张悟本健康知识系列讲座(养生) 百科全说完美笔记版

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羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂蒁袂膇膂薄肇肃膁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈膄芈薀蚁膀芇螃羇肆芆蒂蝿羂芆薄羅芀芅蚇螈膆芄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羁袄莁螃螄芃莀蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀莇蒀蚄膅蒆薂衿肁蒅蚄蚂羇蒄莄袇羃蒄薆螀节蒃蚈羆膈蒂螁蝿肄蒁蒀羄羀蒀薃螇艿蕿蚅羂膅薈螇螅肁薈蒇羁肇膄虿袃羃膃螂聿芁膂聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆肅蒆螁袅膈芈蚇袅莀蒄蚃袄肀莇蕿袃膂薂袈袂芄莅螄袁莆薀蚀羀肆莃薆罿膈蕿蒂罿芁莂袀羈肀薇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈羅莇蒈袇羄肇芁螃肃腿蒆虿肃节艿薅肂羁蒅蒁肁膄芈衿肀芆薃螅聿莈莆蚁肈肈薁薇肇膀莄袆膇节薀螂膆莅莂蚈膅肄薈薄螁芇莁薀螁荿蚆衿螀聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆肅蒆螁袅膈芈蚇袅莀蒄蚃袄肀莇蕿袃膂薂袈袂芄莅螄袁莆薀蚀羀肆莃薆罿膈蕿蒂罿芁莂袀羈肀薇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈羅莇蒈袇羄肇芁螃肃腿蒆虿肃节艿薅肂羁蒅蒁肁膄芈衿肀芆薃螅聿莈莆蚁肈肈薁薇肇膀莄袆膇节薀螂膆莅莂蚈膅肄薈薄螁芇莁薀螁荿蚆衿螀聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆肅蒆螁袅膈芈蚇袅莀蒄蚃袄肀莇蕿袃膂薂袈袂芄莅螄袁莆薀蚀羀肆莃薆罿膈蕿蒂罿芁莂袀羈肀薇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈羅莇蒈袇羄肇芁螃肃腿蒆虿肃节艿薅肂羁蒅蒁肁膄芈衿肀芆薃螅聿莈莆蚁肈肈薁薇肇膀莄袆膇节薀螂膆莅莂蚈膅肄薈薄螁芇莁薀螁荿蚆衿螀聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆肅蒆螁袅膈芈蚇袅莀蒄蚃袄肀莇蕿袃膂薂袈袂芄莅螄袁莆薀蚀羀肆莃薆罿膈蕿蒂罿芁莂袀羈肀薇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈羅莇蒈袇羄肇芁螃肃腿蒆虿肃节艿薅肂羁蒅蒁肁膄芈衿肀芆薃螅聿莈莆蚁肈肈薁薇肇膀莄袆膇节薀螂膆莅莂蚈膅肄薈薄螁芇莁薀螁荿蚆衿螀聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆肅蒆螁袅膈芈蚇袅莀蒄蚃袄肀莇蕿袃膂薂袈袂芄莅螄袁莆薀蚀羀肆莃薆罿膈蕿蒂罿芁莂袀羈肀薇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈羅莇蒈袇羄肇芁螃肃腿蒆虿肃节艿薅肂羁蒅蒁肁膄芈衿肀芆薃螅聿莈莆蚁肈肈薁薇肇膀莄袆膇节薀螂膆莅莂蚈膅肄薈薄螁芇莁薀螁荿蚆衿螀聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆肅蒆螁袅膈芈蚇袅莀蒄蚃袄肀莇蕿袃膂薂袈袂芄莅螄袁莆薀蚀羀肆莃薆罿膈蕿蒂罿芁莂袀羈肀薇螆羇膃蒀蚂羆芅蚅薈羅莇蒈袇羄肇芁螃肃腿蒆虿肃节艿薅肂羁蒅蒁肁膄芈衿肀芆薃螅聿莈莆蚁肈肈薁薇肇膀莄袆膇节薀螂膆莅莂蚈膅肄薈薄螁芇莁薀螁荿蚆衿螀聿葿螅蝿膁蚅蚁螈芃蒇薇袇莆芀袅袆五官五脏五情五色五味目肝怒青酸舌心喜赤苦口脾思黄甘（甜）鼻肺忧白辛（辣）耳肾恐黑咸怎样养肝降肝火绿豆汤，开锅煮78分钟，碧绿色，最解毒晚餐多生吃蔬菜拌麻酱酸味食物养肝，生拌菜放点醋喝酸奶对肝不太好，喝奶了就少吃鱼和肉正常大便一天12次且成形从舌头颜色看吃入与排出的好坏，出决定就是脾舌头黄红，心肝脾都不好PS苹果会加速蔬菜水果的成长因为会产生大量乙烯怎样养心赤红豆养心苦苦瓜降心火红