20150708- 酒厂防火设计规范 GB 50694-2011

2015年7月酒厂设计防火规范GB506942011一、概述工程建设防火规范体系建筑设计防火规范GB500162014消防给水及消火栓系统技术规范GB509742014自动喷水灭火系统设计规范GB5008420012005年版泡沫灭火系统设计规范GB501512010气体灭火系统设计规范GB503702005建筑防烟排烟系统技术规范报批稿火灾自动报警系统设计规范GB501162013建筑灭火器配置设计规范GB501402005酒厂设计防火规范GB506942011返回目录一、概述规范历年版本1、1956年工业企业和居民住宅建筑设计暂行防火标准2、1960年关于建筑设计防火的原则规定3、1974年建筑设计防火规范TJ161974共9章6个附录4、1982年高层民用建筑设计规范GBJ4519825、1987年建筑设计防火规范GBJ161987局部修订95年、97年、01年，共10章5个附录6、1995年高层民用建筑设计规范GB500451995局部修订97年、99年、2001年、2005年，共9章2个附录7、2006年建筑设计防火规范GB500162006共12章1个附录8、2014年建筑设计防火规范GB500162014共12章3个附录返回目录一、概述建筑高度返回目录一、概述102适用范围本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。返回目录一、概述术语202酒精度ALCOHOLPERCENTAGE乙醇在饮料酒中的体积百分比。203酒库ALCOHOLICBEVERAGESWAREHOUSE采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。204人工洞白酒库MANMADECAVECHINESESPIRITSDEPOT在人工开挖洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。205半敞开式酒库SEMIENCLOSEDALCOHOLICBEVERAGESWAREHOUSE设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。返回目录一、概述耐火等级321返回目录二、火灾危险性分类厂房分类311返回目录二、火灾危险性分类仓库分类313返回目录二、火灾危险性分类建筑设计防火规范GB500162006返回目录二、火灾危险性分类301返回目录二、火灾危险性分类301返回目录二、火灾危险性分类301注1采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丙类。2黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。返回目录二、火灾危险性分类301注1采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丙类。2黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。返回目录二、火灾危险性分类312厂房分类同一座厂房或厂房的任一防火分区内有不同火灾危险性生产时，厂房或防火分区内的生产火灾危险性类别应按火灾危险性较大的部分确定；当生产过程中使用或产生易燃、可燃物的量较少，不足以构成爆炸或火灾危险时，可按实际情况确定。返回目录二、火灾危险性分类314、315仓库分类314同一座仓库或仓库的任一防火分区内储存不同火灾危险性物品时，仓库或防火分区的火灾危险性应按火灾危险性最大的物品确定。315丁、戊类储存物品仓库的火灾危险性，当可燃包装重量大于物品本身重量1/4或可燃包装体积大于物品本身体积的1/2时，应按丙类确定。返回目录三、防火分区布置原则建筑内的平面布置应符合规范要求，通过对建筑物内部空间进行合理分隔，防止火灾和烟气在建筑内部蔓延扩大，确保火灾时的人员生命安全，减少财产损失。使得建筑内部某部位着火时，能限制火灾和烟气在（或通过）建筑内部和外部的蔓延，并为人员疏散、消防人员的救援和灭火提供保护。建筑物内部某处发生火灾时，减少对邻近（上下层、水平相邻空间）分隔区域受到强辐射热和烟气的影响。消防人员能方便进行救援、利用灭火设施进行灭火救援活动。返回目录三、防火分区布置原则有火灾或爆炸危险的建筑设备设置部位，能防止对人员和贵重设备造成影响或危害。