年产30吨野生蓝莓饮料、1万吨纯净水生产线扩建项目可行性研究报告

根河大山野生食品科技发展有限责任公司年产3000吨野生蓝莓饮料1万吨纯净水生产线扩建项目可行性研究报告目录第一章总论1一项目背景1二项目概况11三结论14第二章市场分析与销售方案15一市场分析15二销售方案及营销模式18三市场风险分析及对策18第三章建设规模与产品方案20一建设规模20二产品方案22第四章场址选择23一厂址选择23二厂址所在位置现状23三场址建设条件23四厂址条件比选26第五章技术方案设备方案和工程方案27一技术方案27二设备方案29三工程方案30第六章总图布置与公用辅助工程34一总图布置34二公用辅助工程34第七章主要原材料及燃料动力供应40一原材料供应40二燃料动力供应40第八章节能篇42一用能标准和节能规范42二节能方案的技术要求43三耗能分析43四节能措施45五节能效果分析46第九章环境保护评价47一建设地点环境现状47二环境质量标准47三项目建设期对环境的影响及治理对策47四项目运行期对环境的影响及治理对策51五环境影响评价53第十章劳动安全卫生与消防54一劳动安全卫生54二消防56第十一章项目组织与人力资源配置58一组织机构58二人力资源配置58第十二章招标方案55一编制依据55二招标的范围依据及原则55三招标的组织形式56四招标方式56五招标初步方案56第十三章项目实施进度59一建设工期59二项目实施进度安排59三项目实施进度表60第十四章投资估算与资金筹措61一投资估算61二资金筹措63第十五章财务评价64一评价依据64二财务评价基础数据选取64三销售收入销售税金及附加估算65四成本费用估算65五财务评价指标67六盈亏平衡分析68七财务分析结论68第十六章综合评价70一综合评价70二经济效益分析70三社会影响分析70四风险分析71五风险程度分析72第十七章结论与建议73一结论73二问题与建议73第一章总论一项目背景1项目名称年产3000吨野生蓝莓饮料1万吨纯净水生产线扩建项目2项目承办单位概况根河市大山野生食品科技发展有限责任公司前身为根河大山野生食品厂,成立于2004年,注册资金为60万元2011年8月30日企业改制为股份制,股东新注入资金525万元,成立根河市大山野生食品科技发展有限责任公司现该公司注册资金585万元人民币,固定资产280万元主要经营范围生产加工饮料果酱野果收购加工和销售股东情况王汝明,男,现任根河大山野生食品科技发展有限公司董事长于贵,男,现任根河大山野生食品科技发展有限责任公司总经理人员情况公司现有员工32人,其中技术人员5人企业营业执照生产许可证卫生许可证组织机构代码证税务登记证进出口登记证等证照齐全,产品质量监督检验得到了国家检验机构质量认证,主要产品为野生蓝莓野生沙棘系列饮料,主打“首脑卫士”“野果香”两个品牌,产品已进入北京沈阳青岛宁波无锡等大中城市,十分畅销,市场前景广阔公司银行信用等级为A级截止2011年12月30日,企业资产为590万元,负债为10万元,资产负债率为29企业无不良银行信贷记录3可行性研究报告编制依据及原则1编制依据1中华人民共和国水土保持法实施条例国务院令120号1993年8月2中华人民共和国清洁生产促进法2002年6月3中华人民共和国水污染防治法实施细则2000年3月4中华人民共和国国家标准饮料通则GB1078920075生活饮用水卫生标准GB574920066瓶装饮用纯净水标准GB1732319987瓶装饮用纯净水卫生标准GB1732419988饮料瓶装生产线技术指标规定QB/T367519999投资项目可行性研究指南试用版10建设项目经济评价方法与参数第三版11根河市国民经济和社会发展“十二五”规划11项目承办单位提供的基础资料和数据12其他国家及地方相关法律法规政策规定及技术资料2编制原则1积极贯彻执行国家基本建设的方针政策,严格执行国家和地方颁布的标准规范规定,使设计做到切合实际,技术先进,经济合理,安全适用2重视优化设计方案工作,通过设计方案的论证来提高设计水平和降低工程投资额3坚持在调查研究基础上,以客观公正立场和科学态度对项目的经济效益做出科学合理准确的评议4认真执行环保消防安全等国家标准与规范,遵循节约用地的原则,在科学发展观的指导下,坚持可持续发展战略方针4项目提出的背景及建设必要性一项目建设背景根河市位于内蒙古自治区东北部,地处大兴安岭北段西坡,全市总面积20012平方公里,南北长约2404公里,东西长约1988公里,平均海拔1000米以上自然地理特点是高纬度高寒冷地区,东经1201212255,北纬50205230,属寒温带湿润型森林气候,年均无霜期70天,年平均气温53,极端最低气温526,结冻期210天以上,境内遍布永冻层,是内蒙古自治区年平均气温最低的县市,是中国纬度最高的城市之一森林资源是根河市主体资源,森林总面积150万公顷,占全市总面积的9581,森林覆盖率为917,居内蒙古自治区之首,是国家生态地位十分重要的森林生态功能区和木材资源战略储备基地全市辖3个街道4个镇1个民族乡河东街道河西街道森工路街道金河镇阿龙山镇满归镇得耳布尔镇敖鲁古雅鄂温克族乡,全市总人口16万人根河市是一座典型的因林而设因林而兴因林而衰的森林资源型城市林业是根河市的主导产业,林业人口约占全市总人口的70以上,林业产值约占地区经济总量的60自50年代进行森林资源开发以来,林木采伐加工业始终是根河市主体经济1995年,根河市国