小豆粥，大枣养心养血老做恶梦，心火太旺生拌苦瓜中午吃心火中午最旺心主咽，有咽炎吃苦瓜慢慢就好了脾不好唇裂口腔溃疡一天排便次数多脾不好对身体的影响不孕不育，月经不调前列腺炎，精子成活率低怎样养脾脾黄食不离豆，多吃黄豆、豆腐，天天早起喝豆浆多吃黄豆制品多吃小米玉米多吃水果思虑过多伤脾过甜伤脾过凉伤脾经常喝冷饮伤脾脾不好脸色腊黄治鼻炎先治肺鼻炎就是肺热，冷热相遇湿，就成了鼻炎打呼噜心肺都不好肺不好容易引起人忧虑过辣伤肺怎样养肺肺白多生吃白萝卜（白萝卜生吃养肺，熟吃润肠）百合，白果化痰，梨，银耳睡觉前生吃白萝卜上炕萝卜，下炕姜耳朵好坏由肾决定过度惊吓伤肾怎么养肾肾黑多吃黑豆肾亏百病源气不足百病源心气不足上边肿脸肿肾气不足下面肿腿肿咸养肾过咸伤肾PS去除衣服异味，把有味道的衣服放在一个塑料袋，一边开个口，另一边用吹风机热风档吹5分钟就好。子鼠（231点）胆病例失眠、胆结石治疗法【喝带皮的冬瓜酸枣面】榨成汁丑牛（13点）肝病例中风、心脑血管治疗法多吃素，少吃肉因注意睡前不喝牛奶（特别是小孩，易上火，发烧），晚上不吃油和肉，千万不能喝酒（晚上）寅虎（35点）肺病例易咳嗽、哮喘治疗法睡前生吃白萝卜（其它时候吃一律无效）卯兔（57点）大肠病例便泌、雀斑、青春痘治疗法生吃白萝卜辰龙（79点胃病例胃病治疗法在正确时间内吃早饭已蛇（911点）脾病例供血不足（唇发紫）、心脏病治疗法吃喝黄色食品（如豆芽、豆浆）午马（1113点）心脏病例心脏病治疗法睡午觉（530分钟）健心运动拍左臂（心包经）来回拍打，找到手臂上方一点如果痛就说明你有心脏病，然后一直按那个点，一直按到不痛为止，就说明你的心脏病好了。未羊（1315点）小肠病例治疗法中午吃肉（少吃）可吸收蛋白质申猴（1517点）膀胱病例发1烧、前列2腺肥大、膀胱3癌治疗法1多喝水，2喝生冬瓜汁（在1415点的时候）一杯，3坚持两个月喝生冬瓜汁酉鸡（1719点）肾病例肾结石、肾亏、骨关节炎治疗法晚饭吃黑豆类（例如黑芝麻糊，黑米粥），钙片戌狗（1921点）脏（心包经）修心养性亥猪（2123点）三焦睡觉几句经典皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐早调心肺晚调肝肾常调脾胆胃第一节课每个人都想健康地活着，今天大家来听课的目的也是为了健康，讲课前我想问大家一个问题人的寿命最高应该有多大最低应该有多大有的人说最高是150岁，最低120岁。其实不对，人的生长周期是2025年，寿命应该是生长期的57倍，那也就是，人的寿命最低应该是100岁，最高应该是175岁。随着生活水平的不断提高，百岁老人越来越多，人活百岁不是梦了，咱们今天就从这个问题开始探讨。其实，人活到百岁并不难，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活拥有健康的身体才能活到百岁。目前，老百姓最关心的问题就是看病难，看病贵。谁都想健康，健康的身体来自于哪里呢健康来自于日常生活的四个方面，用现代话来讲即健康的四大基石第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运动；第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它改成了充足的睡眠，为什么呢只有中医可以谈养生，因为中医已有几千年的历史了。所以，中医认为睡眠的好坏，很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话“天天失眠，少活十年”。一谈到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么要这样做首先强调第一个问题健康四大基石都是有顺序的，也就是说中国字都是有顺序的，哪个字在前头，哪个字在后面，为什么用这个字，都是有道理的。为什么谈这一点因为现在谈健康的很多，报纸上天天登，但老百姓却乱了套，因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个了。告诉大家一个方法“大家在看文章之前，如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面，顺序写反了，那您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，养生里面心态永远占第一位。