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文档简介

前些天做了个苹果派给妈妈,很好吃,很香甜,但是俺却笑不出来,因为俺在削苹果的时候在左手的无名指上留下了一个周长为15CM的抛物形印记挤了半天看见了一点欲流还休的血很气愤连个给自己放假的理由都没有了我很悲伤尤其是受了“重伤“还没人安抚我于是立马掏出手机拨打老公的电话带着哭腔说“老公俺手破了,是削苹果的时候割伤的“老公很是怜惜说“你确定么,你还可以打一个求助电话“好吧我还是打个电话给我的母亲“那好,你们的交流时间只有30秒哦“彻底晕死“妈,我家来了个神经病人“虽然手破了但是我还是坚持把苹果派完成了,当我端上餐桌的那一瞬间我竟然觉得自己具有如此的奉献精神心里不禁暗暗的崇拜了一下自己当然我不是一个主张盲目崇拜的人,但是面对如此感人的一刻我很好的克制住了,并没有为自己而流下激动的泪水材料皮低粉250克，糖粉30克,黄油100克，泡打粉2克，鸡蛋30克，冰水适量馅苹果丁400克，黄油40克，糖40克，肉桂粉8克，水一汤勺，玉米淀粉15汤勺。其它蛋液少许（刷表面用）做法1将黄油切成小块,低粉，泡打粉混匀过筛到黄油里,用手抓匀2加入鸡蛋，糖粉，冰水,拌成团（不要用揉的，以免出筋），然后放冰箱冷藏1小时。3玉米淀粉加少许水调匀待用。4热锅内放40克黄油让其融化，然后倒入苹果丁，糖，肉桂粉，水，小火煮至苹果变软，出现汤汁，再倒入淀粉水煮至浓稠后关火，冷却待用。（我喜欢肉桂的味道，所以放得比较多，馅的颜色也比较深，如果不喜欢肉桂味的可以少放点）5将冷藏好的面团用擀面棒擀圆,按成派盘的形状。6派皮上刷上鸡蛋液，用余下的面皮切成长条，长度和放在烤盘上的派皮一样,然后编成花篮形状放在派皮上7把苹果馅放在派皮上，表面再刷一层蛋液。8烤箱预热180度，上下火全开，中层18分钟；再放下层单开下火烤5分钟。派皮制作
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