有火灾或爆炸危险的场所，应采取措施防止发生火灾或爆炸，及时控制灾害的蔓延扩大。重点控制建筑内部的防火分区面积和分隔构件、有较大火灾危险和爆炸危险的设备布置位置以及安全疏散设施的设计。返回目录三、防火分区防火分区设计是建筑防火设计中重要的基础设计，建筑内使用人员的安全疏散以及消防给排水、通风、电气等的防火设计，均与防火分区的划分和分隔方式紧密相关。当建筑物内某一个防火分区着火时，其防火分隔措施应能防止燃烧产生的热和烟，通过楼板、楼梯间、管道井、门窗洞口等向相邻防火分区蔓延，从而有效地阻止火灾在建筑物内水平及竖直方向的蔓延，避免发展成为整座建筑物的火灾。返回目录三、防火分区331厂房防火分区返回目录三、防火分区331厂房防火分区防火分区之间应采用防火墙分隔。除甲类厂房外的一、二级耐火等级厂房，当其防火分区的建筑面积大于本表规定，且设置防火墙确有困难时，可采用防火卷帘或防火分隔水幕分隔。采用防火卷帘时，应符合本规范第653条的规定；采用防火分隔水幕时，应符合现行国家标准自动喷水灭火系统设计规范GB50084的规定。厂房内的操作平台、检修平台，当使用人数少于10人时，平台的面积可不计入所在防火分区的建筑面积内。返回目录三、防火分区304白酒、白兰地生产联合厂房内的勾兑、灌装、包装、成品暂存等生产用房应采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔，当工艺条件许可时，应采用防火墙进行分隔。当生产联合厂房内设置有自动灭火系统和火灾自动报警系统时，其每个防火分区的最大允许建筑面积可按现行国家标准建筑设计防火规范GB50016规定的面积增加至25倍。返回目录三、防火分区仓库占地分区332返回目录三、防火分区332仓库防火分区仓库内的防火分区之间必须采用防火墙分隔，甲、乙类仓库内防火分区之间的防火墙不应开设门、窗、洞口；地下或半地下仓库（包括地下或半地下室）的最大允许占地面积，不应大于相应类别地上仓库的最大允许占地面积。返回目录四、平面布局和平面布置房间布置建筑内不同火灾危险性的房间或楼层之间应采取与该房间火灾荷载密度相适应的防火措施，并采用相应耐火性能要求的隔墙、楼板进行分隔。建筑内的房间应尽量避免布置在袋形走道的两侧或尽端。必须设置在建筑内的具有高火灾危险性的房间，应根据其火灾或爆炸的可能危害采取有效的防火分隔或防爆措施，并宜靠外墙布置。返回目录四、平面布局和平面布置335厂房附属建筑员工宿舍严禁设置在厂房内。返回目录四、平面布局和平面布置336中间仓库返回目录四、平面布局和平面布置339仓库附属建筑返回目录四、平面布局和平面布置布局原则建筑防火设计中的总平面布局应服从城市的总体规划和城市消防规划要求，根据建筑物的高度、使用性质、体量或规模等因素，合理确定其位置、防火间距、消防车道和消防水源等。特别是对于高层建筑、生产厂房与仓库等建筑高度高、人员密集或火灾危险性大的建筑物，更应经认真调查研究，通过综合分析后确定。通过对建筑物进行合理布局和设置防火间距，防止火灾在相邻建筑物之间相互蔓延、合理利用和节约土地，使建筑物着火时，能限制火灾和烟气在（或通过）建筑外部的蔓延，并为人员疏散、消防人员的救援和灭火提供保护，减少火灾时建筑物、邻近建筑物及其居住（或使用）者受到强辐射热和烟气的影响。返回目录四、平面布局和平面布置防火间距建筑防火间距主要是针对火灾的热辐射影响而采取的被动防火措施。建筑间应考虑防止建筑火灾相互蔓延扩大的间距，该间距应能有效防止火灾的蔓延，但不是安全距离。1）建筑间的防火间距确定依据正确，符合规范要求。2）当建筑间的防火间距不足时，所采用的替代措施应符合规范要求并应能有效防止火灾的相互蔓延。3）采用规范未明确规定的措施时，应按照规定程序提供相关技术论证报告和资料。4）建筑间的防火间距规范未明确规定时，应根据防火间距设计目标的功能要求进行确定。返回目录四、平面布局和平面布置防火间距确定原则1）建筑物间的防火间距应能有效防止建筑间的火灾蔓延，并应与建筑的耐火等级、外墙的耐火性能与防火构造和建筑的灭火救援条件、火灾危险性等相适应。2）防火间距的确定主要考虑火灾蔓延方式、火灾的种类及其可能延续的时间、火灾强度、相邻建筑的高低以及开口情况、建筑的耐火等级、消防扑救条件与救援力量等因素。3）防火间距在满足规范要求的前提下，应尽量节省土地资源。