[doc]-重庆君豪大饭店工程部制度汇编(52页)-工程制度

目录第一章部门职能职责及组织机构图411工程部概述412工程的组织机构4第二章岗位职责及任职资格522工程部副经理523资料管理员624电话交换机工程师625维修主管726设备运行主管727弱电主管828电脑房主管829客房维修领班9210暖通领班9211强电领班10212客房维修工11213配电室值班电工11214锅炉运行工11215暖通运行工12216暖通工13217设备维修工13218电脑维护员13219弱电工14220土木工14第三章工程部管理制度1531工程部安全制度1532办公室、机房安全管理制度1533员工培训制度1634交接班制度1635机房重地出入安全管理制度1636机房设备安全运行管理制度1637钥匙管理制度1738工程部入户维修规定1739工具管理制度18310电动工具使用制度18311电锯使用制度18312机械工具使用制度18313电气焊工安全操作制度19314危险易燃易爆品管理制度19315事故分析报告制度19316工程部意外和突发事件处理制度20317用火安全管理制度20318配电设备操作保养制度20319资料、材料库管理制度21320工程改造施工安全制度21321工程部故障报修程序和日常报修服务制度22322弱电班组管理制度23323卫星电视机房管理制度23324楼宇自控系统操作检修制度24325电梯安全操作规章制度24326电梯维护保养制度25327高低压配电室管理制度26328高低压配电室安全保卫制度26329高低压配电室的巡视检查制度26330高低压安全操作规章制度27331电脑中心管理制度28332电脑中心质量管理及控制管理制度28333消防泵房维护保养制度28334水泵房设备管理制度29335污水泵检查管理制度29336暖通班组巡检制度29337冷冻组安全操作规章制度30338制冷站维护保养制度30339锅炉房交接班制度30340锅炉房巡视检查制度30341锅炉设备维修保养制度31342锅炉房事故处理报告制度31343锅炉水质管理制度31344锅炉房环境安全保卫制度32345锅炉运行记录制度32346天燃气调压站及表房巡视制度32347天燃气调压站及表房维护保养制度33348厨房燃气设备巡视及检修制度33第四章工程部规程与标准3341工程部服务礼仪标准3342换设备皮带安全操作进规程3443意外和突发事件的安全操作规程3444高低压操作程序和标准3645配电室日常巡视检查工作标准3646配电室每日工作规程与标准3647配电室设备维修保养程序和标准3748配电室发生火灾应操作程序与标准3749电脑中心工作项目、程序与标准37410电脑中心管理人员工作项目检验表38411系统维修员工作技术标准38412弱电班组工作规程与标准39413会议音响服务规程与标准39414卫星电视节目监控程序与标准39415美的通用机组的操作程序与标准39416电梯维修人员安全操作规程40417制冷站维护保养规程40418冷冻机房水泵的运行操作程序40419燃气锅炉（蒸气锅炉、热水锅炉、采暖锅炉）操作正确启动规程41420蒸汽锅炉操作规程与标准42421蒸汽锅炉事故应急程序与标准42422锅炉操作规程与标准42423蒸汽、热水锅炉的水质标准43424锅炉房发生火灾操作程序与标准44425维修热水管道及节门安全操作规程45426客房风机盘管检修规程45427厨房燃气设备维修安装操作规程45428倒燃气调压器安全操作规程45429搬运工作安全操作规程46第五章工程部设备维保条例4651供电系统中变配电设备的维修保养4652电梯的维护与保养4653空调系统的维修和保养4754空调水管系统的维护与保养4755制冷系统的运行与维护保养4756消防系统的设备维护与保养4857锅炉设备运行与保养4958清扫设备的维修保养4959厨房设备的维护与保养50第六章工程部各类表格50表61工程部报修单50表62工程部派工单50表63电话报修登记单51表64工程部管理指标表51表65工程部设备故障报告表52表66水池（箱）清洗及消毒记录53表68工程部电房运行日志54表69电梯维修保养每周例保检查报告表57表610工程部制冷机组运行记录58第一章部门职能职责及组织机构图11工程部概述工程部作为酒店职能保障部门,主要负责饭店电力系统、照明系统、电梯、空调系统、冷热水系统、及排水等系统的运行管理、设备维护保养与故障检修。负责户外照明、灯光喷泉系统、楼宇自动化系统、电话系统、公用/卫星无线电视系统的运行管理、设备维护、保养和故障检修。根据客户的需求，负责配置会议系统、扩音系统、视频投影系统与这些系统设备的运行管理、维护保养和故障检修。负责饭店水暖设备、厨房机械设备以及酒店装饰装修等设施设备地维修保养。负责组织饭店各种设备备件订制、配合采购中心订货与验货。负责设备安全管理，组织饭店设备事故分析和处理，制定安全防火、事故防范措施并督促其落实执行。负责部门员工的培训学习。通过技术讲座、知识问答等形式，积极开展营业部门人员的设备管理基础知识培训，以不断提高全员的设备管理意识和水平。有计划、有组织地开展设备的更新、改造、提高酒店设备的先进性和低能耗、高效率、防污染等性能，保持设备的正常运转。以“经济、舒适、安全、高效“为指导方针，负责保障营业接待必需的水电、空调、冷气和热能供应，做好能源分配和费用核算的基础工作，积极推广节能措施，提高节能成效。工程部虽不是营业部门,但也是营利部门。“节约下来的每一分钱都是来之不易的纯利润”我们秉承着“以最小的资源、冒最低的风险、创造最大的效益”为工作衡量标准,为酒店的可持续发展与长治久安把工作做得更好。12工程的组织机构第二章岗位职责及任职资格21工程部经理一、层级关系直接上级副总经理直接下级工程副经理、设备运行主管、维修主管、仓管员二、岗位职责1贯彻执行饭店总经理和分管副总经理的指示及工作安排，直接对总经理、副总经理负责。