年产12万吨玉米肽、大豆肽项目可行性研究报告

第一部分摘要一、公司简介XX中志玉米开发集团有限公司2005年5月创立，该公司占地面积49万平方米，建筑面积23万平方米，固定资产16亿元，主要生产品种有速冻保鲜粘甜玉米、玉米汁等。2006年被省政府命名为农业产业化龙头企业。该公司与长春大学合作，用成熟的先进技术，以玉米粕、大豆粕等为原料，开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。二、公司的宗旨和目标公司自成立以来，始终本着服务于农民，服务于大众这个宗旨，带动农民增收致富是公司的责任。计划用35年时间打造自己的品牌，进入行业国内三甲行列，年创利税8亿元。三、公司目前股权结构公司属民营独资企业，公司全部投资均有董事长刘忠志一人投入。四、已投入的资金及用途公司已投入固定资产投资16亿元，新征建设用地49万平方米，建设办公楼、厂房等23万平方米，购置速冻保鲜粘甜玉米、玉米汁生产线设备两套。公司生产用水、电、气及公用工程设施已配套。五、公司目前主要产品公司目前主要生产的产品有“中志牌”保鲜玉米、玉米汁两个品种。2008年该公司与长春大学合作，用成熟的先进技术，以玉米粕、大豆粕等为原料，开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。六、市场概况和经营策略我国是人口众多的国家，医疗保健市场巨大，尤其是在目前医疗体制还不够完善的情况下，开发新型的大豆肽、玉米肽类医药品和功能性保健食品，对提高我国人民的健康水平和促进医药工业的保健食品工业的发展具有重要的社会意义和经济意义。由于大豆肽具有易吸收，提高免疫力，抗疲劳，降血脂与胆固醇，调节血压，促进脂肪代谢，抗氧化对自由基损伤有保护作用和抗肿瘤等多种生理活性，还可以开发成针对各种人群的功能性保健食品。功能性食品具有增强体质，延缓衰老，加强免疫功能和防治某些慢性疾病等作用，国内外专家把功能性食品称为21世级食品。功能性食品是高附加值产品，关系到各年龄段人们的健康保健，市场潜力巨大。在国内，随着第十二个五年计划的实施，人们生活水平普遍提高，对食品与健康关系的认识也会不断提高和深化，对功能食品的种类和数量的需求也会不断加大，据估计，国内保健食品的市场大约在200亿元人民币左右。以玉米胚芽、大豆豆粕为原料生产肽类肽功能保健食品，会不断拓宽国内外市场，满足人们的需要，达到造福于人类的目的。生产初期，我们要立足于东北市场，培育国内市场，在全国建立营销网络。逐渐在国内形成自主品牌，在国内占有一定产品销售份额后，开拓国际市场，打造民族品牌。七、公司优势说明吉林中志玉米开发集团有限公司2005年5月创立以来，紧紧围绕本地玉米资源为原料开发产品，2006年公司被省政府命名为农业产业化龙头企业。2008年该公司与长春大学合作，利用长春大学专利技术，共同开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。我们的优势是有足够的原料来源、有成熟的生产技术和强大的产品研发团队、有现成的场地和生产厂房。八、目前公司为实现目标的增资需求目前公司上马年产12000吨大豆肽、玉米肽项目资金缺口很大，为了使项目尽快实施，早一天投产见效，拟采取融资办法解决资金缺口问题。资金缺口120000万元，投资方可采用资金入股或回报率等多种方式投资。投入资金用于购入生产线设备和流动资金使用，按投资协议规定还款。九、主要建设条件（一）自然概况东丰县位于吉林省中南部，东经125O3125O50，北纬42O1843O14，是吉林松辽平原向长白山区过渡的“五山一水四分田”的半山区农业县份。地处长白山分支哈达岭余脉，辉发河上游。平均海拔在337347米之间。东南与梅河口市毗邻，西南与辽宁省清原县接壤，西部与辽宁省西丰县以山为界，北部与伊通县隔河相望。全县幅员总面积25215平方公里，耕地面积110万亩，辖14个乡镇，229个行政村，总人口408万人，其中县城人口10万人。东丰县属温带大陆性季风气候，四季分明。全年主导风向为西南风，年平均风速为31M/S，最大风速为24M/S；年平均相对湿度为70；年平均日照26564小时，年平均气温45；年平均降雨量6729MM，无霜期128天；日最大降雨量871MM；最大积雪深度200MM最大冻土深度174M。（二）优势条件1、交通优势东丰县交通、通讯便捷，四平至梅河口铁路贯穿境内，松江河至四平高速铁路正在设计中，“十二五”期间将建成通车。集锡线四平至白山国家一级公路（2011年2013年拟建成高速公路）、吉林至沈阳高速公路、东丰至长春高速公路、东丰至长春省级二级公路、东丰至西丰等多条公路干线纵横交错，四通八达，全县行政村已实现柏油路或水泥路。东丰县在三年内将有三条高速公路和一条高速铁路建成并在境内通过，与国内高速公路、高速铁路并网运行，届时，东丰县与东北地区的大部分主要大中城市行进时间将大大缩短，东丰县在3小时内可到达长春市、吉林市、哈尔滨市、沈阳市、抚顺市，辽阳市、鞍山市、铁岭市、丹东市、通化市、白山市、四平市、齐齐哈尔、市阜新市等十多个大中城市。交通十分便捷。东丰距长春龙嘉机场158公里，距沈阳桃园机场268公里，距柳河机场35公里，东丰县原军用机场改为民用机场，扩建改造前期工作紧锣密鼓的进行中，扩建设计工作同步进行。