我国连锁零售业供应商实施品类管理探析

1、我国连锁零售业供应商实施品类管理探析1.2008年第10期圃现代管理科学名家观事我国连锁零售业供应商实施品类管理探析李大垒伸伟周路以兴摘要:随着我阁连锁牢售业经营品种的日益扩大，由零售商实施品类管理导致了缺货和周货现象的频繁发生.文章指出，解决此问题的有效途径是从供应商库存管理、零售商品类管理和供应链战略合作伙伴关系三者为体的视角，在连锁零售.:Jl由供应商实施品类管理(VMCM)，lfp实施供应商管搜库存战略，建立本售商和供应商之间的战略合作伙伴关系，并实施有效顾客反应策略，以做到商品J;，类优化、货架陈列优化、商品走价合理以及新产品引进准确.关键诩z连锁零售业;品梨管理;供应商;零售商、引

2、盲VMCM的供应商为制造商或分销商(其中连锁零售业目前，供应商管理库存(VMI)、零售商实施品提管理、中物流业务外包的情况，供应商为连锁公司)。本文假设，供应链战略合作伙伴关系旦种战略已经不断发展起来。日常百货挠的供应商为连锁公司，家扇建材类的供应商为Chen , Drezner & Ryan (2仅用)认为VMI系统内，供应链商品制造商。节点企业通过VMI信息系统实现信息共事，可以减少倍假设3:关于战国连锁零售业的商品配送模式。息传递过程中的倍息失真。成栋(25)认为，对零售商来日常百货费的商品配送模或可以是连锁公司自设物说，实施品类管理厨会面临价格上升和销售下降的问题，流配送中心、

3、可以是商品制造商和分销商建立联合配逝中而且会影响其它品类的销售。刘志学、储力(25)探讨了心，也可以将业务外包给3PL(第2方物流).本文假设日在VMI系就下，当分销商缺货时供应商如何对分销商进常百货类的商品配选由第主方物流公词负责;家居建材捷行激励，通过建立激励模型并进行求解，为供应商制定有的商品配送模式可以是商品制造商直接配逝，可以建立联效的激励合约提供依据。刘昂贵、翻娥(26)认为，合作伙合配送中心，也可以将业务外包给3PL.本文假设家腊建伴关系是企业关系的高级阶段或形式，企业与供应链上其材挠的商品配送由制造商负责，即制造商负责商品从生产它成员，是采取合作或者对抗、双赢或者两败俱伤的策略

4、，车间到连锁店的配迭。将成为企业关注的焦点。RiikkaKaipia & Kari Tan?2. VMCM模型的建立。skanen(213 )整合王种战略为体，提出了供应商实施品基予以上主个假设条件针对我国连锁零售业的两种提管理(VendorManaged Category Management，简称业态分别建立如下两种VMCM模型.VMCM)战略，即由供应商负责各连锁店的库存管理、商品(1)连锁公司为供应商时的情形。品类优化和货架管理等工作，井用案例来验证了这一战略此模型遁用于经营日常百货的连锁零售业。模型中的的可行性。从以上研究可以看出，由零售商实施晶费管理配选中心可以是零售商自箭

5、配选中心，或者是联合配选中不利于连锁零售业的进一步发展，而供应商实施品提管理心，或者是第-方物流公词，各商品制造商根据POS机数(VMCM)在国外被验证是可行的。为了检验VMCM战略是据或连锁公固的订单制造产品，井按时远至配选中心，配否适用于我国的连锁零售业，我们有必要在本文进行探选中心再根据连锁公词的POS机数掘和报送要求将商品讨。分拣运送豆各连锁店。连锁公司作为各连锁店的供应商，二、供应商实施晶费管理(VMCM)的理论分析负责备连锁店的晶提管理工作。为了构建适合我固连锁零售业的VMCM(供服商实施(2)制造商为供应商时的情形。品提管理)模础，结合我阔连锁零售血的现实情况，本文提此模型适用于