2有高度的责任感和事业心，认真钻研技术、讲求质量，做到精益求精负责对工程部所有人员的调配和管辖，配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的积极性，并按有关制度做好考勤、考核及奖惩工作。3建好键全各岗位职责和设备操作规程，资料档案管理，备好备件申购，保管使用等各项规章制度并监督实施。4深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天做如下检查1、审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取措施。2、现场巡查下属岗位纪律和工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。3、现场巡查重点设备运行状况及公共场所有动力设施，发现隐患，立即与副经理及值班主管及时组织力量消除，发生影响营业的重大障碍立即组织尽快处理，并及时向有关部门通知，事后做好事故分析报告并存档。5、组织部技术骨干开展各项技术攻关，保障设备安全运行。尽最大努力，用最低的能源费用、维修成本来保障饭店高水准服务。6、编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术、高水准、高效率、高服务质量的队伍。7、关心员工工作、生活和学习，深入了解下层管理人员和员工思想状况，积极开展职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感，积极倡导与各部门之间、各班组之间密切配合，相互沟通的团结协作精神,确保工程维修与正常营业两不误三、任职资格1、中专以上学历,有工程师职称或高级电工职称,会用英语阅读书籍,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业优先2、30至50岁之间,身体健康3、6年以上酒店工程管理从业经验,4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心22工程部副经理一、层级关系直接上级工程部经理直接下级弱电主管、电脑房主管二、岗位职责一、工程部经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的得力助手。二、制定下属主管、领班工作班次表，制定工作计划及工作进程表。三、负责检查下属员工岗位纪律，严格执行安全操作规程和设备维修、保养工作中发现不良现象及时纠正。四、负责制定所管辖系统设备月度、年度维修保养计划和备件、备品采购计划并组织安排实施。五、每天负责巡视检查下属人员完成的日间工作情况，包括工作质量，工作效率及服务质量。六、每天巡检所属系统主要设备的运行控制状态，发现设备故障隐患及时组织人员处理把好技术关。七、协助部门经理对下属员工进行职业道德、饭店服务意识教育和专业技术知识培训，并指导仓管员做好仓库物品，技术档案资料的管理工作，监督外包施工并参加峻工验收。三、任职要求1、中专以上学历,有工程师职称或高级电工职称,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业优先2、28至50岁之间,身体健康3、3年以上酒店工程管理从业经验,4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心23资料管理员一、层级关系直接上级部门经理二、岗位职责1、受工程部经理领导，负责部内日常内务工作。努力完成部门交办的各项事务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作2、参加部门工作会议，做好会议记录，及时整理，负责起草部门工作报告、通知和总结。3、协助工程部处理及对外接待工作，谈话和气、热情、礼貌。4、负责收集有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格。5、负责本部门所有主要设备的技术资料收集、造册保管工作，负责主要设备维修，更换零部件或设备更新等资料报表，归档工作及日常运行、能源消耗等报表的保管工作。6、负责部门物品备品备件申报、入库、发放、盘点等管理工作，做好资料物品库的安全防范工作。7、负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表送工程部经理审阅。8、协助部门做好质检工作、出勤审核，负责每月和办理本部人员的工资及各种福利、奖惩等事项。三、任职资格1、中专以上学历，机电一体化等相关专业,熟悉办公自动化系统2、18周岁以上,身体健康,有一定英语基础3、一年以上仓库管理经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质24电话交换机工程师一、层级关系直接上级弱电主管二、岗位职责1）严格执行重要机房进出登记管理制度。2）规范交换机操作程序，负责培训汇编维护。3）每天定时巡查交换机运行情况并做好详细记录，定期检查中继线路通断状况，保障设备正常运行。4）未经部门经理同意严禁私自修改重要程序及开关外线电话（市话、长途）。5）高度维护饭店的机密，严格控制交换机远程维护，防止恶意攻击。6）掌握交换机及相关接口设备（计费系统）语主信箱能迅速调查系统故障，避免客人投诉。7）发现问题及向上级汇报并作记录，若有停机操作和重要程序修改等，需报部门经理批准，并与交换机售后维修工程师保持联系。8）合理安排交换机系统维护保养、合理分配各机房、机柜综合布线，排列整齐。9）注意交换机房卫生清洁。10）热爱本职工作，具有高度责任心，服从上级领导安排，加强学习，善于发现设备隐患。