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职业技术学院毕业论文（设计）开题报告论文题目下沙学生宿舍中桶装饮用水微生物检测系部应用工程系专业班级生物技术与应用0701学生姓名学号指导教师二九年十一月毕业设计（论文）开题报告表论文题目下沙学生宿舍中桶装饮用水微生物检测所在专业生物技术与应用0701指导教师学生姓名学号一、研究背景所谓饮用纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，有效的避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用12。它是采用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水3。饮用纯净水以其纯净不含杂质及添加剂,深受广大消费者的喜爱。中国饮用纯净水市场发展迅速,现今各企事业、社会团体、群众机构等所需的饮用水几乎都是桶装饮用水，而且正以每年20的增幅进入寻常百姓家4。随着社会经济的不断发展，我国水源污染日趋严重，自来水厂的净水工艺、输配水设备和二次供水与广大市民饮水要求之间的矛盾已成为现今社会的一大问题5。如果饮用纯净水微生物指标超标,人饮用后会引起食物中毒,其主要症状为急性胃肠炎症状如呕吐、腹痛、腹泻等临床症状。目前饮用纯净水主要是对细菌菌落总数和大肠菌群进行检测，以此作为判定饮用纯净水被污染程度的指标来评价水的卫生质量6。二、研究目的及内容研究目的跟其他地区一样，下沙高教园区校园内都以桶装饮用纯净水为主，尤其是学生寝室内。而不符合标准的桶装饮用纯净水对机体健康产生一定的损害，因此研究桶装饮用水的质量状况具有现实的意义。为掌握下沙校园内桶装饮用纯净水的卫生质量状况，以确保同学们的饮水卫生安全，本实验对其进行抽样检查。内容本文通过对下沙生活区内学生经常喝的5个品牌的桶装饮用水的检测，主要进行细菌菌落总数检测和大肠菌群检测，来判定下沙高教园区内桶装饮用水的卫生质量，预防食源性疾病的发生，确保学生的饮用水安全。三、研究方法及措施1、细菌菌落总数的检测2、大肠杆菌的检测初步发酵试验平板分离复发酵试验根据大肠杆菌菌群检索表报告四、研究进度计划表200910200911论文资料查找及开题报告的书写方法20091120102根据开题报告，开展实验内容2010320104论文书写指导2010420105论文初稿的修改与定稿五、参考文献1熊文山瓶桶装饮用纯净水微生物检测方法J检测分析,2007,10646472韩国寿，周文奎，黄光前桶装饮用水及饮水机配套用具微生物污染检测J中国消毒学杂志,2003,20173743杨玉英，王璐璐，邓洪宇，夏春雷校园小区内桶装饮用纯净水微生物检测与分析J中国卫生检验杂志,2007,176104310444徐留发瓶装饮用纯净水卫生标准的研究J中国食品卫生杂志，1999111135张广金，张清华桶装纯净水生产、饮用中的卫生问题分析J
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