钱啤集团酒店员工培训手册样本

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箱以上/月老牌店、且繁华地段进场费58万，促销费2000元/月大型1000平米100繁华地段进场费2万，促销费以上200箱/月10001500元/月中型3001000平米50100箱/月较繁华地段进场费03万左右，促销费1000以下元/月小型300平米以下50箱以下/月非繁华地段进场费少量赠酒，没有促销费服务员有开瓶费（1元/瓶），有的酒店回扣10左右，空瓶回收3元/箱，冰柜租借支持，另有小礼品（酒杯、杯垫、烟灰缸等），而结款大多为送二接一或双月结。业务员提成8度金中华，1元/箱；85度世纪元、8度白瓶（中华流星雨），2元/箱，促销小姐（底薪800元/月/75箱任务、提成流星雨“03元/瓶”、8度金中华“015元/瓶”）。3酒店原始资料的统计、分析钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐钱啤集团杭州分公司（餐饮）客户档案表钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐客户名称客户地址经营性质经营状况客座数/包厢数营业面积负责人联系方式主要联系人联系方式主要联系人联系方式主要联系人联系方式采购部餐饮部主要联系人联系方式主要竞争品牌销量情况（箱/月）促销小姐的派驻情况促销情况说明财务部主要联系人联系方式其它回访情况汇总（内容包括日期、进场费、促销费、付款方式等的描述）备注业务员钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐4酒店开发的原则钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐杭州市内特大型酒店已被大的经销商买断，进店的费用很高，促销费用也很高，且销量并敢保证（比如开元酒店）。在杭州市场，我们的目标已锁定在大、中型酒店，以此来推动特大型酒店的开发，而带动小型酒店的现款进货，另外在地段较好的酒店做形象店（每区选定12家）给予特殊支持。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐5酒店开发的主要流程及技巧钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐次序工作流程工作内容处理技巧及注意事项1酒店原始资料的收集填写“钱啤集团杭州分公司（餐饮）客户档案表”，表格的内容可先主后次的完成。到酒店找相关的餐饮部、采购部等的有关人员了解；通过经销商或者朋友（熟人）介绍；通过同行（酒店物品的其它配送单位）了解。2重要联系人的拜访寒暄并介绍自己；对产品品种（口味、度数、价格销售等方面）的介绍，若可能则给价格单、样品酒等相关资料；据谈判进度，谈进场费，但先不谈每月的促销费（先以销量的15左右的返利进行谈判），其它支持的谈判；酒店主要联系人的公关。与酒店相关负责人多次沟通通过找熟人、朋友（或酒店物品的其它配送单位的朋友）进行公关，可从产品特点、前景、利益点去说教；对特大型酒店可在适当机会谈酒店专供酒；找熟人（或朋友）进店用餐时点中华（但事先与之沟通好品种及口径）。3签约双方进行充分沟通后，达成一致意见，可以签定合同（合同内容越明细越好），有的还可写明销量；样品摆放，专用冰柜的陈列，促销小姐的派送等；付款方式（现结、压批、月结、双月结等）。签约过程要点洽谈、资料配备、签合同流程、合同整理、气氛控制；不要将超出公司支持的项目填入合同内。4履约双方按照合同规定及时履约。特殊情况灵活处理，但不能有损公司利益和公司形象。5市场维护瓶盖费兑换等，突发事情的处理；产品品信息反馈（消费者的反映、销量、货物的流畅等；其它具体事项见下“酒店的维护”见下节“酒店的维护”附企业简介及啤酒知识钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐1、公司概况钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐浙江钱啤集团股份有限公司简介钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐浙江钱啤集团股份有限公司系国家控股的大型企业。公司地处杭州市钱塘江畔，濒临沪杭甬高速公路和萧山国际机场，地理位置十分优越，水、陆、空交通便捷。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐公司拥有员工2000多名，其中科技人才400多名，中高级职称87名。是一家以生产啤酒为主，集农、工、科、贸为一体的企业集团。已连续六年被评为“全国500家最大经营规模和最大经济效益工业企业”、“中国饮料行业利税百强企业”，连续十七年荣居浙江省啤酒行业产销、利税及出口量第一。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐公司生产的中华、钱江牌系列啤酒口味独特，品质纯正，畅销国内十多个省市，并远销意大利、澳大利亚、瑞士、斯洛文尼亚、香港等地。1992年，中华啤酒在法国巴黎国际名酒展评会上从1200多世界名酒中脱颖而出，荣获唯一的特别金奖。1993年，中华啤酒被评为“浙江省首批名牌产品”。同年，钱江啤酒获得法国鲁昂国际金奖。1995年，公司有四只产品荣获“全国啤酒行业优质产品”称号，获奖数量在全国同行业中名列第一。1997年，中华啤酒被认定为“浙江省免检产品”并在全国二十七个协作城市享受免检待遇。2001年，中华、钱江啤酒被再次确认为“浙江省名牌产品”。2001年，被指定为中国质量万里行质量专项跟踪产品。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐公司设备先进、技术力量雄厚。“九五”期间，投资六亿多元，进行大规模技术改造，从英国、德国引进先进设备，实现公司的技术装备与国际水平相接轨，使啤酒生产能力扩大到65万吨，并积极从全国各地引进各类技术人才达200多名。先进的技术装备、一流的人才，为钱啤的腾飞打下了坚实的基础。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐为了与国际市场相接轨，企业于1996年12月通过了ISO9002质量体系认证。同时，公司积极倡导绿色环保，于2001年3月通过ISO14001环境管理体系认证。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐企业倡导艰苦奋斗的创业精神，尽心尽力的奉献精神，以一流的技术、科学规范的管理、优质的产品面向新世纪。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐钱啤历年获奖情况钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐1、1992年，钱江牌中华啤酒在巴黎国际名酒展评会上获特别金奖。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐2、1993年，钱江啤酒荣获法国鲁昂国际博览会单项商品金奖。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐3、1993年，浙江省食品工业（饮料）最大经营规模企业之一。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐4、1994年10月，在1992年至1993年度创建文明单位活动中被命名为省级文明单位。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐5、1995年，12中华啤酒在95浙江省首届饮料工业博览会上被消钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐费者评议为消费者心目中的名牌饮品。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐6、1995年9月，获94年度全国农垦工业利税百强企业。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐7、1995年，12中华啤酒被评为九五消费者心目中名牌饮品。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐8、1994年至1995年，经复评，保留省级文明单位称号。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐9、1996年12月，公司获ISO9000认证证书。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐10、1997年，被浙江省人民政府评为浙江省四星级企业。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢康守画庄坞定拿垛曳非升赘捕翅茄妙爪掠厄秃嫂族医凌躲谨推胰古纽步歉剂呈暂拧啮显壮胯暇尿氛池筏婚洁咐11、96至97年，经复评，保留省级文明单位称号。钱啤集团酒店员工培训手册样本无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台无忧商务网（WWW5UCOMCOM）百万管理资料下载平台钱啤集团杭州分公司酒店酒业务人员培训1杭州市酒店洒市场概况211市场特征212行业特点22杭州市酒店规模及有关支持23酒店原始资料的妓反饼梯挽岂雾拢累圭皮窥盗来饿邢