昆明牛奶制品项目财务分析报告

1、一、项目发展背景消费者生活方式的改变，包括选择更少食物的决定，推动了对创新、健康、便利的乳制品零食选择。根据最新数据，35%的英国成年人表示，比起正餐，他们更喜欢吃零食，因为这样既方便又省时。消费者行为的这种变化，已迫使卡夫亨氏和达能等老牌品牌扩大自己的产品组合，推出无负担、放纵的实用版产品。从改变传统乳制品的包装形式到减糖奶酪零食棒，方便、快捷、美味是各大品牌在整个乳制品零食行业关注的关键因素。根据MordorIntelligence发布的一份市场报告，在2020年至2024年期间，全球乳制品零食市场的年复合增长率预计将达到5.14%。InnovaMarketInsights的一份报告显示，

2、32%的消费者购买乳制品替代品只是因为“它们更健康”，27%的受访者表示，他们会为自己的饮食带来多样性。该报告还强调，由于人们对动物福利和环保意识的增强，年轻消费者是最主要的选择乳制品替代品的人群。因此，乳制品行业受到了植物性替代品增长的深刻影响，到2020年，随着在质地、营养和成分方面的更好创新，乳制品替代品行业的增长将会加快。植物性牛奶通道已经被各种各样的坚果牛奶、燕麦牛奶、椰奶、糙米牛奶、芝麻牛奶、香蕉牛奶和豌豆牛奶占据，但未来还会有更多的“种子和坚果将进入竞争”。很明显，乳制品替代品将在全球乳制品行业的所有类别中扩展，替代甜点、鲜奶油、奶酪等产品。随着消费者越来越多地了解燕麦的健康益处

3、，以及这种成分的可持续性和清洁标签，以燕麦为基础的产品，如冷酿咖啡、果酱和巧克力零食等，将会成为最受欢迎的奶制品替代品之一。随着货架上替代乳制品的迅速崛起，主流竞争对手面临的挑战是提供新的、高质量的创新，提供全方位的消费者满意度。年轻的千禧一代正越来越多地要求尝试新的口味，比如咸味和辣味酸奶蘸酱、黄油味和酒精味冰淇淋。除了新口味，消费者也在寻求质地更好的产品，以创造愉快的体验，并提供更大的纵欲感。更具体地说，全球冰淇淋市场利用了消费者对创新口味、口感和优质低卡路里健康替代品的需求。冰淇淋品牌正在利用健康和养生的趋势，以及更加环保的意识，这是保持市场强势地位的必要条件。当我们进入一个新的十年，消

4、费者应该期待看到大量的创新，从不同寻常的口味搭配和功能性成分，到低卡路里、植物性和无乳糖的选择。二、项目总投资估算（一）固定资产投资估算本期项目的固定资产投资4053.09(万元）。（二）流动资金投资估算预计达产年需用流动资金834.47万元。（三）总投资构成分析1、总投资及其构成分析：项目总投资4887.56万元，其中：固定资产投资4053.09万元，占项目总投资的82.93%；流动资金834.47万元，占项目总投资的17.07%。2、固定资产投资及其构成分析：本期工程项目固定资产投资包括：建筑工程投资1469.52万元，占项目总投资的30.07%；设备购置费1960.57万元，占项目总投资

5、的40.11%；其它投资623.00万元，占项目总投资的12.75%。3、总投资及其构成估算：总投资=固定资产投资+流动资金。项目总投资=4053.09+834.47=4887.56（万元）。三、资金筹措全部自筹。四、经济评价财务测算根据规划，项目预计三年达产：第一年负荷40.00%,计划收入3276.40万元，总成本3087.29万元，利润总额-3886.73万元，净利润-2915.05万元，增值税105.80万元，税金及附加74.99万元，所得税-971.68万元；第二年负荷75.00%,计划收入6143.25万元，总成本4945.80万元，利润总额-5352.50万元，净利润-4014.