有什么心态，就有什么行为；有什么行为，就有什么结果；用现代话讲“思想决定价值”。现在，从中央到地方都在说，建立和谐的社会，意味着人要有平和的心态。平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢从生理上看，人活着依靠着五个脏器肝、心、脾、肺、肾。举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝衰竭。心出现问题，写心率衰竭，这五个脏器维持一个人的生命缺一不可，其中最重要的是“肝”。俗话说“气大伤身”，也就是指怒伤肝，大家一定要记住肝受累，全身遭殃。举个病例病人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。好多心梗犯病的人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作了。因此人一生气，就把肝给毁了。归根到底，人都是为了“利”而气。古人有一副对联，说的非常好，上联“你有良田千亩，每天你不过吃二两镆”下联是“你有广厦千万间，每天你不过只睡八尺床”。现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢生什么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您，争不来。希望大家听完课后，在今后的生活和工作中不要再生气，生气解决不了任何问题，只能得到一个有病的身体。最后，送大家两句话“一天笑三笑，远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊”。由于时间的原因，心态与健康的关系问题就先讲到这里。下面重点谈营养的问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序的，比如，均衡的营养，这是标准的写法，均衡在前，营养在后，做到了均衡，才有营养。大家在看报纸的时候，如果看到标题写着“均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是“平衡的营养，或者是营养平衡”等等的说法，那么大家就不用看了，这是外行写的。只有做到均衡，才能谈到营养。下面在再问大家一个问题“人到底应不应该得病”好多人回答“应该得病”原因是人吃五谷杂粮哪有不得病的。其实，人是不应该得病的，为什么人就和一台机器一样，保养的好，运转就会正常，保养的不好，就会得病。马克思主义告诉我们世界是普遍联系的，因果规律是世界的普遍规律。刚才提到的，人不应该得病，这是果，那么肯定有其原因的。什么原因世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因1、不良的生活方式；2、营养不均衡；包括1）过剩2）缺乏。过剩指的就是脂肪过剩，缺乏是指矿物质和维生素缺乏。这就是原因，不会吃饭，才会得病。提到吃饭，我问一下大家，咱们每天都吃三顿饭，那么吃饭的目的是什么呢有人说是为了活着，有人说是人的欲望等。从养生讲我告诉大家第一，记住了维持生命；第二，记住了预防疾病；第三，更要记住治疗疾病。请问大家，心脑血管疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的既然大家能把病吃出来，为什么不能把病吃回去呢一点也不难，世上无难事，只怕有心人。中医五千年养生精华，给后人留了一个治病五步曲；第一步，食，即食疗。发达国家已经开始做了，病人来了以后，先开饮食单子，几个月以后再来复诊。如果食疗不见效再第二步砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果还不见效再第三步针灸。第四步即药酒，酒为百药之长。如果用这四种方法，病人的情都没有起色，最后再用药，现在在中国呢，一上来就开药，凡药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在药里，年年泡在药里想健康，那是根本不可能的，西医的发明人苏伯克拉底先生，在发明西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们一句话“一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”可是现在成了什么咱们老祖宗有一句话“食疗胜药疗”。