内生产总值首次突破10亿元大关,内蒙古自治区经济综合实力评价第6位,居呼伦贝尔盟第1位1998年达到最高峰,国内生产总值达到13亿元,全区十强旗市之一,位列第7位50多年来累计为国家生产木材6,000多万立方米,完成工业产值156亿元,上缴利税207亿元,为新中国的建设以及改革开放做出了巨大贡献但是,长期超强度的开发,导致根河市境内五个森工公司可采林木资源几近枯竭,水土流失严重,洪涝干旱森林火灾和病虫害等自然灾害频发,林区生态功能退化大兴安岭林区是松嫩平原乃至东北的绿色屏障,也是整个东北亚地区的绿色屏障之一,根河地处大兴安岭腹地,是大兴安岭林区的重要组成部分为切实加强林区生态保护,转变林区发展方式,从以生产木材为主向以保护生态为主转变,着力改善民生,走出一条在保护中发展在发展中保护的林区可持续发展之路,国家先后实施了“天然林保护工程”和大小兴安岭林区生态保护和经济转型规划实施“天保”工程以来,大兴安岭林区“资源危机经济危困”的状况有所缓解但林区生态保护经济转型和民生改善的任务仍然十分艰巨大小兴安岭林区生态保护与经济转型的实施对确保我国生态安全加快林区全面建设小康社会步伐和振兴东北老工业基地具有重大意义目前根河市正积极深入贯彻落实大小兴安岭林区生态保护与经济转型,以建设大兴安岭北麓中心城为总目标,结合国家主体功能区规划大小兴安岭林区生态保护和经济转型规划的实施,坚持富民优先的发展理念,加大生态保护力度,发展接续替代产业,加快经济转型升级步伐,保障和改善民生,全面发展各项社会事业,构建和谐社会力争2015年,根河市森林生态功能得以恢复,接续产业形成,非公有制经济发展壮大,劳动力就业比较充分,社会保障体系逐步健全,基础设施趋于完善,公共服务水平明显提高,构筑起以生态为主导的现代林区绿色产业体系,并成为林区经济转型示范区根河市位于大兴安岭原始森林的腹地,具有丰富的森林资源和野生动植物资源境内野生动植物种类繁多,经济价值大林中仅各种药材就有140多种,上至人参,下到常见药材林中还栖息着黑熊狍子雪兔等野生动物,麝紫貂貂熊猞猁水獭等珍稀动物60余种林中野果资源极其丰富林间空地生长着有经济价值的植物近900种,其中野果30种境内群山绵延,河流纵横,林海浩瀚,是纯自然原生态圣地,有最大面积的原始森林,丰富的自然资源和优质生态资源,是大自然赋予根河的宝贵财富,开发潜力巨大,为发展生态经济提供了相当有利的基础1根河市经济植被种类多,分布广,蕴藏量大,用途广,价值高,其植物野生蓝莓中含有丰富的营养成分,是高氨基酸高钙高锌高铁高维生素的营养保健果品它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止神经老化强心抗癌软化血管增强人体免疫等功能,在40种具有抗氧化效力的果蔬中,野生蓝莓所含的由16种生物类黄酮组成的花青素花色苷的含量排名第一,且比一般植物花青素具有更优异的生理活性,其卓越的抗生素作用抗自由基作用抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用是其它任何植物果蔬所无法比拟的,这意味着食用野生蓝莓可以延缓朽迈,预防和治疗癌症心脑血管疾病糖尿病等多种疾病野生蓝莓所含的花青素,是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的自然抗氧化剂它的抗氧化机能比VE高50倍,比VC高20倍它对人体的生物有效性是百分之百,服用后二十分钟就能在血液中检测到与其它的抗氧化剂不同的是,花青素能通过血脑屏障,直接保护大脑和神经系统野生蓝莓中除了常规的糖酸和VC外,其所含的有机锗有机硒熊果甙氨基酸果酸等特殊营养成分,也是其它任何植物无法相比的根据对14个品种的野生蓝莓果实分析测定,每百克野生蓝莓鲜果中花青素含量高达333MG而人工栽培的蓝莓仅仅为007015G/100G鲜果,蛋白质600毫克脂肪500600毫克碳水化合物123153毫克,维生素A高达81100国际单位维生素E78微克,维生素含量远高于其他生果微量元素也很高,每克鲜果中约含钙780微克,磷248微克,锌39微克,铁28微克,锗2微克,铜26微克属高氨基酸高锌高钙高铁高铜高维生素的营养保健果品,其营养价值远高于苹果葡萄橘子等生果此外,果汁中还检测出维生素D钙磷铁锌,尤其是还含有抗癌元素硒,联合国粮农组织把蓝莓列为人类五大健康食品之一,誉为“黄金浆果”,美国最有影响的健康杂志PREVENTION称其为“神奇果”蓝莓被美国时代杂志评为“十大最佳营养食品之一”大兴安岭林区优越的自然生态环境,具有原生态尚未开发的诸多天然野生资源蓝莓作为林区特有的野生植物,保证了其原始天然野生的生长原态和品质蓝莓产地广泛,不仅根河市储量丰富,而且产地辐射周边鄂伦春旗地区,为实施野生蓝莓开发提供了充足的原料保障根河市针对野生蓝莓具有储量大品性好有机物质含量高原生态无污染等特点,积极推动野生蓝莓的精深加工产业发展,目前林下野生蓝莓资源的开发利用已成为根河市经济增长的又一亮点2根河市天然水质优良,没有污染,水量大,资源丰富,宜于水资源的开发利用境根河市境内河流众多,纵横交错河长在20公里以上流域面积超过100平方公里的河流有37条,其中二级支流2条,三级支流23条,四级支流12条流域面积大于1万平方公里的大河流2条流域面积10005000平方公里的中等河流2条,其余流域面积均为1000平方公里以下小河流境内地势起