6、提蕾家属建材的连锁零售业。根据模出五个假设条件作为研究的前蝇。型，家腊建材挠的商品配送由制造商直接滋滋班连辙店，1. VMCM模割的假设条件。并负责备连锁店的品提管理工作。各连锁店与制班商达成假设1:关于我国连锁零售业的业态。协说，将连锁店内某一区域外包给制造商，由该制造商负本文假设我国的连锁零售业分为日常百货费和家居责该区域的货架陈列、商品定价、商品促销等工作。制造商建材类两种业砾。其中日常百货类即小商品类，包括日用根据连锁公司或连锁店下达的订单生产商品，并及时送货小百货、枕化用品、烟酒糖茶以及服饰用品等，例如华润万到各连锁店。蒜、良友金伴，而家踹建材类即大商品棠，包括家腊用品、三、供应商实

7、施晶费管理(VMCM)的实证研究建材用品及动力机械费等，例如百货腊、东方家园。1.案例分析。下阳通过我罔连锁零售业的两个案例来假设2:关于我国连辙零售业的供应商。分别验证两个模翻中自供版商实施品提管理(VMCM)带-31-?a name=baidusnap77?呡?噍?7?7?7?7?7?7?楰溣湡?敮?7噍?虑?7?7?7?7?瑥?楡?来?敮?7?7?7?7?7?杯?7?7?7?7?特浥?7?7?7?7?7?7?穮?敮湴?7?7?7?7?7?牬?7?7?敲?挚?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?痴?7?7?渨?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7剩?7?7

8、?偏?7?楫?7?7?去?7?7?7?欢?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?偏?7?7?7?7?7?去?7?7?7?7?7?回名家观骂骂回现代管理科学.2008年第10期来的益处。缺乏管理经验，店内的品类管理工作还是相当棍乱，缺货(1)良灰盒伴有限公司。上海良友金伴便利连锁有限现象、四货现象等时有发生，增加了经营成本。实施VMCM公司c以下简称良灰金伴)是由上海良友(集团)有限公司后，大多商品的品提管理工作转嫁到供应商身上，减少了与上海信盟投资有限公司共

9、同投资组建，以经营便利店业态为主的大型商业零售企业。公词子2002年12月18日注册成立，2003年l月1日正式开始运作，公司现有门店669家分布在上海、无锡、苏州、杭州及大连等地(张闻，2的。良友金伴属于本文假设中的日常百货类商品经营企业，目前采用社会第三方物流进行商品配埠。为了提升公词形象，强化公司品牌，良友金伴专门设立了商品部(连锁公司)，负责公司商品的品类管理工作。良友金伴的连锁店有直膏店和加盟店两种经营方式，经过从直营模式到加垃:所有实线箭头均表示商品流动和晶费管理盟模式的发展，良友金伴已经掌握了各个门店的商品销售方向，虑钱箭头表示数据倍息流方向特点以及消费群体特点，对商品品类管理工

10、作有了一定的围2制造成商为供应商时的VMCM模型经验。直营店和加盟店的商品晶类管理工作都有良友金伴零售商的工作髓，零售商可以将览多的精力投入到有价值商品部负责，经过不断发展和改善，良友金伴的商品品提的活动中去。商品品类得以优化，利润增加。实施VMCM脂，供应商根据不同消费者需求的特点，向零售商供应盟加合理的商品品粪，根据市场趋势和季节变化，不断更新商品品挠，使零售店商品品提合理化，摆放有序化，促销及时化，货架利用更加有效，大大增加了销售额，给零售商带配送中心K、来臣大的利润。订单处理和库存管理更加有效。通过对商零售店缺货问题的研究发现零售商的不科学预测和不合数据信息流理叫货是造成缺货和圃货的重

11、要原因。实施VMCM盾，商住:所有实线箭头均表示商品流动方向，右半部分的虚线品的订单处盟及库存管理都实现了最优化，大大减少了零箭头表示品提管理方向售商的成本。而实施VMCM前，特别是在销铿旺季或商品罔1连锁公司为供应商时的VMCM模型促销时，由于预测失误和订单不合理，缺货、ill货等现象非不断优化，商品摆放更加科学，缺货情况大大减少。良灰盒常瞥迎。伴的商品品类管理符合阁1模型。(2)对供应商的益处。更加有效地接近消费者。实施(2)百安居(中国)有限公司。百安居(B&Q)隶属于世VMCM，通过对零售商的品提管理提供金方位的服务，供界5强企业之一的英国翠字集团(KingfisherGrou