三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称有一定英语和计算机基础2、2535岁,身体健康，从事电话交换机有两年以上的工作经验。3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,有弱电相关经验优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心25维修主管一、层级关系直接上级工程部经理直接下级暖通领班、客房领班二、岗位职责1负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常维修、维保工作。2审阅运行记录，掌握各系统当天维修状情况，发现异常，分析原因。及时维修和处理。3设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。4做好日常维保工作计划，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织力量及时处理解决。5负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。6把好申购备品备件入库质量关，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。7关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称有一定英语和计算机基础2、2535岁,身体健康3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,客房维修和暖通维修专业优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心26设备运行主管一、层级关系直接上级工程部经理直接下级强电领班、土木工、设备维修工二、岗位职责1负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常设备运行和设备维修工作。2审阅运行报表，掌握各系统当天能耗状况，发现异常，分析原因。及时杜绝能源浪费现象。3统计当月能耗情况，制作并核算当月能耗报表及时合理调整能源使用，以达到节能降耗的目的。4设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。5做好日常工作安排，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织力量及时处理解决。6负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。7把好申购备品备件入库质量关，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。8关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称有一定英语和计算机基础2、2535岁,身体健康3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,弱电和空调专业优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心27弱电主管一、层级关系直接上级工程部副经理直接下级电话交换机工程师、弱电运行工二、岗位职责1负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常的弱电设备维修、维保工作。2弱电设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保证弱电系统设备经常处于优良的技术状态，当重要弱电设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。3负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。4把好申购弱电备品备件入库质量关，负责审查员工对完成弱电维修及安装等各项工作中材料的使用情况，同时检查弱电员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。5关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体三、任职资格1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称有一定英语和计算机基础2、2535岁,身体健康，3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,弱电和电话交换机专业优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心28电脑房主管一、层级关系直接上级工程部副经理直接下级电脑维护员二、岗位职责1、督促各技术人员严格执行电脑管理规定和操作程序，保证电脑主机，各终端打印机的正常使用。2、完善电脑软件的功能与程序，并培训终端操作人员。3、检查各电脑的零配件储备，做好随时维护升级的准备。4、高度维护酒店的机密,不得把酒店相关数据末经领导同意下,擅自传播,同时做好酒店网站的维护工作,防止恶意攻击4、掌握各终端机操作人员使用工号，控制各功能操作密码。