伏较大,河谷较多,河网发育,但缺乏形成湖泊的自然条件,湖水面积大于01平方公里的湖泊只有1个境内地表水资源丰富,是呼伦贝尔市丰水区之一,而且水量的地域分布也较均衡流域内林草繁茂,植被良好,河流含沙量甚小,地下水资源丰富,地下水资源总补给量为429亿立方米其特点是天然水质优良,没有污染,埋藏浅,易成井,水量大,水质好,宜于水资源的开发利用根河市依托独具特色的资源优势,积极培育和发展非林非木的接续替代产业,绿色食品产业是根河市发展的四大接续替代产业之一,通过各产业的发展壮大,努力实现经济结构调整和经济的全面转型,在此背景下,根河大野生食品科技发展有限责任公司建设年产3000吨野生蓝莓饮料1万吨纯净水项目二项目建设的必要性根河市是一座因林而设因林而兴因林而衰的典型森林资源枯竭城市,木材采伐业是根河市的主导产业为加强生态保护,国家实施“天保工程”大小兴安岭林区生态保护和经济转型规划,大幅消减了木材采伐量,并逐步停止天然林采伐主导产业的突然“断裂”,经济结构的严重失衡,导致大量林业产业工人失业由于资源单一体制矛盾气候寒冷区位偏远等诸多客观因素的制约致使根河市接续替代产业始终没有大的发展,没有起到接续和替代的作用,失业和贫困人口日渐增多,民生困难,民生问题突出,社会保障压力巨大,经济社会发展陷入了前所未有的困境,根河市面临着从林业经济向向林区经济全面转型的重大关键时期,大力发展接续替代产业是根河市经济社会转型的唯一出路培育发展与森林生态息息相关的产业,优化资源配置,调整产业结构,充分合理高效利用自然资源,变资源优势为经济优势,是林区经济振兴的发展方向根河市林下资源丰富,野生蓝莓是其之一,具有储量大品性好有机物质含量高原生态无污染等特点,林下野生蓝莓资源的开发利用目前已成为根河市经济增长的又一亮点,也是根河市培育发展接续替代产业的主导产业之一该项目发展方向是重点开发高端蓝莓饮品和高端蓝莓酒等纯天然绿色饮品,以独有的高精端产品占领市场,销售市场为长三角珠三角等发达地区项目建设采用的技术设备先进成熟2012年2月,该公司与黑龙江省农科院浆果研究所达成合作协议,在项目实施期间,黑龙江省农科院浆果研究所将密切跟踪,对相关的技术环节作出必要的调整和优化,保证项目实施的可靠性安全性和科研成果的转化根河市丰富的野生蓝莓资源和科研院所的科研实力强强结合,不仅加快了科研成果的转化,而且进一步提高了对野生蓝莓的精深加工度,有效推动了根河市蓝莓产业的快速发展该项目符合国家产业政策和大小兴安岭林区生态保护和经济转型规划关于组织实施大小兴安岭林区接续替代产业专项的指导意见及根河市经济转型实际和重点支持发展接续替代产业的发展方向,对根河市乃至大兴安岭林区的森林生态保护林下野生资源开发产业结构调整维护地区稳定加快经济转型等具有十分重要的意义具体体现以下几点1项目的建设有利于改变根河市“独木难支”的局面,加快推进经济转型的步伐长期以来,木材采运及加工业一直是根河市的主导产业,占全市工业经济的比重在60以上,经济结构十分单一国家实施天保工程后,根河市积极调整产业结构,大力发展矿产资源开发绿色食品产业生态旅游林木产品加工等新的接续替代产业,但由于体制不顺经济基础薄弱交通落后气候寒冷等原因,发展步伐一直比较缓慢扶持发展并壮大接续产业将改变以木材生产为主的“独木难支”的经济结构,转变林区发展方式,向以保护生态为主转变,实现可持续发展2项目的建设有利于森林生态保护,合理高效开发资源,提高资源综合利用率坚持森林资源保护与利用的有机结合,以增强生态功能提高生态效益为基本目标,在加强林区生态修复与保护的同时充分发挥林区自然资源禀赋好生态环境优良劳动力资源丰富的优势,利用林上和林下的丰富资源,按照规模化集约化绿色化的发展方向,积极发展绿色生态和大量吸纳就业的产业,实现由林业经济向林区经济的转型3项目的建设有利于经济结构的调整,形成多元化的产业发展多元化产业的培育和发展是实现经济转型的基础野生蓝莓的精深加工作为发展绿色食品产业的引擎将带动林上林下其它资源的开发利用,以点带线以线带面,积极推动绿色食品加工业的发展,促进多元化的产业体系的培育,实现林业经济向林区经济的转型4项目的建设有利于吸纳林区职工就业,提高职工群众收入,维护社会稳定该项目是劳动密集型项目,项目建成后,在存放分选生产各岗位将直接吸纳100人就业,野果采集收购运输销售环节间接带动600人就业野果采集380吨,每天人均采果5公斤,可用工3万个工时,采摘期为60天,可带动500个劳动力就业,增收1500万元左右收购运输环节可增加就业100人,就业人群主要是林业下岗职工和4050人员及女职工,不仅提供了大量就业岗位,而且提高了职工居民收入,促进了社会和谐发展综上所述,本项目的建设是十分必要的二项目概况1拟建地点根河大山野生食品科技发展有限责任公司院内2建设性质扩建3建设内容与规模根据呼伦贝尔及周边地区人均消费水平企业网络及营销区域大小承办单位的资金筹措能力,企业可利用的资源等确定该项目建设规模该公司厂区占地面积3996平方米,本次扩建项目总建筑面积1400平方米,项目建成后,可达到年产300ML瓶装果汁饮料1000万瓶,即3000吨野生蓝莓果汁饮料,500ML瓶装纯净水2000万瓶,即1万吨纯净水的生产能力本项目主要建构筑物有生产用房600平方米含备品库更衣室锅炉房50平方米化验室50平方米产品展厅100平方米原料分选室180平方米成品库560150平方米生产资料库270平方米新购置主要设