可现在中国人全背离了。再问一个问题咱们每天吃三顿饭，给哪吃呢人活着是靠五个器官提供能量，那些能量是靠吃的东西来提供的。可现代人，大家都给脑袋吃呢，给嘴吃呢，喜欢吃什么就天天吃。五个器官和人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。什么叫均品种多才叫均呀。中医相当伟大，通过望闻问切，就能把病情说道非常准确。其实，就是通过看这五个颜色来判断的。举个例子说，肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸是发黄；哮喘的人脸是发白的；肾衰竭的人，脸是发黑的。通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病，这就叫中国的红黄绿白黑。可当今，都把红黄绿白黑宣传得走了样，绿，成了绿茶了；红，成了红葡萄酒了；黄，成了胡萝卜；白，成了燕麦片；黑，黑木耳了。举例具体说一下；非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜是为了预防非典。但好多人只知其一，不知其二，炖着就吃了，其实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺，熟吃是润肠的。如果食用方法不对，那等于白吃了。肾吃黑色，中医有句话“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢是肾气。中医又有一种说法“十人九人肾亏”，为什么呢请问大家，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的年龄越大，肾越亏，病也就越多。肝吃绿色的，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才对身体有好处。心吃红色的，指红小豆，这两种豆什么时候才有药用价值呢好多人夏天煮绿豆汤喝用来解暑，把豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。正确的方法应该是冷水煮绿豆，当水沸腾56分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。希望大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同源”呢。为什么总是让大家吃豆呀脾吃黄色的，黄豆；肺吃白色的，芸豆；肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。举个不恰当的例子，农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀黄帝内经和本草纲目中都说“人吃五谷才丰登”可现在，老百姓都吃精米精面，还把老祖宗的话给改了人吃五谷杂粮哪有不得病的中医养生学里有一句话食不离豆，尤其是女同志，终身不要离开豆类，从脏器讲，有利于五脏；从营养学讲，豆类中有一种物质叫“大豆异黄酮”，这种物质可以刺激卵巢分泌。中国的养生学几千年的历史了，世界各国的营养师都来中国学习营养学，他们回国后，教导国民常喝中国的五色豆浆和八宝粥。而我们多数中国人只在腊八节时才喝八宝粥。希望大家从今天开始，多吃五谷杂粮，这样才能健康。下面说说口味方面的问题；酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾，也就是说，应该什么口味都吃一点，不能偏爱哪个就一辈子不改。比如酸养肝，大家都知道醋是软化血管的，为什么因为它养肝，养血，所以软化血管。如何体现均衡酸养肝，过酸伤肝。中国是世界上的肝病大国，而中国的山西省又是肝病第一大省，因为那里人特别爱吃醋。十年前，卫生部有一个通告威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、心血管病、癌症。