12、p) 应商与消费者之间建立了条零距离通道，供应商可以直, 是世界第-，欧洲第的大翻阔际装饰建材零售集团。翠接面对消费者，一方面可以了解消费者需求信息，并将信卒集团子1999年6月18日在上海开设了我国大陆第一息反馈给生产商，及时堕新商品品粪，以便更加有效地迎家百安居连锁店。目前，首安居在我阔25个城市拥有邹合消费者的需求;另一方面还可以向消费者推荐自己的新家商店，包括上海、北京、深圳、广州、青岛、杭州、南京、哈产品，从而增加销售量。补货周期得以缩短。实施VMCM尔槟等。到26年年牒，百安居对我国内地的投资额突破前，零售商与供应商(分销商)之间的补货周期为七天在了50亿元人民币(张俭，27)。百

13、安居(中罔)属于本文假布，供应商(分销商)与制造商之间的补货周期约为十天左设中的东居建材类商品经营企业。对于一些销售势头良右，整个供应链的补货周期大概二十天左右。实施VMCM好、品费比较多的产品，供货商(制造商)推广厂商直供模后，供应商管理着从制造商到消费者整条供应链，为了提式，即由百安腊中国总部统一向制造商采购，制造商直接高补货效率，减少缺货和四货，供应商会采取措施缩姐补送货到百安屈的各个连锁店，甚盟有些是商品直接运送到捎货周期，进而提高了庭条供应链的利润。更加准确地预费者手中。针对这些商品的直供广商，百货居在各连锁店测黯个供应链的需求。实施VMCM脂，供应商有了棋得消内专门划分区域给他们，

14、由厂商负责商品的摆放工作。百费者数据的娓道，借助于合现的品提管理，可以更加精确货届(中国)的商品品提管理符合图2模型。地预测整个供应链的需求，减少不合理的订货，减少库存2.实施VMCM的蔬处。以上两个案例的实践表明，由戚本。供应商负资各连锁店的品樊管理工作不仅对供应商有利，(3)对消费者的益处。最终消费者是整个供应链的上而且对连锁零售店、消费者都是有利的。帝，提供高质低价的产品和优质的服务是供应链的克要功(1)对零售商的益处。可以集中精力做更有价值的能。实施VMCM盾，连锁店内商品的摆放宽加有利于消费事情。实施VMCM前，商品种类的不断增加，使得零售商者识别，经营的商品更加符合消费者的需求，而

15、且经常可必须拿出较多的时间和精力来管理商品品挠，但是，由于以购买到一些促销商品，从而为捎费者带来更多的便利和 32 ?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?潵?7?7?7?7?7?况?7?7?7?7?瀩?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?涌?7?7?7?7

16、?7?7?7?慱?7?7?7?7?7?弽?7?7?独?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?敲?7?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?噍?7?7?7?7?7?7?噍?7?7?彟窣?回2008年第10期回名雪夜观嚷跚现代管理科学实惠。(3 )商品定价及促销策略。商品价格的制定是有讲究四、实施VMCM战略的对策的，超低的价格并不一定能带来高的销售额和销售利润，1.实施VMCM战略的准备工作。还会给人质量楚的感觉，当然价格太高，会把部分消费(1)供应商管理库存(VMI)的实施。供应商管理库存者拒之门外，也不能达到扩大销售额、增加利润的目的。所是实施

17、VMCM的前提条件，只有在VMI的基础上，才能顺以，在商品定价时，供应商脱综合考虑，尽量引进商、中、低利实施VMCM因为实施VMCM，供应商需要了解零售商不同档次的品牌，使商品的价格能够满足更多悄费者的需o的库存状况和商品品类状况，这样才能合理补货，科学管求。应根据商品的特点进行定价，公司的特有商品可以高理品荣。对供llil商来说VMI的克要吸引力在宇平衡需求价，公司新引进的商品应低价销售。另外，供应商庇适当实方回(朱宏等，24)。来自消费者的较大的、不规则的订单施促销策略，以吸引更多的消费者，产生引致需求，从而扩强迫供应商保持适当的库存以使其商品的供应满足不确大销售额。定性的需求。在VMI下