备为年产能力为1万吨自动灌装纯净水生产线及年产3000吨蓝莓饮料生产线各1条4建设条件1市场条件随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对饮料的营养价值和口味更加注重各类小品种果汁,特别是野生珍稀果汁产品,在饮料消费市场中更受消费者的垂青,浆果类果汁的口感比一般果汁更鲜美,营养更丰富,并具有一定保健功效,市场开发前景目前比较好2资源条件大兴安岭和长白山地区有大面积的野生蓝莓果林,且蓝莓的品种优良,保证了原材料的质量该项目区及周边地区有充足的蓝莓及其它浆果资源的原料供应和贮存冷库,蓝莓生长面积约6690平方公里,丰收年份年蕴藏量约410万吨,年贮量可以达到30多万吨,本项目年需要约130吨野生蓝莓,原料资源可保证生产用量需要3水资源根河市地表地下水丰富,地表水水资源总量为359亿立方米,占呼伦贝尔市的132,地下水总补给量492亿立方米大小河流50余条,多穿行于山谷之中,坡陡流急4政策环境随着改革开放的不断深化和市场经济体制的不断完善,农业产业化建设和农村经济结构的调整已成为不可逆转的趋势2005年中央一号文件加大对农业生产区政策倾斜力度该项目符合产业发展规划,本地方对项目的建设提供了良好的政策环境,这些都为企业发展提供了极好的机遇6施工条件工程所需主要建筑材料,如建筑水泥钢筋石料砼用砂等本地区均有条件生产或供应本项目建设地点交通便捷,四通八达,上述建筑材料均可方便运达5项目投入总资金及效益情况1本项目投资总额1231万元,其中建设投资73075万元,占总投资的5937,流动资金500万元,占总投资的40632年销售收入4250万元,年均利润26452万元,项目财务内部收益率2368,投资回收期510年含建设期1年6主要经济数据及财务评价指标表11主要经济数据及财务评价指标表序号名称单位数量一经济数据1项目总投资万元1231其中建设投资万元731流动资金投资万元5002销售收入万元/年42503总成本费用万元/年377285其中经营成本万元/年3737504销售税金及附加万元/年11315增值税万元/年113156利润总额万元/年352697所得税万元/年8817净利润万元/年26452二财务评价指标1税前内部收益率33422税后内部收益率23683税前财务净现值万元11484税后财务净现值万元6565税前投资回收期含建设期年4176税后投资回收期含建设期年517投资利润率21498投资利税率2241三结论本项目的建设资金的筹措和使用十分重要另外,由于项目产品利润率较高,在市场竞争的条件下,可能会出现相关项目竞相上马,导致产品相对过剩,利润下降,市场销售风险较大对此,该公司已作好充分准备,化解风险,一是公司财务良好,流动资金较多,且银行信用等级较好,具有一定的抗风险能力二是组织科研人员大力开展新产品研发,进行技术攻关,不断提高产品质量,降低产品成本,以适应市场竞争三是充分利用现有资源和已形成的销售网络,力争使产品品牌化,从而使产品占领市场份额更大,实现企业效益最大化项目区发展野生蓝莓产业优势明显,自然条件优越,技术准备充分,劳动成本优势明显,本项目的建设将充分发挥根河市及周边旗市区蓝莓资源丰富的优势,符合国家产业政策及行业发展规划,有利于对优化产业结构及经济结构调整,具有极其重要的意义第二章市场分析与销售方案一、市场分析一项目产品市场供求现状1饮料市场现状2010年全国饮料行业持续快速发展,总产量比去年增长2362,预计今年全年饮料产量将达到约1亿吨各大品类表现各异两极分化态势明显,碳酸饮料比去年同期降低052,果汁和蔬菜汁类比去年同期增长2123,包装饮用水比去年同期增长3123,“非三大”饮料比去年增长2823据国家食品协会的统计资料表明,我国城市居民人均消费牛奶18KG饮料9KG,而乡镇居民消费水平更低发达国家人均消费牛奶62KG饮料35KG,所以我国的饮料消费水平与国外还存在着相法大的差距,而这个差距就是巨大的市场潜力包装饮用水类仍是最大的品种,占到了4252,比去年增加247个百分点碳酸饮料类比重为1288,比去年同期下降313个百分点果汁和蔬菜汁类比重为1702,比去年同期下降033个百分点“非三大”饮料比重为2758,比去年增加099个百分点随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对饮料的营养价值和口味更加注重各类小品种果汁,特别是野生珍稀果汁产品,在饮料消费市场中更受消费者的垂青,浆果类果汁的口感比一般果汁更鲜美,营养更丰富,并具有一定保健功效,果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的儿童老年人病人作为营养品从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展,市场开发前景目前比较好2纯净水市场现状桶瓶装纯净水是指采用自来水或抽取地下水,经过现代工业技术处理而成的纯净水由灌装生产线灌装得到的产品,由于城市的发展,密集型住宅及办公地点的出现,使桶瓶装纯净水有了市场,桶瓶装纯净水方便了大众,节约了时间,是一种服务行业的伴生产物纯净水凭借其现代时尚方便卫生的饮用特点,已成为人们健康饮水的标准,纯净水市场呈现旺盛的需求,随着人们的生活水平的进一提高,以及国家政策的引导纯净水市场普及率必然将大幅上升,纯净水市场商机也