门店运营管理手册 门店管理运营手册

1门店运营管理手册门店管理运营手册同泰母婴店营运手册目录第一章、公司企业文化与组织结构第页第二章、营运组织与职能2第一节、门店8项基本通则第5页第二节、连锁营运处组织结构与职能描述第5页第三节、门店的基本职能描述第7页第四节、门店的具体职能工作“第7页第五节、门店各岗位职责说明书1、门店店长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准第12页2、班长或组长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准第16页3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准第18页4、收银员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准第19页5、助长助理店/储备干部岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准第21页第三章、门店礼仪服务标准1、门店整体环境标准要求及责任人第22页32、个人仪容仪表标准要求及责任人第23页3、个人表情标准要求及责任人第23页4、个人举止标准要求及责任人第23页5、个人服务用语标准要求及责任人第24页6、门店服务过程中行为标准要求及责任人第24页第四章、门店营运管理制度1、顾客投诉管理第25页2、门店交接班管理第28页3、督导管理第29页4、顾客退换货管理第36页5、商品损耗管理“第38页6、会员管理第38页7、顾客订货管理第404页8、赠品管理第41页9、资料档案管理第41页10、备用金管理第42页11、发票管理第42页12、突发事件的管理第43页第五章、门店营运作业流程1、营业员营业中作业流程与标准要求第44页2、收银员作业流程与标准要求第44页3、盘点管理流程第46页4、商品优化管理流程“第49页5、促销管理流程第51页6、陈列管理流程第54页7、传帮带培训管理流程第556页第六章、门店考核制度第70页第一章公司企业文化与组织结构企业文化编同泰的终极价值观品德为先，品行合一产品即人品，质量即道德我们的使命为孩子们的一路成长提供专家式的保驾护航我们的目标创建一个能影响中国人生活的百年企业品牌我们的口号点滴关爱，关注未来经营理念专业化的服务，健康的育婴知识，绝对的价格优势。品牌战略品质最好、服务最佳、价格最优作为品牌战略树立企业形象。员工的价值同泰人就是公司的主人，同泰是每位同泰人实现自我价值的平台，实现自我价值就是提高同泰的核心竞争力的唯一动力。人才机制公平民主、同创共赢、任人唯贤、德才兼备。6分配机制每一件事情都与每个同泰人有关，同泰只有合伙人没有雇佣者，贡献的价值就是自我价值的体现，就是价值分配的依据。商品及服务战略以完善的自有品牌的商品结构，结合以角色扮演为导向的游乐设施及配套，构建具有企业独特的商品及服务战略经营战略以标准化服务、标准化操作流程、标准化风格作为同泰母婴的经营战略营销战略网络与实体门店相结合，开展线上线下营销，发展及维护会员并以会员营销来经营忠诚顾客。【注释】专业化的服务，是指了解商品的特质，为顾客提供使用讲解和解答；健康的育婴知识包含了养护知识和早教知识；绝对的价格优势，是指同价质优，同质价优。【注释】角色扮演，一般指利用服饰、玩具、道具以及化妆等来扮演生活中或游戏中的角色。公司提倡的角色扮演是指，利用游乐场的设施作为道具让儿童结合服饰、玩具等店内商品，开展由公司策划的“过家家”等主题活动，完成角色扮演，培养儿童的沟通能力，参与能力及责任感，提升游乐园的吸引力，提高相关玩具的销售业绩。7组织架构第二章营运组织与职能第一节、门店7项基本通则1、没有完美的个人，只有完美的团队，融入团队，增强协作，任何时候都需要团队精神，团队协作能取得巨大的成就。2、“顾客的需求永远是最重要的”，每一位员工都必须将公司的服务理念贯彻落实到言行中，做到品行合一，落实到每个工作环节中，为每位顾客提供优质的服务。3、敬业是最卓越的工作态度，今天比昨天更努力，全心全意热爱工作，让敬业成为一种习惯，敬业在任何时候任何地方都会让我们出类拔萃。4、忠诚是无价之宝，忠诚于顾客，忠诚于企业，忠诚是相互的，忠诚是价值之源，忠诚的最大受益人是我们自己5、在工作中力求节俭，合理整合，有效利用资源，不浪费公司资源。86、一律服从领导的工作安排和调度，如有异议必须做到“先服从后建议”。对公司的经营决策、规章制度、管理方式等有不同见解，应遵循逐级汇报的方式提出，不得影响正常工作。7、遇到问题，第一时间解决问题。一流的人找方法，方法总比问题多，用对方法做对事，不要把问题推给上级，主动找方法才能脱颖而出。第二节、连锁营运处组织结构与职能描述营运中心的组织结构补充说明区域经理/高级店长（旗舰店长）在公司发展前期暂不设置，连锁运营总监暂由运营中心总监兼任。督导由对班店长兼任。连锁运营处岗位职责说明书连锁运营处职能概述1、根据市场实际状况，制定年度、季度、月度各门店经营目标。