磷脂在不同溶剂中的稳定性研究 毕业论文设计手册

业技术学院学生毕业论文（设计）手册系（学院）业技术学院专业班级生物技术与应用0701学生学号指导教师序号名称数量备注1任务书12指导记录13中期检查表14答辩资格审查表15论文正文26答辩记录17评审意见表11业技术学院学生毕业论文（设计）任务书专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号一、拟定题目磷脂在不同溶剂中的稳定性研究二、论文（设计）主要参考文献1陈南羽,封禄田卵磷脂的应用与开发J化学工业与工程技术,1999,20221232李卫,邵友元,黄光斗卵磷脂的提取及热稳定性研究J甘肃化工,2001,271743何新霞,徐丽珊,杨玲大豆磷脂胶丸稳定性的初步考察J中国药学杂志,1999,34,85385404张世宏大豆磷脂湿胶的稳定性研究J武汉工业学院学报,2000,2465黄莉光照条件下粉末磷脂储藏稳定性初探J粮食储藏1997,2652933三、论文（设计）主要内容本文通过研究不同溶剂中的卵磷脂的稳定性为其生产工艺提供参考。四、论文（设计）进程安排2009102020091025选题，磷脂在不同溶剂中的稳定性研究2009102620091110选定磷脂，进行指标分析，确定实验方案2009111120091118查阅文献，收集资料，设计实验过程2009111820091123采购实验材料，安排实验日程2009112420100311根据设计方案，进行实验流程,样液提取,指标测定2010031120100501拟定论文初稿2010050220100510论文撰写，总体情况评定2010051120100515论文初次修改2010051620100531论文再次修改，最终定稿2010060120100604论文答辩五、论文（设计）工作期限1、任务书发给日期2009年10月10日2、任务起与止时间2009年10月10日至2010年5月31日3、人员签名学生指导教师系主任注1、该任务书由指导教师填写，任务下达人为指导教师，指导教师和接受任务书学生均应签字。一式两份，一份给学生，一份装入学生毕业论文（设计）资料袋中；2、经系主任审核，此任务书最迟必须在学生毕业论文（设计）开始前下达给学生。2业技术学院学生毕业论文（设计）指导记录专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号选题（题目）磷脂在不同溶剂中的稳定性研究时间指导主要内容记录指导教师签名学生签字2009101120091122确定论文题目，拟订提纲。2010412010430对论文初稿第一次指导。主要意见论文结构比较合理，语言较流畅。建议较强分析部分的文字提炼。2010512010515对论文第二次指导。主要意见修改后的论文质量明显提高，但格式部分还需要再修改。20105152010523对论文第三次指导。主要意见文章基本可以定稿，但字体、排版等论文格式方面应按照学院要求加以完善。2010531前论文定稿前细节问题的指导。注1、该记录表每生一份，放在指导教师处，在毕业论文（设计）工作结束后作为归入学生毕业论文（设计）资料袋中。2、教师指导学生毕业论文（设计）每生不得少于3次。教研室主任签字2010年5月31日3业技术学院学生毕业论文（设计）中期检查表专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号选题（题目）磷脂在不同溶剂中的稳定性研究指导教师计划完成时间2010531毕业论文（设计）进度安排2009年10月30日前，确定论文题目，拟订提纲。2009年11月20日前，完成开题报告。2010年02月01日前，完成实验项目。2010年03月20日前，完成论文初稿。2010年4月、5月，修改和完善。2010年5月31日前，论文最终定稿。毕业论文（设计）完成情况本文作者在上学期离校前已经完成开题报告，确定了论文的基本框架，目前已经完成论文初稿，并且进行了2次修改，态度很认真。指导教师意见该生前期的论文相关工作中态度认真，成效明显，按照进度安排，论文初稿及时完成。总体上，文章初稿的质量达到合格水平，但在结构上尚须改进，同意继续完成论文的后续工作。2010年3月20日备注4业技术学院学生毕业论文（设计）答辩资格审查表（由指导教师填写）专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号选题（题目）磷脂在不同溶剂中的稳定性研究论文（设计）完成情况完成未完成论文字数3809摘要、关键词有无字数155参与文献（5篇以上）篇数12规范检查指导次数（3次以上）次数5指导教师意见该生论文设计手册和开题报告齐全，论文初稿完成后，经认真修改与完善后，已经基本成稿。从定稿内容来看，该论文写作思路清晰、分析基本合理、表达基本清楚。可以进行答辩。指导教师签名2010年5月31日5业技术学院学生毕业论文（设计）答辩情况记录专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号答辩组长答辩记录人许金伟答辩日期201063答辩小组成员阙斐选题（题目）磷脂在不同溶剂中的稳定性研究答辩成绩优秀良好中等及格不及格未交论文（请在相应选项前打）提问及回答情况记录Q1为什么要测定磷脂的稳定性A1（1）高纯度磷脂作为一种优良的表面活性剂和乳化剂已经被广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。目前国内高纯度磷脂产品尚依赖进口，对其需求也在逐年增加。（2）由于卵磷脂富含不饱和脂肪酸，易被氧化从而产生一系列过氧化脂质，影响其生理活性。因此，关于卵磷脂稳定性方面的探讨对于提高其品质有重要现实意义。（3）在卵磷脂的提取和精制等生产过程中需用到丙酮、乙醇等各种有机溶剂。目前溶剂的存在对PC稳定性影响的研究报道较少，因此，本实验通过研究不同溶剂中的卵磷脂的稳定性为其生产工艺提供理论指导。Q2卵磷脂的生理功能A2（1）卵磷脂不仅是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，而且是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，卵磷脂的含量几乎占人体总重量的1，尤其是在大脑中，卵磷脂的含量高达30。（2）卵磷脂是保持细胞活力与再生机能的基本动力，它对人体细胞的生存、活化、脏器功能的维持，肌肉与关节的活动及脂肪的转化和代谢都起着其它物质不可替代的作用Q3磷脂的主要来源有哪些A3至今，人们已发现磷脂几乎存在于所有机体细胞中，在动植物体重要组织中都含有较多磷脂。动物磷脂主要来源于蛋黄、牛奶、动物体脑组织、肝脏、肾脏及肌肉组织部分。植物磷脂主要存在于油料种子，且大部分存在于胶体相内，并与蛋白质、糖类、脂肪酸、醇、维生素等物质以结合状态存在，是一类重要的油脂伴随物。6业技术学院学生毕业论文（设计）答辩评审意见表班级生物技术及应用0701姓名学号论文题目磷脂在不同溶剂中的稳定性研究指导教师评审意见1、评语该论文选题具有实际生产的指导意义。对磷脂在不同溶剂中的稳定性进行了研究，为卵磷脂的生产工艺提供理论指导。论文思路基本清晰，论文结构基本合理，数据真实，符合答辩要求，同意进行答辩。2、评分建议及格指导教师签名2