自然凸起2010年全国桶瓶装纯净水总销售量为247558万吨,较2009年的181187吨增长37其中,康师傅以403万吨的绝对优势占据第一位娃哈哈萨克以300多万吨的销量紧随其后“喝健康”成为市场的消费心态,2008年,纯净水市场份额已上升到3664随着生活水平的提高,解渴的观念也发生变化,消费者的品味变化带来了桶瓶装修纯净水的销量上升二市场前景分析近年来,野生浆果资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注蓝莓,又称笃斯越橘,俗称都柿,为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木,其果实为浆果,成熟后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜蓝莓生长在北纬52度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中,与其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期一个月左右它远离人群生活地带,没有人类造成的各项污染,是纯天然的绿色食品蓝莓的果味鲜美营养丰富,每百克鲜果中含蛋白质027克,碳水化合物约6克,柠檬酸苹果酸等有机酸23克,胡萝卜素025MG,维生素C高达53MG,经国家标准物质检测中心检测,蓝莓浆果中含有19种氨基酸,其中含有人体所必须的8种氨基酸,而且比例适当此外,蓝莓浆果中还检测出维生素D钙磷铁锌,尤其是还含有抗癌元素硒,不愧为浆果中的极品,被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一“在第二次世界大战期间,英国飞行员喜爱吃一种蓝色的浆果蓝莓,因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮,投弹率很准,欧洲民间称此果蓝莓二战期间中,日本也发现食用蓝莓果酱者之夜视能力提高,对黑暗的适应力亦增强,日本最近掀起了蓝莓热科学证实,维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性,花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性,是维生素的增效剂据美国日本欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用增强心脏功能预防老年痴呆正是由于蓝莓的营养及药用功能,使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一在国内这一果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂,其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,尤其是其体内活性,更是其他抗氧化剂无法比拟的花青素作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食品正式进入美国市场实验应用证明,目前已发现花青素对近100多种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用花青素能激活疫系统,使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害,激活巨噬细胞,增强人体的免疫力人类的健康史已经从20世纪的抗生素维生素时代,进入了21世纪的花青素时代蓝莓汁可以用来提取蓝莓红色素,广泛用于食品着色及宇航员中小学生做防止视力降低和退化的保健品蓝莓中含有一种称为“花青素“的活性物质,这是维护眼睛健康预防视力受损的重要元素,其功能在于保护眼睛的微血管,进而促进血液循环同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西在保护珍贵的视力方面,花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一经常使用电脑的人,爱玩游戏机的儿童,功课繁忙的学生,长时间驾车者,以及专注细微工作的人,都需要补充花青素解决眼疲劳问题,而蓝莓产品是最好的花青素来源项目的实施有利于发挥主渠道和龙头作用,促进农产品流通和农业结构调整,增加农民收入该项目建成后,将更好地发挥龙头带动作用,将对区域内乃至呼伦贝尔农区区的产业结构调整起到重要的推动作用,在生产者和市场之间形成“绿色通道”饮料开发项目的建设有利于促进当地产业结构的调整,长期以来,本地区农林牧的传统生产方式没有重大突破,产业结构调整很难取得进展近几年随着本地区经济的发展,改革力度的加大和天保工程的实施,有些企业已经下马,下岗职工增多,下岗职工已成为当前社会问题野果饮品开发项目的建设,可以增加就业岗位,促使根河地区的产业结构格局发生变化野果饮品开发项目的建设,有利于公司的发展,不仅可以扩大企业的生产规模,同时为今后企业开发野生果实系列产品,形成产业化打下深厚的基础且提供了科技支持和服务保障,有利于企业的跨越式发展野果汁饮料开发项目的建设,有利于促进当地经济的发展野果汁饮料开发项目的建设,为当地经济发展注入新的生机和活力公司的发展,将