人教版高中生物必修一第5章第1节降低化学反应活化能的酶作业

1、名校名 推荐5.1 降低化学反应活化能的酶1 关于酶的性质, 下列表述错误的是()A. 化学反应前后, 酶的化学性质和数量不变B. 酶的催化作用提高了化学反应速率, 改变了反应平衡点C.酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物, 其中绝大多数是蛋白质, 少数是 RNAD.酶的催化效率很高, 但易受温度和酸碱度的影响【解析】酶可以提高化学反应速率, 但是不能改变反应平衡点。【答案】 B2 下列关于酶的论述错误的是()A有些酶是核酸B在 0 37范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高C酶的数量因参与化学反应而减少D任何活细胞内都有酶的存在【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质或R

2、NA，因此任何活细胞内都有酶的存在。酶既然是催化剂， 酶的数量便不会因参与化学反应而减少。对于人体唾液腺分泌的唾液淀粉酶，其最适温度是37，因此在 0 37范围内， 唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高。【答案】 C3 能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是()A酶都是蛋白质B能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶C酶的活性随着温度升高而不断提高D每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。脂肪酶的化学本质是蛋白质，催化其水解的酶是蛋白酶。酶的活性与温度有关，一般酶都有最适温度， 低于或高于这个温度，酶的活性都会降

3、低，并不是越高越好。 由于酶具有专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。【答案】 D4 下图分别表示温度、pH 与酶活性的关系, 下列各项叙述不正确的是()1名校名 推荐A. 曲线 a 上的 B 点对应的温度表示该酶的最适温度B. 人体内胃蛋白酶的活性与曲线b 相似C.曲线 b、c 说明不同的酶有不同的最适pHD.酶活性随温度的升高而增强【解析】在一定范围内 , 酶活性随温度升高而增强, 超过最适温度, 温度升高 , 酶活性反而降低,甚至丧失。【答案】 D5 下图表示在不同条件下, 酶催化反应的速率( 或生成物量 ) 变化 , 有关叙述不正确的是()A. 图 1中虚线可表示酶量增加一

4、倍时, 底物浓度和反应速率的关系B. 图 2中虚线表示增加酶浓度, 其他条件不变时 , 生成物量的变化示意曲线C.若图 2 中的实线表示Fe3+的催化效率 , 则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D.图 3不能表示在反应开始后的一段时间内, 反应速率与时间的关系【解析】 反应开始时底物浓度高, 反应速率大 , 后来底物逐渐被分解 , 反应速率降低 , 因此图 3可表示反应开始后的一段时间内, 反应速率与时间的关系。【答案】 D6 为验证 pH对唾液淀粉酶活性的影响, 某学生设计了下表中的实验步骤。在同学们提出的下列评价中 , 不合理的是 ()试管 试管实验步骤121. 加入可溶性淀粉溶液/mL22

5、2. 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 /mL112名校名 推荐3. 加入物质的量浓度为1 mol/L1的 HCl 溶液 /mL4. 加入物质的量浓度为1 mol/L的 NaOH溶液 /mL15.置于 37 水浴中 /min556.滴入斐林试剂并水浴加热/ 滴22A. 缺少 pH为 7.0 的对照组B. 都置于 37 水浴中可排除温度对酶活性的影响C.检验实验结果的试剂选择恰当D.操作步骤设计合理【解析】该实验的目的是验证pH 对唾液淀粉酶活性的影响, 所以一定要有正常情况下的对照实验的设置 ; 把试管都置于37 水浴中 , 既可排除温度对酶活性的影响, 又可保证酶的最适催化温度 ; 在实验结果的检测试

6、剂上应该选用斐林试剂 , 看有没有还原糖的出现 , 并判定酶的催化情况 ; 这个实验的步骤设计不合理 , 应该先把淀粉酶放在不同的 pH 环境中 , 然后再添加有关物质 , 如果按照上述步骤进行 , 在进行完步骤 2 后已经开始发生催化反应了。【答案】 D7 下列 A、B、C 三图依次表示酶浓度一定时，酶促反应速率和反应物浓度、温度、pH 之间的关系。请据图回答下列问题。3名校名 推荐(1) 图 A 中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_ 。(2) 图 B 中， D点所对应的温度称_ 。(3) 图 B 中， D点到 E 点的曲线急剧下降，其原因是_ 。(4) 将装有酶与反应物的

7、甲、乙两试管分别放入12 和 75 水浴锅中，20 min 后取出转入 37 的水浴锅中保温，两试管内反应情况应分别为甲_ ；乙_ 。(5) 图 C 可以表示人体内的 _酶的催化反应速率随 pH变化而变化的曲线。(6) 一般来说，动物和植物相比较，最适温度较 _，而最适 pH 较 _。解析 (1) 一定量的酶只能催化一定量的反应物进行化学反应，当反应物过多而酶量不足时，反应速率不再随反应物浓度的上升而上升。(2) 酶最大催化效率对应的温度为该酶的最适温度。(3) 超过最适温度以后，酶的催化效率随温度的升高而降低。(4) 高温使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子的结构并未被破坏，温度升高后酶

8、的活性可恢复。(5)人体胃蛋白酶的最适 pH 在 1.5 左右，其他消化酶的最适pH 大多在 6.5 8.0之间。(6)一般来说，动物体内的酶最适温度在35 40 之间，而植物体内的酶最适温度在4050之间；动物体内的酶最适pH 大多在 6.5 8.0 之间，而植物体内的酶最适pH 大多在4.5 6.5 之间。【答案】 (1) 受反应液中酶浓度的限制(2) 酶促反应的最适温度4名校名 推荐(3) 温度升高使酶活性下降(4) 反应速率加快无催化反应(5) 胃蛋白(6) 低高8 某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素, 做了三个实验。相应的实验结果如下图所示( 实验 1、实验 2 均在适宜条件下进行, 实验 3 除了自变量外, 其他条件适宜 ) 。请分析回答下列问题。(1)实验 1、 2、 3中的自变量分别为。(2)实验 2结果反映 , 在 BC段所对应的过氧化氢溶液的浓度范围内, 过氧化氢溶液的浓度会( 填“升高”“降低”或“不影响” ) 过氧化氢酶的活性, BC段 O2 产生速率不再增大的原因最可能是。(3)实验 1中若温度升高 10 , 加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将( 填“增大”或“减小” ), 加 Fe3+的催化反应曲线斜率将( 填“增大”或“减小”) 。(4)