质量管理教学大纲

1、质量管理教学大纲 质量管理课程教学大纲 课程中文名称：质量管理 课程英文名称：quality management 课程编号：zj14208 课程类型：专业基础课 学 时：（总学时45、理论课学时36、实验课学时9） 学 分：2.5 适用对象：工商管理专业 先修课程：管理学、统计学、概率论 课程简介： 质量管理是工商管理专业的专业基础课。该课程要求学生在掌握了应用统计学、基础工业工程的基础上开展学习。通过对本课程的学习使学生熟悉掌握质量管理的理念、方法和工具，能够系统应用所学内容针对实际情况来识别、分析、改善、控制质量问题，具备从事质量管理工作的能力。通过课堂讲授与案例结合的方式，使学生掌握分

2、析、解决质量管理实际问题能力，了解质量管理的相关的知识内容，同时使学生得到一定实践的训练。 一、教学目标及任务 本课程是工商管理类专业学生学习的管理学科中重要的组成部分，是实现组织有效运作的基本保证。通过该课程的学习，要达到以下的教学目标和任务： 1、领会质量管理的基本原理，对质量管理活动有正确的认识； 2、熟悉质量管理体系，了解认证的基本知识和程序； 3、熟练掌握质量管理的基本工具； 4、对变异理论有正确的认识，掌握spc的基本内容，并能应用相关方法解决实际问题； 5、了解质量管理的新发展。 二、学时分配 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 章节 第一章 质量管理概论 第二章 质量管理新理

3、论 第三章 iso 9000族标准 第四章 质量认证与认可 第五章 质量数据的统计处理 第六章 制造过程控制spc方法 第七章 顾客满意与顾客关系管理 第八章 六西格玛管理简介 学时 4 4 4 4 5 7 5 3 三、教学内容及教学要求 第一章 质量管理概论（4学时） 教学重点：质量管理的发展历史，全面质量管理 教学难点：质量管理的演进，质量术语的理解，全面质量管理 教学要求：了解质量管理的发展历程，理解质量的概念质量意识的重要性，掌握全面质量管理的运作要求。 第一节 质量管理概述 1、质量和质量管理学 2、质量管理的重要术语 第二节 质量管理的发展简史 1、质量检验阶段 2、统计质量控制阶

4、段 3、全面质量管理阶段 4、质量管理学科在21世纪的展望 第三节 全面质量管理概述 1、全面质量管理发展史 2、tqm的含义和特点 3、全面质量管理基本指导思想 4、全面质量管理的基础工作 5、全面质量管理的工作原则 本章习题要点： 1、名词解释：质量、过程、要求、顾客、标准、标准化、全面质量管理 2、简述质量管理的发展阶段，以及每个阶段的主要特点。 3、在全面质量管理中，有哪些基本的指导思想？ 4、你是如何理解“人类生活需要质量大堤保护”这一句话的？ 第二章 质量管理新理论（4学时） 教学重点：质量管理专家的质量理论 教学难点：理解零缺陷、质量和成本的关系 教学要求：了解质量管理专家，理解

5、质量理论的内涵，掌握质量管理的基本思想 第一节 朱兰的质量管理学说 1、朱兰简介 2、主要理论 第二节 戴明的质量管理学说 1、戴明简介 2、戴明质量管理14要点 第三节 克劳士比的质量学说 1、克劳士比简介 2、克劳士比的质量管理四原则 第四节 费根堡姆质量管理学说 1、费根堡姆简介 2、费根堡姆的质量管理学说 本章习题要点： 1、朱兰三部曲是什么？你是如何理解“21世纪是质量的世纪”这句话的？ 2、你是如何理解pdca循环的？ 3、你认为质量和成本之间是什么关系？ 4、什么是“零缺陷”，你是如何理解的？ 5、你是如何理解费根堡姆“质量并非意味着最佳，而是客户使用和售价的最佳”？ 第三章 i