带动相关产业的发展,形成新的经济增长点,最终推动整个地区经济的发展加快野果开发项目的建设,不仅可以使资源优势变为经济优势,增加群众收入,对加快当地群众脱贫致富的步伐也具有十分重要的作用野果深加工项目的建设,是提高地域知名度和社会效益的需要野果深加工项目的建设,企业规模扩大,纯天然绿色饮料的产量大大增加,经济效益极大提高,使资源优势真正地变为经济优势将带动相关产业的发展,相应地增加了当地政府的财政收入使中国独具特点的兴安岭野果汁饮料普及大江南北,走向国际市场提高了地域知名度,必将产生良好的声誉野果深加工项目的建设,是根河市实现资源型城市经济转型的需要野果深加工项目的建设,是饮品业的发展与壮大,繁荣了地区的经济,为根河地区发展接续替代产业做出应有的贡献野生浆果深加工项目的建设,是补充野果资源开发的举措将会使饮品的品种营养成分的含量提高上一个台阶此项目建成后,将形成一系列的产业链,对充分吸纳就业维护地区稳定具有重要的社会意义根河市浆果的可采摘量可达到年400万吨,年贮量可以达到30万吨,具有十分巨大的经济开发潜力但由于当地经济发展比较落后,人们的观念意识陈旧,以及各种客观因素影响,这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用,大量珍贵的野生浆果没有被采摘加工,年复一年地被白白地烂在林区中基于对大兴安岭林区蓝莓浆果的资源优势和开发不足现状,以及野生蓝莓浆果浓缩汁在国际果汁市场中的良好发展潜力野生蓝莓饮料在国内饮料消费市场中的良好发展潜力等因素考虑,在野生蓝莓浆果资源所在地根河市市,建立一个具有国内外最先进生产技术水平和管理水平的野生蓝莓浆果浓缩汁和饮料的生产基地,是十分必要的综上所述,本项目建设符合国家产业政策和地区发展的实际项目实施不仅可带动当地牧民增收,吸纳就业实现牧区农牧业产业化,还可为带动牧民脱贫致富,推动地区经济社会发展做出新的贡献2010年,中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展研讨会,会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市的现状和发展趋势与会者一致认为,今后中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料按照销售总量,果汁饮料在其中的排列顺序居第一自上世纪90年代初开始,我国果汁饮料产品市场不断发展,果汁和果汁饮料产品的品种不断增加除了较大的品种苹果橙汁外,各类小品种果汁,特别是野生珍稀果汁产品,在饮料市场中更受消费者垂青在国际果汁产品市场中,含酸量高的野生果汁的市场和价格,与果汁市场中的大路产品相比,都更具有开发价值小品种果汁产品受原料资源限制,生产企业少,市场发展空间比大品种更大蓝莓果汁饮料产品的市场开发时机很好三项目产品市场的竞争优势分析1产品质量优势产品质量是公司赖以生存的生命线,坚持这个原则必将赢得更多的新老客户加盟,以新鲜,无污染的野生蓝莓作为原材料,通过优质蓝莓的精深加工,达到出汁率高,产品色泽口味澄清度高等高品质2成本优势原材料的节省能源消耗的节省以及人员的节省使得产品的低成本优势可以在短时间内显现出来3项目产品市场的市场定位蓝莓果汁饮料定位于国内饮料消费市场,因此在产品的口感包装价格根据2010年中国饮料大市场中主流产品的流行现状和发展趋势进行考虑,并努力保持一致这样才能在产品的销售中取得突破矿泉水市场定位是主要满足根河市本地及海拉尔及周边地区常驻人口和旅游人口,根河市现有人口16万,矿泉水市场可以辐射周边100万人,2011年根河市接待旅游人数打3445万人,并逐年以20以上的速度递增蓝莓市场定位我国经过二十几年的改革开放,山东上海等沿海地区经济发展速度较快,人们的生活水平较高,自我保健意识较强作为全国仅存的原始林区之一内蒙古大兴安岭林区,这里自然生态环境良好,在此生长的红豆越桔刺玫等野果无任何污染,其果实为绿色果实因此以红豆越桔刺玫果等果实为原料开发研制出的保健系列饮品,首先会受到发达地区的欢迎随着经济的发展,边远贫困山区的自我保健意识也在不断加强,也具有一定的市场发展空间因此,野果饮品开发项目的建设及产品开发前景广阔四本项目产品特性及需求分析1野果饮品是以内蒙古大兴安岭原始森林里无污染纯天然的山野果为主要原料野果汁饮料富含人体所需的各种维生素氨基酸微量元素天然植物纤维花青素等物质,能使肠道自身的有益菌群迅速增值十倍以上,并显著抑制有害菌的繁殖,在肠壁上建立菌膜屏障,阻断人们进食造成的胆固醇甘油三酯过量吸收,并且减少农药化肥污染的有毒物质对肌体的侵害野果汁适意人群1常有便秘慢性腹泻毛发干枯口臭口苦肌肤黑黄或出现色斑痤疮久缺弹性和活力者2精神压力重交际应酬多夜间工作学习或失眠者3胃肠功能不良患有肠胃炎结肠炎胃肠功能紊乱的患者4注射口服抗生素的患者,或正在接受化疗和放射治疗的癌症患者5肝炎肝昏迷肝硬化肾炎患者6动脉硬化心血管疾病高血压高血脂症患者7孕妇断乳婴幼儿发育期青少年2由于人们的心理情绪外部环境和疾病都能影响肠胃消化与排泄因抗生素类药物及放化疗的副作用,使肠道内的菌群严重失调,肠功能紊乱,不及时治疗,将加重肝肾解毒的负担,逐渐导致自体中毒,造成营养吸收障碍,体力衰退,皮肤老化而且便秘亦是动脉硬化高血压肝病肾病糖尿病及癌症的元凶为了有效的解决以上问题,使人类拥有健康的身体,公司开发研制无