化妆品工艺学 文档资料

1、湖南科技大学化学化工学院,1,化,妆,品,工,艺,学,主,讲,罗,娟,湖南科技大学化学化工学院,2,概,述,一、化妆品的概念,化妆品是指以涂擦、喷洒或者其他类似的方,法，散布于人体表面任何部位,皮肤、毛发,指甲、口唇等,以达到清洁、消除不良气味,护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品,我国对化妆品生产企业的卫生监督实行卫生,许可证制度,化妆品的销售额逐年增长，今后几年将以年,均,17,左右的速度增长,2019,年,7,月，国家出台化妆品通用标签强制,标准。今后凡国内销售的化妆品，必须真,实标明所有成分。有了这个办法，谁再想忽,悠消费者，可就不那么容易了,湖南科技大学化学化工学院,3,二、化妆品

2、的特点,1,产品多竞争激烈,2,广告投入多,3,投入大量资金研发新产品,4,附加价值高,湖南科技大学化学化工学院,4,三、本课程的,主要内容,液洗类化妆品,化妆品用水、防腐,剂和抗氧剂,口腔卫生用品,水剂类化妆品,美容类化妆品,乳化类护肤用,化妆品,气溶胶类化妆品,湖南科技大学化学化工学院,5,第一章,乳化类护肤用化妆品,1,课时数,5,学时,2,重点,1,乳化类化妆品常用原料,2,乳化类化妆品的配方及制备方法,3,乳化类化妆品的生产工艺和质量控制,3,难点,乳化类化妆品的生产工艺,4,内容,1,皮肤与化妆品,2,乳化类化妆品常用原料,3,乳化类化妆品的配方及制备方法,4,乳化类化妆品的生产工

3、艺和质量控制,湖南科技大学化学化工学院,6,第一章,乳化类护肤用化妆品,第一节,皮肤与化妆品,第二节,乳化类化妆品常用原料,第四节,乳化类化妆品的生产工艺和质量控制,第三节,乳化类化妆品配方和制备方法,湖南科技大学化学化工学院,7,第一节,皮肤与化妆品,一、皮肤的结构,二、皮肤的生理作用,保护、感觉、体温调节、吸收、呼吸、汗液和皮脂腺,的分泌排泄作用等,皮脂,sebum,是由皮脂腺分泌出来的，根据分泌量,的多少，皮肤分三种类型,三、皮脂膜和天然调湿因子,1,皮脂膜,汗液与皮脂混合在皮肤表面形成乳状的脂膜，这层膜,为皮脂膜,sebaceous film,2,天然调湿因子,角质层中存在的能使皮肤从

4、空气中吸收水分的能力,简称,NMF,湖南科技大学化学化工学院,8,四、皮肤老化与保健,1,皮肤老化,内因：内分泌、遗传、细胞和组织等,外因：工作和生活环境、营养状态等,皮肤衰老的具体特征,紫外光照射是加速皮肤老化的最重要的外部,原因,2,皮肤的保健,皮肤是人体自然防御体系的第一道防线，皮,肤健康，防御能力就强。皮肤保健中护肤化,妆品的作用不可忽视,湖南科技大学化学化工学院,9,第二节,乳化类化妆品常用原料,乳化类化妆品主要由水和水溶性物质、油脂和,蜡、乳化剂组成,一、油脂和蜡,1,硬脂酸和单硬脂酸甘油酯,硬脂酸又称十八酸。可在皮肤表面形成薄膜,使角质层柔软，保留水分,2,棕榈酸、肉豆寇酸异丙酯

5、,棕榈酸又称十六酸。一般与硬脂酸复配使用,调节膏体和乳液的稠度。肉豆寇酸异丙酯,IPM,，棕榈酸异丙酯,IPP,是合成的轻,质易流动的油状物质，对皮肤的渗透性好，留,下相对无油腻的膜,湖南科技大学化学化工学院,10,3,矿油和凡士林,是化妆品价廉物美的原料,4,硅油,具有良好的润滑性，高的抗紫外线辐射,性能，良好的抗静电性和透气性，能改善皮,肤的光滑性和弹性,5,羊毛脂及其衍生物,一种优良的滋润物质，与,人体皮肤分泌的皮脂类似,6,卵磷脂,是所有活细胞的重要成分，对细胞渗,透和代谢起重要的作用。对皮肤具有优异的,亲合性和渗透性，在膏霜中有广泛的用途,7,蜂蜡和鲸蜡,都属于动物蜡，具有润肤与赋形