5、对使用电脑终端违反操作规定的人员予以干预，并做出记录，提出处理意见，并向上级领导汇报6、对酒店电脑各大系统的维护保养做出详细计划,并督促员工执行7、团结员工,积级配合酒店各个部门的工作,保证设备处于高度有效正常状态三、任职资格具有大专以上学历，计算机以及相关专业；从事计算机行业23年工作经验；英语达四级以上身体健康,责任心强沟通协调能力强，具备良好的团队素质和一定的管理经验29客房维修领班一、层级关系直接上级维修主管直接下级客房维修工三、任职资格1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强3、3年以上酒店客房设备维修经验,并有一定设备管理经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任心二、岗位职责1、负责客房系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现立即纠正。检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。2、负责制定客房系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和满足营业需求的前提下力求节省能耗。3、客房领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助值班工程师做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。4、做好专业设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交维修主管审阅。5、管好用好各种备品备件和工具，使账物相符，提出备品备件采购要求。6、认真贯彻落实岗位责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查督导员工工作。7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。210暖通领班一、层级关系直接上级维修主管直接下级暖通维修工二、岗位职责1、负责暖通系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现象立即纠正。检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。2、负责制定暖通专业系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和满足营业需求的前提下力求节省能耗。3、暖通领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助产维修主管做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。4、做好暖通设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交维修主管审阅。5、管好用好各种备品备件和工具，使账物相符，提出备品备件采购要求。6、认真贯彻落实岗位责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查督导员工工作。7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。三、任职资格1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强3、3年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验和暖通工作经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任心211强电领班一、层级关系直接上级设备运行主管直接下级高低压运行工、锅炉运行工、空调运行工二、岗位职责1、负责强电运行系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现象立即纠正。检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。2、负责制定强电系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和满足营业需求的前提下力求节省能耗。3、强电领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助值班工程师做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。4、做好专业设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交设备运行主管审阅。5、管好用好各种备品备件和工具，使账物相符，提出备品备件采购要求。6、认真贯彻落实岗位责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查督导员工工作。7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。三、任职资格1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强3、3年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验，强电运行经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任212客房维修工一、层级关系直接上级客房领班二、岗位职责1、负责饭店客房内、公共走道、管井、工作间的设施设备维修保养工作。2、对客服务要热情、仔细、周到，注意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要及时快捷，不能及时处理的要反馈，让客房做好善后工作。让部门安排组织力量维修。