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文档简介
第一章厨房和卫生间清洁技巧卫生间和厨房是最容易弄脏的却必须干净的地方,不仅是要在装修设计时要注意,日常清洁保养也是重中之重,有些死角是容易脏又不容易清洗的难点,注意事项1厨房是煮食的地方,要经常保持卫生清洁。2整洁的厨房是厨具、食具摆放有序,使用方便、清洁。3厨房的清洁厨房的门、窗、墙壁上容易沾附上灰尘、油烟,表成污垢。灶台最容易被污染,要常清洁。案台、洗菜池也应及时清扫。4平常应在煮食完毕后及时进行厨房的清洁工作。想想做做有哪些死角是容易脏又不容易清洗的难点卫生间的各种用具的名称和用途清洁卫生间的用具清厕盆的清洁面盆、浴缸的清洁洁剂的品种说一说你使用卫生间的体会。第二章沏茶小天使回忆父母或他人是怎样沏茶的你知道吗茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、江西的庐山云雾等等。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶。各国茶文化各不相同,各有千秋。中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。泡茶过程小知识通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发作变化,原来的新茶叶消逝,陈味渐露。茶叶宜放在枯燥通风处,不能放在湿润、高温、不洁、曝晒的中央,且四周不能有樟脑、药品、化装品等具有激烈气息的物品。了解“弋阳红茶”、“南岩古茶”、“龟峰绿茶”、“黄金凉茶”第三章择菜经验交流(1)说说你学会了择哪些菜。(2)择每种菜的基本要点是什么请同学们根据择菜方法的相似点,请你给蔬菜归归类。去根、去黄叶或老叶青菜、韭菜、白菜、芹菜剥壳茭白、毛笋、蚕豆、毛豆刨皮、去籽丝瓜、黄瓜、蛇瓜、冬瓜去顶、撕茎豇豆、扁豆、南瓜藤、芦蒿择菜的误区资料一很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。资料二莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。资料三掐掉豆芽的两头、扔掉青椒生籽的白色海绵部分、扔掉冬瓜的白色芯部。其实,豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄,而是淡黄色的芽尖,而根则是纤维素最高的地方。费时费力地什么“择菜”,得到的实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方,丢掉也很可惜。第四章丰盛的大餐水果拼盘面条的烹调做汤老姜肉片汤做法1猪肋梅肉切片拿盐,酱油,少许生粉抓匀,老姜切薄片2锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香,炒得姜片卷边3接着下肉片炒至变色,喷白酒继续炒入味4加高汤淹过,烧开转中小火煨分钟撒鸡精葱花就了。做一做你还有别的做法吗想做别的汤吗我来露一手青菜炒肉片步骤(1)切肉片;、滚菜心;、起油锅;、炒肉片、炒菜心;、调味。评价表好、中、差。设计食谱一、食谱设计的理论依据11膳食平衡宝塔12居民膳食指南(1)食物多样,谷类为主(2)多吃蔬菜、水果和薯类(3)每天吃乳类、豆类或豆制品(4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油(5)食量与体力活动要平衡,保持适宜体重(6)吃清淡少盐的膳食(7)如饮酒应限量(8)吃清洁卫生、不变质的食物表51三餐食谱设计餐次/时间食物/菜肴原料名称个人摄入G早餐730煮鸡蛋鸡蛋455小米粥小米200海带拌豆腐干海带、豆腐干140午餐1200芹菜炒腊肉芹菜、腊肉171醋溜白菜白菜200紫米粥紫米100蒸芋头芋头95晚餐1700紫菜汤紫菜30菠菜炒藕菠菜、藕200蒸红薯红薯130加餐柑桔柑桔56设计食谱第五章饲养小动物要布置小动物的家,要考虑哪些条件呢1它需要喝水吗2需要放食物盒吗3怎样布置一个家观察小动物想一想,饲养小动物时,可以观察和纪录哪些项目呢1观察动物的外形2吃什么东西3会做什么事制作信息发布栏我的发现饲养小动物时,如果遇到困难,可以透过哪些方法来解决呢1找兽医师帮忙2找养过的有经验的同伴帮忙3自己去图书馆翻阅数据活动结束后,所饲养的小动物该怎么处理1可以继续饲养2送给想养的同学3不可以随便弃养第六章种植植物一、种植蔬菜种菜流程图确定项目选种育苗定植田间管理收获(1)选种的要求有哪些(2)“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作(3)为什么说“定植”是菜苗生长过程中的一个“难关”(4)田间管理需要做好几方面的工作(5)在蔬菜的收获阶段,怎样进行适时采收和科学贮藏调查探究我们这里主要栽培的蔬菜有哪些品种农民为什么选择栽培这些品种的蔬菜呢实践活动1动手试试,在房前屋后的空地上或家中的花盆中种上几株蒜,再认真栽培,看谁种得好。2记录下你的种植步骤及管理方法。二、参加植树活动每年的3月12日是我国的植树节。在植树节前后,城乡到处都掀起植树造林、绿化祖国的热潮。参加植树活动是一项很有意义的公益活动,希望我们亲自种下的树木能和我们一样茁壮成长。植树活动需要的劳动工具有锄头或铁揪、水桶等。植树有以下环节1挖穴。2种树。3浇水。4保护。温馨提示参加植树活动要注意安全,要有大人带领,或由学校、社区组织。实践活动1、参加一次植树活动2、设计一张有关植树环保的手抄报三校园绿化带维护课前调查绿化带的形成及如何维护。绿化带指的是在道路用地范围内,供绿化的条形地带。绿化带具有美化城市、消除司机视觉疲劳、净化环境、减少交通事故等作用。在城市占据着不可取代的重要地位。常见形式1以绿篱为主的绿化带;2以草坪为主的绿化带;3以乔木为主的绿化带。绿化带的维护1、绿地完整,无堆物、堆料、搭棚,树干上无钉拴刻画等现象。2、花坛、花带轮廓清晰,花坛地势平整或顺平,浇灌不积水,边缘留深不低于7CM。3、绿地内各类摊点应证、照齐全,遵守管理单位的各项规章制度,要定点、定位、定数量,保持场地整洁、造型美观,不影响交通和园容园貌,保持摊区卫生整洁、无废弃物,不经营国家禁止的或劣质的商品。4、绿地整洁,无杂物、无白色污染(树挂),对绿化生产垃圾(如树枝、树叶、草屑等)、绿地内水面杂物,重点地区随产随清,其它地区日产日清,做到巡视保洁。游路、休闲场地卫生干净,随时清扫全日保洁,地面破损恢复及时,无各类杂物堆放。说一说1、我们学校绿化带如何维护2、如何使校园、社区绿化带更加美丽、好看。我是小主人我们校园绿化带我设计。书是我们时代的生命别林斯基书籍是巨大的力量列宁书是人类进步的阶梯高尔基书籍是人类知识的总统莎士比亚书籍是人类思想的宝库乌申斯基书籍举世之宝梭罗好的书籍是最贵重的珍宝别林斯基书是唯一不死的东西丘特书籍使人们成为宇宙的主人巴甫连柯书中横卧着整个过去的灵魂卡莱尔人的
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