《从蓝海到长尾》PPT课件.ppt

1、从蓝海到长尾,学习经典讲座,e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23 e23,戴胜益的小档案,生日：民国42年12月10日 出生地：台湾省台中县 学历：台湾大学中文系毕 兴趣：登山、游泳、走路、音乐、画画、看书 家庭状况： 父亲，戴芳，三胜制帽(股)公司总裁 母亲，是全家人最尊敬的人 兄长，戴胜通，三胜制帽公司董事长 兄弟，戴胜堂，大鼎活虾董事长,学习经典讲座,创立王品的缘由,某次机会中品尝到台塑牛排，王品董事长戴胜益发现，像王永庆或年纪较大的人，并不喜欢吃带血

2、且半生不熟的牛排，而台塑自行改良过的中式全熟牛排，获得许多老板和消费者喜爱，也就是在这种因缘际会下，让戴胜益从中得到创业灵感单一产品也能成商机,学习经典讲座,因为喜欢吃，其它的事都不会，所以踏入餐饮业就是这个理由，让王品董事长戴胜益展开建立餐饮王国的行动，从1990年王品集团创立至今，已达35家直营店和年营业额18亿元的规模，难怪戴胜益会信心满满地说：达到1万家连锁店的目标，应该不是难事,学习经典讲座,创立王品的缘由,认识王品,1990年创立王品集团，至2006年品集团旗下已拥有7个餐饮品牌、59家分店。2007年营收将挑战新台币39亿5,200万元目标，各品牌分店数将突破100家大关 王品台

3、塑牛排的主力产品是中国口味的精致牛排餐；西堤牛排标榜新都会时尚西式精致套餐；美国Porter?House为牛排西餐；陶板屋诉求和风创作料理；原烧为现代日式风格烧肉店；聚为北海道昆布锅套餐；Ikki卖的是怀石创作料理；夏慕尼则为新香榭铁板烧套餐,学习经典讲座,王品集团经营理念,诚实 对人对事，以诚实为第一要务。对公司、同事、厂商、客户、政府、家人诚实以待，而诚的态度是：既诚信又实在。 群力 群策群力、团队精神。确信 1+1+1=9 的正面连锁反应。相信在群体的激励之下，每一个人的潜能更能发挥到极致。 创新 创意无限、行事成熟而不守旧。敢于向传统挑战，不迷信、不陈腐。任何决定以科学数字作分析。 满

4、意 凡事要让客户满意、让公司满意、让周围所有的人都满意；当然，也要自我满意。但此非自满，而是自谦,学习经典讲座,重赏之下必有勇夫王品集团戴胜益的海豚领导学,舍得给 是他对待员工的方式 给得起 也让他吸引了许多优秀人才跳到这个愈来愈大、愈来愈深的池子里，优游其间,学习经典讲座,三个100分,他推动员工修三百学分，一辈子要旅游百国、登百岳、一年吃百家餐厅。 百国增加见识、百岳增加胆识、百店增加知识,学习经典讲座,生活简单就是享受,简单几步做到 生活简单就是享受住小房子吧！ 否则你会疲于打扫房子。衣橱不要太大， 大了就想多买衣服。关掉电视吧！ 因为它占掉我们太多时问了。不要电话一响， 就反射式地急着

5、接。检讨你的购物习惯， 不要为买而买,学习经典讲座,人脉就是钱脉越多越好,每个人一生都有二本存折 一本是存款存折，一本是人脉存折。个人存款存折数字可以有增减，但随时间增加，人脉存折就必须不断累积，倘若连人脉存款都存款不足，那创业之路就达成不易,学习经典讲座,不穿名牌不开名车,要求主管对部属称呼时要用同仁而非员工，以示平等，而他亦不以老板自居。为更贴近同仁，他不开名车（购车车价规定不得超过百万）、不穿名牌服饰，而手上的手表也只值数百元。他每周从台中北上，背着运动包到各店巡视，平实的打扮，让员工或一般消费者，无法轻易发现他特殊的身分,学习经典讲座,非亲条款稳住员工,坚持企业内公平、无私的作法，让公

6、司干部流动率一年下来不超过5%，堪称餐饮界的模范生 其中非亲条款，就是规定禁止录用同仁的亲戚，亦禁止同仁亲戚与公司做生意，同仁不可玩股票、不谈政治、重要干部都要成为公司股东等,学习经典讲座,好心情才有好服务,月休15天，理由是不让忙碌工作失去生活乐趣。他清楚知道如何分配工作与休闲时间，如果把自己弄得很忙，就无法思考公司的未来和大方向。己经遍览全球八十多个国家的戴胜益说，他不但增加自己的国际观，也强制主管必须休假，因为忙碌疲备，会降低服务质量,学习经典讲座,同仁心中的戴胜益,主持会议时，没有八股教条，都在讲故事。私下聊天时，没有正经八百，都在讲笑话。IQ看似正常，但切入问题角度，却很另类。明明是公司最闲的人，却辩称授权彻底,学习经典讲座,自认为个性是理性与感性综合体的戴胜益，认为演戏可以彩排，但人生不能重来正因为生命无法重来，他努力追求人生的健康、快乐和成功，也大胆面对中年创业的挑战与冒险，他说，不冒风险，其实就是一种风险抱持这种态度，让戴胜益成功地建