三种简单辨别阿胶真伪的方法

1、.三种简单辨别阿胶真伪的方法1、观其色：正品阿胶为长方形或方形块，呈棕黑色，断面光亮，对光照呈棕色半透明状。2、闻其味：正品阿胶有自然的胶香味。如有腥臭味，则为假货。3、品其味：正品阿胶的碎片放入口中，味道微甜，有滑腻感，无其他异味。教你怎么吃阿胶一、阿胶的简单吃法1、直接吃：阿胶可直接放到嘴里含化，只是口感不太好。2、牛奶冲服将百年堂阿胶打成粉或直接取阿胶原粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约39g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。3、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水（80以上）冲服，最后根据自己的口

2、感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！4、阿胶黄酒（即阿胶冻） 取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。5、阿胶粥：取糯米100g，冰糖50g做成粥，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。根据自己合适的口味可以加点枸杞、红枣之内的。营养更丰富哦。6、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克），加冰糖用开水冲，并搅拌均匀。7、阿胶梨：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加

3、入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。8、阿胶绿豆汤（比较适合夏季清凉去火，滋阴润燥，滋补强身）用阿胶与绿豆一并煲汤喝。制作时，取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开为止，住火放凉，作冷饮吃下。二、固元膏（即阿胶膏）的制作方法材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣，无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克.制作：1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒250ml（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒）加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要这一步）2

4、）把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。3）将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。食用提示：每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。温馨提示： 1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子 2、便秘者，可加100g-150g松子仁 3、气虚怕冷者，可加100g-150g桂圆肉 4、失眠严重者，可加入50g-100g酸枣仁 5、肺火量盛者，可加入50g-100g麦冬或百合 6、食积者，可加入150g山楂 7、大补珍品：可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草 8、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓食用量可因人而异：大病初愈的身体较虚弱，一日2次，一次1-2勺；女性用于冶疗妇科疾病，一日2次，一次1勺；用作保健，每天早上1勺；睡眠不好，晚上泡脚后吃1勺，利于睡眠；小