第二章 商品质量

1、CHAPTER 2 商品质量,一、商品质量 （一）商品质量概念： 狭义：商品与其规定标准技术条件的符合度。 例：复合地板的 HCHO的含量 广义：商品实体满足规定和潜在需要能力的特性之总和。 潜在需求能力商品的安全性、环境保护、能源等方面的需求。 （二）商品质量分类： 1、外观质量：从外观角度来衡量商品质量。（浅表性）比如从商 品的包装，气味，形态，光泽度等方面衡量商品质量。 例如：劣质啤酒（色暗黄、无光泽、无香气、泡沫少、不杀口） 2、内在质量：商品本身固有的特性。,CHAPTER 2 商品质量,（三）商品质量特点 1、针对性 针对一定使用条件和范围内，按设计要求合理使用，才能真正反 映实际

2、功能和它的使用价值。如：农民用洗衣机洗地瓜； 2、动态性 如：内衣 只要能穿纯棉100%天然彩棉（其特点是： 环保、轻柔、弹力好、束身）；含氯牙膏 3、相对性 地区和时间的相对性 80年代的单缸洗衣机（城市淘汰，农 村还在用；到21世纪，农村也很少用了）；,CHAPTER 2 商品质量,二、商品质量的基本要求 不同商品对其质量的要求是不同的，现按商品大类作一介绍： （一）日用品 如：太阳镜 1、根据F.D.A（美国食品与医药卫生检验局标准）要求，镜片 在保障透光率的同时，还要求至少滤除阳光中90%以上的UV（强调 适用性满足用途必须具备性能）； 滤除阳光达90%以上UV时，镜片贴“UV100

3、PROTECTION”标签 滤除阳光达100%UV时，镜片贴“UV400 PROTECTION”标签； 2、镜片不能有光学镜片的“度数”；（强调镜片质量上称） 一般如果屈光度超过15%，佩戴时就会头晕；,3、镜片必须有较高的强度并通过耐冲击实验。 （强调安全、耐用性） 镜片材料：塑胶片（丙酸或醋酸纤维束）、树脂片、玻璃片,CHAPTER 2 商品质量,强度逐渐增加,4、造型美观大方同时设计合理。（造型结构合理性） 推荐品牌：派丽蒙（PARIM）；兰色沸点（BLUEPOINT） 保圣（PROSUN）,（二）食品：以“益生菌原味酸牛奶”为例 1、奶源来自现代化奶牛基地，采用封闭自动化挤奶设备，经高

4、 温杀菌及全封闭工艺精制而成；（卫生、无公害）,CHAPTER 2 商品质量,2、含有营养成分较高：脂肪=2.5克/100克； 蛋白质=2.3克/100克 非脂乳固体=6.5克/100克； 低聚异麦芽糖（双歧因子）=500毫克/100克 双歧因子的添加有利于体内益生菌增殖，促进平衡肠胃的消化， 同时使肠内菌群平衡，保持肠内健康。（营养丰富） 3、牛奶中蛋白质、脂肪含量较高，经消化分解所产生的热量较多 （发热量高） 4、酸牛奶，酸甜适口。（口感好、有较好的色、香、味） （三）纺织品 1、材料选择适宜性；,CHAPTER 2 商品质量,2、组织结构合理性； 3、良好的机械性能；如：耐磨强度、撕裂强

5、度、抗疲劳度等 4、适宜的服用性能； 例如：红豆天然彩棉内衣 1、选用纯天然棉纤维做基础原料，吸汗、透气好、无任何染料 （适宜性、环保性） 2、内衣的密度较好且厚度适当，轻柔耐磨。（组织结构合理性） 3、弹性好，贴身，抗疲劳强度大。（机械性能好） 4、舒适、柔软、美观、不缩水。（服用性能好） （四）家用电器,1、安全可靠性 可靠性：指功能的稳定发挥即出现故障少，易维修，使用寿命长 2、适用性：满足其用途所应具有的性能。 如：洗衣机去污性能 3、多功能性 例如：海尔洗衣机具有洗涤、漂洗、甩干、烘干与一身； 艾美特电扇具有加热、吹风等功能于一身； 4、外观质量 三、决定和影响商品质量的因素 （一）

6、生产过程中的各影响因素： 1、市场调研：研究市场供需状况，产品结构，给自己即将生产的产品准确定位，以适应目标市场的需求。如果调研有偏差，实体,CHAPTER 2 商品质量,CHAPTER 2 商品质量,产品的“质量”再好，也不会被消费者认可。 如： 静音、节能、环保、除菌的冰箱一定受市场的认可吗？ 2、开发设计：按产品的目标质量进行开发设计。如果不能100% 实现“目标质量”，最终的产品质量就会打折扣。 3、原料质量：其好坏直接决定着所生产出来的商品质量。在保证 商品质量的同时力求选用有丰富资源的替代原料 如1：不锈钢饭盒，以含铁的不锈钢材料制作的饭盒就会生锈。 如2：新型铅笔选用再生塑料替代

7、石墨柱外层的传统木料。 4、生产工艺和设备：选用精湛生产工艺和高质量设备。 如：数控车床和普通车床 （超高速的数控 铣床10000转/秒）,CHAPTER 2 商品质量,5、成品检验与质量控制 成品检验：根据商品标准和其他技术文件的有关规定判断成品质 量是否合格。 如：五大连池矿泉水 质量控制：整个制造过程的质控。 6、包装：保护商品质量；方便；装饰美化；推销功能 （二）流通过程中的影响因素 流通过程：商品离开生产领域进入消费领域之前的整个区间。 1、运输：运输的工具、距离、气候、时间、温度等影响着商品 的质量。 2、仓储：储存环境是否能满足产品质量的要求。,CHAPTER 2 商品质量,3、

8、销售服务： 主要指商品的进货验收、入库短期存放、包装服务、送货服务、 技术咨询、维修、退换等工作质量对消费者所购商品“质量”的影响； 如：海尔的品牌价值，不仅与其产品实体质量有关，更与其 工作 质量有关； （三）使用过程中的因素 商品安装、使用和保养过程 1、电饭锅 软布轻擦，禁用铁丝； 2、铝 锅 禁用利器； 3、冰箱调平，略向后倾 保持稳定性，有利于制冷剂的循环; 4、冰箱重新接通电源前要先关掉 防止插头“虚连”，烧毁压 缩机；,电冰箱的结构,箱体,制冷系统,控制系统,制冷系统,制冷系统是利用低沸点、易液化的致冷剂在温度和压力 的作用下，在制冷系统内作反复、循环的相态变化、大量吸 收箱内的热量，造成冰箱内的低温环境。,压缩式电冰箱的制冷系统由压缩机、蒸发器、冷凝器、 毛细管和干