3、对住客房维修时，要有服务员领进客房，对住客不在的房间，维修时服务员要在场，维修后要服务员确认后及时退场。4、客房检修时，要爱护客房内的一切陈设和物品，不乱动客人的东西，完工后要及时清理干净场所，恢复被移动的物品，并及时报服务员签字确认。5、对VIP客房要做到入住前检修，入住中巡检，报修项目要迅速到场，认真检查，及时维修6、非工作需要，不准在客房、走道、工作间逗留；不准和服务员聊天，以免影响他人工作。7、服从上级领导安排调配，做好每日维修记录，下班时交房务部审核后报值班工程师审阅。三、任职资格1、有专业等级证和上岗证,电工证等2、20岁以上,身体健康能吃苦求上进3、二年以上工程工作经验和相关安全基础知识4、1年以上客房维修经验和较强的服务意识。213配电室值班电工一、层级关系直接上级强电领班二、岗位职责1、负责酒店内变配电房、生活水泵房、等设备设施维修保养任务及卫生清洁工作，保障饭店一切用电供水设备正常使用。2、努力学习技术，熟练掌握饭店供电方式、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和实际操作持证上岗，严格按照操作规范执行3、坚守岗位，按时巡视供电供水设备，密切监视各控制屏的工作状况，正确抄录各项数据并填好报表。4、发生事故时，应保持冷静的头脑，按操作规程及时排除故障，并及时向上级领导汇报。5、认真执行交接班制度，保持良好的工作作风，善于发现设备隐患，消灭隐患。三、任职资格1、电工等级证,高压安全操作证2、25岁以上,身体健康,视力良好3、三年以上高压运行经验,供电局专业培训者优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷214锅炉运行工一、层级关系直接上级强电领班二、岗位职责1、负责酒店内锅炉房，空调主机房的锅炉系统等设备运行、维修保养、水质检测及场地卫生等工作，并持证上岗。2、严格执行锅炉安全操作规程，以及各种规章制度，认真操作，正确填写运行记录表。3、必须掌握设备运行的技术状况，不断学习，努力提高自己的业务水平既保证设备正常合理运行，又能节能降耗作为工作中重点的一项。4、认真执行水质管理制度，定时进行水质化验分析，保证锅炉的给水、炉水符合国家的标准，降低能源消耗，并做好相关的记录。5、当班人员必须严格遵守劳动纪律，坚守岗位（不脱岗、不串岗），不允许做与工作无关的事情,认真执行交接班制度。6、服从上级指挥，不得擅自开机，危害锅炉安全运行的违章指挥等，应有权拒绝执行。7、认真定时检查设备运行情况，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作，遇到突发事故，保持冷静头脑，按操作规范进行操作并及时上报领导8、要有超前意识，良好作风，善于发现设备隐患，把事故消灭在源头三、任职资格1、锅炉运行安全操作证,水质化验证和相关空调制冷等证2、2535岁身体健康有良好的生活习惯3、三年以上锅炉运行经验,从事蒸汽燃气锅炉者优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷215暖通运行工一、层级关系直接上级强电领班二、岗位职责1、负责饭店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。2、必须按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域的温度、相对温湿度符合规定的数值范围；严格检测锅炉、冷水机组水质，保证锅炉蒸气压力、气质都符合规范要求，并按运行记录表做好记录。3、必须掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师，发生紧急故障，应立即停机，报告值班工程师或专业工程师，组织力量及时处理。4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态，防止跑、冒、滴、漏现象存在。5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌，若因没有挂上牌造成事故，追究当班责任。6、当班人员必须对所有运行记录表检查并签名，除清楚记录运行参数外，必须记录清楚巡检范围内的设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间。每天向值班工程师上报运行情况并累计当天设备运行台时。7、当班人员必须严守岗位责任，服从指挥，不得擅自开机，严守操作规程，不得擅自离守，上班不准打嗑睡和干与工作无关的事情。8、做好水质检测的器具、药品使用保管工作。9、严格按照设备操作规范进行操作，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作。三、任职资格1、技工等级证,空调安全操作证2、25岁以上,身体健康,视力良好3、三年以上中央空调运行经验,会楼宇自控者优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷216暖通工一、层级关系直接上级暖通领班二、岗位职责1、负责饭店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。2、必须按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域的温度、相对温湿度符合规定的数值范围；严格检测锅炉、冷水机组水质，保证锅炉蒸气压力、气质都符合规范要求，并按运行记录表做好记录。三、必须掌握设备运行的技术状况，发现问题立即停机并报告暖通领班及维修主管，组织力量及时处理。四、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态，防止跑、冒、滴、漏现象存在。