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文档简介

1、吃出健康來,飲食金字塔. 天天五蔬果,黃聖雯營養師 98.2.20,為何我們要注意飲食,良好的飲食習慣為我們提供營養， 使我們健康地成長； 不良的飲食習慣會影響我們的健康,各位同學， 你較喜歡那類食物呢,你知道那類食物比較健康嗎,活動熱量來源,活動熱量來源以醣類、脂肪為主,健康飲食金字塔,要更加認識均衡飲食，讓我們一起認識,食物金字塔,每種食物，各有不同的營養素及熱量。 適當地選擇每 種食物，就能得 到均衡營養及健康體魄,早餐,午餐,晚餐,第一類:五穀根莖類 吃最多,含豐富的醣類,少量的維生素B群及植物性蛋白質。 供應我們上學或做運動時需要的能量,學童每天需要3至4碗米飯或相等食物。 應選擇米

2、飯.米粉.意大利麵.全麥麵包.蘇打餅.麥餅等,五穀根莖類,少吃波籮麵包.牛油麵包.牛角麵包.奶油包.泡麵.油麵等,第二類:蔬菜 吃多些,含豐富的維生素礦物質及纖維素。 對身體的機能及細胞的組織擔當著重要的角色。 幫助排便、預防疾病,不要偏食。 學童每天需要進食蔬菜類160-240克(1.5-2.5盤,蔬菜類,第三類: 水果 吃多些,水果的主要功用: 增強抵抗力、預防疾病,含豐富的維生素礦物質及纖維素,天天五蔬果,3:2,第四類: 肉、魚、豆和蛋 吃適量,含豐富蛋白質、鐵質、維生素B群。 對身體的成長和修補是很重要的。 也是熱量的來源,讓我們的身體健康地成長,明智的選擇是瘦肉，魚，去皮的雞肉及蛋等,學童每天其實需要120-200克的肉類便足夠,第五類: 奶類 吃適量,奶類的主要功用: 使牙齒和骨骼强壯,一天2杯,低脂,第六類: 油、鹽、糖和調味料 吃最少,油、鹽、糖及調味品等食物，營養價值少 進食太多糖分，容易引致蛀牙，也會引致體重上升,油、鹽、糖和調味料,紅燈食物,營養問題小測驗,以下的飲食習慣會令我們更健康嗎,1.每天都喝牛奶,2.只吃肉，不吃菜,3.每天都吃 2 個水果,4.每天都在休息時吃 汽水和薯片,5.經常吃煎炸食

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