6、so 9000族标准（4学时） 教学重点：iso9000标准内容，质量管理8原则，过程管理模式 教学难点：过程管理模式 教学要求：了解iso9000标准内容，理解质量管理8原则，掌握过程管理模式的基本理念和方法 第一节 iso 9000概述 1、iso 9000发展简史 2、iso 9000族标准（文件）结构 第二节 质量管理8原则iso 9000族标准管理思想的基础 1、以顾客为关注焦点核心 2、领导作用 3、全员参与 4、过程方法 5、管理的系统方法 6、持续改进 7、基于事实的决策方法 8、与供方互利的关系 第三节过程管理模式 本章习题要点： 1、iso 9000族标准的核心标准包括哪些

7、？ 2、八项质量管理原则包括哪些内容？ 3、如何理解过程方法和过程管理模式？ 第四章 质量认证与认可（4学时） 教学重点：质量管理体系认证、产品质量认证 教学难点：认证与认可的区别，质量管理体系和产品质量认证的异同 教学要求：了解合格评定，理解质量管理体系与产品质量认证的区别，掌握从事质量管理体系认证的基本程序和方法 第一节 认证与认可概述 1、质量认证的发展概况 2、认证、认可与合格评定的基本概念 3、质量认证的主要形式 第二节 质量管理体系认证 1、质量体系认证的概念 2、质量管理体系认证的程序 3、主要管理体系认证介绍 第三节 产品质量认证 1、产品质量认证的概念 2、产品质量认证的种类

8、 3、产品质量认证程序 4、著名的产品质量安全认证 本章习题要点： 1、什么是质量认证，它有哪几种主要形式？ 2、试述认证与认可的关系。 3、试述产品质量认证和质量体系认证的主要区别。 4、试述产品质量认证和质量体系认证的主要步骤。 第五章 质量数据的统计处理（5学时） 教学重点：质量数据的收集整理，直方图绘制和观察，质量的统计观点 教学难点：直方图绘制和观察，质量的统计观点 教学要求：了解质量数据的收集方法，理解质量的统计观点，掌握直方图的绘制和观察的方法 第一节 质量数据的收集 1、质量数据收集的目的 2、质量数据的分类 3、质量统计数据的取样 4、质量数据统计特征的描述 5、收集质量数据

9、注意事项 第二节 质量数据的整理 1、计量数据与直方图 2、计数数据与条形图 第三节 质量变异及统计特征描述 1、质量的统计观点 2、质量因素的分类 本章习题要点： 1、质量数据收集的目的和分类是什么？ 2、什么是随机抽样？随机抽样的方法可以分为几种？ 3、什么是直方图？其作用是什么？如何制作和观察直方图？ 4、简述质量统计的观点。 5、质量因素的两种分类是什么？各有什么特点？ 6、反映质量数据统计特征的主要指标有哪些？计算公式是什么？ 第六章 制造过程控制spc方法（7学时） 教学重点：过程能力指数、控制图原理、绘制、观察、质量管理工具的使用 教学难点：过程能力指数、控制图原理、绘制、观察、

10、质量管理工具的使用 教学要求：了解spc、过程能力的概念，理解控制图的原理，掌握绘制和观察控制图的方法，以及其他质量管理工具的应用 第一节 过程能力 1、过程能力的概念 2、对过程能力的理解 3、分析过程能力的意义 4、过程能力指数 第二节 spc统计过程控制 1、spc的含义和特点 2、spc的发展简史 3、spc和spd的进行步骤 第三节 控制图原理 1、控制图概述 2、控制图的重要性 3、控制图原理的两种解释 4、控制图是如何贯彻预防原则的 第四节 两类错误和3方式 1、两类错误 2、3?方式 第五节 控制图的判断准则 1、判稳准则的思路 2、判稳准则 3、判断异常的准则 第六节 质量管理其它常用工具 1、调查表 2、排列图 3、因果图 4、散布图 5、分层法 本章习题要点： 1、什么是spc？有什么