6、37万元，增值税198.38万元，税金及附加86.10万元，所得税-1338.13万元；第三年生产负荷100%，计划收入8191.00万元，总成本6273.31万元，利润总额1917.69万元，净利润1438.27万元，增值税264.51万元，税金及附加94.04万元，所得税479.42万元。（一）营业收入估算项目经营期内不考虑通货膨胀因素，只考虑行业设备相对价格变化，假设当年设备产量等于当年产品销售量。项目达产年预计每年可实现营业收入8191.00万元。（二）达产年增值税估算达产年应缴增值税=销项税额-进项税额=264.51万元。（三）综合总成本费用估算根据谨慎财务测算，当项目达到正常生产年

7、份时，按达产年经营能力计算，本期工程项目综合总成本费用6273.31万元，其中：可变成本5310.04万元，固定成本963.27万元，具体测算数据详见总成本费用估算一览表所示。达产年应纳税金及附加94.04万元。（五）利润总额及企业所得税利润总额=营业收入-综合总成本费用-销售税金及附加+补贴收入=1917.69（万元）。企业所得税=应纳税所得额税率=1917.6925.00%=479.42（万元）。（六）利润及利润分配1、本期工程项目达产年利润总额（PFO）：利润总额=营业收入-综合总成本费用-销售税金及附加+补贴收入=1917.69（万元）。2、达产年应纳企业所得税：企业所得税=应纳税所得

8、额税率=1917.6925.00%=479.42（万元）。3、本项目达产年可实现利润总额1917.69万元，缴纳企业所得税479.42万元，其正常经营年份净利润：企业净利润=达产年利润总额-企业所得税=1917.69-479.42=1438.27（万元）。4、根据利润及利润分配表可以计算出以下经济指标。（1）达产年投资利润率=39.24%。（2）达产年投资利税率=46.57%。（3）达产年投资回报率=29.43%。5、根据经济测算，本期工程项目投产后，达产年实现营业收入8191.00万元，总成本费用6273.31万元，税金及附加94.04万元，利润总额1917.69万元，企业所得税479.42

9、万元，税后净利润1438.27万元，年纳税总额837.97万元。五、项目盈利能力分析全部投资回收期（Pt）=4.90年。本期工程项目全部投资回收期4.90年，小于行业基准投资回收期，项目的投资能够及时回收，故投资风险性相对较小。六、综合评价本期工程项目投资效益是显著的，达产年投资利润率39.24%，投资利税率46.57%，全部投资回报率29.43%，全部投资回收期4.90年（含建设期），表明本期工程项目利润空间较大，具有较好的盈利能力、较强的清偿能力和抗风险能力。对项目的环境保护设施要坚持“三同时”制度，实现项目的经济效益、社会效益同环境保护效益全面、同步发展。七、市场预测分析农村居民人均消费

10、支出实际同比增速达到8.8%，较城镇居民人均消费支出增幅高5.4pct，增速差距创纪录新高。受益于棚改货币化带来的农村及低线城市居民财富提升以及供给侧改革带来部分上游工厂员工薪资水平改善，令低线区域的消费能力呈现加速上行态势。农村及三四线城市的人口基数大，消费能力提升空间可观，相关数据显示，从2010-2015年O2O公司在三四线城市及以下市场的交易额占比由0%提升至36.9%。同时，消费主力人群的比例优化亦有望在低线城市持续进行，预计2020年国内39%的中产阶级来自三四线城市，较2002年17%的占比提升22pct。2017年，全国乳制品销售额超过3590.41亿元，同比增长6.77%；我

11、国有庞大的乳品消费基础，但与发达国家相比，乳制品消费量仍有很大的提升空间。美国农业部的统计，我国液态奶消费量仅占全球消费量的约8%，是美国的56%，欧盟的44%。我国液态奶人均消费量约为全球平均水平的三分之一。消费升级带动乳制品行业的整体复苏。从总量来看，三四线城市及农村居民对乳制品消费的提升将有效带动乳制品行业复苏。2017年，三四线城市及农村市场液态类乳品零售额比上年同期增长8.8%，显著高于全国6.7%的整体水平。未来，随着人民消费能力提升，以及对健康饮食的关注，龙头品牌将利用其渠道优势与皮牌知名度，进一步提升市场占有率。同时，龙头企业通过产品结构调整，产品高端化，缓解成本压力。2018