2、电力优势电力供应充足，东北地区最大的变电枢纽“东丰五十万变电所”距县城10公里，“二十二万变电所”、丰北变电所、丰南变电所位于县城内，可完全满足投资项目的电力需求。3、供水条件据水文部门勘测，建设单位地下水资源丰富，在厂区内打两眼深水井，其供水量可以满足项目生产需要。第二部分综述第一章公司介绍一、公司宗旨公司自成立以来，始终本着服务于农民，服务于大众这个宗旨，带动农民增收致富是公司的责任。中国是农业大国，“三农”问题，是我国各级政府亟待解决的问题。中央政府高度重视“三农”工作，连续二十年中央以1号下发文件。随着改革开放的不断深入，国力的逐年增强，中央政府果断决定将延续几千年的“皇粮国税”即农业税取消了，农民种粮还给补贴。这在世界历史上都比较罕见，可以说中国为人类创造了一大奇迹，功盖千秋，永存史册。我公司的年产12000吨大豆肽、玉米肽项目，正是以农产品为原料进行深加工，解决农民卖粮难的问题，使农户实现了增收致富。二、公司简介吉林中志玉米开发有限公司（原名吉林中志甜玉米冷食品有限公司）是2002年由辽源市宏达建筑开发有限公司（成立1996年5月）组建为民营企业，企业法人刘忠志，该公司主要从事甜玉米、特用玉米种植、收购、冷藏及深加工等经营业业务。公司全员职工实行聘用制全员参加社会保险，为职工解除了后顾之忧。公司现在资产总额17637万元，其中固定资产16000万元，有员工总数238人，其中科技人员35人，管理人员32人。公司占地49000平方米，建筑面积23000平方米。公司拥有完整、齐备的办公、经营、生产、生活设施和国内先进的机械设备，实现了办公自动化、管理程控化、企业管理标准化、规范化。2008年该公司与长春大学合作，利用长春大学专利技术，共同开发玉米肽、大豆肽功能食品和药用类原料产品。三、公司管理1、董事会董事长刘忠志，副董事长兼总经理张希顺，董事刘涛、张万仲、梁济同、李明亮、孙海洋、王涛、赵天才。2、组织机构组织机构的设置，根据有利生产、减小层次、职责分明、提高效率的原则，尽量精简非生产岗位，建立有效的生产调度指挥系统。董事长总经理2、外部支持2008年公司与长春大学酶工程实验室结成合作伙伴，正式确定长春大学酶工程实验室作为公司技术依托单位。长春大学酶工程实验室张学忠教授课题组早在1994年就承担了吉林省科委生理活性肽的研究项目，经过三年的努力，取得了实验室规模的阶段性成果，实现了直接利用豆粕、玉米胚芽粕为原料，酶法制备低分子量的大豆肽、玉米肽等系列产品等系列产品。动物实验表明，低分子量的大豆肽、玉米肽具有降血脂，减肥和抗疲劳、保肝等生理功能。1996年，小试通过了吉林省科技厅（原吉林省委）组织的科研成果鉴定。专家们认为这项成果达到了国际先进水平。1997年，低分子量大豆肽研制被列入吉林省科技厅工业处的重点中试项目，2006年该课题组又成功研制玉米胚芽粕为原料生产玉米肽等系列产品，成为国内经营副总经营副总经营副总供应处销售中心技术部成产车间财务部办公室领先肽产品工艺项目。在我国北方得到应用。技术工艺成熟，产品质量达到目前国内先进水平并获得国内、国际八项发明专利，目前已被列入国家“十一五”重点推广项目名单中。第二章技术、产品、设备、工程方案一、技术描述及技术持有（一技术描述1、生产纲要1产量12000吨/年精制大豆肽、玉米肽等系列产品。2工作制度330天年，3班天，8小时班2、关键技术肽的分子量的大小将决定肽的功能性质；在蛋白质降解过程中苦味肽的产生将影响肽产品的风味和适口性，这些方面是酶技术在研制大豆肽中需要重点解决的问题。具体所涉及的技术关键技术是酶制剂的选择；大豆蛋白水解度的控制；超滤装置的配套和相关参数的选择；喷雾干燥条件控制；药物剂型。3、质量指标项目的主体目标是在原有中试水平的基础上完善并建立先进的生产大豆肽、玉米肽的工艺路线；建立二条年生产能力12000吨大豆肽、玉米肽等系列产品的生产线。主要技术质量指标为主要成份为低分子量小肽，MW2000一1000；粗蛋白含量在8085，NSI超过99，灰分不超过7；大豆肽、玉米肽产品有确切的生理活性；设计的工艺路线适合大规模大豆肽、玉米肽的生产。4生产工艺流程1工艺流程简述本项目的主要技术特点是把生物工程中的酶技术用于降解大豆、玉米蛋白，大规模地制备对人体的生理活动具有调节作用的生物活肽一大豆肽、玉米肽；此外，本项目的第二个主要技术特点是把超滤膜技术用于大豆肽、玉米肽的精制，来获得具有一定分子量范围的功能短肽。技术的创新点在于通过酶制剂的合理选择和巧妙的工艺路线解决了大豆肽、玉米肽研制中的技术难点一去腥和去苦问题。主要工艺流程为原料预处理，酸洗除杂质，酶解、精制、浓缩，喷雾干燥。原料预处理和酸洗除杂质酸洗这步很重要，用盐酸调PH到大豆蛋白的等电点，即大豆蚕白等电沉淀，使大多数影响产品风味的可溶性成分留在上清液里，经固液分离后除去。所引入的H和CL，除了与蛋白质分子结合外，都存在于上清液中，可通过固液分离除毒含有大量盐酸的上清液也可以循环使用。经前处理的大豆肽、玉米肽产品色泽浅，无苦味和胜味，大豆肽产品质量进一步提高。酶制剂的选择和酶解酶法制备大豆功能肽、玉米功能肽非常关键的技术之一是酶制剂的选择。不同的蛋白酶在水解蛋白质分子时，由于其底物专一性的不同而会给出不同的蛋白质降解产物。如果酶制剂选择不适当，就会产生带有苦味的中等长度的肽片段，而去苦味是很困难的。我们采用了一种蛋白酶，它的主要特点是具有较广泛的底物专一性，因而能达到获得低分子量的小肽混合物的目的；其次，酶水解产物基本没有苦味；再次，它的价格比较便宜，在国内货源充足。