污染纯天然的野果汁系列保健品3目前,调查显示,在市场上纯用野果加工的系列保健品凤毛麟角,而公司野果汁系列保健品超绿色解毒清毒标本兼治双向调节胃肠的作用并且野果汁系列保健品具有食用性,药品性和礼品性,所以该产品投放市场后,应该能受到广大消费者的欢迎和喜爱4根据产品独特买点,结合市场需求分析和公司的销售战略,广告投入力度,公司年生产销售蓝莓饮料3000吨纯净水10000吨二销售方案及营销模式一销售方案1坚持以市场为导向,产销结合,以销定产2充分运用电视互联网等媒体进行广告宣传扩大影响,与内内销售商签订产品购销合同,并积极开拓当地和周边地区市场3积极开拓市场,与国内大中城市结成销售联盟,提高市场占有率二营销模式公司结合自身情况,以及市场的需要,采取适合高效的营销模式销售公司地区总经销二级经销零售点首先,通过培训和引进高级营销人才,建立销售总公司,培养一支高素质的营销专业队伍,利用现代科技手段实行网络销售,在省内外大中城市设立总以销,建立健全销售网络,以点带面,增加销售量,确保产品不积压,货款及时回笼三市场风险分析及对策项目产品市场风险主要来自于同类产品或相关产品的竞争产品本身质量以及价格因素的影响随着该系列产品不断被广大消费者所接受,也随着产品市场需求量的增加,盈利水平的提高,这毫无疑问将吸引更多厂家投入同类产品及相关产品的生产,必将加剧该行业的竞争,所以说产品市场风险因素莫过于生产同类产品及相关产品的竞争者防范和降低风险的对策一是尽快加紧项目建设争取早日投产,从面提高生产效率以及产品质量,树立口牌效应,保证产品在激烈的市场竞争中以质取胜二是大力降低产品生产成本,以价格以质量取胜第三章建设规模与产品方案一建设规模及建设内容一建设规模的确定该公司厂区占地面积3996平方米,本次扩建项目总建筑面积1400平方米,项目建成后,可达到年产300ML瓶装果汁饮料1000万瓶,即3000吨野生蓝莓果汁饮料,500ML瓶装纯净水2000万瓶,即1万吨纯净水的生产能力新购置主要设备为年产能力为1万吨自动灌装纯净水生产线及年产3000吨蓝莓饮料生产线各1条二主要建设内容1土建工程本项目主要建构筑物有生产用房600平方米含备品库更衣室锅炉房50平方米化验室50平方米产品展厅100平方米原料分选室180平方米成品库150平方米生产资料库270平方米表31主要建设内容表序号建筑名称单位数量备注一生产用房1备品房M22更衣室M23生产车间M2600一体建筑12M50M肩高42M4锅炉房M250肩高42M二辅助用房5化验室M25060M8M肩高34M改造6产品展厅M21007原料分选室M21808成品库M21509生产资料库M227010M27M彩钢结构当地工程平均造价三污水处理工程10防渗漏氧化池污水井座1钢筋水泥防渗处理11污水罐钢槽个1厚1公分内外沥青2主要设备配置本项目新购置年产能力为1万吨自动灌装纯净水生产线及年产3000吨蓝莓饮料生产线各1条主要设备清单详见下表表32主要设备一览表主要设备一览表序号名称单位数量备注二蓝莓饮料生产设备2多功能刷瓶机DSP36台1产地青岛3配料罐5T台2产地廊坊4储罐5T台2产地廊坊5夹层锅2000L台1产地廊坊6均质机5T台1产地廊坊7灌装机BXG12型台1产地廊坊8旋盖机CG32台1产地廊坊9灭菌机DGC2台1产地廊坊10贴标机TB3504KW台1产地上海11风刀式吹干机DZ2台1产地青岛12就地清洗机CIP台1产地青岛三纯净水生产设备1原水罐SA25T台1产地青岛2沙滤器10T/H5T台1产地青岛3活性炭过滤器RO5000L/H5T台1产地青岛4精密过滤器GLQSJM5005T台1产地青岛5超精密过滤器TZX22505T台1产地青岛6臭氧发生器MB4410台4产地青岛7给水泵LG366台5产地青岛8自动吹瓶机1200015000B/H台2产地青岛9贴标机SMQ300M17KW台1广东江门10自动灌装机BX8台2产地青岛11自动冲甁机CP64台1产地青岛12自动旋盖机XG12台1产地青岛13成品水罐5T1产地青岛四其它辅助设备1立式蒸汽锅炉LSG11T台1齐齐哈尔2取暖锅炉红运NS8560型台1辽宁鞍山3鼓风机G641台1齐齐哈尔4引风机Y641台1齐齐哈尔二生产规模及产品方案经过对市场需求容量设备的先进性稳定性灵活性及可利用资源经济实力等多种因素综合考虑分析,确定本项目产品方案,即年产3000吨饮料,规格为150ML10瓶精品礼盒300ML15瓶箱420ML12瓶箱纯净水1万吨,规格为水500ML/瓶主要产品方案及商品量见下表表33产品方案和商品量表序号产品名称产品量吨/年商品量吨/年备注1蓝莓果汁饮料30003000约1000万瓶70万箱2纯净水1000010000500ML/瓶2000万瓶第四章场址选择一厂址选择按照生产经营要求和企业现有条件等综合考虑,本项目厂址选择在根河大山野生食品科技发展有限责任公司院内,厂区内基础设施完备,建设条件充足,完全可以满足该项目的建设需要二厂址所在位置现状一地理位置根河市全市总面积20012平方公里,位于东经1201212255,北纬50205230,是中国纬度最高的城市之一,是内蒙古自治区平均气温最低的旗市全市辖3个街道4个镇1个民族乡河东街道河西街道森工路街道金河镇阿龙山镇满归镇得耳布尔镇敖鲁古雅鄂温克族乡,全市常住人口16万人二厂址土地权属类别及占地面积该公司厂区总占地面积3996平方米,使用权归根河大山野生食品科技发展有