五、定期检查风盘、风柜及新风系统、排气系统的运转情况，做好相应控制电箱维保工作。七、维修人员必须严守岗位责任，服从指挥。三、任职资格1、技工等级证,空调安全操作证2、25岁以上,身体健康,视力良好3、三年以上暖通维修经验,会楼宇自控者优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷217设备维修工一、层级关系直接上级设备运行主管二、岗位职责1、负责酒店的配套设施设备维修保养工作，确保设备的正常运行。2、严格遵守酒店的规章制度，按照员工手册的规定规范自己的行为，上班时间不脱岗、不串岗、不做与工作无关的私事。3、认真钻研业务，不断提高技术水平，适应不断发展的行业需要。4、以情服务，用心做事，注意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要及时快捷,不能及时处理的要反馈到使用部门和部门领导，并与使用部门解释原因让部门组织力量维修。5、要有超前的意识，时时检查各个配电间、管道间、空调机房、污水泵等运行情况，善于发现隐患，以便及时处理。6、在公共场所维修时，不要大声喧哗，确保质量，提高速度，完工后场所要及时清理干净，收好工具及时撤离。7、服从上级领导安排调配，做好每日维修记录，下班时汇总于设备运行主管审阅。三、任职资格1、有专业等级证和上岗证,电工证等2、20岁以上,身体健康能吃苦求上进3、二年以上工程工作经验和相关安全基础知识4、1年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验218电脑维护员一、层级关系直接上级电脑房主管三、岗位职责1对电脑系统各部位，各机组进行日常性的维护保养工作，保障电脑中心的电脑主机、各部门的终端机正常运转，操作正常。2对电脑系统和收银机维护保养。遇各机出现故障，应立即排除；3对电脑使用部门的有关程序，逐步实行消化改进。4培训和辅导各部门使用电脑的人员熟悉电脑操作程序，利用电脑进行业务管理与帐务结算。5协作有关部门编排相关软件。6高度维护酒店的机密,不得把酒店相关数据末经领导同意下,擅自传播,同时做好酒店网站的维护工作,防止恶意攻击7服从上级领导安排,不得私自对酒店程序进行随意修改加强学习,提出一些有建设性的意见三、任职资格1）具有大专以上学历，计算机以及相关专业；2）从事过计算机或相关行业工作；3具有良好的英语基础。身体健康,责任心强4沟通协调能力强，具备良好的团队素质219弱电工一、层级关系直接上级弱电主管二、岗位职责1、负责酒店内卫星接受系统、程控交换机系统、监控、BAS、背景音乐、消防系统、会议音响系统等运行维修保养工作。2、热爱本职工作，对工作认真负责、任劳任怨、认真钻研业务、精益求精、严格遵守系统、设备操作规程，熟练掌握所管辖系统设备的原理及实际操作与维修。3、以宾客至上，奉宾客为上帝，努力配合有关部门做好会议、宴会音像系统的调置，做到万无一失，让宾客高兴而来，满意而归。4、非工作需要不准进入客房区域，不得在大堂，餐厅等公共场所逗留走动，因工作所需直接对客服务时，要注意礼节礼貌和仪容仪表，工作完成后收好工具并及时清理干净场所和设备5、非工作需要严禁私自动用饭店设备，私自更改或改设备的程序。操作维护主要系统设备要登记姓名、时间、内容修改或改变系统运行方式必须经弱电主管及部门领导同意，完成后需认真填写修改单,经弱电主管、经理审阅后交资料员存档。6认真做好交接班场地卫生设备保管保养工作。服从上级领导管理三、任职资格1、中专以上学历，有电工证和弱电上岗证和音响操作证2、18周岁以上,身体健康,五官端正3、二年以上酒店弱电运行经验,会电话交换系统和BAS系统操作及灯光音响操作者优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,有不断上进心220土木工一、层级关系直接上级设备运行主管二、岗位职责1、负责饭店内所有土建、木质、油漆等装饰装修的维护工作，按饭店各部门改造新增项目的方案施工工作。2、认真学习，钻研业务技能，熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧,保障施工和维修的效果与酒店总体格调相一致。3、爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。4、保持场地卫生，材料物品堆放整齐，不得私自动用材料制作或工作任务无关的物品。5、工作场地严禁吸烟，做好安全防火工作，做到不返工，保质保量完成任务。6专业工作没有任务时,服从值班工程师安排其它力所能及的工作,努力学习其它专业,使自已一专多能,适应酒店的不断发展三、任职资格1、初中以上学历,有上岗证2、25周岁以上,身体健康,能吃耐劳3、三年以上土木,油漆装修经验,有综合维修能力强者优先4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真第三章工程部管理制度31工程部安全制度1、加强安全防范意识，执行饭店制订的治安管理制度，协同保安部门认真做好饭店动力系统及设备设施的安全、防火工作。2、各岗位人员必须严守岗位责任，发生事故或发现可疑情况应迅速处理上报并负责保护好现场。3、非岗位运行人员未征得同意，不得进入机房。4、设备在运行时，值班人员不得擅自离开岗位。5、设备在运行状态下，不允许对受压部件进行任何修理。6、正常运行中，应严格监视设备运行情况，防止自动失灵等紧急情况发生。7、认真执行消防法规，建立健全各级防火安全岗位责任制及用火、用电、危险物品的管理制度，值班制度及各种安全操作制度。8、经常开展防火安全教育，利用各种宣传形式提高防火安全意识。9、定期检查，发现火险隐患落实整改措施，保证各消防通道的整洁畅通。10、制定消防疏散预案和灭火方案，确保公共财产和宾客人财产安全。