根据市场实际情况进行目标分解，落实到各门店班组，并指导、监控销售执行情况，完成公司下达的月度9季度年度营业额等营运指标。对营运目标的完成负责。2、制定、不断完善门店运营手册；制定营运策略及相关管理机制，指导、培训门店相关管理制度及标准化作业流程，对门店的快速高效的运转负责。3、进行门店营运成本控制管理，制定相关成本制度，监控机制，有效降低门店运营成本，同时不断完善门店作业标准，降低用人成本。对部门运营成本的有效发挥与控制负责。4、制定、不断完善门店考核激励体系，对各门店进行有效沟通，对考核执行情况进行监控，遵循公平公正真实的原则，进行评估奖惩。对考核激励体系的有效运转负责。5、制定、不断完善门店培训体系，制定年度、季度、月度相关培训计划，使门店的每一位员工在工作心态、服务质量、销售技巧、管理水平、专业知识、团队凝聚力等方面不断地得到提高。6、对门店进行服务质量管理，将公司的服务理念、服务标准要求、服务特色和服务技巧执行到门店每位员工的言行中，到每个工作环节中，为每位顾客提供优质的服务。7、对门店进行年度、季度、月度人力资源规划，组织招聘与实施，建立、管理员工晋升机制，培育管理人员队伍的梯队建设，进行门店员工职业生涯规划，提高凝聚力，10降低员工离职率。对核心员工的培育与发展，及员工流动率的标准要求负责。8、协调各门店与总部各职能部门的工作关系，促进门店销售与服务。9、有责任协助运营中心总监（业务副总）进行企业战略规划，发展方向与经营目标的确立；战略定位及战略的实施与控制。10、有责任按照促销管理制度配合、执行相关促销活动；协助市场营销处企划部进行会员发展与管理；提供商圈调查信息，统计门店相关市场调查结果，为营销分析提供数据材料。11、有责任与商品处一起不断完善、执行商品管理流程制度，加强商品结构优化的有效管理。促进销售。连锁运营处核心工作1、营业目标的完成2、确保门店各项管理制度与作业流程按标准规范严格执行，落实到每一个细节，并适时进行持续改进。确保公司标准化服务、标准化操作流程、标准化风格经营战略的贯彻3、门店考核激励体系的有效执行及持续改进4、门店“传帮带”培训体系的有效执行及持续改进5、门店商品结构优化管理的有效执行及持续改进116、门店人力资源规划，确保人才到位与合理调配，培养、选拔和建立符合公司发展需要的经营队伍；连锁运营处各岗位描述（一）岗位连锁营运处总监直属上级运营中心总监（常务副总）直属下级营运区域经理岗位描述根据市场实际状况，制定年度、季度、月度总经营目标。根据各门店区域市场实际情况进行目标分解，落实到各门店负责人及每一个营业员，并指导、监控销售执行情况，完成公司下达的月度季度年度销售目标。制定、不断完善门店运营手册；制定营运策略及相关管理机制，指导、培训门店相关管理制度及标准化作业流程。进行门店营运成本控制管理，制定相关成本制度，监控机制，有效降低门店运营成本，同时不断完善门店作业标准，降低用人成本。制定、不断完善门店考核激励体系，对各门店进行有效沟通，对考核执行情况进行监控，遵循公平公正真实的原则，进行评估奖惩。制定、不断完善门店培训体系（传帮带培训制度），12制定年度、季度、月度相关培训计划，使门店的每一位员工在工作心态、服务质量、销售技巧、管理水平、专业知识、团队凝聚力等方面不断地得到提高。对门店进行服务质量管理，将公司的服务理念、服务标准要求、服务特色和服务技巧贯彻落实到门店每位员工的言行中，到每个工作环节中，为每位顾客提供优质的服务。对门店进行年度、季度、月度人力资源规划，组织招聘与实施，建立、管理员工晋升机制，培育管理人员队伍的梯队建设，进行门店员工职业生涯规划，提高凝聚力，降低员工流动率。对核心员工的培育与发展，及员工流动率的标准要求负责。协调各门店与总部各职能部门的工作关系，促进门店销售与服务。协助常务副运营中心总监进行战略规划，发展方向与经营目标的确立；战略定位及战略的实施与控制。配合营销策划处统筹安排门店执行相关促销活动；协助市场营销处企划部进行会员发展与管理。与商品采购处一起不断完善、执行商品管理流程制度，加强商品的有效管理。权限13拥有本部员工编制、招聘、培训、调配、控制、激励、考核、优胜劣汰等管理职能的权利。责任对门店营运总目标的完成负责。对门店营运作业流程的高效运转负责。对部门运营成本的有效发挥与控制负责。对门店考核激励体系的有效执行负责。对门店整体服务质量优劣负责。对门店培训的整体效果负责。对部门核心员工的培育与发展，及员工离职率负责。对门店与其他部门的有效协作负责。对部门固定资产的正常使用、维护及安全负责。具体工作门店营运管理1、行使对各门店员工的定编、招聘、培训、调配、监控、考核激励等管理职能工作。指导门店员工工作，管理员工晋升机制，培育部门员工人才梯队建设。2、不断完善、指导培训、监控执行门店营运作业流程。3、拟定年度、季度、月度销售计划,各门店销售目标。根据各门店区域市场实际情况进行目标分解，落实到各门店负责人及组班，并指导、监控销售执行情况。4、每月对门店业绩进行分析汇总，了解各门店的销售达14成情况，分析各门店商品销售走势，直接竞争对手商品策略、促销策略等，发现营运中各环节直接存在的问题和分析潜在的问题，找出促进销售、降低成本的办法。