12、Q1，伊利的营收及利润总额占中信乳制品行业比重67%和84%，分别较上年同期提高4.4和1.4个百分点伊利股份在三四线及乡镇市场的渠道占比达到40%，蒙牛乳业为36%，与此对应的，伊利在三四线及乡镇市场的市占率达到33%-35%，而蒙牛则为28-32%，因而伊利更受益于低线城市的消费升级。伊利在17年收入增速同比+11.9pct，高于蒙牛增幅约6.9pct。伊利和蒙牛的双寡头行业竞争格局稳定。两者合计市占率从2012年的34.9%提升至2017年43.8%，并有进一步提升趋势。伊利深耕渠道，对终端掌控能力强。伊利在常温液态类乳品的零售市场份额同比提升2.7个百分点，达到33.8%；市场渗透率达

13、到80.1%，截至2017年年末，公司直控村级网点近53万家，比上年提升了54%。目前国内的消费升级持续，判断调味品及乳制品龙头将进一步受益，预计在量价两个维度演进低线区域的消费升级令消费者逐步实现非品牌-品牌的过渡，食品的需求将转移至渠道纵深下沉力强的品牌企业，实现量增。大众食品的价格基数不高，消费者对提价的敏感性较耐用品低，同时亦愿意为满足特定需求的产品（功能/口味）支付一定溢价，因而随着品牌产品渗透率的持续提升，人均消费量达到相对稳定的状态判断龙头企业直接提价或通过产品升级变相提价带来的价增将为收入增长驱动力。伴随产品高端化，预计价格抬升对收入影响将持续扩大；乳制品存在品类升级趋势（常温

14、-低温；牛奶-酸奶），通过升级单品催生增量消费需求，单品放量或为中期催化。国内乳制品销售规模在17年达到3,759亿元，增速已持续两年抬升。判段乳制品行业目前在品类及产品两个维度升级。品类升级看酸奶：酸奶品类在低温及常温两个领域领先行业增长，品类占比在过去12年提升10%。大单品贡献收入增量：龙头企业依托大单品实现收入增量的趋势明朗，以伊利为利，金典及安慕希占收入的合计比重由2015年的约15%提升至17年的26%左右，其中常温酸奶安慕希占公司的收入比重在两年内提升近10pct。八、行业发展趋势到2020年，消费者对肠道健康的认识将继续提高，人们将越来越多地了解健康、功能良好的肠道的重要性，以

15、及它如何决定消费者的整体幸福感。为了达到最佳的肠道健康，研究人员建议多吃富含益生菌、纤维的乳制品，这些益生菌可以在发酵乳制品中找到，比如克非尔、奶酪、酸奶等。NutritionSociety2017年的一项研究发现，克非尔等发酵牛奶饮料对健康的益处包括改善消化、抗炎作用，以及刺激有助于预防疾病的抗氧化剂。克非尔已成为乳品行业的一个热门选择。克非尔是一种轻度发酵的牛奶饮料，与酸奶相似，但质地更薄。它具有很强的健康特性，高含量的维生素B12、维生素B1、硫胺素、钙、叶酸和维生素K2，因此获得了改善肠道健康和消化的声誉。随着人们对糖摄入量的担忧加剧，克非尔还利用了消费者对不那么甜、酸和苦的口味的偏好

16、。预计未来将有更多品牌接受并开发克非尔产品。随着2020年的到来，发酵乳制品对肠道健康和消化系统健康产生了积极的影响，我们有望在发酵乳制品领域看到巨大的发展势头。根据MordorIntelligence的预测，在2019年至2029年期间，益生菌的年复合增长率将达到9%。益生菌成分市场正在获得全球公司的认可，迫使他们重新评估现有产品的营养成分，并研究为消费者提供大量有益益生菌的新创新。可以说，肠道健康现在是乳制品中增长最快的趋势。随着全球乳品行业寻求提高效率、降低成本并履行其企业社会责任，未来10年，乳品业对技术的使用将发生巨大变化。目前技术已经出现在提高牛奶产量和群管理上，包括使用无人机监控