大豆蛋白经酶降解变成肽的片段，水解度的控制非常关键它决定平均肽段的长度，也就决定了大豆肽、玉米肽产品的性质与功能。精制尽管超滤腊技术已成功用于实验室生物分子的分离，但由于其耗费时间，难以应用于大规模生产。近年来，由于制膜材料的改进，以中空纤维为膜料的柱型超滤系统已成功用于工业生产。膜技术的采用可获得一定分子量的范围的大豆肽、玉米肽产品。2工艺流程图（大豆肽）豆粕粉碎酸洗酸洗液大豆蛋白沉淀水洗2次大豆蛋白沉淀水洗液酶水解固液分离酶灭活沉渣制备实用纤维上清大豆肽原液（1）大豆肽原液（2）浓缩浓缩喷雾干燥喷雾干燥大豆肽干粉产品（1）大豆肽干粉产品（2）提取低聚寡糖5工艺技术来源1技术来源概况2006年以长春大学张学忠教授为第一发明人的大豆肽、制备方法及其应用国家发明专利被批准，专利号ZL200410019975为把这一科技成果尽快转化成生产力，实现产业化，长春大学分子酶学工程教育部重点实验室张学忠教授课题组一直在寻找产业化的合作伙伴。2008年吉林中志玉米开发有限公司己与长春大学一方达成协议，联合研制与开发大豆肽、玉米肽等系列产品。目前，吉林中志玉米开发集团有限公司在东丰县已经落实并规划了研发与生产场地。有关大豆肽、玉米肽项目的配套基础设施如土地、供电、供汽等已经做了规划，部分前期工作已经落实。2该技术主要研究内容以大豆豆粕为原料在中试研究的基础上进行放大酶解实验，取得生产工艺参数，确定生产工艺流程和完成关键设备选型；对大豆、玉米蛋白酶水解产物进行理化性质分析；进行系列产品的研究；进行产品的药效学、毒理学检验和药理学等项检验与研究，为第一期临床做好准备；拟制大豆肽、玉米肽等系列产品质量标准。3技术关键酶制剂的选择；大豆、玉米蛋白水解度的控制；超滤装置的配套和相关参数的选择；喷雾干爆条件控制；药物剂型。4技术难点目前，大豆肽、玉米肽的研究的主要技术难点是去腥和去苦。该专利技术通过酶制剂的选择和巧妙的工艺路线的结合已基本解决了上述技术难点。5创新点工艺路线先进以大豆豆粕、玉米胚芽粕取代大豆分离蛋白、玉米蛋白为原料生产低分子量的大豆肽、玉米肽，实践表明是完全可行的。这样，不仅大大简化了生产工艺而且会明显降低生产成本。在大豆肽的制备中要使用大量的酸和硷，通常要有脱盐工序，但我们通过循环利用含有酸的固液分离上清液和水洗工艺，大豆肽液不需脱盐。酶制剂的选择颇具特色在酶制剂的选择上，己做了大量的前期工作，最后确定的主要用酶是一种食品级工业用酶，特点是该酶具有广泛的底物专一性，因而可以得到我们预期的分子量范围的小肽。这种工业用酶价格相对比较便宜。此外，如果酶制剂选择的不适当就会产生带有苦味的中等长度的肽片段，而去掉苦味是很困难的。由于我们选择的蛋白酶的底物专一性的特点，使酶水解产物基本没有苦味。把超滤技术和设备用于大豆肽的大规模精制尽管超滤膜技术已成功用于实验室生物分子的分离，但由于其耗费时间，难以应用于大规模生产。近年来，由于制膜材料的改进，以中空纤维为膜料的柱型超滤系统已成功用于工业生产。膜技术的采用可以获得一定分子量范围的大豆肽、玉米肽产品。（二）、技术持有2006年以长春大学张学忠教授为第一发明人的大豆肽、制备方法及其应用国家发明专利被批准，专利号ZL200410019975二、产品状况1、主要产品目前已开发出玉米肽、大豆肽口服液有壮阳口服液；补血肽口服液；美容肽口服心服；降血肽口服液及保健肽口服液玉米、大豆卵磷脂；玉米、大豆异黄酮片；玉米、大豆纤维素片等数十种产品。2、产品特点（1）大豆肽特点蛋白质是氨基酸组成的最基本的生命物质之一。它的片段称为肽。具有特定生理功能的肽称为生物活性肽，是生命活动中起调节作用的一类重要生命物质。上个世纪九十年代初期，国外的研究人员发现，从一些食物蛋白的酶水解产物中分离出的多种小肽具有调节人体的各种生理活性作用。此外，长久以来人们知道，事物蛋白要经过复杂的消化过程才能被人体吸收。然而，最近在医学上发现，小肽可由肠道直接吸收，而且吸收速度要比相同组成的游离氨基酸快23倍。这些发现对开发肽类新型医药品和功能保健食品具有重要意义。众所周知，大豆蛋白是营养价值很高的食物蛋白，也是唯能取代动物蛋白的植物蛋白。它的酶水解产物一大豆肽的氨基酸组成几乎与大豆蛋白相同，富含人体必需氨基酸，且平衡良好与大豆蛋白相比，大豆肽往往具有更良好的物理性质和加工性能。例如，大豆蛋白的粘度随浓度增，加而迅速升高，但低分子量的大豆肽即使在50的高浓度下也仍然保持流动性。大约10浓度的大豆蛋白水溶液，一经加热就会凝固，而大豆肽则不会。在溶解性方面，大豆蛋白在其等电点会形成沉淀，但大豆多肽仍然会保持溶解状态。不仅如此，大豆肽还具有抑制蛋白质形成凝胶的能力。这些性质对大豆肽的开发利用是非常有利的因素。除了营养功能而外，近年来人们已经发现，大豆肽还具有许多生理功能，如降低胆固醇，抑制血压升高，非过敏性，增强免疫功能抗自由基等。由于生物活性肽在生命活动中所起到重要的调节作用，而近来发现，来源于食物蛋白的酶水解产物又具有多种生理功能，因而以它们为基料研制成对人体十分有益的没有任何副作用的医药品和功能性食品，将具有十分重要的社会意义，相关技术的发展必然受到各国科学家的重视；用酶来降解食物蛋白获得生物活性肽或功能肽，这是酶工程酶技术重要应用领域。（2）玉米肽特点1）、营养丰富含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。