向上级领导递交月销售分析报告。5、制定、不断完善考核制度方案，对执行情况进行有效考核评估。并做好员工绩效面谈。6、制定、不断完善培训体系（传帮带培训管理制度），制定年度、季度、月度相关培训计划，使门店的每一位员工在工作心态、服务质量、销售技巧、管理水平、专业知识、团队凝聚力等方面不断地得到提高。7、店进行服务质量管理，将公司的服务理念、服务标准要求、服务特色和服务技巧执行到门店每位员工的言行中，到每个工作环节中，为每位顾客提供优质的服务。8、定期（每周、每月）召开门店工作协调会议及营运分析会议，统计、分析、解决门店各类问题，分享门店成功经验。9、进行门店销售成本控制管理，制定相关成本制度，监控机制，有效降低部门营运成本。10、配合市场营销处企划部统筹安排门店执行促销活动；协助市场营销处企划部进行会员发展与管理。11、与商品采购处一起不断完善、执行商品优化管理流程制度，加强商品的有效管理。1512、统筹安排各门店每个季度进行商圈市场调查，统计门店调查结果及建议，为营销策划采购分析提供数据。商圈市场调查内容包括掌握行业市场商品发展走势；掌握竞争对手的商品结构分类及商品数量；掌握消费者商品需求量及需求特性与消费规律等。13、做好各门店及仓库安全管理防范工作，包括防水防火防盗、门店财务安全管理、盘点监督、日常货品的抽查等安全防范工作。14、每周周例会前向上级领导递交缺货报告。15、部门所有固定资产的监督,是否正常使用、维护及安全完好。16、定期向上级领导汇报周、月工作总结与工作计划。协调管理1、统筹安排、协助市场营销处企划部进行会员发展与管理。2、协助运营中心总监进行企业战略规划，发展方向与经营目标，战略定位及战略实施与控制。工作衡量标准（KPI指标）营业总销售目标的完成率（业绩指标）部门营运费用成本控制率（管理指标）部门门店各项机制的有效运转（管理指标）16部门门店的人才培育及人员离职率（管理指标）各门店的整体服务质量优劣（管理指标）各门店培训的整体效果（管理指标）对门店及仓库的安全管理负责（管理指标）对门店商圈市场调查报告及成效负责（管理指标）（二）岗位门店区域经理直属上级连锁运营处总监直属下级所辖区域店长岗位描述在连锁运营处总监的统筹安排下，协助总监对所管辖区域内行使各项管理职能工作。主要职能有管理执行、指导培训、激励、督导考核、反馈、建议等几个职能1、协助连锁运营处总监行使对各门店员工的定编、招聘、培训、调配、监控、考核激励等管理职能工作。指导门店员工工作，管理员工晋升机制，培育部门员工人才梯队建设。2、不断完善、指导培训、监控执行门店营运作业流程。3、拟定年度、季度、月度销售计划,各门店销售目标。根据各门店区域市场实际情况进行目标分解，落实到各门店负责人及组班，并指导、监控销售执行情况。174、每月对门店业绩进行分析汇总，了解各门店的销售达成情况，分析各门店商品销售走势，直接竞争对手商品策略、促销策略等，发现营运中各环节直接存在的问题和分析潜在的问题，找出促进销售、降低成本的办法。向上级领导递交月销售分析报告。5、执行公司考核制度方案，对执行情况进行有效考核评估。并做好员工绩效面谈。6、协助连锁营运处总监制定、不断完善培训体系（传帮带培训管理制度），制定年度、季度、月度相关培训计划，使门店的每一位员工在工作心态、服务质量、销售技巧、管理水平、专业知识、团队凝聚力等方面不断地得到提高。7、服务质量管理。将公司的服务理念、服务标准要求、服务特色和服务技巧执行到门店每位员工的言行中，到每个工作环节中，为每位顾客提供优质的服务。8、定期（每周、每月）召开门店工作协调会议及营运分析会议，统计、分析、解决门店各类问题，分享门店成功经验。9、进行门店销售成本控制管理，制定相关成本制度，监控机制，有效降低部门营运成本。10、配合市场营销处企划部统筹安排门店执行促销活动；协助市场营销处进行会员发展与管理。1811、与商品采购处一起不断完善、执行商品优化管理流程制度，加强商品的有效管理。12、协助连锁营运处总监对所负责区域各门店人员的定编和合理调配，培育和选拔门店梯队人才建设，储备合格的管理人才。13、统筹安排各门店每个季度进行商圈市场调查，统计门店调查结果及建议，为营销策划采购分析提供数据。商圈市场调查内容包括掌握行业市场商品发展走势；掌握竞争对手的商品结构分类及商品数量；掌握消费者商品需求量及需求特性与消费规律等。14、对所负责区域各门店按照标准要求进行督导检查。15、对所负责区域内各门店备用金的不定期抽查。16、做好各门店及其仓库安全管理防范工作，包括防水防火防盗、门店财务安全管理、盘点监督、日常货品的抽查等安全防范工作。17、所负责区域门店所有固定资产的监督,是否正常使用、维护及安全完好。18、每周周例会前向上级领导递交缺货报告。19、定期向上级领导汇报周、月工作总结与工作计划。权限拥有所负责区域内各门店员工的编制、招聘、调配、考核、监督、优胜劣汰等管理职能的建议权。19责任对所负责区域内各门店营运目标的完成负责。对所负责区域内各门店营运作业流程的高效执行负责。对所负责区域内各门店营运成本的有效发挥与控制负责。对所负责区域内各门店考核激励体系的有效执行负责。