17、土地和牛、技术评估奶牛的健康和生产水平、面部识别和机器人奶牛挤奶设备。蓝河乳业创始人陈远荣指出，技术不仅“能给奶牛挤奶，还会给奶牛洗澡、按摩和喂食”。最后，一种目前尚处于早期阶段但日益引起人们兴趣的趋势是实验室生产的乳制品。有了这项技术，蛋白质将在实验室中产生，用于液态乳制品和加工乳制品，如酸奶和奶酪。在那些对动物福利和环境足迹持谨慎态度的消费者中，实验室生产的乳制品可能会受到高度重视。但是，实验室生产的乳制品仍然面临一些成分挑战，包括模仿传统乳制品的味道和质地的能力。九、附表上年度营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入1201.941602.591488.121

18、430.885723.532主营业务收入966.501288.661196.611150.594602.362.1奶制品(A)318.94425.26394.88379.691518.782.2奶制品(B)222.29296.39275.22264.641058.542.3奶制品(C)164.30219.07203.42195.60782.402.4奶制品(D)115.98154.64143.59138.07552.282.5奶制品(E)77.32103.0995.7392.05368.192.6奶制品(F)48.3264.4359.8357.53230.122.7奶制品(.)19.3325.

19、7723.9323.0192.053其他业务收入235.45313.93291.50280.291121.17上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元5723.53完成主营业务收入万元4602.36主营业务收入占比80.41%营业收入增长率（同比）18.09%营业收入增长量（同比）万元876.67利润总额万元1476.06利润总额增长率29.98%利润总额增长量万元340.41净利润万元1107.05净利润增长率14.72%净利润增长量万元142.08投资利润率43.16%投资回报率32.37%财务内部收益率21.14%企业总资产万元8316.10流动资产总额占比万元34.87%流动资产

20、总额万元2900.14资产负债率37.87%主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米15574.4523.35亩1.1容积率1.191.2建筑系数58.40%1.3投资强度万元/亩173.581.4基底面积平方米9095.481.5总建筑面积平方米18533.601.6绿化面积平方米1102.31绿化率5.95%2总投资万元4887.562.1固定资产投资万元4053.092.1.1土建工程投资万元1469.522.1.1.1土建工程投资占比万元30.07%2.1.2设备投资万元1960.572.1.2.1设备投资占比40.11%2.1.3其它投资万元623.002.1.3.1其

21、它投资占比12.75%2.1.4固定资产投资占比82.93%2.2流动资金万元834.472.2.1流动资金占比17.07%3收入万元8191.004总成本万元6273.315利润总额万元1917.696净利润万元1438.277所得税万元1.198增值税万元264.519税金及附加万元94.0410纳税总额万元837.9711利税总额万元2276.2412投资利润率39.24%13投资利税率46.57%14投资回报率29.43%15回收期年4.9016设备数量台（套）11917年用电量千瓦时626925.0318年用水量立方米7804.7919总能耗吨标准煤77.7220节能率21.08%2

22、1节能量吨标准煤20.6622员工数量人145区域内行业经营情况项目单位指标备注行业产值万元168996.64同期产值万元142890.54同比增长18.27%从业企业数量家738规上企业家43从业人数人36900前十位企业产值万元79386.71去年同期71333.19万元。1、xxx科技公司（AAA）万元19449.742、xxx集团万元17465.083、xxx有限公司万元10320.274、xxx公司万元8732.545、xxx公司万元5557.076、xxx投资公司万元5160.147、xxx有限公司万元396.938、xxx公司万元3254.869、xxx公司万元3096.0810