癌症里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。2007年初，卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分别是；第一位癌症，第二位是脑血管病，第三位是心血管病。癌症里又划分出来第一位是肺癌，十年间肺癌从最后一位，上升到第一位，这并不奇怪，目前，十家饭馆九家辣，辣养肺，但过辣伤肺。去年卫生部还有一个统计报告，南方人肺癌和鼻咽癌的发病率，和十年前相比上升了，后面注明了长期住在北方的南方人。为什么大家知道，四川人，湖南人酷爱吃辣椒，因为南方潮气重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易伤肺，请大家一定记住一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。肝吃脂肪，脂肪过多容易得脂肪肝，重者将导致肝硬化，进而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。心吃维生素，得病的原因是维生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食）肺吸氧，肾吃蛋白质，矿物质和水。下面说说蛋白质的问题，现代人生活水平提高了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，但是如果不懂，瞎吃，相反却能吃出病。蛋白质分为两种；一种是植物蛋白，一种是动物蛋白。中国人的饮食摄入以植物蛋白为主，缺少动物蛋白。所以应该补充的是动物蛋白，但好多中国人现在却在吃国外的大豆蛋白粉，试想一下，哪个国家研制的产品不是根据本国人民的膳食结构特点呢记住我们是中国人，体质和外国人不同，外国的保健品不一定适合中国人服用。下面再说说如何吃饭很简单，想怎么吃就怎么吃。想吃什么就吃什么。但记住如下十个字“颜色、口味、粗细、生熟、荤素”即颜色搭配；口味搭配；粗细搭配；生熟搭配；荤素搭配。中央四台有一个中华医药栏目，里面有一句话说的好“我的健康我做主，别把健康教导医生手里，”记住；医生救不了你，只有自己才能救自己。中医有“辨证施治，对症下药”的说法，流传至今，只剩下后半句了，即“对症下药”。现在，医院都根据症治病。血压高，医生就给你开降压药。为什么血压高，他不管；血糖高，就给你开降糖药，为什么高，他也不管。结果呢，并发症越来越多，这是现实。前面提到过，中国字是有顺序的，比如；“病症”，是先有病，才有症，应该先查病因，再治病症，对症下药，可现在很多医生看病却相反。五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理，通过调理就很好解决了。肝上有病，反应在躯干上是筋，西医叫“神经”。比如失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有几个人吃好的没有，结果，药越吃越多。卫生部曾经统计过，凡住精神病院的人，的人都是长期服用安眠药进去的。五脏六腑都是有各自的工作时间的如2300100即子时，是胆工作；100300是肝工作；300500是肺工作；500700是大肠工作；11001300是心工作（这时犯心脏病的人很多）；如果失眠，那是胆出现了问题，胆是管脑袋的，（人有多大胆，就要想呀，脑袋想呀），肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西医叫“神经衰弱”。凡是精神系统的病，都是肝上的病。脾主肉，比如长癣，是脾有病了。肺的病反应到皮肤上，老年人得到的最多，皮肤瘙痒，春秋是多发季节。因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下来，就不会痒了。17001900是肾工作，肾主骨，肾亏骨关节疼。现在得骨关节病的人很多，老年人和青年人都有。年轻人以为是工作累的，老年人认为是上了岁数，骨关节疼是正常的，其实是肾亏导致的疼痛。西药治疗骨关节疼痛的药是消炎镇痛的，中药治疗骨关节疾病的药是活血化瘀的。