对所负责区域内各门店整体服务质量优劣负责。对所负责区域内各门店培训的整体效果负责。对所负责区域内各门店人才培育及员工流动率负责。对所负责区域内各门店及仓库的安全管理负责。对所负责区域内各门店商圈市场调查报告及成效负责。连锁营运处薪酬结构与考核制度（二）考核原则1、明确化、公开化原则明确规定考核的标准、程序和责任，并向全体员工公布。在考核过程中必须严格遵守这些规定。2、尊重客观事实原则20考评要遵循客观事实，杜绝掺杂个人感情，同时，考评要与即定考核标准进行比较，而不是人与人之间进行比较、及时反馈原则考评结果一定要及时反馈给被考核者本人，在反馈考评结果时，应当向被考者进行说明和解释，肯定他们的成绩和进步，指出他们的不足和工作中出现问题的地方，并进行指导改进和提供今后努力的方向（三）考核规定、考核对象范围总部所有员工、评分尺度每项KPI考核指标单项占分或以上的，如果有违反或者未达标，应进行逐渐递减打分，考核者须根据被考核者的各项工作实际进展情况或违反情节轻重，进行适当的合理的客观的评分、评分方法日常观察依据每位员工岗位考核细则，每天对被考核者各项工作进程进行监督和检查，随时掌握各项工作进展情况，在流程制度、管理技能或工作技能方面发现问题，工作出现失误或进展缓慢，或未达到即定效果目标的，要沟通指出并指导纠正，并记录备档；在职业素养、团队合21作、工作态度方面要细心观察，要及时做思想工作，情节严重的记录备档。每周通过被考核者的工作总结完成情况进行考核评分，考核每项工作完成结果，并从结果中分析出那些工作环节（考核条列）出了问题，没有做好。记录备档每周通过与其他部门协作所出现的问题，按照岗位职责描述、流程操作规定，找到责任归属，最后依据员工岗位考核标准，进行记录备档每周通过其他部门或员工的投诉，按照岗位职责描述、流程操作规定，找到责任归属，最后依据员工岗位考核细则，进行记录备档一些难以量化的管理考核指标，可以通过被考核者的整体工作效果和结果完成情况进行分析所影响结果完成情况的原因与问题，进行记录备档每周对每天的汇总，每月对每周的汇总，每月月底把所得实际考核分数表递交给人事行政部进行汇总，汇总后递交运营中心总监审批，最后进行财务计算。、考核计算方式总部员工各岗位薪酬组成由基本岗位工资绩效考核工资，其中绩效考核工资，结合KPI关键考核指标（实得分数）计算考核财务结果。22月度考核计算结果应用等级分值考核结果应用规定A级90分以上当月增发绩效工资的5B级70分数90分绩效考核工资实际所得分数/总分C级60分数70分扣除绩效考核工资的50，加强培训D级60分以下扣除所有绩效工资，可考虑换岗或辞退连锁营运处总部员工考核标准岗位连锁营运处总监（满分100分）考核人营运中心总监（权重70）人力资源处总监（权11121314151623第三节门店的基本职能描述门店的基本职能完成营业目标，努力创造优秀的销售业绩是门店的首要职责。为顾客提供优质的服务是门店的终极目标。贯彻落实公司的各项管理制度，不断规范内部管理，加强内外协调，总结营业工作中的经验教训，提高门店营业管理水平，维持门店良好的顾客服务，是门店完成营业目标的有力保障。营业是公司的生命线，门店从行政组织上属于连锁营运处的下属部门。由连锁营运处统一直接管理，连锁营运处对各门店进行制度规范、流程作业规范、营销指导、业务培训、考核测评、人员编制、岗位调配等管理工作。连锁营运处在管理门店的同时也为门店服务，为门店提供具有竞争力的营销指导，人力资源匹配和物流保障等有力支撑。为门店高效的服务于顾客而服务。总部其余各部门都有从本部职能的角度对门店提供相关支撑服务及协助指导的责任。门店有积极配合其余各部门开展相关工作的义务。门店对连锁营运处直接进行相关工作汇报，跨部门作业由连锁营运处统一协调解决。24第四节门店的具体职能工作销售管理沟通、分解、执行门店营运目标，确定门店各班次，分解到各班组，明确班组销售目标与责任；制定销售计划，不断改进销售措施，完成总部下达的销售目标和各项任务。门店服务管理为顾客提供优质的售前、售中、售后服务。不断完善商品陈列展示，创造、维持良好便利的购物环境。不断提高整体营业服务质量，促进销售。每周对门店业绩进行汇总，分析门店销售达成情况、商圈市场状况，总结商品销售走势规律，发现销售问题并提出改善措施，每周递交周销售报告。每周对门店业绩进行分析汇总，根据公司实际发展情况、商圈直接竞争对手状况，结合分析顾客的消费需求，按商品类别、时间进行销售目标分解实施，同时要考虑到采购、促销活动的配合性与连贯性。递交周销售计划。积极配合市场营销处企划部、商品采购处统筹安排各类促销活动，按活动方案要求做好活动25前各项准备工作及活动中的有效执行与反馈。积极协助市场营销处进行会员发展与管理，保障营运的可持续发展，提高销量。17每周组织门店商圈调查对商圈附近其它竞争对手门店的销售策略、价格动向、促销活动、商品结构等及时进行跟踪了解、分析汇总。第一时间向区域经理及连锁营运处总监汇报相关情况。商品管理负责商品优化管理工作，严格按照商品优化管理流程执行。积极配合商品采购处加强商品优化管理，有效控制缺货滞货等现象，确保畅销商品不缺货，滞销打商品不积压。