金多莱壳寡糖讲座 郭金环.ppt

壳寡糖1、脂肪2、蛋白质3、碳水化合物4、矿物质5、维生素6、纤维素7、水基础营养知识七大营养素之动物纤维素壳寡糖纤维素是一种不能产生热量的碳水化合物（糖类），由于它具备特有的生理功能，世界卫生组织把纤维素从碳水化合物中分离出来，单独定义为人体必需的第六大营养素。什么是纤维素纤维素多糖科学家把研究生物体内多糖的科学叫做“糖生物学”糖生物学是当前生命科学研究的最前沿领域增加粪便体积，促进胃肠蠕动，预防便秘，可降低患肠癌的风险，预防肥胖食物中的小麦、黑麦、大米、蔬菜。非水溶性纤维水溶性纤维植物性燕麦片、豆类、胡萝卜、柑橘、苹果等作用延缓胃排空、减缓葡萄糖吸收、降低血胆固醇。动物性甲壳类动物、昆虫外壳的动物多糖甲壳素什么是甲壳素甲壳素类物质是自然界唯一的带正电荷、呈碱性、水溶性的低聚糖。是生物降解后可以被人体吸收的动物性膳食纤维。是人体必需的第六生命要素。甲壳素的生物降解甲壳素不溶于水、弱酸、弱碱只溶于强酸。不吸收。壳聚糖不溶于水、溶于弱酸，人体可部分吸收。壳寡糖溶于水。可以被人体全部吸收。壳寡糖构成糖链不产生热能但具有多种生理活性和信息识别、传递及调控等生物功能的糖是功能糖。壳寡糖是人体细胞膜表面糖链中最重要最有活力最有效的功能糖。糖链细胞细胞表面充满了糖链，不同结构的糖链传递着不同的信息，供基因作出判断。细胞糖链决定人体健康细胞糖链结构完整，就可准确的完成免疫过程，人体就能保持健康状态。如果细胞糖链受损，细胞免疫就受到影响，甚至丧失免疫导致疾病。细胞细胞糖链受损酸性体质壳寡糖缺乏是糖链受损的两个重要原因中性碱性酸性7014细胞应该浸泡在PH值在的弱碱性水里面735745百病之源细胞生存环境恶化衰变体液酸化的危害人体体液的PH值每下降01个单位，胰岛素活性下降30；PH值为72时，也是SARS病毒喜欢的酸度；当PH值低于685695时，细胞糖链严重受损，会使基因突变发生癌症。体液酸化的发展过程营养失衡血液污染血液粘稠糖链受损血管瘀堵体液酸化毒素累积细胞衰变体液酸化细胞受损的根源细胞受损免疫失调的根源免疫失调慢性病的根源自由基进攻细胞影响中老年人生活质量的罪魁祸首慢性病心脑血管疾病、老年痴呆肿瘤糖尿病及并发症脂肪肝失眠、忧郁症骨质疏松便秘呼吸道疾病药物没有攻克慢性病自从抗生素发现以来，科学界一直致力于药物的发明，期望它能治疗慢性疾病。但研究人员逐渐发现，化学药物只能刺激免疫系统中的某种成分，但它无法替代免疫系统的功能，并且还会产生对人体健康有害的副作用，扰乱免疫系统平衡。营养免疫学陈昭妃博士对于营养免疫学的深入研究提出健康的免疫系统是无可取代的，但仍然可能因为细胞衰老而失效。研究已证实，不均衡的营养会使免疫细胞产生失调，导致慢性疾病。细胞健康的两个保证营养均衡血管畅通油金多莱壳寡糖复合胶囊配方（一）壳寡糖壳聚糖（二）人参皂甙（三）牛磺酸人类普遍缺乏壳寡糖由于中老年人自我合成壳寡糖的能力完全丧失，加上日益严重的环境污染、导致食物链遭到破坏，人们从食物中得到的壳寡糖越来越少，因此，应该通过营养补充剂予以补充。壳聚糖与壳寡糖的功能壳聚糖侧重在在肠胃道局部的作用。吸附脂肪从而降血脂；吸附氯离子从而降血压；吸附糖类从而降血糖；增加肠道有益菌从而改善肠道功能。壳寡糖侧重全身的作用。调节免疫；抑制肿瘤；抗氧化等。能够通过多条途径全面提高人体免疫力。提高自然杀伤细胞（NK细胞）的活性45倍；提高攻击肿瘤细胞（LAK细胞）的活性3倍左右；提高免疫巨噬细胞和T细胞B细胞的活性2倍以上；壳寡糖的免疫调节功能壳寡糖的特性1、碱性可以中和酸性物质、改善酸性体液。2、还原性具有抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗疲劳作用。3、吸附性与脂类、糖类、氯离子等相吸附，螯合重金属，排出体外。4、特异性与细胞特异性结合，激活细胞、提高免疫力。壳寡糖的作用三抑抑制癌细胞、抑制多种细菌、抑制氧自由基。三降降血糖、降血脂、降血压。四排排除放射性、排除重金属、排除有毒物质、排多余脂肪。四调调节免疫力、调节酸碱平衡、调节内分泌、调节神经系统。壳寡糖壳寡糖是人体必需的第六生命要素。是可以被人体吸收的动物性膳食纤维。是从饮食中吃不到的营养素。人参皂甙的功能人参总皂甙是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制而成，其富含十八种人参单体皂甙，溶于80C的水，易溶解于乙醇。主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早博、血压失调、神经衰弱、更年期综合症、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状；久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症；有抗冷热应激作用。