试想一下，消炎镇痛药口服后，由肠道到胃，药劲最大，对胃刺激也最大，然后通过血液，再上行到心脏刺激刺激心脏，再到大脑刺激刺激大脑，最后才到关节，还有多大药劲能对关节有多大帮助关节病没有治好，又有多少人的胃因为吃药给吃坏了五脏有病同样在五官上有反应肝上的病反应在眼睛上，眼外伤除外，其余的病全是肝上得的，白内障，青光眼，近视眼全是肝上得的，白内障手术后看东西清楚了，但2年后又复发了，什么原因手术治疗的还是症，没有找到根本。下面介绍一种简单的方法治疗白内障，在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。心上的病，反应在舌头上，舌头尖红肿瘤，有齿痕，中医叫心火，伴有心慌现象，西医叫“冠心病”。心慌即供血不足，吃药后即使心不慌，但供血不足的现象仍没有得到解决，实际上还是肝出的问题，脾上的病反应在口上，腮上长口疮是脾上的病，舌头上长口疮是心脏的病，这是两个病，两种治法，肺的病反应在鼻子上，如慢性鼻炎。肾的病反应在耳朵上，比如耳鸣，应多吃黑豆。得什么病，吃什么饭，调理得好，身体健康了，根本不用吃药。上述总结的是中医五千年养生的精华，归根到底就是两种病，气血不平衡，再往下说一步，人就有五种病，心脏不好的才有病。下面从西医的角度再讲一下；西医是一个病，一个症，种类很多。西医指出“血管是否畅通是百病之源”，为什么呢原因是。人活着依靠血液循环，血液存在于血管里，大家平常去医院看病，都是先化验血，如果血液有问题，就按照化验的结果开药，如果没有问题，医生就会问你，哪里不舒服比如你告诉她你左侧疼，他就会让你拍片子，如果拍出的片子的确有问题，里面长东西了，就要做手术处理；如果片子没有问题；医生也没有办法了，就开点止疼药。让你回家吃一段时间再复诊。血在血管里循环，如果血管破了，堵了，就叫瘤，皮下血管破了湿疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊肿；子宫里叫肌瘤；乳腺上叫增生；心脏里叫梗；严重的就是癌症了。血液常年在血管里流动，会产生垃圾，如果饮食不合理，没有及时清理垃圾，血液的流速就会加快，对血管壁的冲击力会加大，从而引发高血压病。就如同把一条大河河道缩窄一半，水流就会加快，对河道的冲击力就会加大一样，但很少有人因为血压高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病没有高血压，有句话叫高血压不可怕，可怕是并发症。长期服用高血压药物容易导致心梗、脑梗和肾衰三种并发症，这三种病都是能要命的，换句话说，高血压病人的死亡，绝大多数是长期服用降压药导致药物中毒而死。因为，降压药是扩张血管的，当扩张到一定程度时，血管硬化，引发脑出血或者脑梗。上海卫生部门做过统计调查，上海每12秒就有一个人因吃药而死。常吃降压药容易导致肾衰，卫生部有一个统计数字，因肾衰而做透析的人，10个人中9个半是药源性中毒引起的，其中8个病人是长期服用降压药引起的，人要是得了这个病，一两年之内不但100200万让你花没了，命也很难保住。温家宝总理曾经在人代会上说，“多少人民刚刚脱贫致富，一场疾病回到不如从前”。希望大家一定提高预防疾病的意识。有人问我了，血管堵了，怎么办需要疏通。先找一下原因血管堵塞，中医叫血瘀，西医叫自由基太多，预防学和营养学叫脂肪代谢的产物太多。自然界都是一物降一物的，纵观万物，维生素就能解决这一切，其次是矿物质。首先说说维生素。维生素来自于水果和蔬菜，可能有人想了，怎么还缺维生素呀，我天天吃水果和蔬菜呀，怎么还缺维生素呀先来了解一下维生素的特性1、维生素见水溶解；2、超过40度分解。我问一下大家，有没有人这样做把买回来的蔬菜先在水中泡一段时间再做再有，洗蔬菜时先把皮削了，然后洗菜接下来切成丝，再洗一次三次下来维生素少了很多。烧菜时，维生素遇高温有又一次分解，试想，还有多少维生素能被人体吸收呢维生素能不缺乏吗再说一下水果。以苹果为例一般情况人们都是这样做先洗，再削皮，然后吃。讲一个营养常识；一个苹果中维生素的含量等于苹果皮5分硬币大小的量。维生素是维持生命的元素，大家把精华的东西都扔了，还谈什么营养能不得病吗有些人又说了；“这样做是为了把水果、蔬菜上农药去掉”，告诉大家农药是脂溶性的酸性物质，家里炒菜的锅一层油，用水能把油泡干净吗再问一下自己，用水能把农药泡掉吗当然不能只是脑袋认为干净而已。