2）、降低血压玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。3）、醒酒作用具有抑制酒精中毒。4）、其它作用本产品除了含降血压小肽外，其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。5）、易吸收优于氨基酸或蛋白质的吸收。6）、溶解性在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。7）、稳定性对热稳定，组份不改变，功能不丧失。8）、安全性天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。3、正在开发或待开发产品下一步我们要在研制开发玉米肽、大豆肽功能性保健食品、饮料、药品上下功夫。4、无形资产2006年以长春大学张学忠教授为第一发明人的大豆肽、制备方法及其应用国家发明专利被批准，专利号ZL200410019975三、产品生产1、资源及原材料供应本项目建设地点选在吉林省东丰县东丰镇北环路（县职业高中西北侧位于吉林省中南部，属吉林省辽源地区，自然条件优越，土质肥沃，物产资源丰富，是吉林省重要商品粮基地之一。吉林省是农业大省，玉米、大豆是该省的主要农作物，其产量之大、质量之好，在我国享有盛誉。吉林省是全国最大的玉米主产区，由于其地理位置处于中国黄金玉米带，因此其粮食产量和质量都很好。吉林省的玉米产量占全国的17，商品量占全国的1/4。由于吉林具有得天独厚的粮食资源优势，围绕粮食为原料的加工业在吉林省星罗棋布，遍地开花。为我公司本项目的上马的原料来源提供了可靠保证。本项目所需原料大豆粕、玉米胚芽粕，省内货源充足，可以满足生产需要。2、现有生产条件和生产能力公司现在资产总额17637万元，其中固定资产16000万元，有员工总数238人，其中科技人员35人，管理人员32人。公司占地49000平方米，建筑面积23000平方米。公司拥有完整、齐备的办公场所、设施和标注化厂房，具有完备的水、电、气公用工程设施，实现了办公自动化、管理程控化、企业管理标准化、规范化。依据项目的要求和企业现有具备的条件，对现有厂房及公用工程设施稍加改造，购进生产线设备即可满足年产12000吨玉米肽、大豆肽的生产需要。3、产品主要技术质量指标主要成份为低分子量小肽，MW2000一1000；粗蛋白含量在8085，NSI超过99，灰分不超过7；大豆肽、玉米肽产品有确切的生理活性；设计的工艺路线适合大规模大豆肽、玉米肽的生产。四、主要设备方案1主要设备选型1磨粉机选用每小时L00180KG8台；2酶解罐及储藏罐均选用50T不锈钢罐，其中酶解罐8台、酶解罐12台；3选用30M3板框压滤机8台；4离心机选用8台，其中1020M3H碟片式离心机4台、高速卧螺离心机4台；5选用8台710TH降膜蒸发器；6选用1TH超滤装置20台；7选用30M2电渗析装置4台；8选用075TH喷雾干燥塔4台。2。主要设备来源通过考察，国内设备完全能够满足工艺要求，主要工艺设备全部在国内公开招标采购。序号设备名称规格型号单位数量备注1磨粉机100180KG/H台82酶解罐50T台83储藏罐50T台124板框压滤机30M3台85碟片式离心机1020M3/H台4上海6高速卧螺离心机台4上海7降膜蒸发器710T/H台88超滤装置1T/H台209电渗析装置30M2台410喷雾干燥塔075T/H台4合计80五、工程方案1、编制依据1设计规范和标准A建筑设计防火规范GB500162006；B建筑节能设计标准GB501402005；C建筑灭火器配置设计规范GBJ14090；D房屋建筑制图统一标准GBT50002001；E建筑制图标准GBT501042001；F建筑抗震设计规范GB500112001；G砌体结构设计规范GB5000320O1；H建筑给排水设计规范GB500152003；I建筑电气设计规范JGJT1692；J建筑物防雷设计规范GB50057942000版）K建筑照明设计标准（GB500342004）L混凝土结构设计规范GB500102002；M建筑结构荷载规范GB500092001；N建筑地基基础设计规范GB500072002O建筑桩基技术规范JGJ9494参考2场地地形地貌该勘察场地位于辽源市东丰县，地貌属松花江一级阶地，地形起伏不大，相对高差O92M。场地地层条件A耕土黑色，含植物根，层底深度O8M一11M；B粉质粘土黄褐色，下部为灰色，软塑、层厚43M；C粉质粘土黑色，局部上部为灰色，夹薄层中细砂，可塑。层厚08M一42M；E粗砂灰色，饱和，稍密一中密，主要成分石、长石等组成，层厚O10M一310M；F泥岩全风化紫红色，灰白色，全风化，风化成土状，层厚O60M一210M；G泥岩强风化紫红色，灰白色，呈块状，可见最大层底深度1500M。3设计原则新建建筑物在满足生产工艺要求的前提下，做到技术先进、吉林中志玉米开发有限公司年产12000吨大豆肽、玉米肽建设项目可行性研究报告结构安全、经济合理、造型轻巧、美观；建筑材料及建筑构配件尽可能就地就近解决。2、建筑特征生产车间窗台以上墙面屋面采用双层彩色压型钢板内夹100超细玻璃棉毡保温层，屋面采用轻质混凝土保温屋面板上铺柔性卷材防水。窗台以下墙面采用烧结空心砖墙刷外墙涂料，内砖墙刷白色涂料，地面采用非金属骨料耐磨地面，水磨石地面和环氧自流平地面，餐厅，楼梯，厕所采用防滑地砖。