品质优良的复合酸化剂.ppt

1、百 沙 明 Biotronic SE,百沙明 Biotronic SE 品质优良的复合酸化剂,百 沙 明 Biotronic SE,控 制 有 害 细 菌,降 低 饲料缓冲值,酸化剂的三个基本作用：,促 进 营 养 利 用,7,5,6,8,葡萄球菌,大肠杆菌,沙门氏菌,产气荚膜梭菌,乳酸菌,肠道最佳pH值范围？,百 沙 明 控 制 有 害 细 菌,pH 7 - 6,6 - 3,3 - 6,6 - 7,动物肠道的天然壁垒,百 沙 明 Biotronic SE,百沙明 有机酸的抗菌能力,几种有机酸抑制沙门氏菌繁殖所需的最低浓度,乙酸,甲酸,延胡索酸,乳酸,丙酸,百沙明SE,百沙明 有机酸的抗菌能力

2、,百沙明的作用方式,RCOOH （有效成分）,降低pH,破坏蛋白质合成，破坏细胞膜。,细菌无法繁殖,细菌细胞,百 沙 明 Biotronic SE,控制有害细菌,用百沙明 !,1. 保护饲料，防止发霉，防止病源菌污染,2. 促进有益菌生长繁殖，维护肠道生态平衡,3. 防止细菌性下痢，促进动物健康,百 沙 明 Biotronic SE,控 制 有 害 细 菌,降 低 饲料缓冲值,酸化剂的三个基本作用：,促 进 营 养 利 用,饲料缓冲值（B-value）：,百 沙 明 Biotronic SE,饲料结合酸的能力,提高胃液pH值,降低胃蛋白酶的释放 降低蛋白质的消化,为病源菌创造适宜的pH值环境,

3、高缓冲值饲料,对幼年猪尤其有害!,百 沙 明 Biotronic SE,常用饲料原料的缓冲值,缓冲值与蛋白含量的相关系数 0.87,百 沙 明 Biotronic SE,控 制 有 害 细 菌,降 低 饲料缓冲值,酸化剂的三个基本作用：,促 进 营 养 利 用,促进营养利用表现在：,百 沙 明 Biotronic SE,激活酶原，促进消化,与矿物质螯合 促进吸收,促进小肠上皮增殖 促进吸收,作为中间产物直接参与能量代谢,改善适口性，提高采食量,防止细菌的感染以及下痢,促进生长,改善饲料转化率,提高饲养收益率,无残留、无停药期,动物更健康,百 沙 明 Biotronic SE,所以，使用酸化剂可

4、以.,百 沙 明 Biotronic SE,酸化剂的主要成分 酸,有 机 酸： 乙酸，丙酸，乳酸，柠檬酸，山梨酸，苯甲酸,无 机 酸： 磷酸,百 沙 明 Biotronic SE,酸的作用取决于其存在状态,非解离状态,解离状态,H+,R-,RH,降低pH值,抗菌作用,+,百 沙 明 Biotronic SE,甲酸（蚁酸）H-COOH,降低饲料pH值 降低饲料缓冲值 抗微生物效果 降低胃pH值 显著改善蛋白质、钙和磷的消化吸收 显著抑制大肠杆菌和沙门氏菌的生长,优点：,在所有有机酸中，甲酸是最有效的有害菌抑制剂， 并具有最强的降低pH值能力。,百 沙 明 Biotronic SE,丙酸 CH3-

5、CH2-COOH,抑制霉菌生长 饲料防霉 降低饲料缓冲能力 改善适口性 对乳酸菌的影响最小 （特异性效果）,优点：,在各国均被许可使用的防霉剂,百 沙 明 Biotronic SE,乳酸 CH3-CH(OH)-COOH,有效抑制大肠杆菌和沙门氏菌 改善适口性 在胃肠道中由乳酸菌自然产生 有益生菌 防腐效果 食品和饲料（青贮）保藏,优点：,最有价值的有机酸之一，高营养价值，气味芳香，适口性好。,百 沙 明 Biotronic SE,山梨酸 CH3-CH=CH-CH=CH-COOH,高pH值环境下不解离程度高 中度酸性气味 适口性好 晶体状（非液态） 在人的食品中使用,优点：,高pH值条件下抗菌,

6、百 沙 明 Biotronic SE,柠檬酸 C3H4-OH-(COOH)3,多种水果中存在 改善适口性 爽口的酸味 与抗氧化剂有协同作用 在食品中使用,优点：,适口性非常好，各个国家均被允许使用,百 沙 明 Biotronic SE,苯甲酸钠 C6H5-COONa,保藏饲料 对霉菌和酵母有很强的抑制作用 消毒作用 防腐作用 食品的防腐保藏剂,优点：,在许多国家被允许使用,百 沙 明 Biotronic SE,磷酸 H3PO4,无机酸 快速降低胃内pH值 降低缓冲值 改善适口性 有效的磷源 在食品和饮料中使用,优点：,改善蛋白质消化，激活有机酸（乳酸），降低尿液pH值,实验时间 0 . . .

7、 4 小时,试验组处理 3 kg 百沙明/吨饲料,试验方法 已灭菌的肠液和沙门氏菌接种体,百沙明 抑菌能力试验,原料 饲 料,结果 菌落形成单位 (CFU),试验计划,饲料乳猪料,试验时间34 天,试验动物89 只 4 周龄的乳猪分 2 组,百沙明 试验（乳猪）,时间地点Chachernsao 泰国，1993,百沙明 试验（乳猪）,结果,试验计划,饲料乳猪料,试验时间35 天,试验动物195 只断奶乳猪分 3 组,百沙明 试验（对比试验）,时间地点Vetters 奥地利，1997,-对照组不添加酸化剂 -柠檬酸组每吨饲料添加10公斤柠檬酸 -百沙明组每吨饲料添加3公斤百沙明,百沙明 试验（对比试验）,结果,百沙明的生长促进作用超过柠檬酸！,试验计划,饲料肉鸡日粮,试验时间42 天,试验动物720 只肉鸡分成 12组， 每组 60 只,百沙明 试验（肉鸡）,时间地点Epinex -le seguin, 1997,百沙明 试验（肉鸡）,结果,结果,百沙明