11、立足自防、自救、加强对消防设施设备的检查、维护、保养、确保设施设备的完好，实行定人负责制。32办公室、机房安全管理制度1、办公室、机房要做好防火防盗等防范工作。2、办公室、机房内吸烟，应将火柴棍、烟灰、烟蒂丢入烟缸内，不得随意乱扔。3、报纸、书刊、资料等易燃物不得随便乱扔，不得堆积。4、机房室、资料室禁止吸烟。5、工作需要用油漆、打印机用的油墨要妥善保管，不得乱放，不准在办公室、机房内存放汽油。6、未经批准，不得在办公室、机房内使用煤油炉、煤矿气炉、电炉电熨斗等。7、不得私自安装电器设备、乱拉临时电源线，不得超过规定的用电负荷，办公时所用的电器设备，下班后必须切断电源。8、工作人员要经常对电器设备、照明灯、电源线等进行检查，发现有线老化破损、绝缘不良可能引起灯火短路等必须及时更新维修。9、工作人员须懂得防火常识，学会使用灭火器材，各种灭火器材不得随意挪动。10、各种灭火器材，消防设施不得擅自动用。11、知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，能熟练地掌握其性能、作用和使用方法。33员工培训制度1、新学员必须接受岗前培训，经考核合格方可上岗实习；2、凡被录用的员工可提供实际操作和理论的培训；3、凡受过培训的员工，必须履行劳工合同，完成指定的合同期限；否则，将赔偿饭店所支付的培训费用；具体赔偿费将另行规定；4、在年度考核中，员工培训效果是被考核、晋升的一个重要因素。34交接班制度接班人员必须提前10分钟作好接班的准备工作并穿好工作服，佩戴好工号牌正点交接班。1、接班人员要详细阅读交接日记和有关通知单，详细了解上一班设备运行的情况，对不清楚的问题一定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班者交底，交班记录要详细完整。2、交班人员要对接班人员负责，要交安全、交记录、交工具、交钥匙、交场所卫生、交设备运行动态、双方签字确认。3、如果在交班时突然发生故障或正在处理事故，应由交班人员为主排除，接班人员积极配合，待处理完毕或告一段落，报告值班工程师，征得同意后交班人员方可离去。其交班者延长工作的时间，视事故报告分析后再作决定。4、在规定交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离开岗位，擅自离岗者按旷工处理，发生的一切问题由交班者负责；接班者不按时接班，直接由上级追查原因，视具体情节做出处理；交班者延长的时间除公布表扬外，并发给超时工资可在绩效工资中体现。5、接班人员酒后或带病坚持上岗者，交班人不得擅自交接工作，要及时报告当班主管统筹安排。35机房重地出入安全管理制度适用于变配电房、空调机房、锅炉房、卫星机房给水泵房、电梯机房、电信交换机房1、未经工程部领导批准，外来人员（包括参观学习、施工等人员）禁止进入总配电房、电梯机房、空调主机房、水泵机房、卫星天线机房和监控室等重要场所。2、经工程部领导批准进入的人员必须办登记手续，由值班工程师及值班人员负责执行。3、禁止本酒店无关人员进入上述重要场所，如因工作需要进入时，必须征得工程部负责人同意，并自觉接受检查，严禁带火种或易燃物品进入机房。36机房设备安全运行管理制度1、根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工程人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。2、根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。3、加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。4、对变配电，燃油炉，空调机组，电梯必须进行年度检查。5、对中央空调，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。6、重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。7、水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。8、木工作业场地禁止吸烟，并要求每天清除木屑。9、应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。10、建立事故处理制度。11、对外协施工人员，必须进行安全教育，并签定安全协议书，应在施工中进行检查监督，避免事故发生。12、避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要刷上漆。37钥匙管理制度1、工程部所有钥匙统一由仓管员办理登记、分配或更换手续，由各班组保管使用。2、工程部建立钥匙发放登记档案，将钥匙发出、更换日期、使用地点、数量领取者姓名、所属部门及领取原因等，逐项登记，并由登记人、领取人同时签字。3、钥匙丢失，所需钥匙班组领班应填写配制钥匙单，经工程部经理批准后，到仓管员领取备用钥匙后配制。配好后，将原钥匙还给仓管员，并由仓管员做好记录，并告诉部门经理5、凡属保安部配发的钥匙，如已磨损不能使用，或其他原因需报废必须由部门经理开具证明并将钥匙一并交回保安部更换。6、全店各部门、岗位凡涉及到钱款、货物、设备、存放和销售部门的大门钥匙、柜门钥匙（保险柜钥匙除外），每天营业结束后，必须将钥匙交保安部保管，不得私自携带外出或回家。各部门指定专人每天取、还钥匙，并进行登记。38工程部入户维修规定1、接到报修，应填好维修单，并填好去向表。2、维修前应准备，检查好所带材料和工具情况。3、到业主家过程中，不得拖延、不得途中改做其他事件。4、到楼宇先打可视对讲，入户按门铃，不得过于急促，按过门铃后应离猫眼70公分正中，让业主可以看到其面，应将门口灯打亮，并将胸卡外露。