限公司所有,土地所有权归国家所有三场址建设条件1地形地貌根河市地形具有古老的准平面与浑圆形山体的特征,一般比较平缓坦荡河谷开阔,坡度15度以内的缓坡占80以上,相对高差在100300M之间组成山体的岩石以花岗岩玄武岩安山岩粗面岩石英班岩为主根河市属于高原型地貌,大兴安岭山地构成全市地形主体纵观全局地形地势,大致东北高西南低,向西南倾斜,海拔高度在7001500M之间,平均海拔高度1000M左右这里山多林茂,河流密集,河滩草甸地带沼泽遍布根河市区地形东西长南北宽,地势东北高,西南低,海拔7001300M,最高峰平顶山位于开拉气林场北,海拔1319M根河上游从东北向西南贯穿整个辖区,其主要支流有约安里河会河潮查河等山岭绵延而平缓,坡度在330之间土壤多为山地棕色针叶林土,其次为沼泽土2气候条件根河市为我国最寒冷的地区之一,属寒温带湿润型森林气候,年平均气温为55,一月最冷,平均气温2838,七月份最热平均气候为1520,极端最低气温4961960年1月23日,极端最高气温3541969年6月21日,1980年6月27日每年日气温变化较大全年有七个月的时间平均气温在零度以下历年平均降水量4483MM,降水主要集中在六七八月份年平均蒸发量9101MM全年温差高达85年平均地温零下41,结冻期在210天左右,最大冻深295M,无霜期70天左右全年盛行风向为西南风,年平均风速17M/S,最大风速22M/S,全年静风473工程地质根河市区的地质构造,以冲击而成的圆砾为主,由第四纪冲击物构成,位于得耳布尔下降断块区内,地形比较平坦,土层上部是0206M的灰黑色腐植土04075M是黄褐色亚粘层4448M多为卵石层,孔隙的砾石及粗沙填充卵石的岩性以火成岩碎块组成,较坚硬,且磨圆度较好,这一层上天然地基承载力可达4KG/CM2所以根河地区的地质情况良好,一般在动荷载下也有足够的安全性根据HNTY12755规范,可确定计算强度为5KG/CM2,圆砾为4KG/CM2,但应注意粗沙的不均匀沉陷性,本区属6级地震裂度区4水文地质本地区地下水赋存与分布规律,主要受地质地貌,地质构造控制外,水文气象对其也有重要影响,地下水主要赋存于河谷两岸的第四系沙砾石孔隙中,另河谷两侧中低山内赋存一定量岩裂隙水但水量不大,且分布不均其地下水赋存与分布规律及水文地质条件如下基岩裂隙水根河河谷两侧的低山区,主要由侏罗系上统安山岩组成,该区的地下水分布在安山岩的裂隙中,由于裂隙分布不均,水量也不一,根据前人的打井资料,单井涌水量1015T/D第四系沙砾石孔隙潜水根河河谷底部冲击阶地堆积着厚61112M,宽底为2300M上更新统到全新统的砂砾石层其分布很稳定,为第四系孔隙潜水的赋存提供了良好的条件,含水层底板由中更新统的亚粘土夹砾砂组成其厚度超过12M5城市规划随着西部大开发天然林保护工程东北老工业基地振兴战略加快林业发展建设社会主义新农村等政策的出台,根河市作为内蒙古自治区重要的国有林区和典型的资源型城市,该项目是根河主要蓝莓饮料生产企业,但就现在企业规模与市场需求存在很大差距,在一定程度上制约了企业的发展,为行业结构和企业布局,繁荣根河市区域经济,从可持续发展战略的客观要求出发,该项目的建设将成为根河市经济发展新的增长点,符合根河市城镇总体规划要求6交通条件根河市交通便捷,境内铁路线总长231公里,可直达海拉尔哈尔滨加格达奇等地,公路总长2672余公里,其中国道124公里,县道542公里乡道16公里,专用公路2000余公里,301国道直通海拉尔,有防火机场2处,可起降小型客机和直升机,2011年9月,根河民用机场已经开航7公共设施条件本项目建在该公司院内,场区内供水供电,排污通讯设施全全可以满足本项目的建设,本项目分生产用汽和采暖供热两部分,拟安装1吨蒸汽锅炉来解决供热和生产用汽的需要8环境条件厂区周围尚无污染较大的企业,目前该区空气环境质量良好,符合环境空气质量标准GB30951996四厂址条件比选由于是在原有的厂区内进行扩建建设,所以在此不作厂址的比选第五章技术方案设备方案和工程方案一技术方案一蓝莓饮料生产技术方案1技术水平该项目引进的果汁饮料生产线为热灌装技术,工艺成熟,设备先进,处于国内领先水平,产品能够达到国内优质水平2技术指标本项目技术指标执行GB107892007中华人民共和国标准饮料通则标准3工艺流程二纯净水生产技术方案1工艺技术流程蓝莓汁稀释、调配无菌罐装贴标杀菌水辅料灯检喷码装箱、入库图51蓝莓饮料生产工艺流程图销售2工艺技术说明1沙过滤器利用沙石作为过滤介质的,处理水中有机杂质和无机杂质的作用活性炭过滤器吸附及机械隔离作用,用于过滤水所有机物及胶体等物质2精密过滤器可将水中的某些有机物和截留,补过滤了来的水就基本无菌了3臭氧消毒使用臭氧发生器产生臭氧,起到对水的瞬间杀毒灭菌作用4无菌水存储灌装前在无菌水罐中存放成品水5灌装将成品水在无菌条件下装进水楹并封盖,保证水的卫生质量3技术指标本项目执行GB173231998瓶装饮用纯净水标准二设备方案一设备选型原则原水储水罐沙石过滤器活性炭过滤器精密过滤器臭氧消毒无菌水存储无菌自动灌装产品抽检封口套装包装成品水桶清洗或一次性聚乙烯瓶图52纯净水生产工艺流程图1主要设备的生产能力应与建设规模产品方案和技术方案相适应,满足项目投产后的生产或使用的要求2主要设备之间,主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配