大门采用彩色金属板保温电动提升门配PVC快卷门，外小门采用钢制保温平开门车间内辅助间门采用钢制平开门。屋面采用采光带，侧窗采用白色PVC塑钢窗单框双玻。生活间采用实木平开门，卫生间和楼梯间内墙采用烧结空心砖，其余隔墙采用双层纸面石膏板隔墙和防火石膏板隔墙。楼、地面采用地面砖和复合地板，除卫生间内墙面贴瓷砖PVC扣板吊顶外其余内墙面和顶棚均刷白色乳胶漆。内门采用实木门窗采用单框双玻塑钢窗。厂部办公楼、宾馆、公寓外墙采用复合墙体，一层内墙，卫生间和楼梯间采用烧结空心砖，其余隔墙均采用双层纸面石膏板隔墙，屋面保温采用聚苯乙烯塑料保温板，SBS卷材防水屋面。外饰面以外墙涂料或铝塑板为主，内饰面卫生间采用瓷砖墙面，铝合金板条板吊顶其余美术矿棉吸音板吊顶口除门厅楼梯间，走廊做花岗岩楼地面外其余地面均采用复合地板，大门采用白钢玻璃感应自动门和每单元门采用磁卡玻璃门，其余门采用实木门、窗采用单框双玻塑钢窗。3、生产类别生产火灾危险性为丙类，厂房设自动消防。每个防火分区面积不大于1600M2，每个防火分区采用240MM厚防火墙分隔，防火墙上开的门为甲级防火门。厂房内设二层生产辅助间的分隔墙为双层纸面防火石膏板隔墙，楼梯间采用封闭楼梯间。门采用甲级防火门，固定窗采用防火玻璃。每个防火分区都有贯通的消防通道和厂房四周的环形通道。4、结构造型厂房单层部分为轻型门式刚架结构，二层部分为钢框架结构，采用预制钢筋混凝土方桩，现浇钢筋混凝土独立基础，现浇钢筋混凝土基础梁，楔型钢柱、楔型钢梁，屋面檩条及墙面檩条采用冷弯薄壁型钢，楼板为现浇钢筋混凝土楼板。办公楼、宾馆、公寓为现浇钢筋混凝土框架结构，采用预制钢筋混凝土管桩，现浇钢筋混凝土独立基础，现浇钢筋混凝土基础梁，现浇钢筋混凝土梁、柱，预制钢筋混凝土预应力空心板。门卫室为单层的砖混结构，屋面梁、板采用现浇钢筋混凝土梁、板；基础采用毛石条形基础，砖墙承重。本场地抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度为010G。本工程按国家现行抗震规范GB50012001要求为丙类抗震设防建筑，必须进行抗震计算并在结构构造上采取相应设防措施。主要建构筑建结构设计如下表主要建构筑物一览表序号123工程名称生产厂房、库房等研发办公后勤等门卫室及接待室建筑面积M2190004200150生产类别丙类耐火等级二级抗震设防等级不设防不设防不设防结构型式轻钢结构框架砖混基础条形基础条形基础条形基础墙体370厚砖墙370厚砖墙370厚砖墙屋盖钢筋混凝土梁板钢筋混凝土梁板钢筋混凝土梁板屋面保温保温板保温外墙面水泥砂浆面刷涂料水泥砂浆面刷涂料水泥砂浆面刷涂料内墙面混合砂浆刮大白混合砂浆刮大白混合砂浆刮大白地面磨石地面，设地漏实木地板、地面砖地面砖门木门木门木门建筑构造窗塑钢窗塑钢窗塑钢窗给排水上下水上下水上下水采暖热水采暖通风采暖通风电气照明动力照明照明第三章市场分析一、产品市场供需预测1国外供需现状在国外，上个世纪七十年代美国DEITOWNSPECIATES公司巳形成了年产5000吨食用蛋白众的生产规模。八十年代日本人在大豆肽研制、产品的开发以及作用机理的研究方面做了大量的工作。九十年代以来，他们利用大豆肽研制的各种“功能性食品”，如降胆固醇食品，抗变应性食品，抑制血压升高食品等；各种“健康食品”，像体育运动员食品，蛋白质强化食品，酸性饮料等；还有作为“医药品”的肠道营养剂。日本不二制油公司，雪印和森永等乳业公司开发的大豆肽产品，仅运动员饮料，年销售额就达到30亿日圆约合10亿元人民币，据说还有上升的趋势。2国内供需现状国内的个别单位在九十年代已开始研究开发大豆肽产品。据报道，中食都庆，荷泽生物技术有限公司已建成年产4000吨大豆立多能力肽的生产基地，推出了几种以大豆肽为主料的功能性食品。但有关大豆肽医药品方面的产品还未见报道。大豆蛋白，肽类医用特殊营养剂包括注射有营养源对手术特别是消化道术后恢复期的病急零补充营养，提高自身免疫功能，减少病菌感染，是非常有医疗价值的；此外，大豆蛋白肽还可以作为特殊生理和营养需求的病人的营养剂。据估计，在美国有大约500万病人食用这类营养剂，市场超过一亿美元。二、产品目标市场分析我国是人口众多的国家，医疗保健市场巨大，尤其是在目前医疗体制还不够完善的情况下，开发新型的大豆肽、玉米肽类医药品和功能性保健食品，对提高我国人民的健康水平和促进医药工业的保健食品工业的发展具有重要的社会意义和经济意义。由于大豆肽具有易吸收，提高免疫力，抗疲劳，降血脂与胆固醇，调节血压，促进脂肪代谢，抗氧化对自由基损伤有保护作用和抗肿瘤等多种生理活性，还可以开发成针对各种人群的功能性保健食品。功能性食品具有增强体质，延缓衰老，加强免疫功能和防治某些慢性疾病等作用，国内外专家把功能性食品称为21世级食品。功能性食品是高附加值产品，关系到各年龄段人们的健康保健，市场潜力巨大。在国内，随着第十个五年计划的实施，人们生活水平普遍提高，对食品与健康关系的认识也会不断提高和深化，对功能食品的种类和数量的需求也会不断加大，据估计，国内保健食品的市场大约在200亿元人民币左右。乘我国申奥成功的东大豆豆粕为原料生产肽类肽功能保健食品会不断拓宽国内外市场，满足人们的需要，达到造福于人类的目的。以大豆肽为基料可以开发的医品种和功能性食品有医用大豆肽特殊营养剂（包括注射用营养源）试用人群手术后，特别是消化道术后恢复期的病人和消化功能衰退的老年人以及消化功能弱的婴儿；大豆肽特制奶粉。