5、业主开门后应保持距离，并首先问好，然后介绍自己，最后讲清事件，通过业主同意后方可进入，如果迟到应给业主致歉。6、进门须穿鞋套，在工作时，不得不经过业主同意，使用业主的任何东西，不得不经过业主同意随意进入业主的任何一间房间，不得将铁制式其他工具和材料随意放在业主的磁砖和木地板上。7、维修过程中，不允许使用本地语交谈，以示尊重。8、在工作之前必须将事件可能发生的问题和情况及后果向业主讲清、分清责任，后开始工作。9、事件完成后或未完成应交待业主应该注意的事项，以及下次维修的项目和时间及维修的物件。10、事件完成后应清理现场，把垃圾带走。11、以上情况如有特殊情况应特殊处理。39工具管理制度1、根据工程的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。2、机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班内容之一。3、各种电动工具原则上由专人保管。4、电焊机等配套工具由使用者负责保管。5、凡属人为的工具损坏，均应酌情予以赔偿。310电动工具使用制度1、电动工具从库房领出必须实行登记，并注明领用时间、型号、及用途，并检查电动工具是否完好，使用是否正常。2、使用完毕后，必须及时还库房，经检查完好齐全，注明归还时间。3、使用人应熟悉电动工具的性能，使用方法和维护方法。4、必须按照工具使用规范应用。5、电动工具使用规范应用。6、使用电动工具必须注意安全，不得违章作业，严禁超负荷使用工具。7、节约能源，用后立即关闭。8、做好电动工具保养工作，并保持设备清洁卫生。9、损坏工具、丢失工具应照价赔偿。311电锯使用制度1、使用人应熟悉电锯使用说明。2、使用时，必须等到转动正常后才能锯料。3、中途停电或下班时，必须退出工件，关闭电源。以防造成机器自动运转，烧坏电机设备引起事故。4喂料和按料时，不能用力过猛，手离锯片至少30厘米以上，以防止伤手，材料长度不够的锯料，严禁使用电锯。6、更换电锯片时，必须切断电源后进行。7、使用时发现有异响，应停止运转，检查原因，防止机械故障，损坏设备或伤人。8、加工件要拿稳，一人拿不动必须两人协作。9、做好电锯维护、保养工作，并保持设备清洁卫生。10、节约能源，用后应立即关闭电源。11、电锯房必须配备灭火器，离开始时，应检查有无火灾隐患。312机械工具使用制度1、工具从库房领出必须实行登记，并注明时间、型号、及用途，并检查工具是否完全、完好。2、应熟悉机械工具受力度及其性能、使用方法。3、使用时严禁乱丢、乱放。4、严禁使用外力打工具5、不得超过其性能使用工具。6、按其工具操作规范操作。7、损坏工具需照价赔偿。2、使用完毕后必须及时归还库房，经检查齐全、完好后注明归还时间。313电气焊工安全操作制度1、电焊机外壳必须良好接地，其电源的装拆应由专业电工进行。焊机的一次侧接线端应有保护盖，作业现场应根据具体情况做好防雨、防潮、防晒的措施，电源和焊把线应架空。2、焊接和配合人员应穿戴好绝缘鞋和手套等个人防护用品后进行。在潮湿场所应站在干燥的木板上操作，根据具体情况做好防触电、高空坠落、中毒和火灾事故的措施。3、焊机要设单独的漏电保护开关，开关应放在防雨闸箱内，焊机电源线不能超过5米。拉闸时应戴手套侧向操作，焊接现场10米内不得堆放氧气瓶、乙炔瓶、木材等易燃易爆物品。4、焊钳及把线必须绝缘良好，连接牢固，更换焊条应戴手套进行，现场应配备灭火器。5、严禁在带压力的窗口和管道上施焊，焊接带电的设备必须切断电源。6、高空焊接作业时应佩戴安全带，在焊件下方应有铁斗接焊渣。7、焊机把线、地线禁止用钢丝绳或机电设备代替地线。应经常检查焊机的温度，如超过A级60度，B级80度时应停止工作；清除焊渣应戴好防护眼镜或面罩，防止铁渣飞溅伤人。8、多台焊机在一起集中施焊时，焊接平台或焊件必须接地，并应有隔光板。雷雨时应停止露天作业，焊接预热工作时，应有石棉布或挡板等隔热措施。9、施焊场地周围应清除易燃易爆物品，进行覆盖、隔离。必须在易燃易爆气体或液体扩散区施焊时，应经有关部门检试许可后方可施焊。10、工作结束后应切断焊机电源，并检查操作地点确认无起火危险后方可离开。314危险易燃易爆品管理制度1锅炉房、配电房、配气房、等要害部位，非工作人员未经批准严禁入内。2各种安全防护装置、照明、信号、监测仪表、警戒标记、防雷、报警装置等设备要定期检查，不得随意拆除和非法占用。3易燃易爆、剧毒、放射、腐蚀和性质相抵触的各类物品，必须分类妥善存放，严格管理，保持通风良好，并设置明显标志。仓库及易燃易爆粉尘和气体场所使用防爆灯具。4木刨花、实验剩余物应及时清出，放在指定地点。5易燃易爆，化学物品必须专人保管，保管员要详细核对产品名称、规格、牌号、质量、数量、查清危险性质。遇有包装不良、质量异变、标号不符合等情况，应及时进行安全处理。6忌水、忌沫、忌晒的化学危险品，不准在露天、低温、高温处存放。容器包装要密闭，完整无损。7易燃易爆化学危险品库房周围严禁吸烟和明火作业。库房内物品应保持一定的间距。8、工程部仓管员定时检查，对过期的易燃易爆物品按相关条例做好处理工作并做记录。8凡用玻璃容器盛装的化学危险品，必须采用木箱搬运。严防撞击、振动、摩擦、重压和倾斜。9进行定期和不定期的安全检查，查出隐患，要及时整改和上报。如发现不安全的紧急情况，应先停止工作，再报有关部门研究处理。315事故分析报告制度一、事故发生后，所在班组及有关人员应立即将事故过程记录在案，上交部门负责人。二、部门负责人根据事故记录内容进行审核并上报公司领导。然后招集有关部门和技术人员进行事故分析。三、通过分析找出造成事故的原因及责任人。四、人为事故，根据饭店规章制度给予处罚。五、技术或设备本身的原因造成的事故，应找出根原并进行维修或技术改造。六、事故发生后应尽快组织人员抢修，确保饭店正常