18、，供服商可以在商品流上平衡需求(4 )新产品引进策略。供版商在新产品引人时llil镇建言的高峰和低谷，进而保持较好的缠冲能力和库存。考虑，首先是商品市场的大小，即使利润再高，没有需求也(2)零售商和供应商之间战略合作伙伴关系的建立。不能实现;其次是商品的质量和制造商的生产能力，世有只有零售商与供应商之间相1?7.信任，相互合作才能实现有过硬的质量，是很难获得市场的，有可靠的质量投有足够效的供应链，同样，实施VMCM，需要供成商与零售商之间的生产能力也不能引人此产品;最后是供服商庇培养战略建立良好的信任关系。如果供应商不了解零售商销售倚眼光，掌握市场潮流，或者努力引领市场需求，争取走在潮息、消费

19、者状况以及库存恼息等，则供应商实施品类管理流的最前端。也就无从谈起，如果零售商不了解供应商供应信息、产品参考文献1特点、库存信息时及生产能力等，供应商实施品类管理也1. Chen F. ,Drezner Z. .Ryan 1. 1. .et a1. 无从谈起。所以，实施VMCM，零售商与供应商之间必须建Quantifying the bullwhip effect in a simply supply 立战略合作伙伴关系，增加倍任程度，提高倍息透明度，共chain: the impact of fore叩casting.leadtimes and 同努力来减少整个供应链的成本oinformat

20、ion. Managementscience.2000.46(3):436-443. (3)实施有数版客反应(ECR)策略。实施VMCM，由供2. Riikka Kaipia.K.ari Tanskanen. Vendor man?应商负责零售店的商品品提管理，因此供应商必颁从1肖费aged category management-an outsourcing solution 者利益出发，了解顾窑的构成情况，了解消费者的消费偏in retailing. Iournal of Purchasing and Supply 好和消费特点等，以便及时更新商品种类，满足消费者的Management,

21、2003.9(4): 165-175. 需求，增加顾客价值，从而增加顾客对商店和品类的忠诚3.成栋.整合客户关系管理与品类管理.商业研度(Johnsonand Maureen, 1999)。零售业经营成千上万究，2005，(11): 76-78. 种商品，面对着成千上万的消费者，进行各种复杂的经营4.刘昂贵，但斌.供应链战略合作伙伴关系的建立活动，因此必须充分利用经营数据，分析不间消费者的不与稳定问题.软科学，2006，(3): 60-63. 同需求以及不同商品的经营情况，做出正确的经营活动决5.刘志学，储力.基于供应链缺货的VMI激励机制策，以提高整个供应链的效率。研究.管理学报，2005，

22、(2): 180-183. 2.实胞VMCM战略的具体内睿。6.张闯.中外零售企:lI:.中罔市场的跨区域扩张一一(1)商品品类优化。既然连锁店的商品品类由供应商暴于58家连锁企业店铺布局的比较研究.财贸经济来确定，供应商就应根据市场的变化不断优化自己的经营2006, (8): 59-65. 范围，提高自己的竞争力。供应商负责商品销售数据的分7.张俭.百安居的核心竞争力.中国物流与采购，析工作，可以考虑采用AHP层次分析法对制造商、商品品2007, (5): 22-25. 牌、商品规格、各商品销售数量、各商品销售额及各商品毛8.张振飞，赵鹏，刘泊.食品物流:lI:.与食品物流钝.利润额进行层次分析，得出各指标的排行榜，然后结合公中国储运，2006，(1): 85-86. 司经营战略选出公司的主打商品、利润商品和亏损商品9.朱宏，郭海峰，黄小尿.供应商管理库存的利润模等，最后进行品类优化选择，淘汰一些不能为公司带来利型及其优化策略.东北大学学报(自然科学版).2004.润的商品。(5): 505叩507.(2)货架陈列优化。供应商负责对所有连锁店的有效基金项目:本文得到西安交通大学;985工程;二期项经臂丽积和店