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学院商学院专业工商管理班级1402班姓名李静目录（一）概要（二）公司（1）公司宗旨（2）公司简介（三）产品和服务（1）产品定位（2）产品服务特征（3）产品优势（四）行业和市场（1）行业分析（2）市场分析（五）路线和研究（1）项目拓展（2）未来发展（六）营销策略（1（营销机构和营销队伍（2（宣传策略（七）管理及主要人物（1）管理队伍简介（2）具体人员分配（八）财务计划（1）资金来源（2）资金分配（九）机会和风险（1）发展机遇（2）风险因素（十）附录第1页共7页一、概要咖啡厅和电影院均起源于西方，如今在中国各大城市已发展的如火如荼。我们的百变咖啡影院则是将两者结合，同时开拓创新发展双人咖啡屋及双人影院，为消费者营造温馨、和谐和宽松的氛围，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、娱乐休闲、沟通信息。我们将着力打造咖啡影院在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出咖啡影院的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。二、公司1、公司宗旨本公司旨在通过我们的服务，充分彰显休闲和娱乐的主题，为生活压力巨大的白领人群及在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。我们将坚持不懈地做好“休闲”的特色，突出我们鲜明的个性化，打造我们自己的品牌。同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。以质量求生存，以信誉求发展。2、公司简介我们公司名称为百变咖啡影院，由四人合资组成。计划地址设在繁华商业区，最好有大量写字楼。业务范围涉及西点及饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，放松心情的私人影院。三、产品和服务1、产品定位以休闲娱乐和喝咖啡为主的中低档咖啡厅，兼营私人影院。2、产品服务特征本店的特色西点、咖啡和独有的休闲娱乐功能是主要服务内容。百变咖啡影院以西点和饮品为主要供应的实体商店。西点包括各种甜品，饮品包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，但以咖啡为主，产品品种多样，口味独特。影院提供海内外各种大片及新上映的电影，并第2页共8页且是小型影院，供26人使用。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能，以满足消费者更多的需求。3、产品优势本店针对的是白领人群及在校大学生，与星巴克等咖啡厅相比，产品价格较低，相对占据价格优势。而且本店咖啡屋是二人间，可以让顾客随心所欲的聊天，二人咖啡屋内附带影院，可供二人边喝咖啡边看电影，以此放松紧张的心情。本店最大的特色是咖啡屋包含各种风格，如萝莉风、朋克风、摇滚风、甜美风、高冷风、优雅风等等，根据不同的风格装饰房间，顾客可以随意挑选自己喜欢的风格，获得完美的用餐体验和观影体验。在二人咖啡屋内看电影，可以避免多人影院的嘈杂，安静的看着自己喜欢的电影，同时两人若想讨论电影情节，不用担心吵到他人，获得最完美的观影体验。四、行业和市场1、行业分析据调查，繁华商业区有较多同行业竞争对手，主要经营方式为传统的咖啡屋和电影院模式，在经营上一般不具备自己的特点。虽然有些店如星巴克等做出了自己的品牌，但仍然不具有新鲜要素。在同行业的比较中，本项目具有独特的个性和特点，有明显的优势，但是部分成功店面的经营方式和特点还是值得我们学习和借鉴。2、市场分析据我们调查，现有的咖啡厅及电影院全部为普通的单纯经营咖啡和看电影的经营模式。据我们的问卷调查发现，大部分年轻人都比较期待一种以喝咖啡为主，兼具休闲和娱乐的全新的咖啡厅模式，而这恰恰是现有的咖啡厅行业所不具备的。