹烯;14甲基丁香酚;15橙花叔醇;16己酸苯乙酯;178甲基异丁香酚。:毛细管柱,长30m, 固定相:聚乙二醇20000。厚: 色谱炉温度:80恒温8后线性程序升温从80至100,速率2/00恒温8从100至200,速率5/00恒温10从200至220,速率10/后在220恒温8 进样口温度:250。测器温度:280。测器:氢火焰离子化检测器。气:氮气
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