适用人群过敏体制人群的蛋白质的补给品；减肥服液。适用人群肥胖人或需控制体重的人。不影响正常进食；抗疲劳堑大豆肽饮料与口服液。适用人群这种产品适合长时间学习或工作的人，长时间开车或乘车的人以及从事体育运动或从事体力劳动的人饮用。特点是,可以迅速消除疲劳，提高耐力以及补充营养；化妆品添加剂。大豆肽可用于生产化妆品，如发乳，具有护发和保湿作用大豆肽有类似超氧化物歧化酶，SOD的抗氧化活性，制成面霜，可以养颜抗衰老；食品添加剂，大豆肽具有较强的吸湿性和保湿性，可以起到软化食品改善口感的作用，因而大豆肽干粉可以作为添加剂用于各种食品的生产。三、市场竞争力分析从一定意义上来说，谁掌握技术，谁就有市场，我们的技术是先进的成熟的，易于推广，由于我们拥有本技术的知识产权。由此我们就有把握市场的主动性，承担的风险小。生产大豆肽的原料可以就地解决，我们所设计的生产工艺先进，设备基本可以实现国产化，适合大规模国产化工业化生产。从工艺流程上看，日本不二制油公司以大豆为起始原料，经脱脂水提酸沉淀酶解精制干燥，获得大豆肽粉。我们采用的原料是豆粕，而且原料来源充足，而对日本公司来说就不具备这个条件，以豆粕为原料要比以大豆为原料会降低生产成本。此外，日本国需要进口原料，而我们不需要，显然我们生产大豆肽要比日本合算。从大豆肽产品的技术指标上进行比较，我们的产品与日本的产品相近。因此，正如在大豆肽、玉米肽中试成果鉴定会上专家所评价的，我们大豆肽、玉米肽产品的质量达到国际先进水平。可以预期，我们的大豆肽、玉米肽产品在国内外市场上将有相当大的竞争实力，前景看好。第四章投资说明一、资金需求说明目前公司上马年产12000吨大豆肽、玉米肽项目资金缺口很大，为了使项目尽快实施，早一天投产见效，拟采取融资办法解决资金缺口问题。资金缺口120000万元，投资方可采用资金入股或回报率等多种方式投资。投入资金用于购入生产线设备和流动资金使用，按投资协议规定还款。二、资金使用计划及和进度本项目2011年需要资金20000万元，用于购置全套生产线设备，产房维修改造，配套公用工程设施及项目前期生产准备费用，项目进入试生产阶段。2012年需要增加投金45000万元，用于生产流动资金。项目进入正式生产阶段，实现50的设计生产能力。2013年需要增加投金22000万元，用于生产流动资金。实现70的设计生产能力。2014年需要增加投金33000万元，用于生产流动资金。实现100的设计生产能力。三、投资形式投资形式可采取灵活多样的方式进行，投资入股、投资回报、贷款均可。只要有诚意合作，符合国家投融资政策，不管采取那种投资方式，我们都可以协商。四、偿还计划项目达产后，用折旧、摊销和可分配利润还款，经初步估算，该项目借款偿还年限为286年。五、投资者介入公司管理之程度说明根据需要，投资者可以参与公司生产经营全过程管理。第五章抗风险能力分析本项目采用专利技术生产，该项技术处于国内先进水平，项目科技含量高，产品附加值高。生产原料供应充足，产品市场广阔，符合国家产业政策。充分运用价值规律的杠杆作用、不等、不靠、少花钱、多办事，有什么条件打什么仗”的运营原则。只要事先做好安排，充分利用项目投资回收期短的特点，本着早投产，早见效、早受益的原则，争取在最短时间内收回投资，规避市场多遍带来的投资风险，结论该项目投入适中、风险较小、行业利润较高。第六章节约能源一概述1节能的意义随着我国国民经济的不断发展，节能问题越来越突出，表现为与发达国家相比，我国单位能源的产出率相当低。我国国民生产总值位列世界第四，但能源消耗却排在美国之后，位居世界第二。效率低下和能源结构中煤所占的比重太大，是造成我国污染严重和环境恶化的主要原因。因此，从根本上说，节能也是我国的基本国策之一，是我国发展循环经济、建设节约型社会面临的重要内容。我国的能源利用率与世界发达国家相比还很低，一方面说明我国在能源的利用上还很落后，同时也说明，节能的潜力巨大。因此，本项目在方案研究过程中拟采取有效措施，以降低能耗，节约能源，提高能源的利用率。二、编制依据1、建筑节能设计标准GB501892005；2、关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告中增列“节能篇章“，的暂行规定计资源19921959号。3、国家发改委“关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知“20062787号；4、新近出版的投资项目可行性研究指南和投资项目可行性研究教程中有关节能篇章。三、项目能耗1、生产及生活用水14000吨年；2、照明及设备耗电2160万KWH年；3、生产及采暖用汽180000吨年四、节能措施及方案1、节能设计1、本工程体形系数03；2、本工程严格按照建筑节能设计标准节能50设计；3、节能墙体采用EPS板外保温系统，传热系数小于0、5WM2K；4、屋面传热系数小于045WM2K；5、窗户、外门传热系数均小于18WM2K，窗户的气密性不应低于外窗空气渗透性能的II级水平；6、在门窗口等冷桥处抹TS20保温砂浆密度300KGM2。2、节能措施1建筑墙体外围护结构墙体采用符合国家节能标准的新型复合墙体290厚页岩陶粒混凝土小型砌块砌筑，外贴80厚挤塑板。这一构造措施能实现墙体的全面保温，消除了热桥，并实现墙体的全面保温。有利于保温层的通风散湿。