6、,作用，对皮肤有强封闭作用,湖南科技大学化学化工学院,11,8,角鲨烷,是人体皮脂的一种成分，其渗透性,润滑性和透气性比其他油脂好，是高级化妆,品的油性原料,9,动植物油,与人体皮脂中脂肪酸脂成分一致,与人体亲合性好，易被人体吸收，具有很好,的润肤作用,二、保湿成分,多元醇、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺、乳酸,和乳酸钠、胶原蛋白、氨基酸、透明质酸,多糖类保湿剂，这些物质能阻止水分的挥发,而使皮肤柔软和光滑，具有润肤的作用,作用：吸潮、润肤、对膏体的稠度有影响,另外，水在乳化体中也是一种重要的润肤物,湖南科技大学化学化工学院,12,三、乳化剂,乳化剂是制备乳化体最重要的化合物,脂肪酸类、脂肪醇醚类、

7、多元醇酯类等阴离,子和非离子表面活性剂,目前广泛使用的一些乳化剂,K,12,十二醇硫酸酯钠盐）：多用于洗面奶,硬脂酸皂：多用于雪花膏型的膏霜,蜂蜡,硼砂：多用于冷霜型的膏霜,Brij72,Brij721,多用于膏霜和乳液,湖南科技大学化学化工学院,13,四、膏霜增稠剂,粘稠度是膏霜和乳化类化妆品的一个重要参,数。增稠剂原料主要是水溶性高分子化合物,在水中能膨胀成凝胶。常用的有以下两类,有机增稠剂,淀粉、明胶、羟甲基纤维素,CMC,羟乙基纤维素,HEC,等,无机增稠剂,膨润土、胶性硅酸铝镁和胶性,氧化硅等,湖南科技大学化学化工学院,14,第三节,乳化类化妆品配方和制备方法,一、雪花膏,雪花膏,v

8、anishing cream,属于,以阴离子型乳化,剂为基础的,O/W,型乳化体，是非油腻性的护肤,用品。在秋冬季节能保持皮肤不致干燥、开裂,或粗糙，也可防治皮肤因干燥而引起的瘙痒,1,组成：硬脂酸、碱类、多元醇、水、白油和羊,毛脂、防腐剂和香精,以硬脂酸与碱类发生中和反应生成硬脂酸皂为,乳化剂，将油、水两相混合乳化而得,湖南科技大学化学化工学院,15,2,雪花膏配方实例,常用雪花膏产品的配方如下,质量分数,组,分,配方,1,配方,2,配方,3,配方,4,油,相,硬脂酸,单甘酯,羊毛脂,1618,醇,白油,14,1.0,1,2,18,2.0,1,15,1.0,1,2,10,1.5,3,1,水,

9、相,甘油,丙二醇,KOH,三乙醇胺,去离子水,8,0.5,余量,2.5,0.95,余量,10,0.6,余量,10,0.5,余量,湖南科技大学化学化工学院,16,将油相成分加热至90，碱类和水混合加热,至,90，保持,30min,然后将水相加入油相,中，继续搅拌冷却至50时加入香精和防腐,剂，静止冷却至,30,40时出料,雪花膏制作方法,湖南科技大学化学化工学院,17,二、冷霜,传统冷霜,cold cream,也叫香脂或护肤脂,涂在皮肤上有水分离出来，水分蒸发带走热,量，使皮肤有清凉的感觉,传统冷霜是一种,W/O,型乳化体，主要原料：蜂,蜡、白油或植物油、水分、硼砂、香精和防,腐剂等,蜂蜡的用量