返回目录四、平面布局和平面布置返回目录417白酒、白兰地灌装车间1应采用耐火极限不低于300H的不燃烧体隔墙与勾兑车间、洗瓶车间、包装车间隔开；2每条生产线之间应留有宽度不小于3M的通道；3每条生产线设置的成品酒灌装罐，其容量不应大于3M3；4当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于3M3、但小于等于20M3，且总容量小于等于100M3时，其灌装罐可设置在建筑物的首层或二层靠外墙部位，并应采用耐火极限不低于300H的不燃烧体隔墙和不低于150H的楼板与灌装车间、勾兑车间、包装车间、洗瓶车间等隔开，且设置灌装罐的部位应设置独立的安全出口；5当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于20M3或者总容量大于100M3时，其灌装罐应在建筑物外独立设置。四、平面布局和平面布置返回目录419消防控制室消防控制室、消防水泵房、自备发电机房和变、配电房等不应设置在白酒储罐区、食用酒精储罐区、白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库、葡萄酒陈酿库、白兰地陈酿库内或贴邻建造。设置在其他建筑物内时，应采用耐火极限不低于200H的隔墙和不低于150H的楼板与其他部位隔开，隔墙上的门应采用甲级防火门。消防控制室应设置直通室外的安全出口，门上应有明显标识。消防水泵房的疏散门应直通室外或靠近安全出口。四、平面布局和平面布置返回目录4112氨压缩机房氨压缩机房的自动控制室或操作人员值班室应与设备间隔开，观察窗应采用固定的密封窗。供其专用的10KV及以下的变、配电房与氨压缩机房贴邻时，应采用防火墙分隔，该墙不得穿过与变、配电房无关的管线，所有穿墙的孔洞均应采用防火封堵材料紧密填实。必须在防火墙上开窗时，应设置固定的甲级防火窗。氨压缩机房和变、配电房的门应向外开启。四、平面布局和平面布置421酒库间距返回目录四、平面布局和平面布置返回目录352乙丙丁戊类仓库2009年12月2010年02月，修编筹备工作阶段2010年04月2010年10月，征求意见稿阶段2010年11月2011年12月，送审稿阶段四、平面布局和平面布置返回目录441消防站下列白酒厂应建消防站1常储量大于等于10000M3的白酒厂；2城市消防站接到火警后5MIN内不能抵达火灾现场且常储量大于等于1000M3的白酒厂。四、平面布局和平面布置返回目录442消防站配备标准五、工艺防火防爆防爆泄压361有爆炸危险的甲、乙类厂房宜独立设置，并宜采用敞开或半敞开式。其承重结构宜采用钢筋混凝土或钢框架、排架结构。362有爆炸危险的厂房或厂房内有爆炸危险的部位应设置泄压设施。363泄压设施宜采用轻质屋面板、轻质墙体和易于泄压的门、窗等，应采用安全玻璃等在爆炸时不产生尖锐碎片的材料。泄压设施的设置应避开人员密集场所和主要交通道路，并宜靠近有爆炸危险的部位。作为泄压设施的轻质屋面板和墙体的质量不宜大于60KG/M2屋顶上的泄压设施应采取防冰雪积聚措施。返回目录五、工艺防火防爆364防爆泄压返回目录五、工艺防火防爆防爆泄压返回目录五、工艺防火防爆防爆泄压501酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行防爆设计。502泄压面积的计算应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压比C值不应小于0110M2/M3；爆炸危险物质为氨以及K尘10MPAMS1的粮食粉尘时，其泄压比C值不应小于0030M2/M3。返回目录五、工艺防火防爆防爆泄压368有爆炸危险的甲、乙类厂房的总控制室应独立设置。369有爆炸危险的甲、乙类厂房的分控制室宜独立设置，当贴邻外墙设置时，应采用耐火极限不低于300H的防火隔墙与其他部位分隔。3610有爆炸危险区域内的楼梯间、室外楼梯或有爆炸危险的区域与相邻区域连通处，应设置门斗等防护措施。门斗的隔墙应为耐火极限不应低于200H的防火隔墙，门应采用甲级防火门并应与楼梯间的门错位设置。返回目录五、工艺防火防爆防爆泄压返回目录五、工艺防火防爆防爆泄压501酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行防爆设计。502泄压面积的计算应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压比C值不应小于0110M2/M3；爆炸危险物质为氨以及K尘10MPAMS1的粮食粉尘时，其泄压比C值不应小于0030M2/M3。