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文档简介

1、服务行业礼貌用语最基本的服务忌语 当客人进入餐厅时的礼貌用语： 1、早上好，先生(小姐)请问几位就餐? 2、这边请，请跟我来 3、请坐，我给您倒杯茶水。 4、请稍等我马上为您安排 5、对不起，这里有空位吗? 6、对不起，我可以用这把椅子吗? 1.迎宾 (中午好，晚上好，先生您好，小姐您好)欢迎光临 2.待客入宾房 (您好请坐，请喝茶，小心烫。) 3.上热毛巾 (请用热毛巾，小心烫。) 4.点菜问酒水 (先生小姐，请问可以点菜了吗? 请问您今天喝什么酒水和饮料呢?请问你们是喝白酒还是红酒呢? 您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗?) 5.上酒水和菜品 (您好，这是您点的酒

2、水，请问现在可以为您打开了吗? 很抱歉您点的XX菜已售完。 我帮您换一道其他的菜品好吗? 您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗?有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。 6.餐间小服务 (您的菜已经为您催过了，请稍等。 您好(先生小姐)打扰一下，给您换个骨碟(烟缸)好吗? 您好(先生小姐)打扰一下， 给您倒点酒水可以吗? 请问台面上的XX还需要吗?如果需要的我帮您收拾一下好吗? 7.结账和送宾 (请问您有贵宾卡吗? 请问您是刷卡还是付现金，请稍等。 请问您对我们的菜肴和服务还满意吗?请多提宝贵。 这是您的账单，请过目(折后)一共是XX元，谢谢。 请带好随身，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。

3、) 1、您好，您的菜上齐了，请慢用。 2、您好，给您加点酒水或饮料好吗? 3、您好，对不起，我马上问清楚后告诉您。 4、小姐，打扰你，这是您的东西吗? 5、您好，我帮你们换个小盘吗? 6、您好，我可以撤掉这个盘子吗? 7、您好，我可以桌子吗? 1、去别人家做客，当主人的话可多可少，甚至经常劝你喝茶或提议看看电视时，你就该告辞了。人总是在感到无话可说时，才提醒别人做一些无关紧要的事。再待下去，你可能就不受欢迎了。 2、正在对上司汇报工作，他的眼睛没有专注地看着你，或者他的手指不经意地在桌上扣几下，很可能他已对你的汇报不满意了。如果你进去时，他的脚正在桌子下无聊地晃动;你说话间，更多相关文章吗?他

4、的脚忽然停止了摇动，那他已对你的话产生了浓厚的。 3、和一个新认识的人谈话时，他的双手总是在不经意间抱在胸前，那表明他还是对你有所防备的，所以，在让他相信你以前，最好还是谨慎为之。 4、在酒桌上，一个向你频频敬酒的人，不是有求于你，就是对你有敌意，所以你还是尽快分析一下，究竟自己属于前者还是后者。前者就赶快把话题引过去答应他，后者你就要装醉了。 5、一个人向你发出了邀请，你兴致勃勃地落实邀请时，他忽然顾左右而言他。其实，他的邀请不过是顺口一来的说法，你就不要追究下去了，除非你想让他讨厌。 6、发现你的失误没有告诉你，比告诉你要可怕得多，特别是两个人处于竞争的工作状态时。 7、一个面对你总是夸夸其谈的人并不

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