从饭桌看中XX文化差异论文

1、从饭桌看中XX文化差异论文 从饭桌看中西方文化差异论文 这天读报纸有两条消息相映成趣。一条是北京晚报的报道,北京市 _、国家 _北京调查总队公布的北京市居民时间利用情况调查报告显示,北京人每天用在吃饭上的时间是一小时四十二分钟,相当于 _年前的一点四倍。说起吃饭时间增加的原因,北京市 _城镇住户调查处的一位官员表示,如今吃饭不光是为吃,“更多的是社交的需要,或商谈事宜”;另一条竞报,财政部表示将压缩 _部门今年的.三项开支,其中之一就是公务招待费,而招待费很大一部分是用来吃的,这一点不言自明。两个消息,一个已增加,一个要减少。 其实,人们社交吃吃饭是很正常的,需要的时间长一点儿也是可以理解的。

2、前些时候,我去参加一个学生的聚会,前后用了四个小时,比北京人平均一天吃饭时间长得多。 _没见面了,很多人都认不出了,一边进餐一边回忆过去,那是非常自然的事情。要知道,在我们 _,饮食是一种文化,而这种文化的表现形式之一,就是利用饭局建立、巩固吃饭者彼此之间的友谊。也正是因为这个原因,我们常常管吃饭叫“聚会”“出来坐坐”或者“玩儿一玩儿”。我也喜欢这种形式,许久不见,两个朋友见面吃点儿东西聊聊天总比坐在那里“干说”自然而有生活气息。 不过话又说回来了,凡事要有一个“度”,超过这个“度”就有可能产生一些不好的作用。一个是,时间“拉”得太长。现在的生活都是快节奏,如果吃饭仅仅是为了叙旧,依我看一个半

3、小时以内足矣。我参加过一些饭局,也注意观察过,一旦超过这个时间,有些人就坐不住了,嘴上不说,心里已经很不耐烦了。另一个是,聚会范围太大,而且经常是认识不认识的都来,事先也不知道,吃起饭来不是朋友聚会,倒像是某个机关召开扩大会议。再一个就是喝酒无度,不仅劝酒而且还斗酒,结果请客的人喝醉了,走不了了,参加者面面相觑,不知如何是好。最后一个就是,参加人多、用餐太久最直接的后果就是浪费,招待费上升,而这正是财政部宣布要压缩的对象。即便是自掏腰包,浪费也是不光彩的事情。 有人会说,菜不丰盛难表主人深情厚谊,时间太短客人对你多有不满。其实,开展社交活动不一定要吃饭;如果坐在一起吃饭,也没必要弄那么长时间。

4、这倒不是我们在交往上舍不得花钱(公款除外),也不是我们吝惜时间,而是因为吃饭本身对社交的促进作用十分有限,吃多了还有害健康呢。仔细观察,你会发现,有很多人一起吃饭次数不少,到头来,所能记住的也就是那么几顿饭。 还有人会说,不吃饭或者不吃好饭,合作不仅搞不好,还影响未来的关系。我前几年参加过多次法兰克福图书博览会。那里有一个八号馆,是讲英语的出版商云集的地方。每当中午吃饭的时候,国外的出版商或者在展馆里或者在展馆门口,一边吃点心喝咖啡,一边跟同行朋友交流着什么。十几 _几分钟解决问题,不仅提高了单位时间的效率,更赢得了合作的机会。还有一年,我去美国访问,说到美国人吃饭的问题,给我们开车的小伙子说

5、,别提了,美国人吃饭那叫“惨”,按我们的标准,要什么没什么,有时候几块生菜一块面包外加一杯咖啡就解决了。即便是请客,一杯葡萄酒,一块面包,外加几块牛排、水果,主人就能体体面面招待客人。西方人如此请客,我也没看到人家发展什么地方不行了,相反经济基础还是比我们雄厚。 实际上,西方人不光是自己吃饭简单,就连招待国宾也不过是三四个菜,用我们的标准衡量也真是够“寒碜”的了。xx年4月,我们的国家 _访问美国,世界大富翁比尔盖茨在家里用鸡肉、牛肉或者鱼虾和蛋糕三道菜招待。在西方人眼里,家宴能上三道菜,那简直是“盛宴”啊!美国的国宴不过才四道菜,仅比盖茨的家宴多了一道小碟凉菜。招待外国元首的国宴、家宴就上三四道菜,西方人并没什么难为情的地方。要知道,“衣,不过是遮体;食,不过是果腹”。吃饭崇尚简约是西方发达国家的一种文明,也是人家多少年来养成的一种习惯。 我们把吃饭时间增加看成是一种“有趣”现象,细想起来,那是浪费的一种借口。谓予不信,你可以到饭店看看,如果哪一桌吃客人走了之后杯盘碗碟空空如也,那简直是奇迹,多半是剩下多多,有的饭菜甚至是基本没动,真是浪费呀。北京 _的统计让我们看到了吃