返回目录六、储存白酒返回目录六、储存白酒储罐区返回目录六、储存防火堤1防火堤内白酒、食用酒精总储量不应大于10000M3。防火堤内的有效容积不应小于其中最大储罐的容量；对于浮顶储罐，防火堤内的有效容积可为其中最大储罐容量的一半；2防火堤高度应比计算高度高出02M。立式储罐的防火堤内侧距堤内地面高度不应小于10M，且外侧距堤外地面高度不应大于22M；卧式储罐的防火堤内、外侧高度均不应小于05M。防火堤应在不同方位设置两个及以上进出防火堤的人行台阶或坡道；返回目录六、储存防火堤3立式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离，不应小于罐壁高度的一半。卧式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离，不应小于3M。依山建设的储罐，可利用山体兼作防火堤，储罐的罐壁至山体的距离不应小于15M；4雨水排水管（渠）应在防火堤出口处设置水封装置，水封高度不应小于025M，水封装置应采用金属管道排出堤外，并在管道出口处设置易于开关的隔断阀门；5防火堤应能承受所容纳液体的静压，且不应渗漏；返回目录六、储存防火堤6进出储罐区的各类管线、电缆宜从防火堤顶部跨越或从地面以下穿过。当必须穿过防火堤时，应设置套管并应采取有效的密封措施，也可采用固定短管且两端采用软管密封连接；7防火堤内的储罐布置、防火堤的选型与构造应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016和储罐区防火堤设计规范GB50351的有关规定。返回目录六、储存防火堤6进出储罐区的各类管线、电缆宜从防火堤顶部跨越或从地面以下穿过。当必须穿过防火堤时，应设置套管并应采取有效的密封措施，也可采用固定短管且两端采用软管密封连接；7防火堤内的储罐布置、防火堤的选型与构造应符合现行国家标准建筑设计防火规范GB50016和储罐区防火堤设计规范GB50351的有关规定。返回目录七、消防设施消防给水711酒厂应设计消防给水系统。厂房、仓库、储罐区应设置室外消火栓系统。712酒厂消防用水应和生产、生活用水统一规划，水源应有可靠保证。消防用水由酒厂自备水源给水管网供给时，其给水工程和给水管网应符合现行国家标准室外给水设计规范GB50013和建筑设计防火规范GB50016等标准的有关规定。返回目录七、消防设施自动喷水灭火系统721下列场所应设置自动喷水灭火系统1高层原料筛选车间、原料制曲车间；2白酒、白兰地灌装、包装车间；3白酒、白兰地成品库；4建筑面积大于500M2的地下白酒、白兰地成品库。返回目录七、消防设施水喷雾、泡沫系统722下列场所应设置水喷雾灭火系统或泡沫灭火系统1白酒勾兑车间、白兰地勾兑车间；2液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔；3人工洞白酒库；4占地面积大于750M2的白酒库、食用酒精库、白兰地陈酿库；5地下、半地下葡萄酒陈酿库；6白酒储罐区、食用酒精储罐区。返回目录七、消防设施罐区泡沫系统723白酒库、食用酒精库、白酒储罐区、食用酒精储罐区的泡沫灭火系统设置应符合下列规定1单罐容量大于等于500M3的储罐，移动式消防设施不能进行保护或地形复杂、消防车扑救困难的储罐区，应采用固定式泡沫灭火系统；2单罐容量小于500M3的储罐，可采用半固定式泡沫灭火系统。返回目录七、消防设施污水排放733含酒液的污水排放应符合下列规定1含酒液的污水应采用管道单独排放，不得与其他污水混排；2排放出口应设置水封装置，水封装置与围墙之间的排水通道必须采用暗渠或暗管。水封井的水封高度不应小于025M。水封井应设沉泥段，沉泥段自最低的管底算起，其深度不应小于025M。水封装置出口应设易于开关的隔断阀门。返回目录七、消防设施采暖、通风801甲、乙类生产、储存场所不应采用循环热风采暖，严禁采用明火采暖和电热散热器采暖。原料粉碎车间采暖散热器表面温度不应超过82。802甲、乙类生产、储存场所应有良好的自然通风或独立的负压机械通风设施。机械通风的空气不应循环使用。返回目录七、消防设施供电负荷及切换911酒厂的消防用电负荷等级不应低于现行国家标准供配电系统设计规范GB50052规定的二级负荷。912甲、乙类生产、储存场所