10、为,2,15,蜂蜡与硼砂的比例是,10,1,16,1,现代冷霜多采用非离子型乳化剂提高产品质,量，耐热耐寒性好，色彩较白，光亮润滑等,湖南科技大学化学化工学院,18,1,瓶装冷霜,配方如下表：（质量分数,组,分,配方,1,配方,2,配方,3,组,分,配方,1,配方,2,配方,3,蜂,蜡,10,10,2,十六,十八醇,5,白凡士林,5,10,单硬脂酸,甘油酯,2,白油,18,48,35,15,Span60,2,鲸蜡,4,2,硼砂,0.6,0.7,杏仁油,8,香精、防腐,剂、抗氧剂,适量,适量,适量,棕榈酸,异丙酯,5,2,水,余量,余量,余量,湖南科技大学化学化工学院,19,1,瓶装冷霜,制作方

11、法：将油相加热到略高于油相原料的,熔点，约70 ，将硼砂溶解于水中加热至,90,维持,20min,灭菌，然后冷却到72 。将水,相慢慢加入到油相中。油和水开始乳化时应,保持较低的温度，一般在70 。开始搅拌可,剧烈一些，但当水溶液加完后，应改为缓慢,搅拌,45,时加香精，40停止搅拌，静止,过夜再经三辊机或胶体磨后装瓶,冷霜的制作方法,湖南科技大学化学化工学院,20,2,铁盒装冷霜,制作方法：将粉末状双硬脂酸铝投入白油中,搅拌均匀，然后将油相加热至110 熔化,完全熔化后，经过滤流入夹套搅拌锅内，维,持油相温度为80 ，氢氧化钙投入80 热,水中，再将水相投入油相中，同时启动框式,搅拌浆。回流

12、冷却到35 为止。经研磨，真,空脱气，经检测（40 耐热）合格后即可包,装,湖南科技大学化学化工学院,21,3,气雾型冷霜,配方（略,P123,气雾型膏霜喷到皮肤上,推进剂迅速挥发，有一种冷的感觉，所以也,归在冷霜类。气雾型冷霜的配方其实就是在,雪花膏型的乳化体配方上再加入,推进剂,即可,湖南科技大学化学化工学院,22,三、润肤霜和乳液,润肤霜和乳液的主要作用是,恢复和维持皮肤的,滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观,水是保持表皮角质层的滋润、柔软和弹性所,必不可少的。水分保持量在,10%-20,时最理想,在,10,以下皮肤干燥、粗糙，再少就发生龟裂,干燥皮肤有两种类型：一种是外界条件引起,

13、另一种是自然老化,润肤物质,是润肤霜和乳液的主要成分,湖南科技大学化学化工学院,23,1,阴离子型乳化剂体系,主要乳化剂有蜂蜡,硼砂体系、硬脂酸皂、十,二烷基硫酸钠和脂肪醇醚羧酸盐,配方举例,质量分数,DC-200 4,白油,15,凡士林,7,蜂蜡,10,羊毛脂,3,单甘脂,2,硼砂,0.7,丙二醇,5,防腐剂、香精,适量,水,余量,湖南科技大学化学化工学院,24,2,非离子型乳化剂体系,羊毛脂衍生物、羊毛醇衍生物、胆甾醇、缩,水三梨醇酯及其聚氧乙烯衍生物都是常用的,非离子型乳化剂。各种非离子型乳化剂适当,的配合可制成流动特性和触感良好的,W/O,型乳,化体,配方（略,P125,湖南科技大学化

14、学化工学院,25,四、护手霜和乳液,护手霜几乎都是,O/W,型乳化体，油相浓度较低,包括乳化体护手霜的油相比例为,10,40,而乳液的油相比例为,5,15,1,护手霜的组成,护手霜的油性成分和保湿成分与润肤霜基本,一致。为使表皮粗糙开裂的手较快地愈合加,入愈合剂以促进健康肉芽组织的生长。尿素,及尿囊素是主要的愈合剂,湖南科技大学化学化工学院,26,1,尿囊素,尿囊素是尿酸的衍生物，对皮肤的愈合作用,可归纳为五点,1,能促使组织产生天然的清,创作用，清除坏死物质；,2,明显促进细胞,增殖，使肉芽组织成长；,3,减少创痛,4,使用浓度极淡，不会引起干燥和结块,5,可制成溶液、乳化体或油膏形式，单独

