DB22T 1731-2012 地理标志产品 集安板栗VIP

ICS65020B30备案号360222013DB22吉林省地方标准DB22/T17312012地理标志产品集安板栗PRODUCTOFGEOGRAPHICALINDICATIONJI'ANCHESTNUT20121221发布20130101实施吉林省质量技术监督局发布DB22/T17312012I前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局令2005第78号地理标志产品保护规定及GB/T17924地理标志产品标准通用要求制定。本标准由集安市集安市质量技术监督局提出。本标准由吉林省地理标志产品保护办公室归口。本标准起草单位集安市质量技术监督局。本标准主要起草人刘波、刘乃成、赵萍、金强、张倩。DB22/T173120121地理标志产品集安板栗1范围本标准规定了集安板栗的保护地域范围,要求,试验方法,检验规则,标志,包装,运输及贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的集安板栗。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB50093食品中水分的测定GB50095食品中蛋白质的测定GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB/T50096食品中脂肪的测定GB/T50098食品中蔗糖的测定GB/T50099食品中淀粉的测定GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T24904粮食包装麻袋SB/T10192板栗储藏3定义下列术语和定义适用于本文件。31集安板栗JIANCHESTNUT在地理标志产品保护范围内种植采收的板栗CHESTNUT,包括近和,银叶,方座3个品种。4地理标志保护范围集安板栗地理标志产品保护范围限于国家质量监督检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准的范围,即吉林省集安市现辖行政区域的青石镇,太王镇,麻线乡,榆林镇,凉水朝鲜族乡,大路镇,通胜街道等7个乡镇,参见附录A。DB22/T1731201225技术要求51环境511地理集安板栗生长区位于吉林省集安市区域,即东经12545至12630,北纬4052至4135的集安市岭南的山地,低山缓坡和山麓台地。512气候北温带大陆性气候。农作物生长季节（10）有效积温为3208,年平均气温为75,年平均降水量为8815MM,5月9月平均降水量为6897MM,无霜期150D169D,日照时数为9889H,全年平均日照时数为22282H。513土壤山地为灰棕壤,准灰棕壤和石灰岩土；沿江低山缓坡为暗棕壤；山麓台地为棕壤和白浆土。土壤平均有机质含量397,全氮含量0156,全磷含量01025,全钾含量2287。土壤PH值在5567,土壤中还含有作物生长必需的多种微量元素。52栽培及采收521栽培5211苗木繁育选抗寒,抗病中国板栗（CHINESECHESTNUT）实生苗为砧木,嫁接繁育。5212苗木栽植栽植时间为春季4月下旬或秋季10月下旬至11月上旬,栽植密度为830株/HM2,株行距3M4M。5213施肥管理以有机肥为主辅助使用无机肥料结合灌水,每株成龄树每年秋季施有机肥25KG。花期喷洒一次13硼酸。5214整形修剪树形采用开心形,通过修剪保证树冠通风透光。5215病虫防治应按GB/T8321（所有部分）规定执行。522采收当球果1/3开裂即可采收。53质量等级质量等级要求应符合表1规定。DB22/T173120123表1质量等级等级单粒质量G外观缺陷优等品12果粒均匀,成熟饱满,红褐色,果面洁净无杂质,无霉烂,无虫蛀果。风干,裂嘴果两项不超过1一等品1012果粒均匀,成熟饱满,红褐色,果面洁净无杂质,无霉烂。病虫,风干,裂嘴果三项不超过3合格品10果粒均匀,成熟饱满,红褐色,果面洁净无杂质,无霉烂。病虫,风干,裂嘴果三项不超过5。54感官指标饱满,红褐色,果肉浅黄色,细腻,涩皮薄易剥离。55理化指标理化指标应符合表2规定表2理化指标项目品种单粒重G含水量总糖蛋白质脂肪淀粉近和941045013547130316银叶941045013541135320方座84104501466515032056卫生指标卫生要求应符合GB2762和GB2763的规定。产品检疫按国家植物检疫有关规定执行。6试验方法61感官指标检验611外观将试样展铺在洁净的平面上,观察栗果饱满程度和颜色。612单粒质量检验在试样中取20个栗果,用天平称量。613缺陷检验分检出试样中的病虫,风干,裂嘴果实并计算百分含量。62理化指标检验621样品制备称取去皮板栗250G捣碎,装入具塞磨口玻璃瓶中作为测试样品备用。DB22/T173120124622水分测定应按GB50093规定的方法测定。623蛋白质测定应按GB50095规定的方法测定。624脂肪测定应按GB/T50096规定的方法测定。625总糖测定应按GB/T50098规定的方法测定。626淀粉测定应按GB/T50099规定的方法测定。63卫生指标检验应按GB2762和GB2763规定的方法测定。7检验规则71组批同品种,同等级,同一批交售的板栗作为一个检验批次。72取样721抽样方法应按GB/T8855规定的方法抽样。722抽样数量抽验数量见表3。表3抽验数量每批件数抽样件数100按5抽样101500以100件抽验5件为基数,每增加100件增抽2件5011000以500件抽验13件为基数,每增加100件增抽1件1000以上以1000件抽验18件为基数,每增200件增抽1件723取样数量在抽样包件中,于每件上、中、下三部共抽取样品300G500G,将全部样品充分混合后,从混合样品中按100件以内者取15KG,101件500件取2KG,501件1000件取3KG,1000件以上者取4KG。DB22/验分类731出厂检验7311项目感官,单粒质量,卫生要求。7312出厂检验的判定出厂检验项目全部合格则判定出厂检验合格。检验结果如发现卫生要求不合格,则判定该批产品为不合格产品,不得复检；其它可复检,复检结果如仍有不符合本标准时,整批产品判定为不合格。验货中如有争议时,可进行重新抽样检验,以复检的结果为准。732型式检验7321型式检验项目为全部检验项目。7322在以下情况下进行型式检验A正常情况下,每年进行一次；B原料有较大改变时；C国家质量监督机构提出要求时。7323型式试验的全部项目合格时则判定型式试验合格,否则,判定为不合格。8标志、标签和包装81标志、标签811标签标注就按GB7718规定执行。获准使用地理标志产品专用标志的生产者,应按地理标志产品专用标志管理办法的规定,在其产品上使用专用标志。812同一批货物包装的净重含量应完全一致,标志统一无误。82包装821包装材料8211麻袋应符合GB/T24904的规定,纸箱应符合GB6543的规定。8212缝口线,捆包绳结实耐用。822按合同或协议要求进行包装。823每件包装只能装同一品种,同一等级的板栗9运输、贮存91运输911板栗