饮料中都含有防腐剂，怎么大家都喝呀牛奶的成分也有添加剂，大家不是天天都喝吗就连咱们吃的药里也都是化学成分，家家用的洗洁精都是化学成分，不都在天天用吗为什么大家只盯着水果和蔬菜呢我的父亲不大，今年86岁，家住呼家楼附近，每一或二周去香山或颐和园一次，骑车去，生命在于运动。什么叫养生生命是养出来的，不注重一日三餐，不可能有一个好身体。希望大家听完课后，从今天开始，洗碗改用碱，既经济又健康。建议大家每天吃饭时，先生着吃一些（可生吃的）菜，能带皮吃的，连皮一块吃。从中医讲，生吃可以泄肝火，从西医讲，可以补足维生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心脑血管疾病，那么从今天起开始吃生菜，预防疾病。如果已经得病了，现在吃也不管用了。中医治疗、保健的原则是清、调、补。清即清除血里的垃圾，和肝有关系，肝吃绿色的，即维生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。心梗如何疏通呀有肿瘤如何办呀生吃长条茄子。有人有疑问生吃茄子不是有毒吗我告诉大家这个“毒”是怎么回事1935年，日本阴谋计划侵占中国，但是由于中国人多，日本国人少，它怕打不过中国就想出一个计策，它对当时东北的为满清政府说你们可以引进我们国家的长条茄子，你们国家的人饭吃不饱，茄子是絮状物能够禁饱。但是它有一个暗藏的杀机没有告诉咱们，那是的中国人各个骨瘦如柴，肚子里缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去人仅有的一点脂肪也会被吸光，这样就连抢都扛不动了，更别说打仗了。但是中国人聪明，用蒜化解了茄子吸油的问题，所以流传下来了一句话茄子有毒不能生吃，要放蒜。烧茄子是大家最常吃的，今天听课了，以后要改吃生茄子，因为茄子吸油，常吃可以降血脂，洗干净后切丝放醋、放盐、放鸡精、放麻酱凉拌即可或切条沾酱吃。50年代时，人们吃烧茄子，因为那时生活水平低，体内没油；今天，人们生活水平提高了，血脂高的情况十分普遍，卫生部指出高血脂已经成为危害中国人身体健康的重要因素。再吃烧茄子，血脂就更高了。江泽民同志说，“与时俱进”50年代的人吃烧茄子，21世纪的人吃生茄子吧，生吃茄子还有一个功能，专门治便秘，效果很明显。提醒年龄大的同志，生吃茄子时，一点点加大量，否则胃受不了。再强调一点前面提到柿子椒降肝火最好，胆大家可以创新，柿子椒拌茄子，圆白菜拌茄子等等。如果以预防疾病为主，一周吃二次即可。下面说调，调指调心、肾，肾吃黑的，心吃红的，即黑豆红豆山药大枣10枚，不许超过10枚否则上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿频尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好，原理黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列腺的。如果次吃饭前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食吃粥。这才叫养生。我治疗所有的病都要求忌口以下三种食品。第一,牛奶或酸奶。中医讲牛奶是上火的，而且牛奶是高脂肪饮品。高血脂、高血压、心脑血管病人绝大多数血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上浇油，有人说晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有几个人因为晚上喝牛奶睡眠好的，因为肝脏就怕脂肪，而且肝脏是夜里代谢，晚上喝牛奶，无疑是加重肝脏的负担，肝胆相照，胆是管大脑的，胆不舒服了，大脑怎么舒服呢，睡眠怎么会好有人说那我不喝牛奶喝酸奶好不好老舍先生的话剧茶馆里有句话我现在不抽大烟了，改抽白面儿了。建议喝豆浆，豆浆在中国历史悠久，几千年的经验证明豆浆非常适宜中国人的体质。第二,辣椒，辣椒是上火的，尤其是在干燥的北方，好吃辣椒会严重伤害呼吸系统，在卫生部的疾病调查中发现，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的发病率较十年前相比增加了167，而肺癌已经成为中国癌症发病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮湿的地区，吃辣椒可以排湿养生，在北方干旱地区再这么吃辣椒就会害生，这叫一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。