15、,和其他药物配合使用,用量,0.01,0.3,湖南科技大学化学化工学院,27,2,尿素,加入尿素的膏霜和乳液对轻度湿诊和皮肤开,裂有效,用量,3,5,与护手霜的各种成分相容性好,但制成的膏霜,半年后，会变色,护手霜和护手乳液配方见,P126,表,6-8,和,P127,表,6-9,湖南科技大学化学化工学院,28,五、粉底霜和蜜,粉底霜和蜜是,供化妆时敷粉前打底用的，使香粉能更,好地附着在皮肤上,粉底霜有两种：一种不含粉质，配方结构和雪花膏相,似，遮盖力较差；另一种加入钛白粉及二氧化锌等粉,质原料，能掩盖面部皮肤表面的某些缺陷。粉的加入,量为,5,20,颜料和粉是分散在水中，有沉降的趋,势。选择合

16、适的乳化剂和设计科学配方以稳定配方体,系是粉底霜制造的关键,一般采用阴离子型和非离子型乳化剂，非离子型乳化,剂特别使用于含有颜料的配方,粉底霜和蜜的配方见表,6-10,湖南科技大学化学化工学院,29,六、抗衰老营养霜和乳液,化妆界对于抗衰老方面的研究主要集中在外,因方面的研究：抗氧化作用；修复皮肤组织,保持和补充水分营养；防紫外线,在润肤霜中加入各种营养成分即成营养霜,达到延缓以及阻止人体皮肤的老化及病变,且能进一步使皮肤变得光亮、润泽、白嫩,是目前最流行的化妆品之一,湖南科技大学化学化工学院,30,常用的营养物质,1,激素,雌激素配制成的膏霜对妇女的皮肤有营养作用。雌激,素的含量低于,250

17、IU/g,效果不佳，高于,500 IU/g,则属,于药物的范畴,300IU/g,左右为宜,2,氨基酸类,为了使老化或硬化的表皮（出现皱纹）恢复水合性而,使用各种氨基酸，常用的有酪氨酸、亮氨酸、苏氨酸,赖氨酸、甘氨酸和谷氨酸，这些氨基酸存在于多数蛋,白质中，因此常在化妆品中加入水解蛋白,3,人参浸出液,利用人参中天然人参皂苷和可抑制黑色素的天然还原,营养物质成分，能增加细胞活力，延迟衰老。用量在,2,6,之间,湖南科技大学化学化工学院,31,常用的营养物质（续,4,珍珠粉水解液,珍珠的主要成分是,CaCO,3,氨基酸、蛋白质及一系列微,量稀有金属元素，将其酸性水解蛋白液加入化妆品中,具有清凉、消

18、毒杀菌、除斑等功能。用量,2,6,5,维生素类,维生素,A,是表皮的调理剂，维生素,D,对治疗皮肤创伤有,效，维生素,E,有加强皮肤吸收其他油脂的功能，更是,有效的抗氧剂，用量,5mg/g,6,透明质酸,人体皮肤保湿因子的一种成分之一，可在皮肤上形成,一层弹性水化膜，是非常好的保湿剂，营养剂，抗皱,效果好，但价格很贵,湖南科技大学化学化工学院,32,常用的营养物质（续,7,酶,木瓜中的一种蛋白酶，用量为,0.1%-2,超氧化物歧,化酶,SOD,是人体内自由基的吸收剂，对抗皱有效,8,胎盘提取液,9,胶原蛋白和金属硫蛋白,胶原蛋白存在于人体皮肤中，具有极好的祛除细小皱,纹，保持皮肤弹性的功能,金

19、属硫蛋白是一种新型的自由基祛除剂，祛除自由基,的能力比,SOD,强得多，具有治疗皮肤瘙痒、皮炎和抗,衰老的功能,10,生长因子,目前，已开发出多种细胞生长因子，具有护肤抗皱养,颜的功效,11,其他动植物提取液,湖南科技大学化学化工学院,33,组,分,配,方,1,配,方,2,配,方,3,配,方,4,组,分,配,方,1,配,方,2,配,方,3,配,方,4,白油,12,10,12,10,油醇醚,20,3,蜂蜡,5,5,A,6,2,DC-200,4,5,5,4,A,25,2.5,羊毛脂,5,1,胶原蛋白,1,十六十八醇,2,3,1,1.5,L,肌肽,0.2,硬脂酸,1,1,VE,醋酸酯,0.2,3,凡