23、、xxx投资公司万元2381.60区域内行业营业能力分析序号项目单位指标1行业工业增加值万元43091.941.1同期增加值万元38053.641.2增长率13.24%2行业净利润万元21448.252.12016年净利润万元18507.422.2增长率15.89%3行业纳税总额万元23732.493.12016纳税总额万元20747.003.2增长率14.39%42017完成投资万元62458.164.12016行业投资万元11.27%区域内行业市场预测（单位：万元）序号项目2018年2019年2020年1产值196912.36223764.05254277.332利润总额55555.306

24、3131.0271739.793净利润25703.9529209.0333192.084纳税总额12166.8913826.0115711.375工业增加值64121.6972865.5682801.776产业贡献率11.00%15.00%16.93%7企业数量88610811384土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程6430.506430.5011970.7111970.711044.071.1主要生产车间3858.303858.307182.437182.43647.321.2辅助生产车间2057.762057.763830.

25、633830.63334.101.3其他生产车间514.44514.44694.30694.3062.642仓储工程1364.321364.324265.884265.88270.592.1成品贮存341.08341.081066.471066.4767.652.2原料仓储709.45709.452218.262218.26140.712.3辅助材料仓库313.79313.79981.15981.1562.243供配电工程72.7672.7672.7672.765.193.1供配电室72.7672.7672.7672.765.194给排水工程83.6883.6883.6883.684.644.

26、1给排水83.6883.6883.6883.684.645服务性工程864.07864.07864.07864.0754.815.1办公用房442.55442.55442.55442.5531.455.2生活服务421.52421.52421.52421.5228.326消防及环保工程243.76243.76243.76243.7617.396.1消防环保工程243.76243.76243.76243.7617.397项目总图工程36.3836.3836.3836.3841.757.1场地及道路硬化2406.52382.12382.127.2场区围墙382.122406.522406.527.

27、3安全保卫室36.3836.3836.3836.388绿化工程888.1231.08合计9095.4818533.6018533.601469.52节能分析一览表序号项目单位指标备注1总能耗吨标准煤77.721.1年用电量千瓦时626925.031.2年用电量吨标准煤77.051.3年用水量立方米7804.791.4年用水量吨标准煤0.672年节能量吨标准煤20.663节能率21.08%节项目建设进度一览表序号项目单位指标1完成投资万元3419.991.1完成比例69.97%2完成固定资产投资万元2357.412.1完成比例68.93%3完成流动资金投资万元1062.583.1完成比例31.0

28、7%人力资源配置一览表序号项目单位指标1一线产业工人工资1.1平均人数人991.2人均年工资万元4.681.3年工资额万元522.092工程技术人员工资2.1平均人数人222.2人均年工资万元6.172.3年工资额万元126.183企业管理人员工资3.1平均人数人63.2人均年工资万元7.333.3年工资额万元47.054品质管理人员工资4.1平均人数人124.2人均年工资万元5.624.3年工资额万元70.785其他人员工资5.1平均人数人65.2人均年工资万元4.625.3年工资额万元26.896职工工资总额万元792.99固定资产投资估算表序号项目单位建筑工程费设备购置及安装费其它费用合

29、计占总投资比例1项目建设投资万元1469.521960.57173.584053.091.1工程费用万元1469.521960.575112.561.1.1建筑工程费用万元1469.521469.5230.07%1.1.2设备购置及安装费万元1960.571960.5740.11%1.2工程建设其他费用万元623.00623.0012.75%1.2.1无形资产万元277.54277.541.3预备费万元345.46345.461.3.1基本预备费万元148.27148.271.3.2涨价预备费万元197.19197.192建设期利息万元3固定资产投资现值万元4053.094053.09流动资金

30、投资估算表序号项目单位达产年指标第一年第二年第三年第四年第五年1流动资产万元5112.562290.984072.575112.565112.565112.561.1应收账款万元1533.77613.511150.331533.771533.771533.771.2存货万元2300.65920.261725.492300.652300.652300.651.2.1原辅材料万元690.20276.08517.65690.20690.20690.201.2.2燃料动力万元34.5113.8025.8834.5134.5134.511.2.3在产品万元1058.30423.32793.721058.