同时具有增强人体表面细胞的活力，抑制衰老等作用。人参皂甙药理作用实验结果表明，人参皂甙可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人参皂甙中的部分单体皂甙如RB1、RB2、RD、RC、RE、RG1、RG2、RH1等可不同程度地减少体内自由基含量。人参皂甙可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤，且具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以提高老年人记忆力能力。人参皂甙的历史19621965日本天然药物化学家柴田首先鉴定各种人参皂苷的结构1966柴田教授发表二醇型原人参皂核的生产方法19681984全球各先进国家开始研究人参皂苷的生产与抗癌学术研究1985日本ODASHIMA,S发表人参皂苷RH2可抑制肝癌细胞生长1987韩国YUN,TK发表人参对各种癌症有预防作用1991日本OTA,T发表人参皂苷的代谢途径人参皂甙的历史1993TODE,T发表人参皂苷RH2可抑制人类卵巢癌细胞1994日本KIKUCHI,Y发表口服人参皂苷在体内的转化途径1996KITAGAWA,I发表人参皂苷能抑制肿瘤的浸润与转移1998AKAO,T与KOBASHI,K发现人参皂苷CK是人参二醇型皂苷在体内的主要抗癌代谢产物人参皂甙的历史2000中国大陆开发人参皂苷成为国家第一类抗癌新药2001中国大陆肿瘤药理学家韩锐发表人参皂苷抗癌演讲2002中国台湾第一代含人参皂苷保健食品完成动物实验与人体临床观察2006中国海南亚洲制药集团研制人参皂苷RH2产品今幸胶囊上市牛磺酸与人体营养健康牛磺酸是一种重要的生理活性物质，作为人类条件性必须氨基酸，有广泛的生物学效应。它具有促进婴幼儿脑组织发育、防止心血管病、提高人体免疫力等多种生理功能，是人体健康必不可少的一种营养素是营养强化剂牛磺酸的生理功能牛磺酸在体内不参与蛋白质的生物合成，但它具有广泛的生物学效应。对机体有很多的生理调节功能。牛磺酸是重要的内源性抗损伤物质，与人体物质代谢、脑组织发育、神经系统及各种疾病的产生和防治有着紧密的联系。牛磺酸运动康复作用牛磺酸对运动能力的提高和运动疲劳的改善都有积极意义。它提高机体运动能力主要是通过抵抗机体外周疲劳的产生而实现的。牛磺酸能阻碍机体自由基的增加和脂质过氧化反应增强，对运动疲劳起康复作用。牛磺酸防治心血管病细胞保护效应是牛磺酸在抗心肌缺血、抗心律失调、心肌保护等方面的作用基础。牛磺酸能调节内皮舒张因子、内皮素等血管活性物质合成与释放的紊乱状态，在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，可治疗心力衰竭。并且可以抑制心脏脂质过氧化物和钙超载的发生，促进新功能恢复。牛磺酸提高神经传导和视觉机能牛磺酸有神经递质的某些特性，可直接抑制神经细胞活性，有调节神经传导作用，对某些神经活动异常兴奋引起的疾病有防治作用。并有维持正常的视觉功能和视网膜结构的功能牛磺酸影响机体物质代谢肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性，解除胆汁阻塞，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，抑制胆固醇结石的形成，增加胆汁流量等。牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。研究表明，牛磺酸具有一定的降血糖作用，且不依赖于增加胰岛素的释放。牛磺酸对细胞糖代谢的调节作用可能是通过受体后机制实现的，它主要依靠与胰岛素受体蛋白的相互作用，而不是直接与胰岛受体结合。此外，牛磺酸还有提高蛋白质的消化率，增强脂溶性维生素的吸收等功能。牛磺酸增强人体免疫，改善内分泌功能牛磺酸具有抗病毒，保护淋巴细胞并促进其增殖及产生抗体的作用，提高特异与非特异性免疫功能。能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节。牛磺酸抑制白内障的发生发展牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用，在白内障发生发展过程中，晶状体中山梨酸含量增加，晶体渗透压增加，而作为调节渗透压的重要物质牛磺酸浓度则明显降低，抗氧化作用减弱，晶体中的蛋白质发生过度氧化，从而引起或加重白内障的发生。补充牛磺酸可抑制白内障的发生发展牛磺酸改善记忆的功能在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。有研究发现，牛磺酸、锌及卵磷脂联合作用具有更好的改善儿童记忆能力的作用，且三种成分的联合应用安全，无毒害作用。金多莱壳寡糖复合胶囊多