我们针对市场需求，确定了百变咖啡影院的模式，弥补了传统咖啡厅经营方式上的缺点和不足，迎合了青年人对于新生事物的好奇和勇于尝试的心理，预计会受到消费者的青睐。第3页共8页五、路线和研究1、项目拓展本项目在实施初期只在下午及晚上开业，而且主要以咖啡为主要业务，前期咖啡多为中低档。后期会开发高档市场，吸引高层人群。装饰风格也会根据顾客要求再做调整，增加多种风格。后期也会相应的开发营养早餐业务，也会开辟儿童专区供儿童玩耍。2、未来发展本项目在实施初期，将以咖啡厅为主，休闲影院为辅的方式进入市场。在市场成熟后，将全面贯彻百变咖啡影院的内涵，转为以休闲影院为主，咖啡厅为辅的经营方式，使顾客可以一边品尝醇香的咖啡，一边观看精彩的电影。六、营销策略1、营销机构和营销队伍营销队伍分为两部分，除了自己本身进行相关的营销活动外，还会聘请外部人员进行市场推广中的相关宣传活动。营销渠道是店面的直接产品销售，不承担外卖服务。2、宣传策略一方面通过店面宣传等方式来影响消费者，使其产生购买倾向。另一方面进行降价促销，鼓励消费者尝试，尽力在消费者心中树立良好的形象，有利于口碑的传播。还要定期举行优惠活动，来吸引新的顾客。开业前的广告宣传以发放宣传单为主，发放地点以店面为中心，向四周辐射，靠近本店的地方由本店人员进行宣传和讲解。开业后定期发放宣传品，但与前期不同，在收入日趋稳定后，减轻力度，降低频率。再次同时，适当赞助企业及学校的活动，进行冠名，提高知名度。要有专门人员和企业、学校的学生部门进行联系，在活动结束后提供相关优惠，以便推广本店。七、管理及主要人物1、管理队伍简介第4页共8页本店由四人合资组成，管理团队成员分别为李静、薛云、杨晓、刘旭。李静和薛云均为农业大学工商管理系在校大学生，对大学生的消费取向和需求有切身体会。而且所学专业为本项目的内部管理提供了较强的理论知识基础。杨晓和刘旭均为公司职员，已工作四年有余，对白领人群需求较为了解，而且拥有较广的人脉和较强的对外交际能力以及实践操作能力。2、具体人物分配李静女财务。她认真谨慎，耐心仔细，并且读的是工商管理系，有较强的财务管理能力。薛云女销售。她主要负责店内的销售工作及相关服务。她性格开朗，具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。杨晓女物资采购，电影放映工作。她有丰富的市场经验，而且她在电影制作相关企业工作过，有较多相关经验。刘旭男宣传策划与推广。他目前就职于某企业宣传策划部，拥有丰富的工作经验，并且具有深厚的人脉基础。八、财务计划1、资金来源根据市场调查，在二三线城市开一家咖啡厅的价格大约为二十万左右，开一家电影院价格为五十万左右。因为本店是在私人咖啡屋内观影，因此降低了一半电影院建设费用，所以百变咖啡影院创业资金大约为五十万左右。我们打算从银行贷款三十万，四个出资人每人出五万，五万可由家人资助。2、资金分配十万用来租赁店面，二十万用来装修咖啡厅，十万用来购买杯具，座椅等，剩余十万用来购买电影设备。因为当前资金有限，所以很多业务不能现在开展，等以后利润稳定后，逐渐拓展项目。第5页共8页十、机会和风险1、发展机遇当前白领人群及在校大学生普遍压力巨大，需要一个放松心情、舒缓情绪的休闲娱乐之地，而我们百变咖啡影院恰恰满足了以上二者的需求。而且本店独具特色，样式新颖，拥有多种风格的私人咖啡屋，并且将咖啡厅与电影院相结合，最大限度放松消费者的心情，使消费者获得最佳观影体验。2、风险因素在繁华商业区现有的商业形式中，餐饮业占了很大的比例。咖啡厅又在餐饮业中占据了很大比例，因此行业竞争较为激烈。而且不能保证日后会有跟我们店风格相似的店，应保持危机意识。在开业后不定期进行问卷调查，从价格、服务环境、产品等方面进行评判，在店内设置留言簿，顾客可以写下对本店的意见和建议，从而改进相关项目。十、附录我们都有一片属于自己的荒漠，我们既是金子，亦是淘金者；我们既是种子，更是播种者。很多时候，我们成不了闪光的金子，但可以成为希望的种子。漉沙淘金需要冒险的勇气，播撒绿荫需要耕耘的坚韧。金子是被动等待的，或许永远与砂砾为伍；