避免保温层与外饰交界面处可能出现的冷凝水，使之具有保温、隔热性能。2供水系统各车间及其它建筑物设置单独计量水表，并采用节水型阀门；加强管理，严防跑、冒、滴、漏；供水一次达到消防和生产压要求，避免二次加压。3供热系统热力管道保温采用高效节能型保温材料；供热系统的凝结水尽量回收。4供电系统各车间及主要用电设备安装计量电表，以控制用电量；照明选用节能型灯具和节能变压器。5工艺设备系统工艺设备选用低能耗、体积小、效率高的先进设备；设备布置应尽可能在采光好的地方，以节省电能。第七章环境影响评价一、项目建设对环境的影响1、废气生产中散发出的游离气体。2、废渣主要是豆粕、玉米胚芽粕预处理废渣。3、噪声生产设备及通风除尘设备运转时产生的噪声。4、废水主要是生产洗涤及冲洗设备废水，生活污水。生产废水产生量约为18TD，主要污染物为油脂类，废水中油脂含量约为300MGL。生活排水水质BOD5约为L00MGI。5、火险、化工原料腐蚀二、环境保护措施方案针对以上影响环保和安全卫生的因素，依据国家有关环保标准，安全卫生标准采取切实可行的防治措施，使其达到国家规定的相应标准，同时，在项目总投资中纳入此项，造成对环境的污染，确保粉尘浓度小于20MG/M3,符合环保规定。1、粉尘处理除尘系统采用高效旋风除尘，从而避免粉尘外逸2、废水处理建污水处理车间6600M3，废水经处理符合排放标准后，排入厂区排水管网。3、废渣处理废渣等及时回收外运，避免二次污染环境；4、噪声处理设备定货时选择噪声低符合环保标准的设备，施工安装时严格执行防噪声规范，加好防震垫。三、环保投资本项目用于环保的投资为1790万元，其中污水处理车间1650万元，厂区绿化140万元。四、环境影响评价该项目地处辉发河流域，根据项目的生产性质，生产废水必须经过处理达标后方可排放。本项目建设污水处理车间6600M2，环保措施得当，生产废水经厂内处理，再经开发区污水处理厂深度处理后，能够达到排放标准，可满足环保要求。第八章劳动安全卫生与消防一、劳动安全1、设计依据按照国家与地方的关于劳动安全卫生方面的标准、规范、规定及要求设计。GBZI2002工业企业设计卫生标准；GB508399生产设备安全卫生设计总则；BGZ22002工作场所有害因素职业接触限值；GB500342004建筑照明设计标准。2、生产过程中职业危险、危害因素的分析1设备工作时易对操作者的肢体造成伤害，如压断手指、划破手、磕碰身体其它部位等。输送机等运动部件工作时有掉件和碰撞人体及设备的危险。2各种高低压配电装置、电气设备、输电线路及各种电动机械设备，有可能发生触电事故或电气火灾事故。3、职业安全卫生设计中采取的主要防范措施1机械安全新增设备设施的各种机械传动装置和运动部件设置安全罩、护网或护栏等安全防护装置设施，安全防护设施要配备齐全、有效，附有运动部件以及容易产生事故的设施和各种公用动力管线。2防机械碰撞厂房内工艺设备布置时，留有纵向和横向的通道，通道有明显的标志，产成品和在制品均应有规定的存放位置，保证通道的畅通。在工位布置上也应注意满足相互间所需的距离要求，以确保安全。道路两侧和醒目地方设安全警示牌。厂内车辆限速行驶。厂区人流、物流分开出入，避免混流带来的安金隐患，防止碰撞伤人。3安全标识厂区、车间及设备的各种管线按规定涂识别色及识别符号，并恨据具体要求做防腐处理、保温处理及安全防护措施等。凡是容易发生事故的地方、设备设置各种相应的安全标志及涂安全色。4电气安全新建各厂房等按三类防雷建筑物设置防雷保护设施，且尽量利用建筑物金属结构和自然接地体。利用金属屋面做接闪器，钢柱做引下线，基础内钢筋做接地极。并用镀锌扁钢相互连接，形成良好的接地网。变压器中性点直接接地，联合接地电阻不大于1。车间低压配电系统接地型式采用TN一S。各变电所低压进线及馈出厂房的分支回路处设置SPD保护，变压器工作接地、保护接地、防雷接地和等电位接地等共用接地装置，进、出厂房的所有金属管道均与等电位联结线可靠连接，所有用电设备不带电的金属外壳均可靠接地。插座及插座箱采用漏电保护。车间内起重设备的配电采用防护型安全滑触线。5检测报警系统在能产生可燃、暴炸性危险的场所设置检测报警装置，并于相应的排风设备连锁控制。以保证工厂的安全生产和人员的人身安全。6防火防爆厂房设计要符合防火要求，室内外消防网与厂区消防管网连接，水源流量符合防火要求；车间内设备布局充分预留防火通道，按消防规范设置消防器材或装置；认真对职工进行防火教育并组织专业和群众相结合的消防队，定期组织消防演习。厂房、站房及生活间等设置手动报警按钮。7安全防护用品为保护企业职工在生产工作中的安全，制订有关劳动保护用品管理制度，定期为职工发放安全防护用品，特殊岗位发放特定的安全防护用品，如车间人员配发防油、防滑工作鞋、电工配发绝缘胶鞋等。4、各车间通风设计与防暑降温及防寒1采暖采暖热媒为11070。C热水，由新建的热交换站供给。生活辅助部门采用散热器采暖，散热器系统为上供下回同程式系统；生产厂房采用集中送热风采暖，加热器为高温水加热器，加热器热水管道为上供上回系统，在主要通行的大门设置大门热风幕。2通风厂房以机械通风为主。产生有害气体的工艺设备设计局部排风系统，浓度较低时，采用通风机引至室外高空排放；浓度较高时，经净化处理后引至室外高空排放，使之符合国家排放标准。车间送风系统流程为室外新鲜空气回风粗效过滤中效过滤热水加热送风机送入车间。5、噪声控制空压站内选用低噪声的螺杆式空压机，其噪声级为7885DBA以下。