20、士林,2,3,人参浸出液,4,IPP,3,8,3,5,透明质酸,0.1,辛酸,癸酸甘油脂,4,甘油,3,2,5,单甘脂,2,2,1,1,汉生胶,0.3,SS,2,防腐剂,适量,适量,适量,适量,适量,适量,适量,适量,抗衰老营养霜和乳液配方见下页列表,湖南科技大学化学化工学院,34,七、按摩霜,按摩霜,又称为润滑霜，主要用于面部按摩,用做润滑剂，也可用在身体其他部位,按摩霜有乳化型和非乳化型，其基质与冷霜,和晚霜相近，采用流动点低、黏度低的油脂,矿物油和蜡类为原料，常加入漂白剂、杀菌,剂、皮肤柔软剂和营养成分等。参考配方略,湖南科技大学化学化工学院,35,八、清洁霜和乳液,1,清洁霜,是一种传

21、统的非水洗型面部清洁产品，利用配方中所,含的大量油脂（达,70,以上）溶解脸上的脂溶性污垢,及油性化妆料，利用配方中的水分溶解皮肤上的水溶,性污垢,清洁霜的使用方法：将之均匀地涂敷于面部并轻轻按,摩，使油污、油脂、皮屑等被移入清洁霜内，然后用,软纸、手巾等擦去,湖南科技大学化学化工学院,36,2,洗面奶,作用与清洁霜相似，清洁作用有两个方面：油相、水,相原料对面部污垢的溶解作用；表面活性剂对污垢的,洗涤作用,洗面奶有利于皮肤的柔软、润滑和生成保护膜，特别,适用于干性皮肤,洗面奶含有水分、油分和乳化剂三种基础原料,奶液,是一种液态霜，制取一般比固态霜难，因奶,液有很好的流动性，不易保持良好的稳定

22、性，须注意,a,选择和调整水相和油相的密度，使之比较接近,b,适宜的乳化剂,c,增加连续相的黏度,d,采用高效乳,化设备,湖南科技大学化学化工学院,37,3,清洁磨面膏,磨砂膏，在洗面奶基础上发展起来的深度洁,面产品，基本配方与洗面奶接近，不同的是,在配方中添加了一些磨料（如球状聚乙稀,尼龙、纤维素、二氧化硅、方解石和研细种,子皮壳的粉末,磨砂膏属深度清洁产品，不宜天天使用，干,性皮肤、过敏皮肤慎用,可制成,O/W,型膏霜（无泡）或温和浆状物（有,泡,湖南科技大学化学化工学院,38,第四节,乳化体化妆品生产工艺和质量控制,一、乳化体的制备技术,一）生产程序,1,油相的调制,避免过度加热和长时间

23、加热，以防原料氧化变,质,2,水相的调制,避免长时间加热，以免黏度变化，为补充加热,和乳化时挥发掉的水分，可按配方多加,3,5,的水,湖南科技大学化学化工学院,39,3,乳化和冷却,油相和水相的添加方法及速度，乳化器的结,构和种类，均质的速度和时间等对乳化体粒,子的形状及其分布都有影响,乳化后，乳化体系要冷却到接近室温,4,陈化和灌装,一般是储存陈化一天或几天后再用灌装机灌,装。灌装前需对产品进行质量评定，质量合,格后方可进行灌装,二）搅拌条件,乳化时搅拌愈强烈，乳化剂用量可愈低。乳,化体颗粒大小与搅拌强度和乳化剂用量均有,关系，过分地强烈搅拌对降低颗粒大小并不,一定有效，而容易将空气混入,湖南科技大学化学化工学院,40,三）混合速度,任何一个配方，都应进行加料速度试验，一求最佳的,混合速度，制得稳定的乳化体,四）温度控制,油相温度控制高于其熔点,10,15，而水相温度则稍,高于油相温度，通常膏霜类在,70,90 的条件下进行,乳化,水相加热到,90,100 ，维持,20min,灭菌，然后在冷却,到,70,80 进行乳化,五）香精和防腐剂的加入,香精是挥发性物质，组成十分复杂，在温度较高时,不但容易损失掉，