按效期商品管理制度做好效期商品管理工作；做好过期商品的处理工作。负责赠品管理、商品损耗管理、顾客订货管理、退货管理等工作。日常管理确保公司各项规章制度及门店营运手册在门店每个环节每个人得到有效贯彻、落实。认真贯彻执行公司的“传帮带培训管理制度”。反馈培训需求，积极配合相关部门培训工作，努力提高员工综合素质。合理、科学调配人员，做到人26尽其责。认真贯彻执行公司门店考核制度。积极配合直属上级进行各项考核评估工作。对门店员工进行各种激励管理，激发员工工作热情。门店购物环境管理包括店面的外观管理、气氛营造、卫生管理、经营设施等管理，确保店内清洁舒适的购物环境。商品陈列管理依据商品陈列管理制度严格执行商品陈列标准要求，维持门店商品整洁生动丰富的陈列。商品盘点管理积极配合盘点专员的盘点工作，统筹安排好盘点专员所指定的盘点前各项准备工作，确保盘点过程中的各项工作有效执行。门店营运成本管理严格有效控制各项费用开支，降低经营成本。顾客投诉管理依据顾客投诉管理认真、及时处理好顾客投诉。提高顾客满意度。门店安全管理加强防水、防火、防盗、防工伤及门店财务安全管理、盘点监督、日常货品的抽查等安全防范工作。防止、有效处理各种突发事件。同时组织对门店员工进行相关安全防范教育学习。固定资产管理确保店内固定资产的正常使用、维27护及安全。（包括货架、空调、POS系统等设备及证照等）。门店报修管理及时向相关部门反馈各项报修，协助电工或系统管理员或相关工作人员24小时内解决。财务管理按公司制度要求及时、准确做好各类财务管理工作；做好保险柜备用金等财务管理，门店费用对所有的明细支出，都要有相应的明细记录。第五节门店各岗位职责说明书1、店长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准岗位职责说明销售管理沟通、分解、执行门店营运目标，确定门店各班次，分解到各班组，明确班组销售目标与责任；制定销售计划，不断改进销售措施，完成总部下达的销售目标和各项任务。门店服务管理为顾客提供优质的售前、售中、售后服务。不断完善商品陈列展示，创造、维持良好便利的购物环境。不断提高整体营业服务质量，28促进销售。18每周对门店业绩进行汇总，分析门店销售达成情况、商圈市场状况，总结商品销售走势规律，发现销售问题并提出改善措施，每周递交周销售报告。每周对门店业绩进行分析汇总，根据公司实际发展情况、商圈直接竞争对手状况，结合分析顾客的消费需求，按商品类别、时间进行销售目标分解实施，同时要考虑到采购、促销活动的配合性与连贯性。递交周销售计划。积极配合市场营销处企划部、商品采购处统筹安排各类促销活动，按活动方案要求做好活动前各项准备工作及活动中的有效执行与反馈。积极协助市场营销处企划部进行会员发展与管理，保障营运的可持续发展，提高销量。每周组织门店商圈调查对商圈附近其它竞争对手门店的销售策略、价格动向、促销活动、商品结构及商圈消费者需求量、消费特性、消费规律等及时进行跟踪了解、分析汇总。第一时间向区域经理及连锁营运处总监汇报相关情况。商品管理29负责商品优化管理工作，严格按照商品优化管理流程执行。积极配合商品采购处加强商品优化管理，有效控制缺货滞货等现象，确保畅销商品不缺货，滞销打商品不积压。按效期商品管理制度做好效期商品管理工作；做好过期商品的处理工作。负责赠品管理、商品损耗管理、顾客订货管理、退货管理等工作。日常管理确保公司各项规章制度及门店营运手册在门店每个环节每个人得到有效贯彻、落实。认真贯彻执行公司的“传帮带培训管理制度”。反馈培训需求，积极配合相关部门培训工作，努力提高员工综合素质。合理、科学调配人员，做到人尽其责。认真贯彻执行公司门店考核制度。积极配合直属上级进行各项考核评估工作。对门店员工进行各种激励管理，激发员工工作热情。门店购物环境管理包括店面的外观管理、气氛营造、卫生管理、经营设施等管理，确保店内清洁舒适的购物环境。30商品陈列管理依据商品陈列管理制度严格执行商品陈列标准要求，维持门店商品整洁生动丰富的陈列。商品盘点管理积极配合盘点专员的盘点工作，统筹安排好盘点专员所指定的盘点前各项准备工作，确保盘点过程中的各项工作有效执行。门店营运成本管理严格有效控制各项费用开支，降低经营成本。顾客投诉管理依据顾客投诉管理认真、及时处理好顾客投诉。提高顾客满意度。门店安全管理加强防水、防火、防盗、防工伤及门店财务安全管理、盘点监督、日常货品的抽查等安全防范工作。防止、有效处理各种突发事件。同时组织对门店员工进行相关安全防范教育学习。固定资产管理确保店内固定资产的正常使用、维护及安全。（包括货架、空调、POS系统等设备及证照等）。门店报修管理及时向相关部门反馈各项报修，协助电工或系统管理员或相关工作人员24小时内解决。财务管理按公司制度要求及时、准确做好各类财务管理工作；做好保险柜备用金等财务管理，门店费31用对所有的明细支出，都要有相应的明细记录。19团队管理关心新员工的思想生活、工作状态和职业规划；统筹安排下属对新员工进行跟踪培育计划，随时掌握新员工动态，并以身作则适当的切实深入到基层员工中去。让员工有一种归属感。