防治措施是空压机站间墙体作吸声处理，工作间与控制间或值班室分开，空压机吸气管上自带空气消声过滤器，给操作者实施劳动保护。满足GBZ12002工业企业设计卫生标准要求。6、职业病防治定期给职工作身体检查，工厂定期消毒，防止各种疾病的发生，建立事故应急救援预案，保证职工的身体健康。加强职业病防治的管理和建立健全各种安全规章制度，根据不同工作岗位，配备必需的个人防护用品和保健品。7、职业安全卫生人员及机构设一名专职管理干部负责全厂日常的安全生产管理工作。职业安全卫生监测工作由经济技术开发区监测部门负责，定期监测，保证达标排放。8、建议该工程的职业安全卫生设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用，建成后要严格执行国家和地方劳动安全卫生方面的标准及法规，必须保证安全生产。二消防1、设计依据1建筑消防设计规范GBJL1872001年版以下简称建规的有关规定。2建筑物灭火器配置设计规范GBJ140一1997年版。3建筑内部装修设计防火规范GB502221997年版。2、生产火灾危险性类别厂房内生产所用材料均为可燃丙类材料，根据建规附录三举例，该联合厂房的生产火灾危险性均为丙类，厂房均为单层，按二级耐火等级设计。技术中心、餐厅、备件库、充电间、维修部、废品站、空压站、配电所、水泵房的火灾危险性为丙、丁、戊类，按二级耐火等级设计。办公楼和门卫火灾危险性为民用公共建筑。3、建筑消防1防火分区厂房的火灾危险性为丙类，建筑物为单层，在生产车间设固定消防爆灭火系统，办公楼内设闭式自动喷淋灭火系统。厂房按不大于1600M2分设3个防火分区。办公楼为独立防火分区，采用防火墙与车间分开，与车间相连的门采用防火门。丙类厂房钢结构承重构件刷防火涂料进行保护，达到二级耐火等级要求。2安全疏散各厂房内生产火灾危险性类别为丙、丁、戌类，厂房为二级耐火等级建筑，根据建规第353条表353中规定厂房安全疏散距离为80M，车间内均设置纵向贯通式安全通道，每个工位均与安全通道相连，各车间外墙均设至少两个外开大门。4、消防给水1给水水源给水水源为本厂内深水井井水，厂区在指定位置设DN150的总进水管，并设计量水表井。厂区消防给水管网呈环状布置。在厂区内建一给水消防循环水泵房，并设蓄水池1座，蓄水量为1000M3。2绐水系统供全厂生产、生活、消防用水。厂区给水采用生产、生活和消防各自独立的给水系统。深水井井水经厂区给水泵站加压后供全厂生产、生活和消防用水。厂区消防给水管网呈环状布置，环状干管管径为DN150，设地下式消火栓，其间距不大于120M。在预处理车间厂房设半地下式给水泵站一座，与循环水泵站合建，尺寸为长42M，宽34M；，泵站内设生活用水不锈钢水箱一座有效容积120M3；另建地下水池1座，钢筋混凝土结构，有效容积生产供水系统采用全自动微机闭环控制给水加压设备一套，配套水泵4台，1用1备，单台Q120M3H，扬程H50M，配套电机功率N22KW。生活供水系统采用全自动微机闭环控制给水加压设备一套，配套水泵2台，一用一备，单台Q120M3H，扬程H45M，配套电机功率N185KW。设不锈钢水箱2座，有效容积120M消火栓供水系统采用全自动气压消防设备一套，配套水泵二台，一用一备，单台Q130M3H，扬程H50M，配套电机功率N45KW；配12600气压罐1台，稳压泵2台，空压机1台。自动扫描定位喷水灭火设备一套，含中悬式灭火装置炮，配套水泵二台，一用一备，单台Q150M3H，扬程H85M，配套电机功奉N75KW。车间消火栓系统设环状给水管网。，消防管网上设消火栓，其间照不超过5OM；生产、生活给水呈枝状布罩。车间自动消防系统设环状给水管网，消防管网上设中悬式灭火装置炮，并保证2台水炮同时到达室内任一点。3消防用水量厂区最不利消防对象为厂房，火灾危险类别为丙类，按消防规范，除设室内外消火栓外，还在厂房内设自动扫描定位喷水灭火系统。室内消火栓水量15LS，室外消火栓水量40LS，自动扫描定位喷水灭火系统40LS。厂区设消防水池，储水量按室内外消火栓2小时室外减半，自动扫描定位喷水灭火系统1小时考虑，即395M3。5、消防机构消防机构设在厂保卫科，设3人专门负责全厂的消防工作。第九章、组织机构与人力资源配置一、组织机构组织机构的设置，根据有利生产、减小层次、职责分明、提高效率的原则，尽量精简非生产岗位，建立有效的生产调度指挥系统。二、劳动定员根据国家劳动法规及生产特点，劳动定员为该项目董事长总经理经营副总经营副总经营副总供应处销售中心技术部成产车间财务部办公室建成投产以后，全厂劳动定员1000人，其中工人900人，工程技术人员60人，管理及销售入员30人，其他服务人员10人。本项目中职工定员是依据项目生产规模、岗位需要，正常生产确定的，在进行人员配备时，已考虑了轮休补勤人员。劳动定员表工人部门名称生产工人服务人员合计技术管理人员行政管理人员合计1生产900900209202管理101030403技术4040合计9001091060301000第十章、项目实施进度一、项目实施进度本项目从项目前期、设备考察订货开始至试生产结束，建设期共计十二个月。具体安排为编制可行性研究报告及审批1个月编写初步设计文件及审批1个月设备考察及订货1个月施工图设计3个月土建施工3个月设备安装及调试2个月试生产1个月二、项目实施计划项目实施计划表项目建设周期（月）序号时间项目12