第三,冰镇食物，中医反对吃冰镇食物，因为会产生寒闭热症，引发一系列疾病。比如夏天人体内很热时喝冷饮，老百姓讲激着了，一下子把热闭在体内，容易诱发痛风、感冒等病。再有喝白酒时发热，再喝瓶冰镇啤酒是一个道理寒闭热。夏天爱吃冰棍、冷饮的孩子绝大多数都爱感冒。有的家长让孩子这只手打点滴退烧，另一只手拿冰棍吃，这是在毁孩子辅助养生保健运动中医讲的运动与大家一般讲的运动如跑步、跳舞等不一样，中医讲的运动叫运气动血。1、每天晚上热水泡脚，手背搓腰。泡脚的目的很多人都知道利于气血循环，但是加上搓腰的动作很关键，其目的是刺激肾俞穴，强健肾功能，没有搓腰这个动作作出的汗都是水样，加上搓腰这个动作出的汗是粘的是在排油、排毒。2、空闲时，用大拇指捋双耳耳背，自上向下捋能起到降血压的作用。最后讲“补”。大家没有必要花大钱买各种维生素方面的补药，蔬菜和水果里的含量有大量的维生素，只要吃法正确，足够可以补足人体所需的维生素了。大家需要补的是“钙”。食疗期间女性每天不低于3000毫克，男性每天不低于4000毫克。老百姓一直认为钙是治疗骨关节疾病的，这是个错误的，钙是促进血液循环的，人体从头到脚的一切生理活动都离不开钙；除此之外，钙还有软化血管的作用，血管软化后，血压会明显下降，所以有高血压的病人服用足够量的钙以后，随着血压的下降，可以将降压药逐渐减量。大家想想吃的饭降血压，做到动作降血压，你的血压有功夫上来吗你们过去总是消极对待血压上来就吃降压药，过几个小时药劲过去了，血压又上来了，又赶紧吃降压药。你得主动出击呀，想办法让它别上来才是科学呀举一个病例有一位国家机关的领导，得了高血压活，开始服用德国的降压药，一段时间后，他得了德国高血压的并发症了，表现胃运动神经元萎缩，舌头强直了。动不了了，无法说话了，吃饭舌头不能搅拌只能靠吞咽，没办法，每天专门有救护人员时刻陪同。中国专家组给他的建议是让他去德国治疗。后来，这个领导找到我，我专门给他开了一套针对病情的食疗配方，经过不到三个月的调理，身体基本恢复正常，舌头也好了。还有一个病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市长（已经离休）80岁的高龄，脑梗四次发作，肺部已感染。由于病人年龄过高，老人住院的天津市环湖医院建议不要动手术了。家人把寿衣、吊唁通知都准备好了。后来他的女儿不甘心，找到了我，我接手了这个病人，切脉后发现，老人脏器没有问题，只是脑袋上的病，我给他开了前面讲到的食谱，每天用生茄子（打成汁），加大钙量到1万毫克，搅在一起给老人灌服。20天后老爷子可以下地走路了，现在还健康活着呢，希望大家用生活去改变生命，千万别用生命去改变生活。如果大家能够用三个月的时间，严格地按照上述这套食谱去做，肯定能还你一个惊喜。高血压的病人一周后每天固定一个时间测血压并做记录，当血压降下来了的时候，你就把降压药减量1/4，再过半个月，又降了，你再往下减，共分四次把降压药彻底停掉。无数人证明，这种方法非常见效。最后我用一副对联总结今天的课上联，要想身体好，先把饭吃好；下联，要想身体棒，先把钙吃上；横批，食疗先药疗。解释人老血管先老，因为供血不足，血管堵塞了。少吃油，减少脂肪摄入，同时，多吃生菜（补足维生素），多吃钙，有病别老想着吃药，先吃饭，吃饭调不好再想药。不要泡在药里，关键时刻药是用来救命的，天天吃药，常年累月吃药，要命的很可能就是药。我送大家四句话最好的医生是自己，最好的医院是厨房；最好的药物是食疗；最好的疗效是时间。解释你自己就是最好的医生；你们的家的厨房就是最好的医院；药食同源会吃食物就是最好的药；坚持下去不要三天打鱼两天筛网，也不要浅尝辄止，时间是最好的疗效。我给大家提建议1、把今天的听课内容向人家传授，使家人共同健康，从而也达到了复习的作用。2、写下“不到99，谁也不能走”放在床头，时刻提醒自己正确吃饭。最后，我们大家齐喊“不到99，坚决不能走”党和国家对我们这么好，我们要好好活着第二课上课我们讲了心脑血管包括高血压、高血脂等，这节课我们接着往下讲，西医说人得病