员工关系管理处理好员工压力、情绪、冲突管理。沟通解决员工各类思想工作，及时合理的处理相关突发事件。重大问题及时向上级领导反映。激励管理表扬树立好的榜样；对表现差的进行沟通指导改进、鞭策鼓励。通过各种激励方式不断激励员工工作热情。提高凝聚力，营造团结、积极向上的团队氛围。协助上级领导做好门店员工定编、调配、人才培育梯队建设工作。向上级领导及时反馈门店人才动态，有效降低门店员工离职率，确保优秀人才的稳定性。权限与责任权限管理权限门店的经营管理权32经营权限有经营建议权；相关决策的建议权监督权限具有门店所有作业活动的监督权考核权限具有对门店所有员工的考核权人力资源权限拥有门店员工的晋级，降级，调配，停岗，辞退等一定的自主权。审批，报上级主管、连锁营运处、人力资源处备案。根据实际情况，对员工班次安排具有调配权责任对门店营业销售目标的完成率负责对门店的整体服务质量优劣负责对考核的公平、公正、绩效沟通等有效管理负责对门店费用成本控制率负责门店内各项机制的有效运转负责对商品优化管理负责对“传帮带”培训制度的有效执行及门店员工培训的整体效果负责对门店团队建设、人才培育及人员离职率负责对门店员工的士气与工作热情负责对门店各类商品、财务的安全负责，对门店所有安全作业负责对门店固定资产的正常使用、维护及安全负责听从上级领导安排，对各项工作的执行效果负责33店长每日作业流程营业前例行准备工作每天早上0900准时召开晨会，店长组织全班员工就前一天的工作情况作总结，并就当天工作任务予以分配布置，集体喊口号，相互激励，一般早上0910前结束晨会（如有特殊情况晨会可延长至0915），给收银员清点发放备用金。检查全体员工着装及仪容仪表，早上0900准时开门迎客，员工必须提前10分钟到店，各司其职，对各自责任区卫生陈列进行检查，店长对整个卖场进行巡视验收20随时掌握整个卖场的运转情况随时掌握整个卖场的运转情况，及时进行各个岗位之间调度与调整，时刻了解各项最新的销售数据，围绕当天的各项销售任务指标，激励员工，鼓舞士气随时掌握整个卖场的运转情况，对卖场的购物环境和氛围予以全程监督并予及时纠正，全力为顾客营造一个舒适的购物环境随时掌握整个卖场的运转情况，对出现的设备设施故障问题要马上上报公司相关负责部门并予全程跟进监督使之得以尽快、尽早地解决，从而保证门店最快恢复正常营34业随时留意整个卖场有可能发生的顾客投诉情况。第一时间按照顾客投诉管理要求进行处理。尽力避免矛盾激化和事态扩大，对出现的员工与顾客间的纠纷要及时出面解决，力争大事化小，小事化无随时跟进了解当班当天各项销售指标的达成情况，及时采取有效措施，激励员工斗志，点燃员工销售热情，保障当班任务的圆满完成对门店人员的合理安排与管理来货后合理进行分工，组织一部分员工负责清点、验收和上货，另一部分负责接待和看场，整个过程要在不冷落顾客和保障卖场安全的前提下有条不紊地进行店长要指定专人负责对来货单与进口批文进行整理归档以备检查店长对验收人员在验收过程中所发现并记录在案的差错与出入要及时联系仓储部物流组并跟踪，使之得以尽快解决合理安排员工就餐，控制用餐时间，保证卖场有足够的人手接待顾客和看场下午1500晚班员工打卡完毕后，店长组织全班员工就前一天的工作情况作总结，并就当天工作任务予以分35配布置，集体喊口号，相互激励，1510午会结束，给晚班收银员清点发放备用金店长环视检查全班着装及仪容仪表后，两班进行交接收银交接完毕后店长对早班收银员上交款项进行清点核对，核对无误后派人（保证2人）连同前晚收银款一同存入银行并收回回单店长对员工在日盘点中所发现并记录在案的数量出入要予及时追查并追究相关责任合理调度，保障整个交接过程在不冷落顾客和卖场安全的前提下有条不紊地进行交接结束后，组织早班员工开会并就该班当天工作表现作简短总结。如无特殊安排，早班员工下午打卡签退后接受开包检查下班根据季节、天气变化适时开启招牌灯，对整个卖场的运转情况进行全面监督跟进。各店店长根据自己门店的营业时段和客流情况组织晚班员工进行补货，并将生成的补货申请单及时上传仓储部物流组，缺货严重时行自动补货补货结束后组织员工整理各自责任区的卫生和陈列，及时填补卖场售后空缺，为第二天的开门36营业做准备晚上2100时进行清场，确认无顾客滞留后落闸关门当天营业结束，指定专人检查整个卖场设备设施，排查隐患对晚班收银员上交款项和备用金进行清点核对，核对无误后将收银款和备用金入库上锁，实行两人复核制。闸门开启，所有员工打卡后接受开包检查下班，关闭水电，落闸设防将钥匙和（或）设防卡移交第二天早班当班负责人，要有移交记录当天工作结束其他具体工作事项每月月底对当月的经营销售进行分析，找出毛病和不足，拟订月销售总结和计划月初负责对当月各项销售任务指标进行分解，具体分解到每天每班，对活动期的冲刺任务也按此进行分解并张榜传达给每位员工跟进了解当月各项销售指标达成情况，及时作出有效调整，保证月销售任务的圆满完成每周六按时将周总结和周计划上交区域经理、连锁营运处总监审批，如有特殊情况不能按时上37交的需先申请再延迟上交。