31、301058.301058.301.2.4产成品万元517.65207.06388.23517.65517.65517.651.3现金万元1278.14511.26958.611278.141278.141278.142流动负债万元4278.091711.243208.574278.094278.094278.092.1应付账款万元4278.091711.243208.574278.094278.094278.093流动资金万元834.47333.79625.85834.47834.47834.474铺底流动资金万元278.15111.26208.62278.15278.15278.15总投资

32、构成估算表序号项目单位指标占建设投资比例占固定投资比例占总投资比例1项目总投资万元4887.56120.59%120.59%100.00%2项目建设投资万元4053.09100.00%100.00%82.93%2.1工程费用万元3430.0984.63%84.63%70.18%2.1.1建筑工程费万元1469.5236.26%36.26%30.07%2.1.2设备购置及安装费万元1960.5748.37%48.37%40.11%2.2工程建设其他费用万元277.546.85%6.85%5.68%2.2.1无形资产万元277.546.85%6.85%5.68%2.3预备费万元345.468.52

33、%8.52%7.07%2.3.1基本预备费万元148.273.66%3.66%3.03%2.3.2涨价预备费万元197.194.87%4.87%4.03%3建设期利息万元4固定资产投资现值万元4053.09100.00%100.00%82.93%5建设期间费用万元6流动资金万元834.4720.59%20.59%17.07%7铺底流动资金万元278.166.86%6.86%5.69%营业收入税金及附加和增值税估算表序号项目单位第一年第二年第三年第四年第五年1营业收入万元3276.406143.258191.008191.008191.001.1万元3276.406143.258191.0081

34、91.008191.002现价增加值万元1048.451965.842621.122621.122621.123增值税万元105.80198.38264.51264.51264.513.1销项税额万元1310.561310.561310.561310.561310.563.2进项税额万元418.42784.541046.051046.051046.054城市维护建设税万元7.4113.8918.5218.5218.525教育费附加万元3.175.957.947.947.946地方教育费附加万元2.123.975.295.295.299土地使用税万元62.3062.3062.3062.3062.

35、3010税金及附加万元74.9986.1094.0494.0494.04折旧及摊销一览表序号项目运营期合计第一年第二年第三年第四年第五年1建(构)筑物原值1469.521469.52当期折旧额1175.6258.7858.7858.7858.7858.78净值293.901410.741351.961293.181234.401175.622机器设备原值1960.571960.57当期折旧额1568.46104.56104.56104.56104.56104.56净值1856.011751.441646.881542.321437.753建筑物及设备原值3430.09当期折旧额2744.071

36、63.34163.34163.34163.34163.34建筑物及设备净值686.023266.753103.412940.072776.732613.394无形资产原值277.54277.54当期摊销额277.546.946.946.946.946.94净值270.60263.66256.72249.79242.855合计：折旧及摊销3021.61170.28170.28170.28170.28170.28总成本费用估算一览表序号项目单位达产年指标第一年第二年第三年第四年第五年1外购原材料费万元4197.671679.073148.254197.674197.674197.672外购燃料动力

37、费万元357.70143.08268.27357.70357.70357.703工资及福利费万元792.99792.99792.99792.99792.99792.994修理费万元19.607.8414.7019.6019.6019.605其它成本费用万元735.07294.03551.30735.07735.07735.075.1其他制造费用万元153.8561.54115.39153.85153.85153.855.2其他管理费用万元214.9085.96161.18214.90214.90214.905.3其他销售费用万元348.52139.41261.39348.52348.52348.526经营成本万元6103.032441.214577.276103.036103.036103.037折旧费万元163.34163.34163.34163.34163.34163.348摊销费万元6.946.946.946.946.946.949利息支出万元-10总成本费用万元6273.313087.294945.806273.316273.316273.3110.1可变成本万元5310.042124.023982.535310.045310.045310.0410.2固定成本万元