认真履行店长职责，公平，公正做好每月一次的员工考核工作，按时完成和上交考核表全力配合执行促销活动的开展，无条件服从公司安排，合理组织派单和加班并予监督每周组织门店商圈调查对商圈附近其它竞争对手门店的销售策略、价格动向、促销活动、商品结构及商圈消费者需求量、需求特性、消费规律等及时进行跟踪了解、分析汇总。第一时间向区域经理及连锁营运处总监汇报相关情况。合理安排时间，每月组织一次盘点，减小盘点误差保障盘点数据的准确性，及时上传数据并跟踪落实盈亏情况根据门店自身情况和员工特点合理排班，每月25日前将下月排班表制定后上报连锁营运处审查存档，转到运营中心总监。每周不定期对门店卫生陈列进行抽查评比，对不合格者按门店考核表的处罚规定进行处罚，全力配合连锁营运处每周的巡查工作每月定期对门店商品存销比进行分析，并根据周围商圈消费群消费特点适时进行商品结构调整38与优化，实现商品库存周转率的最大化，每月定期对门店商品存销比进行分析，及时处理滞销商品防止积压对六个月不动销的商品，效期在8个月以上的退回公司；每月定期对门店商品存销比进行分析，合理调整商品上下限，以实现商品品种和结构搭配的最优化。每月保证两次对周围竞争关系门店针对性地市场调查，每次保证调查至少200种畅销商品，并将市调结果及时上传商品采购处以便制定调价方案。做好新入员工的带教工作，让其尽快熟悉适应各项管理制度和操作流程，及早进入角色融入集体生活；合理调配、使用员工；培养员工的管理能力，适当授权，为公司的经营发展培养和储备人才安排并协助长助理店/储备干部做好每月一次的效期检查登记工作并制成效期催销表，增强员工效期销售意识制定催销方案，对仍不动销的要予及时处理（互调或退回）以减少失效期商品的产生。协助并监督跟进助长助理店/储备干部质量管理规范方面工作的开展，认真贯彻执行公司各项质量管理制度，全力配合门店助长助理店/储备干部每周39开展的培训工作，定期进行考核，保障培训效果；做好门店各项资产的登记备案工作并定期进行养护，每月至少一次，保证各种设施设备的正常运作；制度通知等文件管理有条理，及时传达公司各项规章制度、通知精神，公司下发文件员工要传阅，凡事做到公开化，透明化，让自己起到连接员工与公司间的桥梁作用。做好宿舍管理，多与员工进行交流沟通，对员工遇到的实际困难要提供必要帮助，让宿舍真正成为员工之家。工作衡量标准所负责门店营业销售目标的完成率（业绩指标）所负责门店营运费用成本控制率（管理指标）听从上级领导安排，各项工作的执行效果（管理指标）所负责门店各项机制的有效运转（管理指标）所负责门店的整体服务质量优劣40（管理指标）“传帮带”培训制度的有效贯彻，所负责门店的整体培训效果（管理指标）门店团队建设、人才培育及人员离职率（管理指标）商品优化管理（管理指标）“传帮带”培训制度的有效执行及门店员工培训的整体效果（管理指标）门店员工考核的公平、公正及绩效沟通等有效管理（管理指标）所负责门店的商品、财务的安全性，各项安全作业状况（管理指标）2、店长助理/储备干部岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准店长助理/储备干部作为公司基层的管理人才和店长的得力助手，有协助店长开展门店各项日常管理工作的责任与义务当店长不在受公司或店长委托，作为一店之最高责任人可暂代店长行使店长权利和职责。岗位职责说明负责本组或本班销售目标的完成。41协助店长行使各项作业流程管理工作；处理门店各项日常管理事物。协助店长及相关部门组织实施门店小组相关培训工作，以身作则，坚决执行“传帮带”培训管理制度，组织新员工的带教、培训、沟通工作，不断提高门店员工工作心态、服务质量、销售技巧及团队凝聚力。对所负责小组的每次培训效果进行监控评估，及时向店长反馈相关执行情况，并提出相关改善措施。协助店长进行商品优化管理工作。及时递交商品缺货申请，及补货和单证的跟踪。对滞销、效期商品进行合理分析，提出处理意见。确保畅销商品不缺货，滞销商品不积压。协助店长进行门店环境管理和门店各项安全作业管理。协助店长进行顾客投诉管理，和各类突发事件的处理。权限与责任权限管理权限如果店长有事不在，在店长的授权委托下在指定的时期内可行使店长的一切管理权限。42监督权限具有跟小组有关作业流程活动的监督权对小组员工行使绩效考核权责任如果店长有事不在，在店长的授权委托下在指定的时期内可行使店长的一切管理权限。但同时承担相应的一切责任。对小组销售目标的完成率负责对小组的业务技能、培训效果及服务质量负责对小组员工士气与工作热情负责对新员工的培育，小组员工的离职率负责有协助店长开展门店各项日常管理工作的责任与义务具体工作掌握本组销售情况,协助店长做好经营业绩评估,努力寻求改善业绩方案。做好本班的销售统计，对每天的达成情况进行分析，提出本班的营销措施。店长不在场时，在授权的情况下主持单店运营工作,若发生重大事故时联系店长或与公司相关部门的相关岗位联系,听取处理意见并及时妥善解决。每周协助店长组织员工开展商圈市调工作，拟定商圈市场调查报告；43单店备用金的管理,包括角票的筹集及收银员零钞的兑换。办公用品及发票的领用,宿舍管理等。每月的排班表实施及单店月度考勤工作统计。所属货架的卫生清洁、商品摆放及补货、缺货标价签的督导管理协助店长及相关部门组织实施门店小组相关培训工作，以身作则，坚决贯彻“传帮带”培训管理制度，组织新员工的带教、培训、沟通工作。对所负责小组或人员的每次培训效果进行监控评估，及时向店长反馈相关执行情况，并提出相关改善措施。工作衡量标准所负责小组销售目标的完成率（业绩指标）听从上级领导安排，协助店长开展门店各项日常管理工作的责任性、主动性、高效性（管理指标）所负责小组的业务技能与服务质量（管理指标）44“传帮带”培训制度的有效执行，所负责小组的整体培训效果（管理指标）所负责小组员工的离职率及新员工的培育（管理指标）所负责小组区域内商品、财务的安全性，各项安全作业状况（管理指标）3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准岗位职责说明不断改善个人业务技能、专业知识、服务水平，提高销售业绩,完成个人责任销售目标按照营业员营业中操作流程与标准要求接待顾客，给顾客提供全方位的优质服务。按照陈列管理标准要求进行商品陈列并随时检查纠正，时刻保持陈列的饱满美观。负责本区域内的清洁卫生。干布擦商品，湿布擦货架，每周至少一次必须要将商品下架做卫生，由当班负责人检查合格后签名，纳入个人考核。听从上级安排，协助好班、组长做好本组的销售工作及委派的其他工作事宜。权限与责任权限45有改善团队销售业绩及服务质量的建议权责任对个人的销售目标完成率负责对个人的标准化服务质量负责对个人各项培训的效果考核负责对本区域内的清洁卫生；购物环境；商品的安全；商品陈列；补货等负责服从上级领导的安排，对各项工作的执行效果负责具体工作营业员每日作业内容早班营业员每天早上0900准时参加晨会听取总结和当天工作任务分配，集体喊口号，相互激励，早上0910晨会结束，全体员工互相检查彼此着装及仪容仪表，调整心情以热情的服务和饱满的精神状态投入新一天工作的开始早上0900时准时开门迎客，在不冷落顾客和保障卖场安全的前提下检查各自责任区的卫生和陈列，对空缺进行补齐或拉面,保持商品陈列的饱满，美观和规范；保证商品价签对应，价签清晰、准确、洁净、无破损缺失、无涂改按陈列管理标准要求进行商品陈列并随时检查纠正，时刻保持商品陈列的饱满及美观46服务热情周到，指导顾客正确合理购商品、用商品；对顾客反映的价格问题要及时跟踪记录并告知当班负责人，出现缺断货后要随手登记在册时刻留意整个卖场客流情况，在不引起顾客反感的前提下跟进每位顾客，对可疑对象要行重点盯防。对顾客的破坏行为和无理取闹要予及时劝阻，自己解决不了的马上请当班负责人处理对顾客的意见和投诉要虚心接受，不得与顾客发生争执，必要时请当班负责人出面处理对出现的设备设施故障问题要予及时上报当班负责人以保障门店的正常营业来货后听从当班负责人的分工安排，各司其职，保证整个验收上货过程在不冷落顾客和维护卖场安全的前提下有条不紊地进行；验收过程中所发现问题及时登记上报当班负责人轮流就餐，控制用餐时间保证卖场有足够的人手接待顾客和看场与晚班员工进行全面交接，对日盘中所发现的数量出入等问题要进行签名确认并及时上报当班负责人以便追查原因和追究相关责任交接完毕后，听取当班负责人就当天工作作简短总结，如果当天有助长助理店/储备干部组织的专业知识培训相47应人员须认真参加培训。如无特殊情况，下午1500准时打卡签退，接受开包检查后结束一天的工作工作衡量标准个人销售目标完成率（业绩指标）个人服务质量优劣（服务质量指标）听从上级领导的安排，对各项工作的执行效果（执行力指标）个人的业务技能、专业知识、服务质量、职业道德及相关制度纪律的考核（管理指标）本区域内的清洁卫生，购物环境；商品陈列等各项管理标准优劣（管理指标）本区域内商品的安全，其它作业的安全性（管理指标）4、收银员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准岗位职责说明负责接待顾客购物的收款工作，文明礼貌接待每一位顾客，做好唱收唱付，迅速准确。48熟练掌握各种支付方式的收款操作程序和识别假钞技能。严格执行公司财务制度,认真审核每一笔结算业务，严格把关，不得受理不复核要求和手续不全的业务。保管各种收款凭证，做到完整有序，便于查对账目。维护好收银电脑及有关设备，确保设备处于良好工作状态。协助好班、组长做好本的销售和委托的其他事情。做好本区域内的清洁卫生，做好防盗防损工作。权限与责任对门店营运有建议权。对收银作业的标准化操作、对个人专业服务技术水平及服务质量负责对所属区域清洁卫生负责有责任认真执行上级领导安排的其它工作具体工作早班收银员每天早上0745结束打卡后准时参加晨会听取总结和当天工作任务分配，集体喊口号，相互激励，早上0755晨会结束，全体员工互相检查彼此着装及仪容仪表，调整心情以热情的服务和饱满的精神状态投入新一天工作的开始490755晨会结束后到当班负责人处领取收银备用金，开机检测确保收银设备的正常运转，对出现的问题要马上上报当班负责人处理；检查收银台卫生保证整个收银区内清洁、整齐、无杂物堆积，电脑、票据打印机等线路整齐，塑料袋放置整齐；早上0800时准时迎客执行服务礼仪规范，收款时使用规范的收银用语并唱收唱付